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相似文献
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1.
研究密环菌多糖对D-氨基半乳糖致肝细胞损伤的影响。D-氨基半乳糖诱导小鼠急性肝损伤,比色法测定血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、白蛋白(Alb)、谷胱甘肽S转移酶(GST)活力和肝组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性以及丙二醛(MDA)含量。密环菌多糖抑制急性肝损伤小鼠ALT、AST和GST活性的升高,并提高SOD、GSH-Px活力和ALB,同时显著降低MDA含量。密环菌多糖具有一定的肝保护作用,其机制可能与抗氧化作用有关。  相似文献   

2.
观察原花青素白藜芦醇浆对急性酒精性肝损伤的保护作用,并探讨其机制。采用酒精灌胃法建立大鼠急性酒精性肝损伤模型。50只雄性SD大鼠随机分为5组(n=10):正常对照组、急性酒精肝损伤模型组、原花青素白藜芦醇浆低、中、高剂量(0.5、1.5、4.5 g/kg)组。测定并比较各组大鼠肝脏/体重比,血清丙氨酸转移酶(ALT)、天门冬氨酸转移酶(AST)水平,血清和肝匀浆超氧化物岐化酶(SOD)活性及丙二醛(MDA)含量。与模型组比较,原花青素白藜芦浆可降低大鼠肝脏指数,降低血清ALT、AST水平和血清及肝脏MDA含量,提高血清及肝脏SOD活性。原花青素白藜芦醇浆可通过清除自由基、抗脂质过氧化对大鼠急性酒精性肝损伤起到保护作用。  相似文献   

3.
诺丽果汁对D-半乳糖胺致肝损伤的保护作用   总被引:2,自引:0,他引:2  
通过实验验证大溪地诺丽果汁(TAHITIAN NONI Juice,TNJ)对小鼠急性化学性肝损伤的肝保护作用.采用D-半乳糖胺(D-GlaN)制备肝损伤小鼠模型.测定各组动物血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT/GPT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST/GOT)的活性和肝脏丙二醛(MDA)的含量,并取肝脏观察肝细胞镜下病理学改变、并作组间比较.TNJ能可降低肝损伤小鼠血清中的ALT和AST的活性和肝组织中MDA的含量,模型组与正常对照组和TNJ各组比较,差异均有显著性意义(P<0.05和P<0.01);从形态学观察,TNJ可有效地减轻肝损伤小鼠的肝细胞损害.TNJ对D-GlaN诱导的急性化学性肝损伤小鼠有肝保护作用.  相似文献   

4.
应用四氯化碳(CCl4)致大鼠急性肝损伤模型研究五味子果汁的护肝作用。实验各组大鼠灌胃相应实验样品,用生物化学法检测大鼠血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(AKP)活性,肝匀浆中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性及丙二醛(MDA)的含量,并观察肝组织光镜下病理变化。结果表明五味子果汁可以显著降低CCl4致急性肝损伤大鼠血清中AST和AKP的活性,增强大鼠肝组织匀浆中GHS-Px、SOD和CAT活力,显著降低MDA含量,与模型组相比各果汁组肝脏病理变化显著改善。证明五味子果汁对CCl4致大鼠急性肝损伤具有保护作用,为五味子果汁在保健食品中的应用提供依据。  相似文献   

5.
以葛根、山楂、酸刺、黄秋葵、干姜、玉米肽和结晶果糖为原料制备的固体饮料为受试物,研究其对Wistar大鼠CCl4所致化学性肝损伤的辅助保护作用。将Wistar大鼠随机分为阴性对照组、模型对照组和3个剂量的试验组,分别灌胃蒸馏水或1.08,2.17,4.33g/kg bw的受试物。连续30d后,给除阴性对照组外大鼠灌胃CCl4,成功建立化学性肝损伤模型,并测定丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、甘油三酯(TG)值,取肝脏称重并作病理切片,计算肝脏系数及观察肝脏的病理改变情况。相对于模型对照组大鼠,3个试验组大鼠在灌胃CCl4后,其ALT、AST水平及肝脏系数明显较低,肝组织病理改变也呈不同程度的减轻,其中以高剂量试验组的效果最为显著。因此,该受试物具有良好的辅助保护化学性肝损伤的功能。  相似文献   

