低磷日粮高剂量添加植酸酶对清远麻肉鸡生长性能、屠宰性能及胫骨灰分含量的影响

研究低磷日粮中,添加高剂量植酸酶对优质清远麻肉鸡生长性能、屠宰性能及胫骨灰分含量影响,以期得到植酸酶高剂量添加情况下肉鸡饲料中适宜的非植酸磷水平。结果表明,综合肉鸡的生长性能、屠宰性能及胫骨灰分含量的数据来看,对于上市天龄120日龄的清远麻肉鸡,在植酸酶高剂量的添加情况下(2 000 IU/kg)可大幅下调不同生长阶段的日粮非植酸磷水平,0～30、31～60、61～90、91～120日龄阶段非植酸磷水平分别为0.20%、0.16%、0.16%、0.15%,即能满足肉鸡生长及胫骨发育等的需要,在当前的配方结构下只要确保总磷水平,60日龄后日粮中可不添加磷酸氢钙等无机磷源。     

22～42日龄黄羽肉鸡日粮锌营养需要量的研究

通过研究日粮锌水平对黄羽肉鸡生长性能、抗氧化机能、免疫功能、组织锌沉积等的影响,并对合适的指标建立相应的非线性回归模型,以探讨22~42日龄黄羽肉鸡的锌需要量。选用22日龄健康、发育良好的快大型岭南黄羽肉鸡公鸡1 080只,根据体重随机分成6个组,每组6个重复,每个重复30只鸡,分别饲喂0、20、40、60、80、120 mg/kg锌添加水平日粮,试验期21日。结果表明:本试验条件下,日粮中添加锌对22~42日龄试鸡生长性能无显著影响(P>0.05)。日粮中添加锌显著提高了血清GSH-Px、CuZnSOD、AKP活性(P<0.05)、GSH、Zn、MT含量、胫骨Zn及肝脏MT含量(P<0.05)。日粮中添加锌对试鸡脾脏、胸腺、法氏囊指数、肝脏CuZnSOD活性和胫骨灰分含量均无显著影响(P>0.05)。试验结果提示,仅考虑生长性能,玉米豆粕型日粮中不需添加Zn;以血清AKP活性、胫骨Zn含量为衡量指标,22~42日龄阶段试鸡日粮锌适宜水平均为80 mg/kg,通过非线性回归模型估测的日粮锌适宜水平分别为83和70 mg/kg。     

日粮麦麸水平对3～6周龄肉鸡生产性能、养分利用及胫骨参数的影响

设计麦麸含量分别为0%、3%、6%、9%及9%麦麸+500IU/Kg微生物植酸酶的5种试验日粮, 诸日粮的主要营养成分相等。研究麦麸水平对肉鸡生产性能、养分表观利用率、血清生化指标及胫骨参数的影 响。结果表明,①3～6周龄肉鸡日粮含9%麦麸,可显著提高日粮干物质、总磷的表观利用率(p<0.05),日均 增重、血清钙磷含量、胫骨灰分含量与不含麦麸的对照组接近(p>0.05)。②含3%和6%麦麸,日均增重、日采 食量显著低于不含麦麸的对照组(p<0.05),料重比显著优于对照组(p<0.05)。③含6%～9%麦麸的日粮对 肉鸡生产有益。④正常磷水平下,日粮含9%麦麸时添加微生物植酸酶没有明显的作用。     

