青岛啤酒

<正> 青岛啤酒是我国名牌啤酒,也是全国名酒之一。一九六三年被评为山东省名酒,同年又被评为全国名酒,一九七九年继续评为全国名酒,并获国家银质奖章。青岛啤酒产品历史悠久,青岛啤酒厂建于一九○三年,是我国最早的一个啤酒厂,有着77年的酿酒历史,现在也是我国较大的一家啤酒厂,该产品从一九五四年开始出口,先后到过几十个     

搞好啤酒包装质量之我见

青岛啤酒已走过近百年的历程,远销世界40多个国家和地区。必须更加重视啤酒外观形象的设计和包装质量的提高。在实际工作中,我们主要采取以下措施来搞好啤酒包装质量。 1.实施全面质量管理全面质量管理是一个以组织为中心,建立在全     

国家啤酒质检中心投入使用

经国家质量监督检验检疫总局批准建设,由青岛产品质量监督检验所筹建的国家啤酒质量监督检验中心,经国家质检总局检查验收目前投入使用。该中心购进的检测仪器和实验设备,其中包括具有世界先进水平的瑞典FUSS公司生产的啤酒分析仪,荷兰HAFFMAN公司生产的综合测定仪等。新建设的集啤酒质量分析、检测和办公于一体的实验大楼也即将投入使用。啤酒行业是酒行业的重要组成部分之一,全国360多家啤酒生产企业中,产量在5万吨以下的中小生产企业,存在技术装备和工艺水平差等问题,产品质量得不到保证,直接影响我国啤酒质量的总体水平。国家啤酒…     

青岛啤酒 香飘龙江——青岛啤酒哈尔滨公司新建搬迁40万千升新厂新鲜出酒

<正>本刊讯:2013年12月20日,青岛啤酒哈尔滨公司新建搬迁40万千升新厂出酒仪式在哈尔滨市阿城区隆重举行。产能升级后的新工厂主要生产青岛啤酒及其系列产品。将成为青岛啤酒在东北地区最大的啤酒生产基地。"1百年青啤香飘龙江冰城市民激情体验再升级青岛啤酒作为拥有110年历史的中国品牌,以其纯正的麦香、清爽的口感、卓越的品质,远销世界80多个国家和地区,是世界第六大啤酒商,品牌价值居中国啤酒行业首位。2000年,青岛啤酒哈尔滨公司在阿城区注册成立,将新鲜纯正的青岛啤酒带给广大龙江消费者。扎根龙江10余年,青岛啤酒伴随着两省人民间"血脉相连"般的亲情历久弥香,并以其卓越品质赢得了哈尔滨市场和消费者的一致青睐。多年来为龙江     

紧抓啤酒质量不放的吴赓永

青岛啤酒是以质量著名于世的。中国全国酿酒工业第三次会议在唐山召开的时候,提出的一个口号是在啤酒方面“全国学青岛,青岛学全国”。为了总结推广青岛啤酒质量,酒局曾组织了全国有名的啤酒厂的第一流技术人员去青岛啤酒厂对生产过程进行写实,这便是后来形成的一个青岛啤酒写实技术性文件。这是一本对青岛啤酒质量的忠实记录。     

会议报道

由中国酿酒工业协会啤酒分会和青岛啤酒股份有限公司联合举办的青岛国际啤酒学术研讨会于8月27日—30日在青岛举行。这次研讨会的的宗旨在于扩大青岛国际啤酒节的活动内容,通过学术交流,了解国际上啤酒工业的科技动态和信息;啤酒新设备特点和应用趋势;新产品、新包装的发展方向;以促进我国啤酒生产技术和装备水平的提高。近两年青岛啤酒集团在国内以低成本扩张迈出了较大步伐。此次研讨会,集团内20多家啤酒厂都派了技术骨干参加,其他啤酒厂也积极汇集青岛,近80个单位、140多人参加了学术交流活动。     

浅谈啤酒包装质量关键点控制

<正>啤酒包装是啤酒生产的最后一道工序,对啤酒的质量有直接的影响,它不仅影响产品的内在品质,同时也影响产品的外在质量。所以包装质量控制点的执行是否到位,对啤酒企业来说非常重要。啤酒包装流程说明:     