6.
沙棘果对高脂膳食大鼠肝脏保护作用研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
探讨沙棘对高脂膳食大鼠的肝脏保护作用。以雄性Wistar大鼠60只为研究对象,随机分为对照组、高脂模型组和沙棘低、中和高剂量组。除对照组外,其余4组给予高脂饲料。对照组和高脂模型组灌胃蒸馏水;低、中和高剂量沙棘组分别灌胃不同剂量沙棘汁。喂养28 d后,腹主动脉取血,分离血清,测超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天冬氨酸氧基转移酶(AST)的含量,观察肝细胞超微结构变化。沙棘各剂量组与高脂模型组比较SOD活性均升高,MDA含量均降低,有显著性差异(P0.05);高脂模型组与沙棘各剂量组比较,ALT和AST活性均降低,AST活性有统计学意义(P0.05)。肝脏超微结构表明,沙棘能改善对高脂饮食所致的大鼠肝细胞超微结构的损伤。沙棘对高脂膳食大鼠肝细胞具有保护作用。  相似文献   

7.
虾青素对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用   总被引:2,自引:1,他引:1  
48只小鼠随机分为六组:空白组、模型组、联苯双酯阳性对照组及虾青素高、中、低剂量组,用腹腔注射CCl4造模成急性肝损伤,24h后测定血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、白蛋白(ALB)、总蛋白(TP)的含量,以及肝组织中过氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)的含量,探讨虾青素对四氯化碳(CCl4)致小鼠肝损伤的保护作用。结果表明:虾青素能显著降低CCl4致急性肝损伤小鼠血清ALT、AST活性,降低肝匀浆中MDA含量,提高SOD活性。  相似文献   

8.
宋晓琳  沈明花 《食品科技》2011,(7):49-50,54
目的:研究花脸蘑多糖对四氯化碳(CCl4)诱发的急性肝损伤的保护作用。方法:用CCl4建立小鼠急性化学性肝损伤模型,检测花脸蘑多糖对血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)活性及白蛋白(Alb)含量、肝组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、还原型谷胱甘肽(GSH)及丙二醛(MDA)的含量的影响。结果:花脸蘑多糖明显降低急性肝损伤小鼠血清ALT及AST活性,提高Alb含量及肝组织SOD、GSH-Px活力和GSH含量,并显著降低MDA含量。结论:花脸蘑多糖具有一定的肝保护作用,其机制可能与抗氧化作用有关。  相似文献   

9.
目的:研究L-苹果酸对老年大鼠不同组织脂质过氧化水平和抗氧化能力的影响,探索L-苹果酸增强老年机体抗氧化能力的作用机理。方法:以24月龄大鼠作为老年动物模型,通过给大鼠灌胃L-苹果酸30d后,评价L-苹果酸对老年大鼠不同组织中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量及抗氧化酶活性的影响。结果:补充L-苹果酸能分别提高老年大鼠肝脏总超氧化物歧化酶(TSOD)、铜锌-超氧化物歧化酶(CuZnSOD)、谷胱苷肽过氧化酶(GPx)的活性34.4%、34.2%和39.9%。结论:L-苹果酸可以增强机体的抗氧化能力,减少脂质过氧化的发生,起到抗氧化作用。  相似文献   

10.
崔海丹  王欣彤  赵青  沈明花 《食品科技》2011,(10):170-172,177
目的:研究榛蘑多糖对四氯化碳所致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法:将50只小鼠按体重分为5组;分别为正常组、四氯化碳模型组、阳性对照组(联苯双酯200mg/kg/d)、榛蘑多糖大小剂量组(200、100mg/kg/d),每组10只。灌胃7d后,腹腔注射0.1%四氯化碳,24h后取血测定血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性,取肝测定肝脏丙二醛(MDA)含量以及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和还原型谷胱甘肽(GSH)的含量。结果:榛蘑多糖可显著降低四氯化碳所致急性肝损伤小鼠血清ALT和AST活性(P<0.01或P<0.05),也能明显降低四氯化碳所致急性肝损伤小鼠肝脏MDA含量(P<0.05),升高GSH-Px活性(P<0.01或P<0.05)和GSH的含量(P<0.05)。结论:榛蘑多糖对四氯化碳所致小鼠急性肝损伤具有一定的保护作用。  相似文献   

