食品健康定律：越朴素

现在人们越来越感慨：有关食品安全的传闻这么多，吃菜怕有农药，吃米怕有真菌、霉素，吃肉怕有激素，吃鱼怕有污染……还有什么样的食品是安全的？真不知道该吃什么了!     

坏习惯让你越吃越胖

看电视、读书或者工作时,你的关注点在其他事情上,几乎没有饱的意识。这类无意识的咀嚼并不能使你得到任何满足,你其实根本没享受到食物的滋味。也就是说,无意识地吃东西与饥饿无关,它只是一个习惯,就像常咬手指一样。而习惯是可以改变的,关键是你要意识到自己在干什么。     

食之有物

是食物还是食品?吃东西的人,是否想过,你吃下口的东西,到底是食物还是食品?食物,顾名思义,即可食之物。此物和植物、动物、矿物密切相关,浑然一体。人类这种生物,需要靠食物来维持生命。食物,通常是将各种植物、动     

食物·食物链·生物富集

食物是一切生命赖以生存的基础，我们的食物是否安全呢？疯牛病、禽流感、苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等人为造成的食物污染，搅得人心惶惶。因此，吃得放心已经成为人们日常饮食生活中的底线。     

反营养物质越吃营养越差

编辑朋友：吃了一种食物，或多或少，总能得到一些身体需要的东西．但是，食物中还有一些成分，吃了还不如不吃，因为它们会妨碍营养素的吸收，吃得越多，营养就越差。这就是最近被提出的一个词汇——反营养物质。     

越吃越焦虑

西方一位哲人说,人应该像动物一样,有足够的食物和水就安然自乐,不必焦虑。眼下,食物是足够了。可是,吃越来越成为一个问题。最近,传出药品胶囊里含重金属铬,连吃药都吃得不安心了。虽然,有专家说,胶囊中铬含量很低。可胶囊是旧皮革中提炼出来的,难怪有网友借此号召全民锻炼好身体,否则"少壮不努力,老大吃皮鞋"。     

人类食品危害宠物健康

当我们纵容溺爱宠物宝贝时,总想用食物小小地宠它们一下,一会儿给点这个,一会儿给点那个。但是,你知道吗,某些人类食物会对宠物健康造成危害,所以如果要保证宠物的健康和安全,最好让它们离这些危险的东西远一点。人们普遍认为自己吃的东西对宠物来说也是好东西,其实事实恰恰相反,人们吃的食物对宠物来说是不安全的。例如巧克力,葡萄,葡萄干和洋葱对宠物来说其实都     

百姓如何吃？

有两弟兄,一个富得冒油,一个则穷得叮当响,一个吃肉,一个吃菜,日子当然是过不到一起去的,于是就分家。吃也是可以来作些比较的,一比较就长了见识,就有了优劣,就知道自己的吃法是否科学。我们一家三口人,在吃口方面,妻子和女儿喜欢煎煎炒炒,油炸黄焖,麻辣酸甜,火锅、烤鸭、炒干巴、烧烤之类的正合她们口味;而我则怕燥热上火,连煎炒的食物都不大敢吃,清汤寡水煮得稀巴烂的食物我才喜欢吃。正所谓:萝卜青菜,各有所爱。人吃进去的东西,从味觉来讲,不外乎酸甜苦辣咸麻几种,但一经胃肠消化吸收,在人体内一代谢,反映出来的就只有酸和碱两种,你说体…     

聪明下午茶越吃越苗条

大半天高效率的工作之后,下午三四点时很想吃点东西填填肚子,但是不久又要吃晚餐了,如果吃得太多或者能量太高,必然影响减肥大计。如何聪明选择下午茶种类,才能健康、营养两不误呢？     

坏习惯让你越忙越胖

看电视、读书或者工作时,你的关注点在其他事情上,几乎没有“饱”的意识。这类无意识的咀嚼并不能使你得到任何满足,你其实根本没享受到食物的滋味。,也就是说,无意识地吃东西与饥饿无关,它只是一个习惯,就像常咬手指一样？而习惯是可以改变的,关键是你要意识到自己在干什么。     

油炸食品并非一无是处

最近经常有人问这样一个比较有趣的问题,说到油炸食品是否真的一无是处。第一个问题:中国人喜欢早餐的时候吃油炸的食物,比如油条、油饼、炸糕、排叉、馓子之类,在很多城市都是一种传统。为什么中国人喜欢在早餐吃油炸的东西?如果油炸食物有     