不同植酸酶理化性能及肉鸡应用效果研究

本研究选用七种不同植酸酶产品,通过粒度分布、水分、灰分、容重、耐热性、体外对植酸磷的释放效应等方面进行不同植酸酶物理特性的评估,同时在零无机磷的极端饲料配方下,观察不同植酸酶对肉鸡生长性能和胫骨发育的影响,以综合评估不同植酸酶的功效。结果表明:不同植酸酶的几何平均粒径无差异(P0.05),但算术平均粒径和粒度模数差异显著(P0.001),植酸酶A、B、F和G颗粒可能更细更集中;水分、灰分含量和容重差异显著(P0.05),植酸酶A和F更有益于在配合饲料中的混合和均匀分布;不同植酸酶耐热性能不同(P0.001),A和G表现更好;体外酶解释放磷的效果差异极显著(P0.01),植酸酶A的体外磷释放率较高;相比于其他植酸酶,肉鸡饲粮中添加植酸酶A,能够极显著提高肉鸡采食量(P0.01),且有提高期末体重和平均日增重的趋势(P=0.083)。此外,处理A表现出了更大的肉鸡胫骨重(P0.05)。不同植酸酶产品理化特性比较及在肉鸡上的实际饲喂效果存在差异,可见,对植酸酶的评估不能从单一方面(如耐热性)考虑,应综合植酸酶的粒度分布和均匀度、耐热性能、肉鸡生长性能和养分释放效应以及胫骨发育等指标科学系统评估。     

果寡糖对黄羽肉鸡种鸡产蛋性能、血清生化指标和饲粮养分代谢率的影响

研究饲粮中添加不同水平的果寡糖和杆菌肽锌对24周龄广西黄羽肉鸡种鸡产蛋性能、血清生化指标和饲粮养分代谢率的影响。结果表明：与饲喂基础饲粮的对照组比较,基础饲粮添加0.2%、0.4%和0.6%的果寡糖组,广西黄羽肉鸡种鸡的产蛋率、蛋均重、蛋料比、种蛋合格率、合格种蛋受精率和孵化率提高;血清中胆固醇和甘油三酯含量降低,饲粮养分的表观代谢率提高。与基础饲粮添加0.05%的杆菌钛锌制剂组比较,添加果寡糖组效果具有优势。综合分析广西黄羽肉鸡种鸡饲粮中果寡糖添加水平以0.4%较为适宜。     

饲粮双低菜粕水平对黄羽肉鸡生长性能、血液指标及肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮双低菜粕水平对1~63日龄黄羽肉鸡生产性能、血液生化及肉品质的影响。试验选用1日龄快长型黄羽肉公鸡1 200只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复40只鸡。处理Ⅰ-Ⅴ小鸡阶段双低菜粕添加水平为0%、2.5%、5%、7.5%、10%;中鸡阶段为0%、3%、6%、9%、12%;大鸡阶段为0%、7%、10.5%、14%、17.5%,试验期为63d。结果表明:与对照组相比,双低菜粕添加量为10%时可显著降低1~21日龄试鸡日增重,并提高饲料增重比(P0.05),各阶段双低菜粕添加量为5%、6%和10.5%时可显著降低63日龄试鸡体重(P0.05),当添加量达到10%、12%和17.5%时可显著提高1~63日龄试鸡饲料增重比(P0.05);各阶段饲粮双低菜粕添加量达到10%、12%和17.5%时显著降低了63日龄试鸡血浆游离T_3和游离T_4含量(P0.05),但各组间63日龄试鸡血浆谷草转氨酶、肌酸激酶、乳酸脱氢酶活性和肝脏谷胱甘肽硫转移酶活性均未见明显变化(P0.05),肝脏切片分析未见明显病变;各阶段添加10%、12%和17.5%的双低菜粕可显著降低63日龄试鸡屠宰后45 min的胸肉L*值,并提高a*值(P0.05),但对63日龄试鸡胸肉的感官风味及屠宰后96 h的pH、L*、a*、b*则无显著影响(P0.05)。试验结果提示,在快长型黄羽肉鸡饲粮小鸡阶段、中鸡阶段和大鸡阶段分别添加2.5%、3%和7%的双低菜粕(硫代葡萄糖甙含量为7.01μmol/g)未影响黄羽肉鸡的生长、甲状腺激素水平、机体抗氧化功能及肉品质。     