11.
The effects of dietary deficiencies of zinc and essential fatty acids (EFAs) or both on aspartate aminotransferase (AST) and alanine aminotransferase (ALT) were investigated in young growing rats. Four groups of albino rats were fed diets deficient in either EFA (4% hydrogenated coconut oil) or zinc (6 ppm) or both. The control diet was adequate in EFA (4% soybean oil) and zinc (100 ppm). The feeding trial lasted eight weeks and the activities of AST and ALT were determined in the liver and serum. EFA deficiency had no significant (p > 0.05) effect on liver AST. However, zinc and the double deficiencies depressed AST activity in the organ. Deficiencies of EFA, zinc and their combination depressed ALT activity in the liver significantly (p < 0.05) with a concomitant increase recorded in the serum. The data suggested alteration in endothelial permeability of the plasma membrane and thus leakage of membrane constituents in the tissue studied. It is therefore considered that these deficient diets may affect liver tissue negatively in view of the role of these enzymes in amino acid metabolism.  相似文献   

12.
Ajayi OB  Odutuga A 《Die Nahrung》2004,48(2):88-90
The effects of dietary deficiencies of zinc and essential fatty acids (EFAs) or both on aspartate aminotransferase (AST) and alanine aminotransferase (ALT) were investigated in young growing rats. Four groups of albino rats were fed diets deficient in either EFA (4% hydrogenated coconut oil) or zinc (6 ppm) or both. The control diet was adequate in EFA (4% soybean oil) and zinc (100 ppm). The feeding trial lasted eight weeks and the activities of AST and ALT were determined in the liver and serum. EFA deficiency had no significant (p > 0.05) effect on liver AST. However, zinc and the double deficiencies depressed AST activity in the organ. Deficiencies of EFA, zinc and their combination depressed ALT activity in the liver significantly (p < 0.05) with a concomitant increase recorded in the serum. The data suggested alteration in endothelial permeability of the plasma membrane and thus leakage of membrane constituents in the tissue studied. It is therefore considered that these deficient diets may affect liver tissue negatively in view of the role of these enzymes in amino acid metabolism.  相似文献   

13.
目的:研究平菇多糖对急性肝损伤大鼠尿液代谢组学的影响。方法:以四氯化碳造大鼠急性肝损伤动物模型,采用生化分析仪测定血中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)水平,采用气相色谱-质谱联用技术研究平菇多糖对肝损伤大鼠尿液代谢标志物和代谢通路的影响。结果:与模型对照组比较,平菇多糖组能显著降低血中ALT、AST和ALP水平(p < 0.05);显著升高尿液代谢物柠檬酸、苹果酸、D-葡萄糖醛酸和1,2,3-丙烷酸水平(p < 0.05),显著降低十六烷酸水平(p < 0.05);这些标志物属于三羧酸循环、乙醛酸和二羧酸代谢、抗坏血酸和醛酸代谢。结论:平菇多糖能改善肝损伤大鼠的症状,调节肝损伤病大鼠尿液柠檬酸、苹果酸、D-葡萄糖醛酸、十六烷酸和1,2,3-丙烷酸水平以及三羧酸循环、乙醛酸和二羧酸代谢、抗坏血酸和醛酸代谢通路异常,具有明显的保肝作用,将其开发为保肝功能性食品有一定的应用价值。  相似文献   

14.
研究不同剂量的麦胚球蛋白(wheat-embryo globulin,WEG)对亚硝酸盐急性中毒大鼠肝损伤的保护作用。该实验测定肝脏组织中丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性以及谷胱甘肽(gluthione,GSH)含量,同时对血清中谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)以及谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)的活性进行检测,并以苏木晴-伊红染色(hematoxylineosin staining,HE)在显微镜下观察大鼠肝组织形态变化。结果表明:在亚硝酸盐急性中毒模型中,不同剂量的麦胚球蛋白均能减少脂质过氧化产物MDA含量(p<0.05),提高肝脏中SOD活性和GSH含量,降低血清中AST、ALT以及LDH水平(p<0.05),肝脏变性和坏死病理程度明显减轻。可见麦胚球蛋白对亚硝酸盐中毒大鼠肝损伤具有明显保护作用。  相似文献   

