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目的本文根据高职餐饮食品安全专业人才培养的特点,结合专业就业岗位的典型工作任务,对专业核心课程《食品安全快速检测技术》进行了课程体系的构建。方法以培养学生成为餐饮行业安全管理人员为目标,为学生的可持续性发展服务进行课程定位;以真实岗位需求、模拟真实工作环境、合理安排课程比例为课程设计理念;完善课程内容,优化教学方法,尝试引入"翻转课堂"理念进行教学;以过程性考核配合终结性考核构建完善的课程考核体系。结果专业核心课程《食品安全快速检测技术》课程体系以符合高职学生培养要求进行了全面构建。结论该课程体系的构建能够使学生在课程学习中对食品安全快速检测技术有深入认识和掌握,满足今后实际工作要求并为学生今后的深入学习提供理论和技能基础。 相似文献
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正《包装应用力学》是包装工程专业学生必修的一门学科基础课,本课程是包装工程专业新设,并由教指委确定的专业核心课程,本课程主要研究内容是以包装件的物流过程为背景,应用力学原理,探索缓冲包装的内在规律,阐述和解决缓冲包装设计中的振动和冲击问题。以高等数学、大学物理等课程为基础,同时为《包装结构设计》、《运输包装》、《包装工艺学》等课程奠定力学理论基础。该课程主要传授给学生现代包装工程和技术的基础性理论,夯实包装工 相似文献
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《焊接方法与设备》课程教学改革研究与实践 总被引：1，自引：0，他引：1
《焊接方法与设备》是机械类专业非常重要的一门专业课程,传统教学模式培养出来的学生很难快速地适应就业岗位需要。以系统化的项目教学理念,在多媒体教学基础上,就《焊接方法与设备》课程教学内容及方法进行了设计和实践,尝试将理论教学与实践教学活动有机地结合起来,让学生在"学中做"、"做中学",促进学生理论知识学习与实践技能训练的有机结合,达到快速高效地为社会培养合格焊接专业技术人才的目的。 相似文献
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新一轮课程改革是围绕培养学生学习能力来构建的,与教育有关的内容相应地也在发生着变化,"教学做"一体化的教学模式适应高职教育特点,本文通过对高职园林技术专业《园林工程施工》课程改革的探讨,体现以学生为主体的先进教学理念,将实践教学与理论教学有机结合,在培养学生的操作技能和理论知识的同时也培养了学生的创业能力和创新能力。 相似文献
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《广西轻工业》2019,(2):143-144
目的:探求生物工程学院药学专业《中医药学概论》课程教学改革的方法。方法:以医科院校药学专业为出发点,将《中医药学概论》的教学重点、难点、材料、手段及课堂组织等方面进行全面而系统化的整合。通过优化后的教学方案实施,突出教学改革的重要性。结果:通过周密而系统化的课程改革,明晰教学大纲及思路,学生优秀率明显提高,同时不及格率显著下降。另外,学生对该门课程的教学满意度显著提高。更为重要的是,学生的《中医药学概论》知识储备与其将来工作得到完美的融合从而得到了用人单位的高度认可。结论:建立的《中医药学概论》课程教学改革办法与当前医科学院药学专业学生的学习需求想匹配。所以,我们认为该课程具备推广价值。 相似文献
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孙艳华 《印刷质量与标准化》2015,(2):22-24
虽然"印刷"工艺性强,相关知识属于工科教学内容,但国内各高校的"编辑出版学"文科专业的课程体系中大都包含印刷基础课程,如《印刷概论》、《印刷工艺》、《印刷基础》等。此类课程的教授能让编辑出版学专业的学生了解出版物从编辑加工至出版发行之间的操作过程,使学生掌握如何编辑出符合印刷要求的稿件,并应对出版和印刷环节出现的各种问题,所以,《印刷基础》等虽为工科性质课程,但编辑出版学文科专业学生掌握相关知识尤为重要。 相似文献
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在"以学生为主体,以教师为主导"的科学教育观指引下,论文通过深入分析和总结木材科学与工程专业设计类课程教学内在规律的基础上,论述了在《家具设计》课程教学中实现教学方法优化的指导思想、依据、途径和策略。 相似文献
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《国际贸易实务》是一门研究国与国之问有形商品即货物买卖的有关理论和实际业务的课程，也是中等职业学校对外贸易专业必修的一门专业基础课程，具有很强的综合性、实践性、应用性和时效性。能否通过教学活动让学生从总体上把握进出口业务操作的全过程，并且熟练掌握具体操 相似文献
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推进《生物化学》教学模式改革,提高学生综合素质 总被引：1，自引：0，他引：1
实施素质教育是我国社会主义现代化建设事业的需要。《生物化学》课程是我校食品与生物工程学院各个专业的专业基础课,与学生的素质教育密切相关。在教学过程中以提高学生动手能力、思维能力、创新能力、科学研究能力为目的,我们对传统的教学模式进行改革,大大提高了《生物化学》的教学效果。 相似文献
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基于国家首批“线上线下混合式”一流课程《木家具制造工艺学》建设背景,以南京林业大学教学质量提升项目-荣誉课程建设为契机,通过家具设计与工程专业学生对《木家具制造工艺学》课程线上线下理论学习和就业实践检验后遇到的制造工艺问题进行调研和分析,对《木家具制造工艺学》一流课程的授课机制和内容形式进行优化。结合荣誉课程建设要求,对《木家具制造工艺学》荣誉课程教学方法再设计,提出“讨论式+开放式”教学方法、“研讨+项目驱动式”教学内容“、互联融合+全链联动”教学环节“、多元化+积分制”学习评价方法等。通过建设和实践,取得了明显的效果,实现学生“全方位”素质拓展和“校、企、生”资源“共享”,达到学生对课程知识实时把控的目的,为本专业一流开放课程持续建设提供借鉴。 相似文献
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1、指导思想通过体育与健康课程的学习,学生将:具有良好的心理品质,表现出人际交往的能力与合作精神。本课教学以游戏"《大鱼网》"、"齐头并进""、踏板接力""、十字接力"和练习"合作跑"为内容,通过游戏和练习,让学生思考感悟团结协作精神。通过比赛形式激发学生合作学习兴趣,充分挖掘学生学习潜能,培养学生的合作意识和合作能力。2、教学内容分析跑是《体育与健康》水平四的基本教材之一,本课我对水平四教材田径中合作跑的内容进行了必要的拓展,即多人合作跑;让其基础 相似文献