石榴皮提取物和鞣花酸对人脂肪干细胞增殖和分化的影响

肥胖已成为世界的流行病并可引发与肥胖相关的疾病, 而肥胖的产生与脂肪细胞的增殖及分化密切相关。本研究采用MTT法测定了石榴皮提取物及鞣花酸对融合期人脂肪干细胞增殖的抑制活性, 采用油红染色法观察分化期脂肪干细胞的形态学变化及测定甘油三酯的相对含量。研究表明, 随着石榴皮多酚提取物和鞣花酸浓度的增加, 脂肪干细胞的增殖和分化出现呈剂量效应的抑制作用。当石榴皮提取物质量浓度为25 μg·mL-1时, 对脂肪干细胞增殖和分化的抑制率分别为31.87%、45.88%。鞣花酸质量浓度为4.5 μg·mL-1时, 对脂肪干细胞增殖和分化的抑制率分别为47.23%、44.96%。说明石榴皮多酚提取物及鞣花酸可有效抑制人脂肪干细胞增殖和分化为成熟脂肪, 减少甘油三酯的累积。鞣花酸与石榴皮多酚提取物相比具有更强的抑制作用, 提示其具有潜在的预防肥胖作用。     

金钗石斛与绿茶复方对小鼠免疫力的影响

[目的]金钗石斛和绿茶提取物两者提高机体的免疫力有积极的作用.本研究旨在为探索金钗石斛和绿茶提取物协同增强小鼠免疫力提供理论依据.[方法]分离小鼠脾脏细胞,用不同剂量的金钗石斛提取物和绿茶提取物复方样液处理细胞72 h,通过XTT法检测了细胞的增殖.用金钗石斛提取物和绿茶提取物复合物分别按低(0.16 g/kg BW)、中(0.32 g/kg BW)、高(1.0 g/kg BW)3个剂量连续灌胃小鼠30 d,通过MTT法、抗体生产细胞检测实验、巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验、NKA细胞活性测定实验,检测了淋巴细胞的增殖率、溶血空斑数、吞噬率、吞噬指数等,考察其对细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞吞噬功能指标和NK细胞活性的影响.[结果]与对照组相比,剂量为0.32 g/kg BW和1.0 g/kg BW的金钗石斛和绿茶提取复合物可以显著增强小鼠的T淋巴细胞的增殖能力(P均小于0.01)、抗体生成细胞(P均小于0.01)和巨噬细胞的吞噬能力(P<0.05,P<0.01).[结论]金钗石斛和绿茶联合作用具有协同增强小鼠免疫力的功能.     

竹醋液抑菌活性及其稳定性研究

本实验主要对竹醋液的抑菌作用进行研究, 结果表明:竹醋液具有较强的抑菌活性, 其对大肠 杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌的最小抑菌质量浓度为7 .813 μg/mL , 对酿酒酵母、白色念珠菌和 黑曲霉的最小抑菌质量浓度为62 .5 μg/mL .同时, 以除酿酒酵母的上述菌种为指示菌, 研究竹醋液 抑菌成分的稳定性, 结果表明:竹醋液在酸性条件下具有较好的抑菌活性, 经碱处理后抑菌活性显 著降低.温度对其抑菌稳定性并无影响, 紫外照射后使其抑菌活性有微弱下降.     

载花青素微胶囊的制备及其抗氧化性能

为了提高花青素（Cy）的稳定性，首先以紫甘蓝为原料，提取并纯化得到了高纯度Cy粉末，然后利用微胶囊技术制备了海藻酸钠/壳聚糖载花青素微胶囊（CyMCs）。研究结果表明:当海藻酸钠质量分数为1.0%，氯化钙质量分数为1.0%，壳聚糖质量分数为0.5%时，制备的CyMCs包封率可高达97.42%；CyMCs对羟基自由基清除率达50%时的质量浓度为84 μg/mL。将Cy微囊化不仅能充分发挥其抗氧化活性的特点，同时可延长食品的保质期。     

皱皮木瓜提取物增强体内免疫活性研究

通过皱皮木瓜粗提物齐墩果酸、熊果酸对小鼠移植性肿瘤H22的抑制作用,研究提取物对小鼠免疫力的促进作用。采用昆明种小鼠移植性肿瘤模型,接种H22后随机分为对照组、环磷酰胺(Cy)组及给药低、中、高剂量组,观察药物对肿瘤的抑制作用、迟发型超敏反应(DTH)、NK细胞活性、SOD活性等指标。结果显示:与对照组相比较,环磷酰胺的抑瘤率达到48.53%(P<0.01),三种剂量组低、中、高:75mg/kg.d、150mg/kg.d、300mg/kg.d的平均抑瘤率分别为:2.94%、20.59%、26.47%(P<0.05);迟发超敏反应增强;NK细胞活性不明显;SOD活性提高。实验结果表明,皱皮木瓜提取物在一定剂量下能增强荷瘤小鼠的体液免疫能力。     

