烤烟国家标准(40级)河南烟叶水浸液pH值、总酸度和总挥发酸含量的研究

测定了河南烤烟（４０级）各等级烟叶的水浸液总酸度、水浸液ｐＨ值、总挥发酸含量。结果表明：各等级烟叶总酸度集中在１２％～１６％之间，水浸液ｐＨ值集中在５．２０～５．３６之间，总挥发酸含量集中在０．３７％～０．７７％之间。进一步分析了上述测定结果与烟叶部位、颜色、等级的关系，找出了规律性，为研究有机酸对烟草品质的影响提供了参考依据。     

烤烟在人工发酵过程中主要化学成分变化规律的研究

以当年收购的河南烤烟Ｂ２Ｆ,Ｃ２Ｆ,Ｘ２Ｆ为实验材料,模拟５０℃发酵法进行实验研究．结果表明,烤烟在发酵过程中,水溶性总糖、总氨、总植物碱、总挥发碱、石油醚提取物的含量均呈下降趋势,总挥发酸的含量呈上升趋势．其变化幅度是发酵前期较大,后期趋于平缓．从...     

烤烟国家标准(40级)河南烟叶叶片厚度、叶质重及叶片密度研究

连续两年系统地测定了河南烤烟（４０级）各等级烟叶叶片厚度、叶质重（单位叶面积重量）,并计算出相应的叶片密度．分析了河南烟叶上述物理特性的规律性,其结果是：叶片厚度的变化范围为７０μｍ～１３０μｍ,下、中、上部烟叶的适中值分别为７５μｍ,９０μｍ,１２０μｍ;叶质重的变化范围为７．０ｍｇ·ｃｍ－２～１３．０ｍｇ·ｃｍ－２,下、中、上部烟叶的适中值分别为８．０ｍｇ·ｃｍ－２,９．５ｍｇ·ｃｍ－２,１１．５ｍｇ·ｃｍ－２;叶片密度的变化范围为０．９０ｇ·ｃｍ－３～１．２２ｇ·ｃｍ－３,下、中、上部烟叶的适中值分别为１．０４ｇ·ｃｍ－３,１．０５ｇ·ｃｍ－３,１．０１ｇ·ｃｍ－３．     

河南烤烟理化指标间的相关性研究

通过对河南烤烟（４０级）烟叶样品主要化学成分、物理性状、烟气成分的简单相关分析发现：烤烟主要化学成分之间、主要物理性状之间、物理性状与化学成分之间、主要烟气成分与烟叶理化指标之间均存在程度不同的相关性。其中总糖、总氮、烟碱、总挥发碱、总酸、总细胞壁物质、总灰分、石油醚提取物、平衡含水率、叶质量、燃烧性、焦油、烟气烟碱等理化指标之间相关性较强,对它们的绝对含量和相互间的关系进行综合分析能较全面地反映     

烤烟（40级）烟叶焦油量与燃烧性的相关性研究

以河南烤烟（４０级）为实验材料，测定了各等级烟叶的自由燃烧时间，单料烟支的自由燃烧时间和焦油生成量。结果表明：各等级烟叶自由燃烧时间集中在３ｓ￣５ｓ之间，单料烟支自由燃烧４０ｍｍ的时间集中在８ｍｉｎ￣１３ｍｉｎ之间，焦油生成量集中在２５ｍｇ／支￣４０ｍｇ／支之间，烟叶部位越高，颜色越深，成熟度越高，等级越高，烟叶和单料烟支自由燃烧时间越长，焦油量是中部最高，上部次之，下部最低；桔黄色最高，柠檬黄色     

烤烟国家标准(40级)烟叶平衡含水率测定报告

本实验测定了烤烟国家标准(40级)烟叶在相同温度(25℃)、不同相对湿度(45%、65%、85%)条件下的平衡含水率,提供了一套有价值的各等级烟叶平衡含水率的工艺参数。其规律是:在相同温度下,同等级烟叶和烟梗的平衡含水率随相对湿度增加而增加,且烟梗的平衡含水率略高于烟叶;在相同温湿度条件下,中部烟叶的平衡含水率最高,上部次之,下部最低;同部位烟叶的平衡含水率以桔黄色最高,柠檬黄稍低;随着烟叶含青度的增加,平衡含水率明显降低;同部位烟叶的平衡含水率随等级的提高而增加;在温度为25℃、相对湿度为45%时,完熟组烟叶的平衡含水率最高,青黄组烟叶最低。     

烤烟中残留淀粉的酶降解研究

向烟叶中施加α－淀粉酶和糖化酶可使烟叶中的淀粉降解为水溶性糖，有效地改善烟叶的质量。实验得出α－淀粉酶、糖化酶的最佳用量分别为８ｕ／ｇ，８０ｕ／ｇ；最佳作用条件为：烟叶水分２５％，作用时间６ｈ，作用温度３０℃，降解后烟叶中水溶性糖可增加２１．４％左右，在真空破膜条件下，效果更为明显。     

河南烤烟(40级)细胞壁物质含量及规律性研究

测定了河南烤烟（４０ 级）各等级烟叶的总细胞壁物质、全纤维素、果胶质、木质素的含量．结果表明：各等级烟叶总细胞壁物质含量集中在２６％ ～３５％ 之间,全纤维素含量集中在１５％ ～２５％ 之间,果胶质含量集中在６％ ～１１％ 之间,木质素含量集中在１％～４％ 之间．进一步分析了上述测定结果与烟叶部位、颜色、身份、油分的关系,找出了规律性．     

烤烟质量评价指标体系研究

在全国检测各等级烟叶主要理化特性指标和烟气特征指标、系统分析各指标间的关系和各指标对烟叶综合质量贡献大小的基础上,借鉴国内外专家对烤烟质量的综合评价意见。经过反复论证和筛选,选取了评价烤烟质量的外观质量指标、内在质量指标、物理特性指标。化学成分指标、安全性指标等关键指标及其适宜范围,初步建立了烤烟质量评价指标体系,该指标体系使烤烟质量评价从定性走向定量,为全面、系统、客观、准确地评价烤烟质量提供了科学依据。