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“QS”为食品质量安全市场准入制度的英文缩写.2005年元旦开始,饮料、乳制品、冷冻饮品等新的十类食品纳入我国第二批食品质量安全市场准入制度管理.按照国家质检总局统一部署,有关生产企业都必须对上述新的十类食品经过强制性的产品质量安全检验合格且在最小销售单元的商品包装上标注生产许可证编号并贴上经过政府有关部门认证的表示食品质量安全市场准入的蓝白相间标志后才可出厂销售. 相似文献
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周云霞 《冷饮与速冻食品工业》2005,11(4):39-42
论述了冷饮市场实行食品质量安全市场准入制度前后,冷饮企业、商家、消费者的不同反应;提出了实施食品质量安全市场;位入制度之后,冷饮行业可能仍然存在的问题及解决方案。 相似文献
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"QS"标志--中国食品质量安全保证的"身份证" 总被引:2,自引:1,他引:2
“QS”标志制度是食品质量安全市场准入制度,“QS”标志是消费者识别食品质量安全保证的“身份证”。“QS”标志的主要内容是:食品生产企业必须经过基本生产条件的审查,实施生产许可证制度;对企业生产的食品实施强制检查制度;对实施食品生产许可制度的食品施行质量安全市场准入标志制度。 相似文献
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我国政府为强化食品质量安全的市场监管、保证人民的身体健康,结合市场的食品质量状况,借鉴发达国家食品质量安全监督制度,出台了我国的食品安全的市场准入制度。食用植物油被列入首批《食品质量安全监督管理重点产品目录》中。对食品质量安全的市场准入制度的必要性,核心内容和程序以及食用油脂生产加工企业取得《食品生产许可汪》的重要性和迫切性进行了阐述。并结合现场审查体会,主要对材料申报、质量管理、生产工艺与设施、原材料和产品质量检验方面存在的问题进行了归纳分析。提出改进措施和建议。 相似文献
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实行食品质量安全准入制度小型油厂的出路 总被引:1,自引:1,他引:0
根据国家质量监督检验检疫总局对食用植物油等5类食品实行食品质量安全市场准入制度的要求,分析了小型油厂在取得食品质量安全准入资格方面存在的问题及原因,提出了相应改进的措施。 相似文献
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Shahidi F 《Die Nahrung》2000,44(3):158-163
Antioxidants may be present in foods as endogenous factors or may be added to preserve their lipid components from quality deterioration. Synthetic antioxidants such as butylated hydroxyanisole (BHA), butylated hydroxytoluene (BHT), propyl gallate (PG) and tert-butylhydroquinone (TBHQ) are commonly used in food formulations. However, due to safety concerns, interest in natural antioxidants has intensified. To address the demand by consumers, mixed tocopherols, herbal extracts such as those of rosemary and sage, as well as tea extracts have been commercialized for food and nutraceutical applications. An overview of the topic is provided in this article. 相似文献
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杨婕 《食品安全质量检测学报》2011,2(4):223-226
食品质量与食品安全是整个世界都在关注与重视的问题。本文通过联系社会中发现的各种关于食品质量和安全的案件,分析食品质量与食品安全的现状及重要性,并对提出相应的对策。 相似文献
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正确认识食品添加剂,确保食品安全 总被引:1,自引:0,他引:1
食品安全直接关系到千家万户.近年来,由食品添加荆引发的食品安全问题层出不穷,导致消费者对食品添加刺充满恐慌.实际上,在正常范围内使用食品添加剂对公众健康是没有危害的,所有的问题都是由于添加剂的非规范使用造成的,这也是国家整顿食品添加剂行业的重点. 相似文献
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食品中天然含有食品添加剂成分,如苯甲酸、硝酸盐、二氧化硫等,但目前对食品中天然产生的这些物质的本底值数据还较少。本文重点介绍苯甲酸、硝酸盐、亚硝酸盐、丙酸、二氧化硫在食品中天然存在的情况,这些成分的产生途径,在食品中的含量范围。其中苯甲酸在部分水果中的含量很高,如红莓、青梅、李等中约有0.5 g/kg,接近GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对其的限量要求(0.2~2.0g/kg);蜂蜜和发酵乳等乳制品中也天然含有苯甲酸。硝酸盐在果蔬中的含量远高于亚硝酸盐,部分果蔬中天然含有的硝酸盐的量超过了国家对硝酸盐的规定。丙酸、二氧化硫也天然存在于水果、果酒、食醋等食品中。随着食品中食品添加剂天然本底研究的深入,会发现越来越多的食品添加剂成分是天然存在的,了解这些情况将有助于更科学、更准确地进行食品安全综合判定,有利于更有效地进行市场监管。 相似文献
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食品标签上食品添加剂的标注 总被引:2,自引:0,他引:2
在明确食品添加剂的概念、范围的基础上,通过列举食品添加剂标注的相关法律、标准的规定,分析了食品添加剂标注中存在的问题,同时探讨了食品添加剂"引入原则"的涵义和使用,并举例说明如何在标签上规范标注食品添加剂。 相似文献