云南和新疆香料烟含氮组分分析

测定了云南、新疆两地区各等级香料烟总氮、不溶性氮、水溶性氮、总生物碱氮、总挥发碱氮和氨态氮的质量分数.结果表明新疆香料烟各含氮组分的质量分数明显高于云南香料烟,其中,总生物碱氮的平均值前者是后者的5倍,总挥发碱氮的平均值前者是后者的1.95倍;两地香料烟含氮化合物的质量分数均随颜色的不同而变化,新疆香料烟表现较明显,即深棕色烟叶＞正黄色烟叶＞桔黄色烟叶,而云南香料烟颜色较浅的烟叶含氮组分的质量分数较高,但差异并不显著;颜色相同时,两地的香料烟各种氮的质量分数与烟株部位均有较强的相关性,即上部烟叶＞中部烟叶＞下部烟叶.     

香料烟生产中亟需解决的几个问题

我国香料烟与国际典型的香料烟相比存在着如下三个方面的差异:1.外观质量差我国香料烟烟叶大,颜色深,光泽和弹性均差。比土耳其等香料烟平均叶长10厘米,叶宽4。5厘米,叶薄0.116毫米。     

也谈香料烟的含青问题

贵刊92年第1期刊登了娄晓平、朱尊权俩同志关于“香料烟含青问题”研讨文章,颇有感触,近二年来,香料烟产区也在纷纷议论探讨这一问题。笔者也想对此问题谈些浅见。①由于香料烟对气候和土壤条件选择的局限性,栽培、调制设备及其他人为因素,在形成商品时,不可避免会出现含青问题。②经过笔者多次试验观察鉴定表明:采摘过熟的香料烟,经过调制,香气大量减少,烟味平谈,失去香料烟风格。采摘不完全成熟     

浅议香料烟的含青问题

香料烟带有一定程度的浮青,到底是品质优良的标志,还是原产地特殊条件下所存在的间题。对此,近来争议颇多。考虑到含青问题影响到我国香料烟质量标准的制订,而质量标准又决定着我国香料烟生产的发展方间。因此,笔者认为:有必要在进行严格.试验验证的基础上.尽快对这一间题作出明确的回答。为了引起更多同行和专家对此问题的关注,现将本人在希腊考察期间所收集的材料整理汇报如下, 仅供参考。     

香料烟加工工艺研究

以云南保山香料烟加工生产线为研究对象 ,系统介绍了香料烟的加工方法、工艺流程、操作要领、工艺参数及质量控制要求。贯穿整个流程的主要控制点是分级配级、真空回潮、加温加湿、散叶风分、称重打包。保山香料烟的加工吸收了希腊、土耳其、泰国等香料烟主产地的加工经验 ,根据客户需求 ,初步总结了一套芳香型香料烟的加工工艺规程 ,得出了各项控制参数 ,对国内芳香型香料烟的加工有一定指导意义     

气相色谱法分析中国烟叶的低级脂肪酸

本文介绍用气相色谱法分别对十一种国产烤烟、香料烟和白肋烟烟样中的甲酸等十二种低级脂肪酸进行定性定量分析的方法与结果。实验发现:各种烟草的低级脂肪酸组成在定性上相似,定量上有差别;烤烟中甲酸和乙酸的含量比香料烟和白肋烟高;香料烟的异丁酸、异戊酸和β-甲基戊酸比烤烟和白肋烟多许多;质量好的烤烟和香料烟中总挥发酸量此质量差的烟叶高,尤其是它们的异/正酸比例比质量差的烟叶大,不同地区的烟叶各种挥发酸也有一定的差别。     

香料烟塑料棚晾晒技术试验

张家口市东天子公社四岔等七个香料烟专业队,由于调制方法存在一些问题,影响了香料烟吸食质量的提高。为此,1983年采用了塑料棚晾制技术,结合密集穿烟方法,     

香料烟成熟度初探

为探讨成熟度对香料烟质量的影响,1989～1991年进行了有关香料烟成熟度的试验及理化性状等方面的调查,为正确认识香料烟外观成熟特征奠定基础。     

我国香料烟的发展及其质量评价

本文把我国的香料烟发展历程分为4个阶段:一省主导阶段、多省试种阶段、选择优化阶段和规模发展阶段,对各阶段的香料烟生产发展、加工产业化发展以及科研概况作了综述;对目前我国主产区香料烟的外观质量、感官质量、化学质量评价结果作了总结。实践证明,我国香料烟生产开发已走出了一条成功之路,并趋于种植规模化和加工产业化,理论和应用技术研究不断深入,烟叶内外在质量显著提高,部分指标已接近或达到国际优质烟水平。最后对我国香料烟的发展前景作了展望。      

