古今酒事(24)

青岛啤酒是世界名啤酒之一,也是中国啤酒的尖子。青岛啤酒所以不愧为我国的名啤酒是因为全国消费者都喜爱它;由于它的质量好,所以国家给了它一个金牌,以资鼓励和表扬。在国际上也很著名,在美国进口的不同国家的350个不同品种的啤酒中,青岛啤酒评为第一;在香港进口的135个国家的啤酒中,它从1959年至今名列第一。青岛啤酒出口为我国创汇立下了汗马功劳,一是青岛啤酒质量过得硬,二是与粮油食品进出口公司努力搞推销分不开的。过去,我国啤酒市场一向是被外国啤酒所占据     

青岛啤酒

<正> 青岛啤酒是我国名牌啤酒,也是全国名酒之一。一九六三年被评为山东省名酒,同年又被评为全国名酒,一九七九年继续评为全国名酒,并获国家银质奖章。青岛啤酒产品历史悠久,青岛啤酒厂建于一九○三年,是我国最早的一个啤酒厂,有着77年的酿酒历史,现在也是我国较大的一家啤酒厂,该产品从一九五四年开始出口,先后到过几十个     

"全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌"表彰通告

中国酿酒工业协会啤酒分会于2005年8月在青岛组织了“2005年全国啤酒质量行检”活动，经啤酒企业的自愿申报，共参检131个啤酒样品。啤酒分会委托全国啤酒质量监督检验中心对样品的理化指标、卫生指标（甲醛残留量）和标签内容进行检测，组织“2005届国家级啤酒评酒委员”对申报样品进行了感官品评。将品评结果统计汇总后，啤酒分会于2005年9月20日召开了二届五次理事长办公会，对申报样品进行了评审，按原推荐方案中的评审原则：     

谈啤酒异地分装的品质管理

本文结合青啤上海公司生产青岛啤酒的实际,介绍了青啤集团在实施异地分装青岛啤酒过程中的品质管理工作和出现的质量问题及解决措施,为这一崭新模式的推广应用提供了借鉴。     

搞好啤酒包装质量之我见

青岛啤酒已走过近百年的历程,远销世界40多个国家和地区。必须更加重视啤酒外观形象的设计和包装质量的提高。在实际工作中,我们主要采取以下措施来搞好啤酒包装质量。 1.实施全面质量管理全面质量管理是一个以组织为中心,建立在全     

质量是企业的生命——青岛啤酒创名牌记实

青岛啤酒厂建于1903年,至今已有79年的历史。现有职工1600人,年产啤酒5万吨,主要供外贸出口,出口量占产量的70%,行销美、英、法、西德、日、意、荷、瑞典及港澳和东南亚等二十多个国家和地区,享有较高声誉。20年来,青岛啤酒出口,为国家换取外汇一亿多美元。1963年、1979年,青岛啤酒先后两次被评为全国名酒,1979年荣获国家质量银质奖章,1980年荣获国家质量金质奖章,成为全国啤酒之冠。那么,     

莫被大众酒概念忽悠了

今年的重庆糖酒会,大众酒貌似成为了白酒行业的热点词之一。我很困惑,也很担忧,想起了青岛啤酒曾经主推过的“青岛大众啤酒”。当时,我在一个距离青岛200公里左右的区域啤酒企业市场部工作。原本是青岛大优（经典的青岛啤酒）6元／瓶、我们2-3元／瓶的竞争格局,突然3元／瓶的青岛大众的杀人,使得大家一片恐慌：青岛啤酒也要大众化了,青岛啤酒做中低价位了,是不是我们的灭顶之灾啊？     

青岛国际啤酒城

青岛啤酒,驰名中外。一年一度的青岛国际啤酒节以其宏大的规模、精采的内容,得到了普遍的认可并成为青岛的市节,这一切催生了“青岛国际啤酒城”。青岛国际啤酒城占地35公顷,分南北两个小区,城区按其功能划分为啤酒广场区、啤酒文化区、啤酒博览区、露天娱乐区、商贸综合区。是一座集游乐、休闲、美食、品酒与啤酒交易于一体的高水准国     

1964 杜子端

<正>时任轻工业部食品局局长,在"工业学大庆"和"农业学大寨"之外,提出"啤酒行业学青岛"。1964年是"口号年":2月,"工业学大庆"、"农业学大寨"口号诞生:5月,《毛主席语录》出版;12月,"实现四个现代化"口号提出。而同年诞生的另一个口号,虽然名气没那么大,意义却很是深远,那就是:"啤酒行业学青岛"。1964年,轻工业部在唐山召开全国第五次酿酒会议,在这次会议上,提出"啤酒行业学青岛"     

青啤张云鸿:用匠心制出独特“麦香”

<正>"一次麦芽取样的分析要经过反复验证,攻关一个难题要进行上百次的实验,一切只为精益求精……"质量之魂,存于匠心。青岛啤酒的高品质离不开一代代青啤人和酿酒师们的精心酿造,他们在生产一线的每一个环节,用精益求精的工匠精神,演绎了青岛啤酒的百年品质传奇,树立了"大国工匠"的榜样力量。42岁的青岛啤酒二厂酿造部制麦工段长张云鸿,就是在生产一线用专     

热烈祝贺青岛、北京、上海等71家啤酒厂在全行业啤酒评优中获奖

中国啤酒专业协会全行业啤酒质量评比,于今年6月在青岛举行。这是建国以来第一次由啤酒专业协会主办的全国性评比活动,得到了中央有关部门的大力支持。这次评酒突出强调了科学性、严肃性和政策性。参加评选的啤酒共259个牌号(或规格),经过专家用仪器对泡沫、色泽、澄清度的测定及评酒委员对香和味的品评,共评选出全国啤酒行业优质产品83个,其中金质奖章22个(包括     