植酸酶对肉鸡生产性能及钙、磷代谢影响的研究

试验研究AA肉鸡在低磷日粮中添加植酸酶对生产性能及磷、钙代谢的影响。试验分5个处理组,每个处理组180只肉鸡,每个处理组3个重复,每个重复60只肉鸡,试验分0～21、22～42、43～49d3个饲养阶段,分别饲喂处理1(对照组)、处理2、处理3、处理4和处理5日粮。研究结果表明:(1)各处理组平均日增重、料增重比和采食量差异不显著(P>0.05);各组腿病发生率差异不显著(P>0.05)。(2)与对照组比较,采食1kg日粮的肉鸡磷的排泄量处理2、3、4、5组分别降低26.67%(P<0.05)、24.35%(P<0.05)、20.58%(P>0.05)和25.80%(P<0.05)。(3)各处理组胫骨长度、灰分含量、灰中钙含量、灰中磷含量差异不显著(P>0.05);但胫骨重量、胫骨强度处理2与对照组差异显著(P<0.05)。(4)各处理组血清钙、磷、碱性磷酸酶差异不显著(P>0.05)。     

日粮钙磷水平对育成期坝上长尾鸡生长性能和血液生化指标的影响

为研究日粮不同钙磷水平对坝上长尾鸡生长性能和血液生化指标的影响,试验采用3×3双因子试验设计,钙水平分别为1.1%、0.9%和0.7%,总磷水平分别为0.65%、0.60%和0.55%,选用13周龄坝上长尾鸡900只,分成9个试验组,每组5个重复,每个重复20只鸡,进行7周饲养试验。结果表明,日粮钙和磷水平对坝上长尾鸡青年鸡平均日增重和料重比有显著影响(P0.05),且日粮钙水平和磷水平交互作用显著(P0.05);试验处理LH(钙水平为1.1%,磷水平为0.55%)表现出最高的日增重、最低的料重比;日粮钙和磷水平对鸡只血液生化指标无明显影响(P0.05)。综上,本试验9种钙和磷的组合中,以日粮钙水平为1.1%和磷水平为0.55%的组合,对青年鸡坝上长尾鸡的生长和骨骼发育效果最佳。     

低蛋白质日粮添加蛋白酶对黄羽肉鸡生长性能的影响

将1 350只1日龄的黄羽肉鸡随机分为3个处理组(正对照、负对照、负对照+蛋白酶组),每组6个重复,每个重复75只鸡,开展63 d试验。结果表明,在低蛋白质日粮(日粮粗蛋白质水平下调1.5个百分点)基础上添加蛋白酶能显著(P0.01)改善肉鸡的耗料增重比,对于改善肉鸡日均增重也有一定作用,但低于正常粗蛋白质水平组肉鸡的生长性能。试验说明低蛋白质日粮添加蛋白酶对于改善肉鸡的生长性能有一定的效果。     

枯草芽孢杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡营养物质代谢率、生产性能的影响

研究在1日龄黄羽肉鸡日粮中分别添加0％、2％、5％和8％的枯草芽孢杆菌发酵的棉籽粕对黄羽肉鸡的生产性能、消化代谢率的影响。结果表明：与未添加发酵棉籽粕组相比,添加棉籽粕组黄羽肉鸡的粗蛋白质、钙和磷的表观代谢率提高显著,且8％添加组代谢率最高;粗脂肪的代谢率降低显著,平均日增重和饲料转化率提高显著,且5％添加组平均日增重和饲料转化率最高。枯草芽孢杆菌发酵棉籽粕适宜添加量为5％。     

