我国水产品冷链物流发展规划若干问题的探讨

本文就水产品冷链物流的定义、特点和目前我国实施水产品冷链物流发展规划存在的主要问题及对策作了阐述,建议加快形成冷链物流龙头企业等六项机制.     

冷冻冷藏

<正>《水产品冷链物流服务规范》国家标准正式发布2014年12月22日,国家质量监督检验检疫总局、国家标准委发布公告《中华人民共和国国家标准公告》(2014年第30号),其中由全国物流标准化技术委员会提出并归口,中物联冷链委牵头起草的GB/T 31080—2014《水产品冷链物流     

基于HACCP和FMEA的水产品冷链物流全流程优化

目的 解决水产品冷链物流损耗率高的问题,最大程度地提高水产品在冷链物流全流程中的质量安全。方法 采用危害分析与关键控制点（Hazard Analysis and Critical Control Point, HACCP）质量控制体系,详细解释水产品冷链物流的各个环节,并绘制其流程图,结合流程图分析各个环节的潜在危害,并通过潜在失效模式及后果分析（Failure Mode and Effects Analysis, FMEA）定量确定关键控制点,同时制定HACCP计划表。采用PDCA(Plan、Do、Check、Action)和SDCA(Standardization、Do、Check、Action)双循环优化方法分析流程存在的问题,并提出优化措施,绘制优化后水产品冷链物流的流程图。结果 确定水产品养殖捕捞、冷藏加工、冷冻贮存、冷冻运输、冷藏销售5个环节为关键控制点。结论 对关键控制点的潜在危害提出预防措施,并进行流程优化,尤其需要重点关注水产品的养殖捕捞和水产品冷藏销售环节,通过改善全流程的温度控制水平,加强对致病菌污染的监管,有效地防范并控制水产品冷链物流质量风险。     

我国渔业仓储保鲜和冷链物流发展现状

目的 研究我国渔业仓储保鲜和冷链物流的发展现状,分析其在未来发展中的主要方向.方法 总结我国渔业仓储保鲜和冷链物流的发展现状,包括渔业产量规模,冷冻冷藏设施和冷链物流中心建设,冷链物流信息化和标准化建设等,并对仓储保鲜和冷链物流发展面临的设施设备不足、水产品损耗高等主要问题进行阐述.对渔业仓储保鲜和冷链物流未来的发展方向进行展望,以期为完善渔业仓储保鲜和冷链物流发展提供参考意见.结论 虽然我国渔业产量逐年增加,但我国渔业仓储保鲜和冷链物流设施的建设却跟不上需求,我国渔业仓储保鲜和冷链物流还有很大的发展空间.     

食品保鲜与冷链专题序言

正民以食为天,食以鲜为先,如何确保人们食用到新鲜的食品,保鲜和冷链物流技术是关键。随着经济的不断发展,国民生活水平也在不断提高。吃得饱已经不再是目标,城乡居民更加开始关注高品质的食品,想要吃得好、吃得营养健康,这其中就包括高品质的生鲜食品,尤其是肉禽、水产品、乳制品等易腐食品和反季节蔬菜水果的消费量开始不断上升,这就促进了保鲜技术、冷链物流的发展。     

基于乳制品安全保质的乳品冷链物流的消费者环节探索

乳制品冷链物流的末端消费者环节是乳制品冷链物流中的重要一环，本文对我国乳制品冷链物流的理论研究现状和乳制品冷链物流消费者现实情况进行了分析，提出了“从田园到餐桌的整体乳制品冷链物流”的大冷链思想，并分析了发展对策。     

论冷链物流及其鲜活产品的绿色包装

冷链物流行业的发达程度标志着一个国家食品工业的发展水平,目前我国冷链物流能力仅占社会需求量的20％至30％,文章指出了我国冷链物流以及冷链保鲜包装的现状,提出了增加冷链物流覆盖的对策以及实现冷链鲜活产品绿色包装的方案。     

湖南省农产品冷链物流发展研究

湖南省农业发展基础好,特色农产品资源丰富但分布不均匀.随着全国冷链物流市场规模的扩大,湖南冷链物流企业也在不断发展壮大.本文分析了湖南省农业及冷链物流的发展现状,提出紧跟政策导向、完善冷链基础设施建设、推进包装及制冷技术革新、加快冷链物流人才培养等建议,以期为湖南省农产品冷链物流发展提供参考.     

