热应激引起北方奶业主产区夏季牛奶产量下降

奶业是农业现代化的标志性产业。近年来,我国奶牛养殖规模化程度大幅提升,生鲜乳产量稳步增长,奶牛单产显著提高,行业素质持续改善,但我国奶牛养殖和生鲜乳生产与市场供应仍受到区域环境与季节性变化的影响。     

国务院常务会议出台多项措施加快推进奶业振兴

正新华社北京5月23日电23日召开的国务院常务会议提出了多项加快推进奶业振兴、保障乳品质量安全的措施。这些措施包括:一要大力引进和繁育良种奶牛,建设国家核心育种场。加强优质饲草料生产。发展标准化规模养殖,建设优质奶源基地。二要强化质量安全监管,修订提高生鲜乳、灭菌乳等国家标准,建立全过程质量追溯体系。力争3年内显著提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、     

黑龙江省奶牛养殖业发展回顾

奶牛养殖作为奶业产业链中间环节,连接上游饲料种植与下游乳制品加工,是产业链中关键环节。本研究基于2013-2022年黑龙江省奶牛养殖统计数据,采用描述性统计法从牛奶产量、奶牛存栏量、养殖规模、奶牛养殖区域分布、高产牧场、生鲜乳收购价格、养殖效益等方面阐述黑龙江省奶牛养殖业发展变化,以期为乳企提供参考。     

中国奶业质量安全政策分析与评价

2008年10月,我国奶业发生"三聚氰胺事件"后,国家对奶业开展了整顿和振兴工作,建立和健全奶业发展政策体系,集中出台了一批重要政策。本文主要利用层次分析法,对我国奶业政策及质量安全进行分析评价,研究认为,中国奶业政策对推动奶业发展和乳品质量安全提升起到了重要作用,随着奶业规模化、标准化、集约化水平的提升,中国乳品质量从危险过渡到安全,但总体而言,中央财政对奶业投入强度仍较弱,奶牛养殖环节存在产业萎缩迹象,建议继续加强乳品质量抽检,加大对上游养殖环节扶持,推动奶业全面振兴。     

河北省奶业供应链经济效益研究

河北省奶业经济效益发展状况对奶业振兴的实现有非常重要的影响作用。本文基于供应链视角,分析2009-2016年期间河北省上游奶牛养殖以及下游乳制品加工的经济效益变化趋势,并与全国生鲜乳主产区进行对比。发现河北省奶牛养殖成本利润率具有一定竞争优势,精饲料费用和人工成本对奶牛养殖总成本增加的贡献率最大。乳品企业利润总额处于相对劣势地位,主要原因是乳制品销售成本的快速增长。最后,提出促进河北省奶业经济效益可持续发展的对策建议。     

奶业振兴面临巨大压力

<正>农业农村部最新数据显示,7月第4周,内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.75元/公斤,同比下跌8.8%。当前,我国奶业发展呈现阶段性过剩,养殖企业面临原料奶价格持续下行,乳品企业面临消费需求不振与奶源消化压力加大的困境。奶业如何锻长板、补短板？在日前召开的中国奶业大会上,记者采访了有关专家。     

基于政策比较的中国和欧盟乳业研究

概述了当前欧盟和中国乳业主要实施的政策:包括欧盟的贸易政策、市场支持政策和农户支持政策,以及中国的贸易政策、牧草业发展政策、规模化奶牛养殖促进政策以及乳品加工业政策;进一步地从政策层面对欧盟和中国乳业进行比较分析,发现二者乳业政策的不同侧重点以及可供中国借鉴的乳业政策;最后,提出进一步扩大国际市场、逐步建立和完善生鲜乳...     

18个看点透析乳业新政

看点一:指出我国奶业发展出现较大波动的深层次原因主要是:奶牛良种覆盖率和单产水平低,养殖方式较为落后;乳品加工企业与奶农的利益关系不     

中国奶业迎新发展机遇,政策利好全面登临

正中国奶业又迎来新的发展机遇。近日,国务院常务会议决定采取措施加快推进奶业振兴,会议要求建设优质奶源基地;要求优先发展服务贸易,加大服务贸易创新试点,要求7月1日起深化北京等地区的服务贸易创新试点。重大利好推动此次,加快推进奶业振兴的措施包括:一要大力引进和繁育良种奶牛,建设国家核心育种场。加强优质饲草料生产。发展标准化规模养殖,建设优质奶源基地。二要强化质量安全监管,修订提高生鲜乳、灭     

织就奶业安全网 保障美国乳品安全

<正>美国将保障奶农利益、促进奶业健康发展的一系列支持政策统称为奶业安全网。美国奶业安全网先后经历严格管制期、市场化改革期和现代成型期三个发展阶段。为保障奶农收入和促进健康乳品的稳定供应,奶业安全网各政策配套协调,分别侧重生产、消费和贸易环节;销售订单体系对生鲜乳实行分类定价,实现收益共享;国内支持计划实现了由价     

农业部办公厅发布关于进一步加强奶牛养殖及生鲜乳收购环节兽药监管工作的通知(农办医〔2015〕27号)