一种新型海洋多糖组方对环磷酰胺致免疫低下小鼠免疫功能的影响

以环磷酰胺致免疫低下小鼠为动物模型,高、中、低剂量(1.5、0.5、0.25g/kg)海洋多糖灌胃35d,观察其对模型小鼠校正廓清指数、足趾厚度差、体质量增长率、胸腺指数、脾脏指数、半数溶血值和NK细胞活性的影响。结果表明,与模型对照组相比,多糖高、中剂量组小鼠校正廓清指数、足趾厚度差、半数溶血值、NK细胞活性显著提高,各给药组间体质量增长率无显著差异;多糖高剂量组胸腺指数和脾脏指数显著升高。因此,此新型海洋多糖组方具有增强免疫低下小鼠免疫功能的作用。     

甘草总黄酮的制备及其抗皮肤老化功能

研究了甘草植物各部位的甘草总黄酮分布和药渣中甘草总黄酮的提取方法,并探索了甘草总黄酮对皮肤细胞的毒性及其抗老化功能。结果表明,甘草植物各部位中甘草总黄酮的含量分布由多到少依次是叶、根、果实、茎。从甘草根药渣中可提取3%的总黄酮,接近于甘草直接提取总黄酮的量。甘草总黄酮的质量浓度在1和10μg/mL时,皮肤细胞正常生长,但在100μg/mL时,细胞存活量低于25%,说明高浓度的甘草总黄酮抑制细胞生长。甘草总黄酮明显抑制UVB导致的皮肤细胞胶原蛋白分解酶(MMP-L1)的生成,甘草总黄酮质量浓度在1和10μg/mL时,将MMP-L1的生成分别降低23%和56%,说明其具有抗皮肤老化功能。     

鲍鱼内脏多糖的体外抗肿瘤和免疫调节活性研究

从鲍鱼内脏中提取活性多糖,为提高鲍鱼内脏的附加值,促进鲍鱼的综合利用和开发提供理论和技术支持。鲍鱼内脏经碱性蛋白酶和胃蛋白酶处理后,用Sephadex G-100凝胶柱过滤层析分离出两个多糖组分,AVPⅠ和AVPⅡ,其多糖质量分数分别为66.41%和51.84%;蛋白质量分数为1.70%和15.55%;分子质量为272和6 ku;它们具有相同的单糖组成,但各种单糖的相对含量不同,AVPⅠ中鼠李糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖的摩尔比为1.00∶2.15∶4.00∶5.36∶33.18∶45.14,而AVPⅡ中上述多糖的摩尔比则为1.00∶1.46∶1.33∶4.98∶16.08∶12.51;体外抗肿瘤结果显示,AVPⅠ和AVPⅡ对Hela细胞和K562细胞具有一定的抑制作用;体外免疫检测发现,AVPⅠ和AVPⅡ能够增强淋巴细胞增殖、腹腔巨噬细胞吞噬功能和NK细胞的杀伤能力。研究结果表明,鲍鱼内脏多糖具有抗肿瘤和免疫调节功能,可用于免疫增强性功能食品的开发。     

鲍鱼内脏多糖的体外抗肿瘤和免疫调节活性研究

从鲍鱼内脏中提取活性多糖,为提高鲍鱼内脏的附加值,促进鲍鱼的综合利用和开发提供理论和技术支持。鲍鱼内脏经碱性蛋白酶和胃蛋白酶处理后,用Sephadex G-100凝胶柱过滤层析分离出两个多糖组分,AVPⅠ和AVPⅡ,其多糖质量分数分别为66.41%和51.84%;蛋白质量分数为1.70%和15.55%;分子质量为272和6 ku;它们具有相同的单糖组成,但各种单糖的相对含量不同,AVPⅠ中鼠李糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖的摩尔比为1.00∶2.15∶4.00∶5.36∶33.18∶45.14,而AVPⅡ中上述多糖的摩尔比则为1.00∶1.46∶1.33∶4.98∶16.08∶12.51;体外抗肿瘤结果显示,AVPⅠ和AVPⅡ对Hela细胞和K562细胞具有一定的抑制作用;体外免疫检测发现,AVPⅠ和AVPⅡ能够增强淋巴细胞增殖、腹腔巨噬细胞吞噬功能和NK细胞的杀伤能力。研究结果表明,鲍鱼内脏多糖具有抗肿瘤和免疫调节功能,可用于免疫增强性功能食品的开发。     