国内首条葡萄酒文化街开街

近日,青岛红酒坊在青岛市北区开街,这是青岛着力打造的另一条以酒文化为主题的特色街。红酒坊与其北端的啤酒街交相呼应,形成了葡萄酒浪漫深沉与啤酒激情澎湃完美结合的青岛酒文化。     

扎扎实实发展民族啤酒工业——记北京燕京啤酒集团公司

“北有‘青岛’,南有‘珠江’,首都有‘燕京’。”这已成为目前啤酒行业一句比较流行的口头语。1995年燕京集团啤酒产量达35.7万吨,实现利税2.22亿元,在全国800多家啤酒厂中,啤酒产量、利税总额排第二位。有谁会想到这样一个集团公司,15年前却是一个投资仅640万元,生产能力一万吨的被人瞧不起的小厂。可以说该集团起步较晚,无论在品牌、规模上,在啤酒行业都没有优势。那么是什么促使“燕京”如此迅速地发展起来,成为京城啤酒行业的龙头企业的呢?     

质量月里的思考

每年的4月对于青岛啤酒人来说是一次揭开“伤疤”的质量纪念，青岛啤酒以这样的方式警示每一位青啤人牢固树立质量忧患意识，专注于产品质量。     

国家啤酒质检中心投入使用

经国家质量监督检验检疫总局批准建设,由青岛产品质量监督检验所筹建的国家啤酒质量监督检验中心,经国家质检总局检查验收目前投入使用。该中心购进的检测仪器和实验设备,其中包括具有世界先进水平的瑞典FUSS公司生产的啤酒分析仪,荷兰HAFFMAN公司生产的综合测定仪等。新建设的集啤酒质量分析、检测和办公于一体的实验大楼也即将投入使用。啤酒行业是酒行业的重要组成部分之一,全国360多家啤酒生产企业中,产量在5万吨以下的中小生产企业,存在技术装备和工艺水平差等问题,产品质量得不到保证,直接影响我国啤酒质量的总体水平。国家啤酒…     

质量，永恒的主题

一年一度的质量月如期而至,1978年的“毛刷事件”最终成为青岛啤酒提升质量的转折点,每年4月的质量月和4月10日的提高质量纪念日,已经成为青啤人的传统。三十年过去了,青岛啤酒已不再满足于原来意义上的产品质量符合国家标准,而是把消费者的认可作为产品质量的标准,正是青岛啤酒对质量的执着和关注,最终成就了世界级的品质。质量不是检验出来的,     

知识经济时代与啤酒企业的战略研究管理

<正> 伴随着中国加入WTO,我国的啤酒工业进入了一个新的发展阶段。2001年,全国的啤酒总产量已达到2,273.80万吨,较2000年增长840%,销售收入449亿元,较2000年增长4.32％,实现税收87.76亿元,利润1,7.02亿元,年产20万吨以上的啤酒企业已有23家,其产量总和为1,159.79万吨,占全国啤酒总量的51％,青岛、燕京、珠江这三大啤酒巨头的产量则分别达到251.19万吨、170.03万吨和75.11万吨。以华润、青岛、燕京为代表的啤酒集团和企业间的购并与重组热潮一浪高过一浪,使得啤酒市场的竞争更     

古今酒事(十一)——二十二 谈我国啤酒工业发展概况

我国啤酒工业82年来的发展情况是随着人民生活的变化而变化的。这可以分为三个时期来谈: 第一个时期人民处在水深火热之中,生活很困难,啤酒工业得不到发展。从1903年起到1949年三十六年时间,我国的啤酒厂分布面极窄,主要分布在青岛、烟台、天津、北京、上海、哈尔滨、广州几个城市,总数不到十个,产量也不多,这三十六年中到1949年解放前夕,全国啤酒年产量仅为7,000吨。为什么啤酒的产量这样少呢? 第一个原因是当时工人的收入极低,每天平均收入不过三四角钱,而一瓶啤酒要三角多钱,工人每天所赚的工资只能买一瓶啤酒,假如工人要喝啤酒的话就吃不上饭了。     

古今酒事(34)

58.三件诬告案三十五年来我曾碰见三件诬告案,两件是关于啤酒方面的,一件是关于葡萄酒方面的,啤酒诬告案发生在青岛,葡萄酒诬告案发生在北京。那是一九五一年的一个春天,山东省专卖公司的张经理告诉我,叫我准备一下去青岛出差,陪我同去的是一位范科长,临走前张经理告诉我,到青岛后不要参加啤酒厂的三反运动。在火车上范科长告诉我山东省财政厅收到一封控告青岛啤酒厂的信,说酒库里的酒全部都坏了,叫我检查一下是不是啤酒真环了。我们到了青岛,对全部酒库的啤酒逐库进行抽查,花了三天的时间,没有发现一个酒库有环啤酒。于是我便告诉范科长     

伊利高层首次高调亮相

燕京啤酒发布公告称，燕京啤酒决定投资7500万元人民币与北京（企业)啤酒有限公司在广东佛山南海区台资设立广东燕京啤酒有限公司．以进一步实施燕京啤酒在全国市场的战略布局。与此同时．青岛啤酒也将大举进军北京市场，其主打经典产品“青岛啤酒”也将从往日的中、高端转为高、中、低端全面铺市。