青岛啤酒——阔步走向新世纪

青岛啤酒,是世界啤酒众多品牌中一颗璀灿的明珠,以其可靠的质量、卓越的品质和独特的风味而享誉国内外,是中国少有的世界级品牌之一。它代表着中国啤酒的最高水平,是中国民族工业的骄傲,也是中国啤酒工业进步的希望。     

百年经典 百年青啤——青岛啤酒股份有限公司介绍

<正>青岛啤酒股份有限公司(以下简称"青岛啤酒")的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司,它是中国历史悠久的啤酒制造厂商、2008年北京奥运会官方赞助商,目前品牌价值1168.75亿元,居中国啤酒行业首位,位列世界品牌500强。1993年7月15日,青岛啤酒股票在香港交易所上市,是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日,青岛啤酒在上海证券交易所     

网上酒屋

青岛一怪：啤酒 装进塑料袋 零卖的啤酒,是装在塑料袋里的。在青岛街头,拎着袋装啤酒的人随处可见。 青岛人都称此类包装的啤酒叫“散啤”或“袋啤”,它最大的特点是新鲜,这种酒从生产到在市面销售只有几个小时的时间。据说,与瓶装啤酒不同的是,瓶装酒是经过巴氏杀菌的,而袋装啤酒的酵母菌得到了保留,这样,酒的营养成分更多一些。据了解,青岛目前至少有近５０００个公司生产的这种桶装啤酒。经销者在卖酒时,打开桶下的笼头,并用塑料袋接上,塑料袋的提手处挂上个弹簧秤,到顾客所需的斤两时便将笼头拧住。这种散啤酒价格较瓶装…     

克朗斯 助力客户高质量发展

<正>一、青啤公司精酿啤酒花园青啤公司在青岛新建西海岸精酿啤酒花园,为精酿爱好者打造全新体验,为中国精酿行业树立新的标杆。这里是啤酒爱好者的天堂,在这可以品尝各种啤酒品种,参观生产流程,体验中国的啤酒文化。这里还铺设了一部分玻璃地面,参观者可以看到下方的啤酒发酵设备。总计酿造24款不同的啤酒,直接在精酿啤酒花园内出售。青岛啤酒是中国第二大啤酒集团,位居全球前五名。公司于2021年开始启动供货商选择流程,对于这个行业标杆项目,大量的国内外供货商参与竞争。经过多轮竞价,     

西门子——为青岛啤酒实施中国第一套Braumat过程控制系统

青岛啤酒是迄今中国历史最悠久的啤酒生产企业，经过100多年的发展历程，已成为家喻户晓的知名品牌，并快速跻身全球最大啤酒厂前十强之一。今天，青岛啤酒公司已在70多个国家中设立了超过40家的子公司。青岛啤酒与西门子的合作几乎与啤酒厂的历史一样悠久。二者的合作伙伴关系最近又取得了另一项成就青岛啤酒二厂糖化车间的过程自动化升级为第一流的最新Braumat过程控制系统。对西门子而言，青岛啤酒项目的重要性在于不仅延续了与传统中国啤酒厂的公司关系，而且是首次在中国安装全新Braumat过程控制系统。     

青岛人的喝啤酒

写下这个题目,在下也觉着别扭。若叫《青岛人的喝酒》,那么白酒、红酒一齐算,显不出青岛人喝啤酒的特色。若叫《青岛人喝的啤酒》仿佛在替“青岛啤酒”作广告,更何况青岛人也不仅限于喝青岛啤酒。若题《青岛人的喝》而只写喝啤酒,好像青岛人全是酒仙。所以,只好用了现下这么个挺不顺口的题目。     

质量是企业的生命——青岛啤酒创名牌记实

青岛啤酒厂建于1903年,至今已有79年的历史。现有职工1600人,年产啤酒5万吨,主要供外贸出口,出口量占产量的70%,行销美、英、法、西德、日、意、荷、瑞典及港澳和东南亚等二十多个国家和地区,享有较高声誉。20年来,青岛啤酒出口,为国家换取外汇一亿多美元。1963年、1979年,青岛啤酒先后两次被评为全国名酒,1979年荣获国家质量银质奖章,1980年荣获国家质量金质奖章,成为全国啤酒之冠。那么,     