15.
研究洛神花多糖提取物对Wister大鼠急性肝损伤模型的干预作用。首先采用乙醇灌胃法建立大鼠急性肝损伤模型,将成模大鼠分为模型组、实验组(洛神花多糖 1.0、2.0、4.0、8.0 g/kg 组)、阳性对照组("海王金樽"解酒药 10 mg/kg BW),以健康大鼠作为正常组,持续治疗7 d,颈动脉采血测定各组大鼠血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸脂酶(ALP)和胆碱酯酶(CHE)的活力及总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)和谷胱甘肽(GSH)的含量;称量各组大鼠肝脏重量,计算肝脏指数,以及肝脏组织切片的观察;对洛神花多糖提取物对急性肝损伤大鼠干预效果进行综合评价。结果表明,与模型组相比,4.0 g/kg洛神花治疗组血清中ALT、AST、ALP活力均极显著降低(P<0.01),TP、GLB含量显著降低(P<0.05),CHE活力显著增高(P<0.05),洛神花多糖提取物对ALD大鼠体重具有一定稳定作用,能有效减少胃黏膜组织溃疡、减轻肝脏肿胀与肝细胞变性坏死情况。因此洛神花多糖提取物对急性肝损伤大鼠具有良好的干预治疗作用和保肝能力,具有良好开发应用潜力。  相似文献   

16.
探究藜麦麸皮总皂苷的体外抗氧化活性;建立SD大鼠非酒精性脂肪肝(Nonalcoholic Fatty Liver Disease,NAFLD)模型,经藜麦麸皮总皂苷干预后,通过肝脏油红染色和检测肝脏胆固醇(Total Cholesterol,TC)、甘油三酯(Triglyceride,TG)以及血清谷丙转氨酶(Alanine Aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(Aspartate Aminotransferase,AST)、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)和还原性谷胱甘肽(Glutathione,GSH),探究对脂质堆积和氧化损伤的影响。采用超高效液相色谱-质谱(Ultra-Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometry,UPLC-MS)对尿液代谢物进行代谢组学分析,揭示皂苷预防NAFLD的机理。体外结果表明,皂苷质量浓度为0.1~10 mg/mL时,DPPH自由基清除能力和总还原力分别最高可达86.25%和0.49;动物实验表明,藜麦麸皮总皂苷有效减少肝脏脂质堆积,降低肝脏TC、TG和血清ALT、AST与MDA(P<0.05),升高GSH(P<0.05);尿液代谢物谱发生明显变化,主要改善了甘氨酸和丝氨酸代谢和甜菜碱代谢等通路。综上,藜麦麸皮总皂苷具有良好的体外抗氧化活性;对高脂饮食诱导的NAFLD有显著的降脂护肝作用,可能与通过调节内源性代谢物,改善多条代谢途径有关。  相似文献   

17.
张艳  王爽  李永哲  刘奔  宋爽 《食品工业科技》2020,41(11):310-315,293
本实验通过脂肪乳诱导建立非酒精性脂肪肝(NAFLD)大鼠模型,造模后,银耳多糖组(TP)给予灌胃银耳多糖200 mg/kg,空白组和模型组给予灌胃水,连续灌胃28 d。末次给药后,全自动生化分析仪对血清中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)进行测定,苏木精-伊红染色观察肝脏组织病理形态改变。利用气相色谱-质谱获得空白大鼠、NAFLD大鼠和银耳多糖干预大鼠肝匀浆样品的代谢指纹图谱,通过模式判别方法结合代谢组网络数据库,初步确定银耳多糖干预NAFLD大鼠的生物标志物及作用通路,从代谢组学角度探究银耳多糖发挥降脂保肝功效的作用机制。结果表明:银耳多糖可明显降低NAFLD大鼠血清TC、TG、LDL-c、ALT、AST和ALP水平,增加HDL-c水平,并可降低NAFLD大鼠肝脂肪蓄积,减轻肝脏的脂肪变性程度。其作用机制与调节12种生物标志物(苹果酸、山梨醇、甘氨酸、D-葡萄糖醛酸、延胡索酸、D-葡萄糖、柠檬酸、D-核糖、丙酸、辛二酸、顺-乌头酸和乙酰乙酸)所对应的6条主要代谢通路(酮体的合成和代谢,乙醛和二羧酸代谢,抗坏血酸和醛酸代谢,甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢,TCA循环和丁酸代谢),使其向正常状态转变有关,从而缓解NAFLD大鼠代谢紊乱的症状,发挥降脂保肝功效。  相似文献   

