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自由喷射式涂布技术并不是一种新技术。直接导致这项技术重新得到应用的重要原因是,在不断提高车速的同时对高质量产品的追求以及要求涂布机有更好的运转性能和易操作性能。自由喷射式涂布技术适用于所有的纸种,并能满足车速从150m/min到2500m/min范围内广泛的需求。由于涂料中的水分在纸页上渗透的过程不同,涂料配方可以进行改良,以减少添加剂如增稠剂的加入量。 相似文献
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肉制品加工中使用的辅料——增稠剂 总被引:1,自引:0,他引:1
增稠剂是食品添加剂的一种,是指在水中溶解或分散,能增加流体或半流体食品的黏度,并能保持所在体系的相对稳定性的亲水性食品添加剂.在肉制品加工过程中增稠剂是一类重要的添加剂,它不仅可以改善肉制品的结构、质地、保水性等功能,还可以降低生产成本.本文介绍了影响增稠剂作用效果的因素,增稠剂在食品加工中的应用,常用的食品增稠剂及其... 相似文献
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增稠剂是一种在食品工业中有广泛用途的食品添加剂。本文综述了植物来源的增稠剂,主要有瓜尔胶、槐豆胶、罗望子胶、亚麻籽胶、阿拉伯胶、黄蜀葵胶、果胶等,综述了这些植物来源增稠剂的性状、性能及其在食品工业中的应用等,并对其应用前景作了展望。 相似文献
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浅谈常用食品添加剂的性能特点及应用 总被引:2,自引:0,他引:2
介绍了食品添加剂的定义、发展趋势;重点介绍了食品防腐剂、食品乳化剂、增稠剂、食品调味剂以及食用色素等的性能特点及应用;强调食品添加剂的使用安全。 相似文献
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钙类食品添加剂(碳酸钙、磷酸钙、乳酸钙、糖精钙、山梨酸钙、海藻酸钙等)一般广泛用于食品膳食补充剂、甜味剂、防腐剂、增稠剂。不合格的钙类添加剂添加到食品中会直接影响了食品的品质, 影响人民群众的身体健康, 由此引起的安全问题也成为公众广泛关注的焦点。由于钙类食品添加剂种类繁多, 钙离子的结合方式不同, 不同添加剂的基质也各不相同, 因此不同的钙类食品添加剂其化学性质和应用领域、检测方法均不一样。本文对钙类食品添加剂的标准检测方法及其他常用滴定检测方法和检测过程中的注意事项进行了综述, 并探讨了各种方法的适用范围, 以期为钙类食品添加剂的检测提供参考和借鉴。 相似文献
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<正>在《食品添加剂分类和代码》中,将食品添加剂按其主要功能作用的不同分为:酸度调节剂、抗氧化剂、着色剂、护色剂、酶制剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂共22种,在肉制品中常用到的有增稠剂、发色剂和防腐剂等。 相似文献
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我国复合型食品添加剂的现状及发展趋势 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 复合食品添加剂是将多种食品添加剂根据各单体食品添加剂的性能,按一定的加工工艺配制成的一种复合物,添加到食品中,达到我们对食品的色、香、味、形等的改善或加工食品的工艺要求。复合型食品添加剂从无到有,已经形成十几个门类,如:复合营养强化剂、复合防腐剂、复合抗氧化剂、复合香料——香精、复合增稠剂、凝胶剂、复合乳化剂、复合甜味剂、复合鲜味剂、复合品质改良剂、复合酸味剂、复合膨松剂、复合护色剂、 相似文献
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食品增稠剂的应用技术 总被引:5,自引:1,他引:4
增稠剂是一种在食品工业中有着广泛用途的食品添加剂。本文简要介绍了食品增稠剂的种类、作用、影响作用的因素、应用及其研究现状,并对食品增稠剂的前景进行了展望。 相似文献
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聚合增稠剂对涂布颜料性能和表层结构的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
聚合增稠剂在纸张涂布过程中对保水性起着非常重要的作用。本实验研究了不同的增稠剂(保水剂)聚合体和涂布颜料之间的相互作用及其增稠机理,以及对涂布颜料吸附、流变性能和表层结构的影响。 相似文献
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纺织皮辊轴承专用润滑脂1纺织皮辊轴承专用润滑脂的应用目前纺织行业的皮辊轴承用脂还未规范,没有专用的润滑脂,厂家随意选用,据了解大部分厂家使用白色锂基润滑脂。由于选脂不当,皮辊轴承在使用工作条件下产生渗油,造成胶辊使用溶胀起鼓起泡,致使胶辊对纤维的握持... 相似文献
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众所周知、日本是食品添加剂行业最发达的国家之一。笔者就日本食品添加剂市场中,甜味剂、天然色素、增稠剂以及乳化剂等主要品种的市场规模和今后的发展动向作一个浅析,以方便国内同行业者对日本的食品添加剂的现状有个了解。 相似文献
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随着工业化水平的提升和各行业的发展,越来越多机械设备的润滑部位处于高温环境,选择具有杰出高温性能的润滑脂对满足设备高温润滑要求无疑具有重要意义。但是,同一款润滑脂产品依据不同原理、采用不同方法测定出的润滑脂高温极限值会有很大区别,如果不清楚这些高温值测定背后的原理,只凭借产品所宣称的耐高温值进行采购或制定润滑方案可能会事与愿违,并对机械设备的运行产生不良后果。滴点——评定高温性能的 相似文献