把握冷链下一个风口,助力行业规范化发展

<正>5月8日,2015年全球冷链物流峰会暨第七届中美冷链物流会议与《物流企业冷链服务要求与能力评估指标》国家标准新闻发布会在北京举行。会议由中国物流联盟冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣主持。中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付重点介绍了"2015全球冷链物流峰会暨第七届中美冷链物流会议"的基本情况。据介绍,将于6月4-5日在大连一方城堡豪华酒店召开冷链物流峰会,由中国     

内蒙古畜产品冷链物流标准体系研究

冷链物流标准化活动是现代物流产业发展的需要,冷链物流标准化能够规范物流市场和企业管理,提高物流服务效率,降低物流成本,推动物流向现代化、信息化、国际化方向发展。本文通过剖析内蒙古冷链物流产业发展现状及冷链物流标准化存在的问题,结合内蒙古地区的经济规模、产业结构和物流产业发展实际,构建内蒙古畜产品冷链物流标准体系基本框架。     

郑州国际陆港全力开建冷链物流首获业界全国百强

<正>2017(第九届)全球冷链峰会在大连召开。此次大会公布了全国冷链物流企业百强排名,郑州国际陆港公司首次荣获"全国冷链物流百强企业"。据了解,冷链物流企业百强排名是根据国家发改委、中国物流与采购联合会《社会物流统计核算与报表制度》的要求,中物联冷链委每年组织实施重点冷链物流企业统计调查,并根据调查结果进行评选。冷链物流企业百强排名主要依据申报企业年营业额,辅以冷库容量、冷藏车数量及网点分布情况综合得出。     

冷链国标《评估指标》7月1日正式实施

<正>现代化的冷链物流企业必须具备规范的冷链物流企业管理服务,才能适合冷链物流市场快速发展的需求。所以,规范冷链物流企业服务的相关标准亟须出台。由中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会等单位联合起草的《物流企业冷链服务要求与能力评估指标》(简称《评估指标》)国家标准于7月1日即将实施。这一国家标准是在原有冷链物流企业发展基础上,从各个方面对冷链物流企业进行严格考评,并运用多种保障措施,力推冷链物流服务更加规范化和标准化。近年来,国家不断重视物流运输的发展,其中冷链物流更是发展的重点,成为全国各级政府大力扶持的对象。     

第十届中国冷链物流行业年会在京成功召开

<正>2015年12月12日,由中国冷链物流联盟、中国制冷空调工业协会冷链物流分会、中关村绿色冷链物流产业联盟联合主办的第十届中国冷链物流行业年会在北京世纪金源大饭店成功召开。本届年会以"互联网驱动冷链产业第二次创业创新"为主题,来自政府机构、行业协会、食品商贸企业、餐饮零售企业、生鲜电商企业、冷链物流企业、冷链技术装备企业、科研院校等相关领域1 000多位代表出席了该年会。中国冷链物流联盟理事会主席范端炜、中国     

生鲜电商冷链物流标准体系构建研究

本文概述了生鲜电商冷链物流行业现状,并对冷链物流行业的国家标准、地方标准、行业标准进行了分析,在此基础上,按照标准化工作规范要求,结合我国生鲜电商冷链物流行业的发展趋势,构建了我国生鲜电商冷链物流标准体系,并提出了标准体系实施过程中的建议。     

我国医药冷链物流发展现状及趋势

总结我国医药冷链物流的发展现状,分析当前存在的主要问题,并针对相关问题提出相应发展对策,预测其发展趋势。指出我国医药冷链物流发展应制定统一标准,推动医药冷链物流标准化,完善医药冷链物流监管制度,构建医药冷链物流体系,实现行业整体规划,加强基础设备设施建设,充分利用社会资源,推动第三方医药冷链物流发展。     

上海冷链物流主要环节现状与发展动向

本文介绍了上海冷链物流主要环节--储藏、运输、销售的现状,指出了上海与发达国家在冷链物流主要环节有关方面存在的差距,并对上海冷链物流的发展动向作了分析.     

2013-2014年中国冷链物流行业发展概述

2014年5月9日,中国冷链物流与采购联合会冷链专业委员会与中国物流技术协会、国家农产品现代物流工程技术研究中心联合出版发布了2014年《中国冷链物流发展报告》,该报告分别从冷链物流行业发展的环境、现状、影响因素以及各个环节及各区域的情况进行了分析,在此选登部分内容,以飨读者。     

发展农产品冷链物流 提高农产品市场竞争力

【摘要】本文通过对国外农产品冷链物流发展的做法和经验的阐述,表明了我国农产品冷链物流发展与发达国家还有着很大的差距。本文详细介绍了国内发展农产品冷链物流的重大意义,重点介绍了国内发展农产品冷链物流的对策和措施,希望对农产品市场的建设、发展和完善有一定的借鉴之用。     

农产品冷链物流标准体系建设分析

目前我国农产品物流冷链标准化体系建设还处于初始发展阶段,各环节尚未完善,构建完善的农产品物流冷链标准体系是大势所趋。本文提出了有效建设农产品冷链物流标准体系的思路与措施。     

药品冷链物流的信息化建设

药品冷链物流，是一项包括从药品生产到消费者使用各个环节的系统工程，冷链物流的药品是指用于治理、预防疾病并需要在一定温度下冷藏保存的药品，以生物制品为主。随着现代医药科技的发展，生物药物和疫苗种类越来越多，而生物制药的发展也拉动了冷链药品物流的发展。冷链药品约占我国医药销售总额的25％，冷链药品、冷链物流的市场规模巨大。