午餐越丰盛工作效率越低

《中国食品报》讯,英国研究人员史密特花费了５年时间,研究出人类在午餐前后头脑的灵活性。结果惊奇的发现,吃丰盛午餐的人精神明显涣散;而没有吃午餐的人或吃简单午餐的人,精神只稍稍降低而已。丰盛的午餐会使下午的心智能力降低２０%之多。史密特的研究报告还表明,日间进食食物的种类,对影响心智能力具有直接的影响。高蛋白食物,如牛排、鸡、蛋、黄豆、花生仁、虾等,都能使人无法集中精力工作,常出现头昏头痛,思维及判断能力降低,精神涣散等。因此,要想减缓午餐给工作和学习带来的影响,应选吃含高碳水化合物的食物,如马铃薯、蛋糕、三明…     

饮食新观念——功能性饮食

如何才能知道我们每天的饮食有没有所谓的功能性,很简单,只要在吃东西前注意一件事,那就是吃进去的食物是否有益于健康。美国营养学会新的《饮食指导规范》中特别提出一个饮食新观念——功能性饮食。也就是说番茄不单单只是番茄,它的茄红素有助于预防前列腺癌,这就是功能饮食。我们平日所吃的食物哪些是功能性食物呢?     

腹泻之后吃什么

夏天的气温很适宜细菌大量繁殖,吃了被大量细菌污染之后的食物常常会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等问题。总体来说,夏天得消化道疾病的人比冬天要多数倍。如果出现严重的腹泻一定要请医生诊治。除了用药在饮食方面应当怎么办?吃什么?怎么吃呢?关于这一问题每个医生和营养师是有不同观点的。有的主张一定要及时吃东西补充营养,帮助恢复体力;有的认为这时消化道受到大量细菌的侵害,生理功能减退,难     

揭开食品毒包装

导读：一生中，你大约会吃掉75吨食物．这75吨食物的“外衣”，是共计8．5吨左右的食品包装。你关注着自己吃下去的食物是否安全。但你有没有想过：这些食物的包装是否安全？食品包装被称为“特殊食品添加剂”。     

饮食新观念——功能性饮食

如何才能知道我们每天的饮食有没有所谓的“功能性”，很简单，只要在吃东西前注意一件事，那就是“吃进去的食物是否有益于健康”。美国营养学会新的《饮食指导规范》中特别提出一个饮食新观念——功能性饮食。也就是说番茄不单单只是番茄，它的茄红素有助于预防前列腺癌，这就是功能饮食。我们平日所吃的食物哪些是功能性食物呢？     

饮食补血有哪些误区?补血必吃10种食物

<正>饮食补血要怎么吃呢?补血的方法有很多,而饮食补血是最安全科学的方法之一。不过,补血的食物这么多,是否真的都具有补血的作用呢?今天,就来一起了解了解补血必吃10种食物都有哪些吧。补血必吃10种食物1.黑芝麻。有一个最简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。至于红色食物补血,理论则源于"以形补形,以色补色"。芝麻入肝、肾、肺、     

事情虽小留遗憾

口腔多菌易传染 阿婆教导：“小孩吃了妈妈的口水，会听教听话的。”有时，家长怕小孩奶嘴被污染，便会自己先吮吸小孩的奶嘴，认为这样会干净的。 错了。其实口腔内有好多细菌，若妈妈的口腔内有溃疡，吸过的奶嘴就容易将细菌传染给小孩。要令奶嘴保持清洁，正确的方法是同平日用的奶嘴一齐消毒，再替奶嘴加上盖备用。如果怕奶嘴会污染，出门时不妨多带两个备用。口吹糊糊不卫生 由于怕糊糊太热，烫了孩子，好多妈妈都习惯用口吹热糊糊，甚至用嘴试试糊糊是否太热，然后再喂，保证万无一失。 千错万错。喂孩子吃糊糊当然要小心过热，不过有…     

运动后饥饿难忍 吃还是不吃

正大多数人在运动后会感觉很饿,但是有的人怕运动后吃东西影响运动效果,有的人怕运动后吃东西身体吸收会更好,所以忍住不吃。运动后吃东西真的会胖吗?怎么吃才能既满足了胃又不影响运动效果?首先申明,这里说的运动是指中高强度、较长时间的有氧或无氧运动,比如     

负能量食物越吃越减肥? 专家称不靠谱

正有人说,吃了负能量食物(Negative Calorie Foods)不仅不会给人体增加能量储备,反而会消耗能量,越吃越减肥。生活中,真的存在如此诱人的负能量食物吗?实际上,真正的负能量食物并不存在。网络上推荐的大多是能量低、富含膳食纤维的植物性食物。而打着"负能量"旗号大肆宣传的减肥产品就更不靠谱了。