抗结核药物的合成及抗菌活性

采用杂合的方法合成乙酰水杨酸-吡嗪酰胺和氧氟沙星-磺胺醋酰两个抗结核药物。通过红外光谱、核磁共振氢谱、核磁共振碳谱、质谱对它们的结构对进行了表征。采用肉汤稀释法测定这2个目标化合物对标准结核杆菌的最低抑菌质量浓度,结果表明:乙酰水杨酸-吡嗪酰胺的最低抑菌质量浓度为62.5 μg/mL,氧氟沙星-磺胺醋酰的最低抑菌质量浓度为125 μg/mL,证明其具有较好的抑菌活性。     

长白瑞香提取物的急性毒性及其体外抗弓形虫的研究

为研究长白瑞香提取物的急性毒性及其体外抗弓形虫的作用,采用最大耐受量法测定小鼠口服长白瑞香乙醇提取物的急性毒性,采用四唑盐(MTT)比色法测定长白瑞香乙醇提取物及其4个萃取物体外抗弓形虫的作用.结果显示:在观察期14 d内,高(10 g/kg)、低(5 g/kg)剂量组均未见小鼠死亡,且小鼠体重和主要脏器无变化; 长白瑞香乙醇提取物对小鼠的半数致死量(LD₅₀)大于10 g/(kg·BW),属实际无毒.乙酸乙酯和二氯甲烷萃取物抗弓形虫的作用较为明显,二者对感染弓形虫前后的HeLa细胞     

肉桂提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

以对-硝基苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷为底物,通过高效液相色谱分析水解产物中的对-硝基酚,对肉桂不同溶剂提取物进行α-葡萄糖苷酶抑制活性的体外评价,并与阳性对照药Acarbose进行比较。结果表明,肉桂正丁醇提取物的抑制活性最高,其IC50为83.10μg/mL,远小于阳性对照Acarbose(IC50=1 028.99μg/mL)。肉桂其他溶剂提取物均有一定的α-葡萄糖苷酶抑制活性。对正丁醇部位的α-葡萄糖苷酶抑制动力学研究的结果表明,其作用类型为反竞争性抑制(Ki=53.75μg/mL)。     

青楷槭皮热水提取物的抗氧化性和抗菌性研究

为研究青楷槭皮热水提取物的抗氧化性和抗菌性,利用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、 2,2’-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)和铁离子的还原能力评价了青楷槭皮热水提取物的抗氧化性,并选用变形链球菌(3289)、金黄色葡萄球菌(4220)和大肠杆菌(1924)对热水提取物的抗菌性进行了研究.结果表明:青楷槭皮热水提取物具有良好的抗氧化性,且抗氧化性与提取物浓度呈明显量效关系.在测定浓度范围内,青楷槭皮热水提取物对DPPH的清除率可达95.56%,对ABTS的清除率可达94     

鲍鱼性腺多糖抗血栓及抗疲劳活性的研究

采用大鼠腹主动脉插管放血、体外试管法测定鲍鱼性腺多糖对大鼠血凝块的溶解作用;采用小鼠负重游泳的方法来检测鲍鱼性腺多糖的抗疲劳效果,并对受试小鼠的负重游泳时间、体内糖原、血红蛋白、乳酸及尿素氮含量及乳酸脱氢酶活性等生化指标进行测定.结果表明,鲍鱼性腺多糖(CAGP)具有一定的体外溶栓作用,50和200 μg/mL CAG...     

高效液相色谱测定葡萄酒中白藜芦醇含量

建立了高效液相色谱测定葡萄酒中白藜芦醇的方法。在C18为色谱柱,乙醇为溶剂,甲醇为流动相,流速为1 mL／min ,检测波长为306 nm的条件下,白藜芦醇的线性范围为0.2344～45μg／mL ,检测限为0.075μg／m L ,定量限为0.23μg／m L ,具有较好的精密度、稳定性和回收率。实验结果表明,该方法操作简便,分析快速,结果准确,可用于葡萄酒中白藜芦醇的定性、定量检测。     