银杏叶及其提取物对肉鸡生长性能、抗氧化及血清生化指标的影响

本实验旨在研究饲粮中添加银杏叶及银杏叶提取物(Ginkgo biloba extract,EGB)对肉鸡生长性能、抗氧化及血清生化指标的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡640只,随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮,实验组在基础饲粮的基础上分别添加60 g/kg的银杏叶、0.8g/kg的EGB和0.02 g/kg的杆菌肽锌,其中,银杏叶等量替代基础饲粮中的麸皮。实验期为42 d,分为两个阶段:实验前期(1~21 d)和实验后期(22~42 d)。结果表明:肉鸡饲粮中添加银杏叶、EGB和杆菌肽锌均能显著提高肉鸡21 d体重及1~42 d平均日采食量(ADFI)(P0.05);与对照组相比,银杏叶、EGB和杆菌肽锌能显著提高肉鸡21、42 d血清和肝脏中GSH-Px活性(P0.05);银杏叶和EGB能显著提高肉鸡21 d血清总蛋白(TP)水平(P0.05),降低肉鸡21及42 d血清甘油三酯(TG)和总胆固醇(TCHO)水平(P0.05)。由此可知,饲粮中添加60 g/kg银杏叶和0.8 g/kg EGB可改善肉鸡生长性能,提高肉鸡抗氧化能力,降低血清TG和TCHO水平。     

新型发酵豆粕在肉仔鸡生产中的应用研究

采用多菌种混合二次发酵工艺生产的新型发酵豆粕替代部分鱼粉,研究其对21日龄AA肉鸡生产性能、器官指数、血清指标及粪便营养成分的影响,将384羽1日龄AA肉鸡随机分成4组,分别为饲喂基础日粮的对照组及添加1%、2%、3%发酵豆粕替代部分鱼粉的试验组(FSBMⅠ、FSBMⅡ、FSBMⅢ)。试验结果表明,饲料中添加1%、2%的发酵豆粕,对肉鸡生产性能无明显作用,但3%发酵豆粕组肉鸡平均增重略有提高,料重比显著改善(P0.05);各试验组对器官发育和养分排泄等均无明显影响;FSBMⅠ组肉鸡血清TP、ALB和G水平均显著降低(P0.05),BUN含量显著提高(P0.05),FSBMⅡ组血清GLU含量显著降低(P0.05),FSBMⅢ组血清指标均无显著影响。可见,肉鸡日粮中添加3%发酵豆粕时效果较好,能起到替代部分优质鱼粉、促进肉鸡生长的作用。     

日粮蛋氨酸和赖氨酸水平对肉鸡生长性能及肌肉和肝脏组织DNA甲基化含量的影响

研究日粮中添加不同氨基酸水平对肉鸡生长性能和不同日龄阶段肉鸡各组织中DNA甲基化含量的影响。结果表明:①日粮中添加不同赖氨酸和蛋氨酸水平,显著影响了肉仔鸡的生长和屠宰性能;②肉鸡肌肉和肝脏组织DNA甲基化含量随日龄增加均成降低趋势;55日龄肉鸡肌肉和肝脏组织中,蛋氨酸过量组DNA甲基化含量均大于蛋氨酸缺乏组,且两两差异显著;③肉鸡肌肉甲基化含量与55日龄肉鸡总活体重、胴体重成显著正相关,与屠宰率、半净膛率和全净膛率成负相关;肉鸡肝脏甲基化含量与55日龄肉鸡总活体重、半净膛重、全净膛重成显著正相关,与屠宰率和半净膛率成负相关。     

葛根素对21日龄樱桃谷鸭钙磷代谢的影响

选用健康的1日龄的樱桃谷鸭128只,在基础日粮预饲一周后,分别饲喂在基础日粮中添加不同水平葛根素的日粮,于21日龄屠宰对血清及骨骼里的钙、磷及相关指标进行检测.结果表明:低水平的葛根素(5 mg/kg)对骨的形成有利,可以有效阻止骨的吸收,促进骨的形成;高水平的葛根素对骨的形成不利,其主要作用机理是雌激素样作用.     