不同生态区沙姆逊香料烟品质差异分析

对不同生态区沙姆逊香料烟化学成分和感官质量进行了分析,以期为筛选适宜产区和工业合理应用提供依据。结果表明,不同生态区沙姆逊香料烟化学成分差异明显,云南和四川沙姆逊香料烟总糖和还原糖含量显著高于浙江和土耳其,烟碱含量显著低于浙江和土耳其,而且四川与云南沙姆逊香料烟糖和烟碱含量差异也达到显著水平;云南沙姆逊烟叶具有较高含量的苹果酸和柠檬酸,浙江沙姆逊具有较高的草酸含量;土耳其AB 级香料烟草酸含量明显高于国内香料烟,非挥发性有机酸总量生态区间和品种间差异较大。烟叶感官质量浙江沙姆逊最好,云南次之,四川最低;国内沙姆逊香料烟中、上部烟叶感官质量总体低于土耳其AB 级烟叶。     

保山香料烟可持续发展对策研究

简要回顾了我国香料烟发展概况和保山香料烟的发展历程.通过对国际国内香料烟生产及市场形势分析,着重从资源、市场、质量、技术、政策5个优势因素和人民币汇率、劳动力、基础设施、烟叶加工4个制约因素分析了保山香料烟产业发展的现状.进而从转变发展方式,实现产业经济增长;加快新烟区开发,推动烟叶生产快速发展;推进现代烟草农业建设,提高烟叶生产水平;加强基层建设,提升产业管理水平4大方面提出保山香料烟可持续发展的思路和策略.     

“斯拉夫”型卷烟特点

1990年,我厂同独联体国家共同开发、研制出俄国人民喜欢吸食的"斯拉夫"型卷烟."斯拉夫"是俄语的译音,是俄罗斯卷烟产品中的一个类型."斯拉夫"型卷烟的叶组配方以香料烟烟叶为主,白肋烟使用量不大,只是为提高劲头而用一小部分,烤烟只是用来做填充料.该配方特点是具有强烈而明显的树脂香气,飘香显著,吸味微醇和,余味微苦,劲头较大,烟丝色泽较深,一般为桔黄或红褐色.加香加料以香料烟的香气为主,不破坏原叶组配方的特点,用来衬托和弥补叶组配方的不足,提高产品的内在质量.     

香料烟成熟特性的研究

针对目前国内香料烟香气质差、颜色深等问题,笔者在采收过程中对不同成熟度烟叶的生育期、外观特征及调制后性状和经济效益等方面进行了初步观察分析,以探讨香料烟的成熟特性,为香料烟的适熟采收提供依据.     

优质香料烟品种杰尼克引种试验

对引进的优质香料烟品种杰尼克(Ganik)进行了检疫鉴定、品比和栽培试验.结果表明该品种能适应我国湖北十堰地区的生态条件,具有典型的优质沙姆逊香料烟特征特性和优质、适产、高效的特点,显著优于目前生产上大面积推广的品种,质量达到国际水平.     

介绍一种香料烟栽植方式及方法

香料烟栽培的突出特征是密度大,保证香料烟的大田密度是提高质量、稳定产量的重要手段.1987年前我县由于采用一宽行(行距0.66米)一窄行(行距0.33米)的栽植方式及挖穴法移栽,密度一直徘徊在4000株/亩左右,采用此种栽植方式,香料烟产质量低,不合要求.近年我县从栽植方式入手找出一种既能提高密度又便于农事操作的栽植方式;并从移栽方法上研究提高大田苗期成活率的措施.具体做法:     