固相萃取与高效液相色谱联用快速测定鲜奶中的三聚氰胺

采用固相萃取—高效液相色谱法测定鲜奶样品中的三聚氰胺。固相萃取柱为Strata-X-C,液相色谱柱Thermo BDS HYPERSIL C8（4.6 mm×250 mm,5μm）;流动相为乙腈：0.01 mol/L辛烷磺酸钠—柠檬酸缓冲溶液（10：90,V：V）,检测波长为238 nm。三聚氰胺峰的保留时间为8.25 min。三聚氰胺在1.0-50μg/mL范围内具有良好的线性关系（R=0.997）,在添加量为30,60,90 mg/kg时,三聚氰胺标准加入回收率为90.40%-91.10%,RSD为1.14%-1.88%。方法检出限为0.1 mg/kg。     

正交法优化离子交换纤维提取纯化皂苷的工艺

用正交法考察了各因素对浸取纯化三七总皂苷的影响,确立了离子交换纤维纯化三七总皂苷的最佳工艺.结果表明:浸取三七总皂苷的最佳条件为温度65℃,时间2 h,浸提剂体积20mL/g(三七粉),浸提次数3次,浸提率7.68%;在质量浓度为1.152 mg.mL-1条件下,强碱阴离子交换纤维静态吸附三七总皂苷的最佳条件是温度65℃,pH=8,皂苷体积250 mL/g(纤维),吸附率为91.02%;吸附在强碱阴离子交换纤维上的三七总皂苷的静态解吸的最佳条件是pH=1,温度70℃,解吸剂质量分数60%和解吸剂体积900 mL/g(饱和纤维),解吸率92.21%.上述结果表明用强碱阴离子交换纤维提取纯化三七总皂苷是可行的.     

纳米自组装大孔催化剂对催化裂化柴油的加氢催化性能

采用二次纳米自组装方法制备出具有大孔道的催化剂0106、1227,两种纳米自组装催化剂在30～100 nm孔径分布分别占11％、28％。纳米自组装催化剂具有低堆积密度和高金属含量等特点。在10 mL固定床微型反应器中,以镇海炼化的催化裂化柴油为原料,在温度360℃、压力7 M Pa、氢油体积比为600∶1、体积空速为1．5 h-1条件下,考察了两种纳米自组装催化剂的初活性评价,并与现有工业催化剂作对比。结果表明,两种纳米自组装催化剂0106、1227可使催化裂化柴油的含硫质量分数从12400μg/g分别最低降到483、283μg/g ,最高脱硫率分别为96．10％、97．71％;将含氮质量分数从1507μg/g分别最低降到35．7、14．0μg/g ,最高脱氮率分别为97．63％和99.00％;其最高芳烃饱和率分别为67．99％和68．88％;而参比催化剂仅可使催化裂化柴油的含硫质量分数从12400μg/g最低降到537μg/g ,最高脱硫率为94．57％;将含氮质量分数从1507μg/g最低降到64．6μg/g ,最高脱氮率为95．54％;其最高芳烃饱和率为65．65％。     

牛初乳低相对分子质量提取物对小鼠免疫功能的影响

通过用分子截留量为10 ku的中空纤维超滤柱对牛初乳乳清进行超滤,所得滤液即为牛初乳低提取物,并用滤液对小鼠注射,进行免疫功能的研究.结果表明:牛初乳低相对分子质量提取物中含有多肽和18种氨基酸,乳糖含量为4.3%.牛初乳低相对分子质量提取物可显著提高小鼠外周血液淋巴细胞的比值.25 g/kg体重和50 g/kg体重剂量时可以显著提高小鼠巨噬细胞的吞噬功能(P<0.01);可恢复因环磷酰胺而受到抑制的小鼠血清溶血素抗体水平(P<0.01),且与剂量无关.在10 g/kg体重剂量时可以显著增强环磷酰胺模型小鼠二硝基氯苯所致的迟发型免疫反应(P<0.01),在25 g/kg体重和50 g/kg体重剂量时影响不显著.牛初乳低相对分子质量提取物可显著提高小鼠的免疫功能.     

鸡精中呈味核苷酸二钠的高效液相色谱法测定

建立了高效液相色谱法测定呈味核苷酸二钠（IMP和GMP）含量的方法.以四丁基磷酸铵和磷酸二氢钾配以一定比例的乙腈为流动相,采用高耐水系Waters RP 18色谱柱,通过色谱条件的优化,获得了定性定量重复性相对标准偏差〈2%的标准品色谱图,其中,IMP标准曲线在60～600μg/mL范围内的线性相关系数为R=1.0000,GMP标准曲线在50～480μg/mL范围内的线性相关系数为R=0.999 9.测得某品牌的鸡精内IMP质量含量为0.54%,GMP质量含量为0.60%,两次测定结果的精密度GMP为0.73%,IMP为1.17%.