1~4周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜代谢能、粗蛋白质、钙和有效磷水平研究

本试验旨在通过研究不同营养水平饲粮对1~4周龄“武禽10”肉鸭生长性能、体尺指标、血液生化指标和养分表观利用率的影响,确定1~4周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜代谢能（ME）、粗蛋白质（CP）、钙（Ca）和有效磷（AP）水平。选用1日龄“武禽10”肉鸭576只,随机分为9组,每组4个重复,每个重复16只试验鸭。采用4因素3水平L9（34）正交试验设计,设3个ME水平（11.7、12.1、12.5 MJ/kg）、3个CP水平（18.5%、20%、21.5%）、3个Ca水平（0.6%、0.8%、1.0%）和3个AP水平（0.3%、0.4%、0.5%）,共配制9种试验饲粮,开展饲养试验和代谢试验,试验期28d。结果表明：1）随饲粮ME水平升高,1~4周龄肉鸭平均日增重（ADG）显著增加,料重比（F/G）显著降低（P<0.05）;随CP水平升高,1~4周龄肉鸭的平均日采食量（ADFI）、ADG和F/G均显著增加（P<0.05）。2）饲粮ME和CP水平均显著影响1~4周龄肉鸭的龙骨长、胸宽、半潜水长（P<0.05）;饲粮Ca和AP水平均显著影响1~4周龄肉鸭的胫围（P<0.05）。3）饲粮ME和CP水平均显著影响1~4周龄肉鸭血清总蛋白（TP）和白蛋白（ALB）含量（P<0.05）;饲粮Ca水平显著影响1~4周龄肉鸭血清TP、Ca、尿酸（UA）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL）含量（P<0.05）;饲粮AP水平显著影响1~4周龄肉鸭血清Ca和P含量（P<0.05）。4）饲粮ME水平显著影响1~4周龄肉鸭对能量、CP、Ca和P的表观利用率（P<0.05）;饲粮CP水平显著影响1~4周龄肉鸭对能量和CP的表观利用率（P<0.05）;饲粮Ca水平显著影响1~4周龄肉鸭对能量和Ca的表观利用率（P<0.05）;饲粮AP水平显著影响1~4周龄肉鸭对能量、CP和Ca的表观利用率（P<0.05）。在本试验条件下,综合考虑生长性能、体尺指标、血液生化指标等结果,1~4周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜ME、CP、Ca和AP水平分别为12.10 MJ/kg、20%、0.8%和0.5%。     

饲粮中添加单月桂酸甘油酯对肉鸡生长性能、消化能力及鸡肉营养品质的影响

为研究饲粮中添加单月桂酸甘油酯（glycerol monolaurate,GML）对肉鸡生长性能、消化能力及鸡肉营 养品质的影响,以1 日龄三黄鸡为研究对象,在饲粮中添加150 mg/kg GML饲喂49 d后分析肉鸡生长性能、肠道结 构、营养成分表观代谢率及鸡肉中营养成分含量的变化。结果表明：与对照组相比,150 mg/kg GML饲喂可以显著 提高肉鸡22～49 d的饲料转化率;显著提高十二指肠、空肠、回肠的肠段长度,空肠的绒毛长度和十二指肠、空肠 的绒隐比（绒毛长度/隐窝深度）,并显著提高肉鸡粗蛋白、铜和钙的表观代谢率;显著提高鸡肉中C18:2、C20:4、必 需脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例,以及粗蛋白、赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、酪氨酸、鲜味氨基酸和总氨基酸的 含量。总体来看,GML饲喂对提高肉鸡生长性能、消化能力和鸡肉营养品质具有积极的作用。     