香料烟移栽密度试验初报

香料烟具有一种特别的晒烟浓香。根据国家香料烟分级标准和烟叶评吸结果调查,在正常生产条件下,部位愈靠上,质量愈好;相同部位,叶片大的香气淡,质量也差。我省自50年代初期试种香料烟成功以来,栽植密度一直保持在每市亩5000株左右。1986年颁布香料烟国家标准(新国标)后,我们感到目前一些传统栽培技术很不适应新国标对烟叶的要求。为此,1987年我们在总结农民传统栽培技术的基础上,提出了我省香料烟以亩栽6500株作为近     

香料烟陈化过程中烟叶化学成分与品质变化的研究

对香料烟陈化过程中烟叶化学成分和品质变化的研究结果表明,香料烟在陈化过程中烟叶淀粉、总N含量呈现出小幅度下降趋势,蛋白质含量有所下降,烟碱含量明显下降,还原糖含量表现为陈化前期下降而中后期有上升的趋势,不同香型、不同部位香料烟之间在化学成分含量的变化上存在着明显的差异;感官评吸结果表明,香料烟在陈化过程中总体感官质量及香型特征、香气质量、浓度、杂气、刺激性、余味和燃烧性等方面均有明显的改善,通过陈化过程,不同风格香料烟特有的属性特征充分显现。      

干燥模式对混合型卷烟感官质量的影响

为了解不同干燥模式对混合型卷烟感官质量的影响,考察了SH6薄板烘丝、HXD气流烘丝和KLD薄板烘丝3种干燥模式对"都宝A"牌号卷烟中白肋烟、香料烟、烤烟3个模块叶丝感官质量的影响,并利用灰色关联度分析方法对混合型卷烟干燥模式的组合进行了优化。结果表明:①"都宝A"牌号卷烟中的白肋烟模块叶丝,用SH6薄板干燥后,烟丝的香气特性最优,浓度、劲头大;用HXD气流干燥后,烟丝的口感特性最优。香料烟模块叶丝,用SH6薄板干燥后,烟丝的香气特性最优;用HXD薄板干燥后,烟丝的口感特性最优。烤烟模块叶丝,用KLD薄板干燥后,烟丝感官综合质量最优。②适合"都宝A"牌号卷烟的最优干燥模式组合为:白肋烟用SH6烘丝,香料烟用SH6烘丝,烤烟用KLD烘丝。     

云南冬春香料烟曲叶病的侵染循环途径

为有效防治由粉虱传双生病毒引起的香料烟曲叶病(White fly transmitted geminiviruses,WTGs),对云南香料烟曲叶病中间寄主、传毒介体、香料烟曲叶病发病株三者间的关系和相互影响进行了调查,并对云南香料烟曲叶病的侵染循环途径进行了研究.结果表明,WTGs于每年9月下旬至11月上旬,通过烟粉虱活动从中间寄主传播到香料烟烟苗上,引起苗期发病;移栽时无症状的带毒烟苗移栽进入大田,在大田期表现出症状.2月下旬烟粉虱又在香料烟和中间寄主之间活动,并传播WTGs,直到5月份香料烟采收结束.此后WTGs残存于病烟株残体和中间寄主上,至第2年同期引发下一个侵染循环.烟粉虱和中间寄主是侵染循环过程中的关键因素.     

不同产区香料烟香味成分含量比较

采用无水乙醚萃取、GC/MS联用方法对国内不同产区香料烟和进口的土耳其、泰国香料烟的香味成分进行了分析,共定性定量了48种香味物质.结果表明:不同产区、不同部位香料烟香味成分组成相同,含量差异较大;云南A1和A2级香料烟香味成分总量(除新植二烯和叶绿醇外)最高;土耳其香料烟中有机酸所占比例超过香味成分总量的60％,酯类物质也占有较高比例,但赖百当类物质的含量及所占比例很低;泰国,新疆香料烟主要香味成分是有机酸和赖百当类物质,但后者的含量和所占比例均低于前者;云南、浙江、湖北香料烟中主要香味成分分别是赖百当类、有机酸和西柏烷类,云南和湖北香料烟还具有较高比例的有机酸,浙江香料烟类胡萝卜素类的含量及所占比例与赖百当类、西柏烷类接近,但却是所有产区中最高的.