<正>为进一步加强生鲜乳质量安全监管,促进奶业健康发展,按照国务院有关工作要求,农业部办公厅近日就进一步加强从奶牛养殖到生鲜乳收购环节兽药监管工作发布通知。通知要求:一、进一步明确主体责任;二、进一步加强奶牛养殖兽药等投入品使用管理,包括(一)规范兽药等投入品使用,(二)加强兽药等投入品使用监管;三、进一步加强生鲜乳收购站管理,包括(一)规范生鲜乳收购活动,(二)加强生鲜乳收购站监管,;四、进一步加强生鲜乳兽药残留监控。     

锚定“十四五”全面实现奶业振兴

正依据2018年国务院办公厅《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》要求,优化奶业生产布局,创新奶业发展方式,建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系,密切产业链各环节利益联结,提振乳制品消费信心,切实提升我国奶业发展质量、效益和竞争力,力争到2025年实现奶业全面振兴。     

八面来风

<正>专家提出发展"生态 奶业"新概念 针对当前日趋严重的草原退化、城郊奶牛粪便污染等问题,中国奶业协会理事陈渝等专家提出了"生态奶业"概念,指出生态奶业是我国奶业可持续发展的必由之路。"生态奶业"是指运用生态学、生态经济学原理和系统科学方法,把现代科学技术成就与传统饲草种植、奶牛养殖、乳品加工、包装运输等技术精华有机结合,以绿色、环保技术为支撑,     

奶牛养殖业成兽药、动物营养企业发展新重点

近年来,山东、内蒙古等各省以发展现代畜牧业和提高奶农收入为目标,大力推动奶牛养殖产业快速、健康、持续发展。各省畜牧兽医局响应省政府号召,开始在全省积极防控疫病,提高生鲜乳质量。其中一些奶牛养殖大省更实施了《奶牛健康档案》管理制度,即对     

优质乳工程 中国乳企的新名片

<正>"优质乳工程"是国家奶业科技创新联盟发起实施的推动奶业可持续发展的专项研究项目。涵盖了创建优质乳标识制度、推动奶牛养殖技术升级,全面实施乳制品加工工艺标准化监管等3方面内容。优质乳工程技术既满足了人民对"安全、优质"乳品的需要,也解决了我国乳业行业内外诸多环节发展"不平衡、不充分"的行业矛盾。     

黑龙江:确定生鲜乳交易价 维护购销秩序

<正>针对当前国外原料粉价格偏低,部分乳品企业改用进口原料生产,原料奶市场秩序形势严峻的现实,近日,黑龙江省畜牧兽医局出台措施严格管理生鲜乳生产收购工作,并确定了2015年一季度的生鲜乳交易参考价。各地畜牧兽医部门将按要求贯彻执行一季度交易参考价,特别是最低限价,以维护生鲜乳购销秩序,确保奶业生产持续健康发展。     

基于物联网的低成本乳品质量链追溯平台设计

提出了基于物联网技术,构建涵盖奶牛养殖、生鲜乳收购、生鲜乳运输、乳品生产和乳制品销售等五个环节的乳品质量链追溯及服务信息平台的三层技术架构解决方案。其中感知层采用二维码技术和ZigBee无线传感网技术,重点解决奶牛精细化养殖、生鲜乳交易和乳品销售环节的信息采集与服务;网络传输层主要通过移动通信网络和互联网络,为质量链追溯服务平台各个环节的数据信息传输提供网络通道,并且结合物联网中间件技术实现对数据信息的校验、过滤和事物的管理等功能;应用层主要完成五大环节功能模块应用软件设计,实现乳品质量链信息在安卓平台和PC机浏览器平台的管理与追溯。     

基于物联网的生鲜乳安全检测与预警系统研究

提出了利用物联网技术,实现奶牛的精细化管理,对生鲜乳中的微生物、抗生素、三聚氰胺等实现智能快速检测,对贮间奶的温湿度、烟雾等参数进行智能监控,上述检测参数可通过网页或手机APP实时查看。当生鲜乳微生物等指标异常、贮奶间温湿度、烟雾等参数不在系统设定范围,系统进行现场语音预警和远程GSM短信预警。该系统可实现生鲜乳的安全检测与预警提示,进一步保证了生鲜乳的质量安全,有效防止了不合格的生鲜乳流入乳品生产市场。     

农业部出台《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》

为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》与《奶业整顿和振兴规划纲要》,加强生鲜乳收购站标准化管理。近日农业部会同国家发展和改革委员会、卫生部等部门制订了《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》。该规范参照《良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范》（GB／T20014．8）,对生鲜乳收购站的基础设施、     

基于物联网的生鲜乳安全检测与预警系统研究北大核心CSCD

提出了利用物联网技术,实现奶牛的精细化管理,对生鲜乳中的微生物、抗生素、三聚氰胺等实现智能快速检测,对贮间奶的温湿度、烟雾等参数进行智能监控,上述检测参数可通过网页或手机APP实时查看。当生鲜乳微生物等指标异常、贮奶间温湿度、烟雾等参数不在系统设定范围,系统进行现场语音预警和远程GSM短信预警。该系统可实现生鲜乳的安全检测与预警提示,进一步保证了生鲜乳的质量安全,有效防止了不合格的生鲜乳流入乳品生产市场。