莫被大众酒概念忽悠了

今年的重庆糖酒会,大众酒貌似成为了白酒行业的热点词之一。我很困惑,也很担忧,想起了青岛啤酒曾经主推过的“青岛大众啤酒”。当时,我在一个距离青岛200公里左右的区域啤酒企业市场部工作。原本是青岛大优（经典的青岛啤酒）6元／瓶、我们2-3元／瓶的竞争格局,突然3元／瓶的青岛大众的杀人,使得大家一片恐慌：青岛啤酒也要大众化了,青岛啤酒做中低价位了,是不是我们的灭顶之灾啊？     

亚洲品牌500强揭晓 青岛啤酒荣膺亚洲第一啤酒品牌

<正>近日,由世界品牌实验室和世界经理人集团共同编制和发布的2017年《亚洲品牌500强》排行榜揭晓,包括工商银行、海尔、华为等中国知名企业入选该榜单。凭借享誉全球的品牌影响力,青岛啤酒再度入选亚洲品牌500强,位列亚洲第一啤酒品牌。作为一家百年中国品牌,青岛啤酒出口海外70多年,远销全球100多个国家和地区,在海外树立了中国品牌的形象。2016年,青岛啤酒海外销量同比增长12%,其中西     

我国鲜啤包装容器的新突破

鲜啤即不经巴氏杀菌便供应市场的啤酒,由于未经过高温杀菌,所以酵母菌、维生素、活性酶等有益的营养成分仍存于酒液中,饮用鲜啤不但能帮助消化,且味道更鲜美、风味更佳。但由于鲜啤的灌装需要特制的灌装设备,销售也需要特制的售酒器,且价格昂贵。因此,研制鲜啤的包装容器已成为我国发展啤酒工业急待解决的课题。可喜的是现在这个课题已有了新的突破,价格低廉、便携新型的青岛广华啤酒保鲜桶已于去年问世,它能在不改     

全国啤酒质量检评与提高质量经验交流会在哈尔滨召开

8月24日至9月2日全国啤酒质量检评和提高啤酒质量经验交流会在哈尔滨召开。会议分三个阶段进行:第一阶段对年产量万吨以上的59个啤酒厂送来的86个产品(特制酒30个牌号,普通酒56个牌号),分专业组按规定进行了认真品评.会议总结指出:特制啤酒色度普遍下降,起泡性能较好,酒花香味进展不大.表扬了上海二个啤酒泡沫、口味都有提高,五星和哈尔滨以玉米为辅料生产的玉珠啤酒质量有明显进步.大连的棒槌岛啤酒第一次参加检评初露头角,济南的白马山露天罐啤酒质量可与常规媲美.普通啤酒中,哈尔滨11度名列前茅。也批评了质量较差的一些厂;第二阶段交流了青岛、华光、沈阳、北京、哈尔滨等16个厂的经验和资料.轻工部高级工程师张志强同志做了有关啤酒质量的一些工艺技术问题的学术报告:第三阶段会议对啤酒质量标准、     

青啤福州公司搬迁新建成啤酒行业又一标杆——青啤福州公司在连江新厂址举行签约暨奠基仪式

<正>6月29日上午,青岛啤酒(福州)有限公司搬迁新建项目签约暨奠基仪式在福州市连江经济开发区幕浦工地隆重举行。福建省轻工业联合会副会长兼福建省啤酒专业协会会长吴经奋应邀出席了奠基仪式。青岛啤酒(福州)有限公司整体搬迁新建,一方面是为了配合福州市"四城区优化布局"城市规划,另一方面也是为青岛啤酒提高在东南地区的生产能力,进一步为东南消费者提供高品质的产品和服务。     

大麦、麦牙中霉菌的检测方法

在啤酒生产过程中，有关微生物对啤酒质量的影响已有许多报道，但对大麦、麦牙中微生物影响质量的讨论较少，实际上它是贯穿着啤酒生产始终，并最终影响啤酒的质量，所以检测大麦、麦牙中微生物方法应该引起重视。