百家啤酒厂聚首行业盛会——2005中国（青岛）国际啤酒、饮料及酿造技术博览会即将举行

江西猕猴桃酒业股份有限公司是股份制企业，公司注册资金9010万元，系我国最大的猕猴桃产业化企业和猕猴桃酒专业生产企业之一。公司位于“中国猕猴桃之乡”的江西省宜丰县城东开发区，厂区占地面积150000平方米，拥有2000亩优质高产猕猴桃生态园、自有基地和12万亩无公害酿酒猕猴桃松散型基地。公司全面实施了ISO9001、ISO14001、HACCP管理体系。     

辽宁岫岩全力打造食用菌强县

岫岩县地处辽东半岛北部，下辖24个乡镇（办事处），总面积4502平方公里，总人口50万，其中满族人口占全县总人口的90％以上。岫岩山川秀美、物产丰富、人杰地灵，素有“中国玉都”、“菱镁之乡”等美誉。同时，岫岩也是中国蚕生产基地县、中国珠宝玉石特色产业基地、“中国滑菇生产第一县”。     

中国林产工业协会地板委员会副理事长单位系列报道之六：柏顿地板——红土地上的一枝奇葩

在江西这块红土地上，有一家由香港与内地合资创办、主要生产经营中密度纤维板和强化木地板的企业，她就是座落在山青水秀、被誉为“中国竹子之乡”、晋宋时期大诗人陶渊明故里的江西省宜丰县的江西宏丰人造板有限公司，人们习惯称之为“宏丰公司”。她就象一颗璨灿的明珠镶嵌在县城的东大门，光彩夺目。她不仅是县、市有名的税利大户，而且是全省的外商投资重点企业。     

茶叶生产“五化”综合集成技术初探

丽水地处浙江西南部，下辖莲都、景宁、青田、遂昌、松阳、龙泉、云和、缙云、庆元九县(市、区)，九山半水半分田，森林覆盖率79．1％，区内气候温和，雨量充沛，生态环境优越，是全省茶叶一类适生区。长期以来，茶叶是我市主要传统经济特产，而且也是浙江省重要的茶叶产地之一。至2001年，丽水八县一区，190个产茶乡镇3000多个产茶村，茶园总面积12453公顷，其中投产茶园9200公顷，茶叶总产量6295吨，茶叶总产值1．73亿元。     

第二个烹饪之乡——陕西蓝田

经陕西省烹饪协会和蓝田县人民政府联合申报，中国烹饪协会认定和通过，陕西省蓝田县被认定为中国厨师之乡，这是继河南长垣县之后，我国认定的第二个厨师之乡。     

新西兰奇异果：将水果产业上升为国家战略

奇异果就是我们常见的猕猴桃。1904年，第一颗猕猴桃种子从中国进入新西兰。百余年的发展，使奇异果产业成为新西兰的支柱产业。虽然中国境内猕猴桃的种植面积和品质资源都占世界鳌头，可产品价格却不到新西兰奇异果的1／10，甚至出现滞销现象。“奇异果”与“猕猴桃”，本是同根生，命运却是大相径庭。     

中国海鲜之乡——如东

如东县地处江苏东部沿海。拥有全省九分之一的海岸线和近海滩涂。拥有洋口港这一宝贵的深水海港资源．盛产文蛤、紫菜、梭子蟹等上百种海鲜。近年来。如东立足独特的海洋资源优势，全面加快了以洋口港开发为龙头的沿海开发进程．在洋口港开发建设全面启动、顺利推进的同时，海鲜之乡品牌建设也取得丰硕成果。2007年2月，如东被国家烹饪协会正式授予“中国海鲜之乡”荣誉称号。在全国沿海市（县）中独占鳖头、独享殊荣。     

我国首批火腿加工师已在浙江评定产生

我国首批火腿加工师,经浙江省商业厅火腿加工业务技术等级考评委员会考评,已在我国著名的金华火腿之乡——浙江省产生。不久前在全省22个“金华火腿”生产县、市食品公司及火腿厂的200名代表参加的“首批火腿加工师发证仪式”上,浙江省商业厅人事处处长、     

风味独特的青海小吃

青海省地处青藏高原，全省约80％面积属草原，是中国五大牧区之一．其余部分在东部，为农业区与半农半牧区。省内共有7个民族，汉族、回族与土族、撒拉族主要分布于农业区和半农半牧区；藏族、蒙古族与哈萨克族主要分布于牧区。西宁是青海省省会，黄河上游第一大城市，是青藏高原的东方门户。西宁物产丰富，土特产有牦牛、     

猕猴桃产品及加工方法

一、猕猴桃酱猕猴桃酱有块酱和泥酱两种,块酱是猕猴桃果块或果肉与糖的浓缩制品。泥酱是猕猴桃果酱与糖的浓缩制品。1.块酱工艺流程鲜果→挑选→清洗→挤肉去皮→挑芯或剁芯→调料→熬煮→块酱→装瓶及包装操作:挑选八成半至九成半的鲜果,除去损伤、腐烂、霉变果,用自来水清洗、冲     

瓯越大地绘锦绣服务三农展宏图

改革开放三十年来，温州市农产品加工业有了长足的发展，产业优势日趋明显。目前我市现有中国“特产之乡”18个，创建省级农业特色产业强镇（乡）16个。已形成了食品工业、皮革、竹木制品、特色农产品等农产品加工体系。啤酒、皮革、水产品、果蔬、蘑菇罐头、卤制品、草编席等10个行业产量及销售量名列全省前茅。     

构建四制 双城同创 切实捍卫群众“舌尖上的安全”