5~9周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜代谢能、粗蛋白质、钙和有效磷水平研究

本试验旨在通过研究饲粮不同营养水平对5~9周龄“武禽10”肉鸭生长性能、体尺指标、屠宰性能、血液生化指标和养分表观利用率的影响,确定5~9周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜的代谢能（ME）、粗蛋白质（CP）、钙（Ca）和有效磷（AP）水平。试验选择504只28日龄“武禽10”肉鸭,随机分为9组,每组4个重复,每个重复14只鸭。采用4因素3水平L9（34）正交试验设计,设3个ME水平（12.10 MJ/kg、12.50 MJ/kg、12.90 MJ/kg）,3个CP水平（16.5%、18.5%、20.5%）,3个Ca水平（0.60%、0.80%、1.00%）和3个AP水平（0.30%、0.40%、0.50%）,按照不同营养水平设计共配制九种试验饲粮,对九组试验鸭进行为期35d的饲养试验。结果显示：1）饲粮中ME水平显著影响5~9周龄肉鸭的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）、料重比（F/G）、半潜水长、体斜长、胫围、腹脂率和皮脂率,以及血清尿酸（UA）、葡萄糖（GLU）、磷（P）浓度（P<0.05）;2）饲粮中CP水平显著影响5~9周龄肉鸭的ADFI、ADG、龙骨长、体斜长、胸宽、胸肌率、腹脂率和皮脂率,以及血清总胆固醇（TC）、GLU、P含量（P<0.05）;3）饲粮Ca水平显著影响5~9周龄肉鸭的ADFI、龙骨长、胫长、胫围、体斜长、半潜水长、腹脂率,以及血清GLU、Ca、P含量（P<0.05）;4）饲粮AP水平显著影响5~9周龄肉鸭的ADG、F/G、体斜长、胸宽、胫围、腹脂率和皮脂率,以及血清UA、GLU含量（P<0.05）。在本试验条件下,综合考虑生长性能、体尺指标、屠宰性能、血液生化指标等结果,5~9周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜ME、CP、Ca和AP水平分别为12.5MJ/kg、18.5%、0.8%和0.4%。     

壳聚糖对黄羽肉鸡平均日增重和血清生化指标的影响

对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上分别饲喂添加0.1%、0.3%和0.5%壳聚糖的饲粮,试验21 d.结果表明,在49日龄的黄羽肉鸡日粮添加0.1%的壳聚糖能明显提高试验期内平均日增重(P＜0.05),而添加0.3%和0.5%的壳聚糖有降低平均日增重的趋势;添加0.1%、0.3%和0.5%的壳聚糖能显著降低血清总胆固醇含量(P＜0.05),有提高血清高密度脂蛋白胆固醇含量和降低血清低密度脂蛋白胆固醇含量的趋势,显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇的比值(P＜0.05),但对血清中的总蛋白和尿酸含量无明显的影响(P＞0.05).     

无抗日粮中添加灭活乳酸菌对黄羽肉鸡生长和屠宰性能的影响

研究无抗日粮中添加灭活乳酸菌对黄羽肉鸡生长和屠宰性能的影响.将1800只1日龄黄羽肉鸡随机分为4个组(正对照、负对照、负对照+300 g/t灭活乳酸菌、负对照+500 g/t灭活乳酸菌),每组6个重复,每个重复75只鸡,进行为期63 d的试验.结果表明,在无抗日粮基础上添加300～500 g/t灭活乳酸菌能显著(P<0...     

不同蛋白质水平对崂山奶山羊蛋白质沉积、屠宰性能的影响

研究不同蛋白质水平对崂山奶山羊蛋白质沉积、屠宰性能和器官指数的影响。选用144日龄、体重相近(14.57±0.32)kg的崂山奶山羊断奶母羊30只,采用单因素设计,随机分成3个处理,每处理10个重复,每重复1只羊。分别饲喂能量、纤维、钙及磷水平基本一致,粗蛋白质水平分别为10.5%、13.2%和15.8%的3种饲粮。结果表明:试羊体重随饲粮粗蛋白质水平的增加呈显著上升趋势,试羊总体蛋白质、蛋白质沉积量及蹄的发育也表现出以上规律;不同粗蛋白质水平对试羊屠宰率及胴体净肉率均无影响;15.8%组试羊肝脏、肺脏及肾脏质量极显著高于13.2%组。15.8%粗蛋白质组试羊蛋白质沉积量、平均日增重均最高,分别为29.03、120.86g;不同粗蛋白质水平对崂山奶山羊蛋白质沉积、复胃及肠道的发育和主要新陈代谢器官发育均存在不同程度的影响。