正青州,为古"九州"之一。1986年由原益都县撤县设市。总面积1569平方公里,辖4个街道、8个镇和1个省级经济开发区,1075个行政村,总人口93.7万,是国家历史文化名城、国家卫生城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市、中国长寿之乡,连续六次被表彰为"全国民族团结进步模范集体",全国县域经济基本竞争力     

回归自然的春赐福果糕

山 清水秀的武宁 ,是全国生态示范区 ,又是蜚声中外的野生中华猕猴桃之乡。仗着这些得天独厚的天然条件 ,江西目前最大的出口罐头生产基地春赐福集团 ,去年开发出了纯天然绿色食品猕猴桃糕、南瓜糕、胡萝卜糕等春赐福系列果蔬糕。这些产品一投入市场即受消费者青睐。在刚结束的     

“中国椅业之乡”落户安吉

2003年9月9日下午,中国轻工联合会,中国家具协会授予浙江省安吉县“中国椅业之乡”荣誉称号的授牌仪式在上海国际会议中心明珠厅内举行。当安吉县人民政府劳红武县长满怀喜悦地从中国轻工联合会潘副会长的手中接过“中国椅业之乡”的牌匾时,这意味着安吉已坐上了“中国椅业”的头把交椅。同时也意味着安吉人历经21年的艰苦创业,“安吉椅业”作为全国第二个家具特色地区得到了国家级的权威认可。     

全力打造中国五金之都

处在浙江中部的永康，是全国著名的“五金之乡”、“百工之乡”，1992年撤县设市。改革开放特别是邓小平南方谈话以来，永康经济快速发展，2004年实现地区生产总值135亿元，人均GDF’超过3000美元，财政总收入16．6亿元。2004年在全国综合实力百强县市排名中处在第46位，是浙江省的经济强市。而特色鲜明、充满活力、不断壮大的永康五金八大行业为建设先进五金制造业基地，打造中国五金名都奠定了坚实的基础     

阔步走向新世纪的镇平玉雕

镇平为历史名镇，始建于西周，春秋为楚地、后归秦统，金置镇平至今。镇平位于河南省西南部，南阳盆地东北缘，面积１５００ｋｍ２，人口９１万。镇平是全国对外开放县之一。１９９５年，国家农业部、国务院经济发展研究中心等部门，联合命名该县为“中国玉雕之乡”。镇平...     

不同产地红心猕猴桃品质的主成分及聚类分析

为科学评价不同产地红心猕猴桃果实品质，建立红心猕猴桃品质评价体系，采用国标和农业标准方法测定11个产地果实外观品质和内在品质等16项指标，分析其品质指标的相关性，利用主成分和聚类分析法对红心猕猴桃的品质做出综合评价。结果表明，不同产地红心猕猴桃果实外观品质和内在品质均存在差异，其中微量元素差异较大，变异系数均大于20%，纵径差异最小，变异系数仅为6.66%。主成分分析表明，16项指标简化为6个主成分，累积方差贡献率为90.950%。利用相关性和主成分分析相结合，从16项品质指标中筛选出评价红心猕猴桃品质的6项核心品质指标，即纵径、糖酸比、维生素C、Co、Sr和Ba。根据聚类分析，11个产地红心猕猴桃可划分为4类，与主成分分析判定结果一致。11个产地红心猕猴桃中，奉新品质最好，其次是苍溪、周至和松桃，西峡品质最差。     

中华猕猴桃醋的研制

1．前言中华猕猴桃，又称为杨桃、茅梨、仙桃、羊桃、藤梨等．在我国分布极广．中华猕猴桃营养价值高，被誉为“水果之王”．但是由于土壤营养、气候变化、采收情况等多种因素的影响，猕猴桃的落地果、残次果县相当惊人，为了充分利用这部分资源，本文报道了用落地和残次的中华猕猴桃生产果酷的研制过程，以变废为宝，开发我国调味品的新品种．2．工艺流程与操作要点21生产工艺流程猕猴桃的落地二’二二一二一、洗净、粉碎、蒸煮一，加秋白果、残次果、榨汁、果汁一十加酒母一十酒精发酵一．加醋酸I渣菌液～醋酸发酵～过滤对高温灭菌一装瓶…     

桂林灌阳首个扶贫红心猕猴桃基地开园采摘

正近日,桂林市灌阳县首个扶贫红心猕猴桃种植基地正式对外开园采摘,许多游客在这里体验了亲手采摘红心猕猴桃的乐趣,吃货们抢先享受了口福。位于灌阳县洞井瑶族乡保良村的"日升生态"红心猕猴桃种植基地,从2015年开始建设,一期建设面积达120余亩。基地的猕猴桃今年开始全面挂果,目前已进入盛产期,预计今年产量可达近10万斤。该基地依托帮扶、股份合作联     

美味甜肴两款

椰汁杏仁布丁 原料：椰汁１００克杏仁露２００克琼脂 １５克白糖３５克草莓５个猕猴桃１个橙子１个白瓷杯若干个 制法： １．锅置火上，掺入清水，放入琼脂，熬至琼脂完全溶解后，加入白糖、椰汁、杏仁露搅匀，烧沸后撇净浮沫，待用。 ２．草莓洗净，用３只切碎后放在白瓷杯内，将熬好的椰汁杏仁露倒在白瓷杯中，让其冷却。 ３．猕猴桃去皮后，顶刀横切成图片，摆放于平盘中；橙子切半圆片，围在盘边；剩余的草莓切瓣点缀盘边。最后将冷却的椰汁杏仁布丁扣在盘中猕猴桃圆片上即成。 特点：清甜滑润，口味独特。 奶香脆皮鲜果 原料：白梨１…