18.
目的:初步探讨沙棘熊果酸对酒精性肝损伤大鼠肝法尼醇X受体(Farnesoid X receptor, FXR)信号通路关键蛋白表达的影响。方法:6周龄SPF级SD大鼠随机分为4组,每组9只,分别为正常对照组、酒精模型组、熊果酸对照组和熊果酸+酒精组,干预时间为8周。采用苏木精-伊红(H&E)染色法观察大鼠肝组织病理学变化;测定大鼠血清中谷丙转氨酶(Alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(Aspartateaminotransferase,AST)活力和血清总胆汁酸(Total bile acid,TBA)、肝脏甘油三酯(Triglyceride,TG)、总胆固醇(Total cholesterol,TC)含量;酶联免疫吸附(Enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)法检测血清细胞因子肿瘤坏死因子α(Tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素1β(Interleukin 1β,IL-1β)、白细胞介素10(Interleukin 10,IL-10)含量;免疫印迹法(Western blotting)测定大鼠肝FXR信号通路相关蛋白表达情况。结果:与正常对照组相比,酒精模型组大鼠肝脏存在大小不一的脂肪空泡和大量炎性细胞浸润;血清ALT、AST活力,TNF-ɑ、IL-1β水平,TBA含量和肝脏TG、TC含量均显著升高(P<0.05)、IL-10水平显著下降(P<0.05)。经熊果酸干预后,肝脏脂肪变性得到明显改善,炎性细胞浸润减少;血清ALT、AST活力,TNF-ɑ、IL-1β水平,TBA含量和肝脏TG含量均有不同程度的显著下降(P<0.05),IL-10水平显著提高(P<0.05)。Western blotting结果显示,与正常对照组相比,模型组大鼠肝脏FXR蛋白表达显著降低(P<0.05),CYP7A1和SREBP-1c蛋白表达均显著升高(P<0.05);而经熊果酸干预后,FXR蛋白表达明显提高,CYP7A1及SREBP-1c蛋白表达明显下调,且差异均具有统计学意义(P<0.05)。结论:沙棘熊果酸能够明显改善酒精诱导的肝脏损伤,其作用机制可能与上调肝FXR、抑制CYP7A1和SREBP-1c的蛋白表达,从而维胆汁酸稳态、调节脂质代谢有关。  相似文献   

19.
Soybean, sunflower, palm and cottonseed oils were fried continuously at 180 ± 5 °C for 12 h. Fried oil quality was regenerated by adding individually Magnesol XL, diatomaceous earth and kaolin at 2% level, then stirring mechanically at 105 °C for 15 min and filtering. A set of nutritional experiments was conducted in which rats were administered standard diets containing non‐fried, fried and fried‐treated oils with various filter aids. The safety limits of the fried‐treated oils were recognized by measuring the activities of alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST) and alkaline phosphatase (AP), and levels of total lipids, total cholesterol, HDL cholesterol and LDL cholesterol of rat sera. Also, histopathological evaluation of rat liver tissues was microscopically done to detect any damage that might occur due to feeding rats on non‐fried, fried and fried‐treated oils. Administration of fried oils to rats induced significant rises in activities of ALT, AST and AP, and increases in the levels of total lipids and total cholesterol. The results demonstrate that there were non‐significant changes in sera levels of LDL and HDL cholesterol in rats fed diets containing various types of soybean, sunflower and cottonseed oils. Administration of fried‐treated oils to rat diets indicates that the activities of ALT, AST and AP and levels of sera constituents were similar to those of rats given non‐fried oils. Palm oil exceptionally behaved differently from the other oils. Palm oil raised sera total cholesterol and LDL cholesterol and lowered HDL cholesterol level. Histopathological examination of rat liver tissues indicated that changes paralleled the biochemical data. Copyright © 2006 Society of Chemical Industry  相似文献   

20.
秀珍菇多糖对D-半乳糖致衰老小鼠的保护作用   总被引:1,自引:0,他引:1  
研究秀珍菇子实体多糖(polysaccharide from the fruiting body of Pleurotus geesteranus,PFP)对D-半乳糖致衰老小鼠的保护作用。通过腹腔注射60 mg/(kg·d)D-半乳糖建立衰老小鼠模型,同时灌胃50、100、200 mg/(kg·d)不同剂量的PFP,42 d后,采用试剂盒测定小鼠肝、脑组织中过氧化氢酶(catalase,CAT)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)的活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量;同时,对小鼠血清谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatas,ALP)活力以及脾脏指数、胸腺指数进行测定;苏木精-伊红染色观察肝、脑组织。结果表明,PFP能拮抗D-半乳糖引起的小鼠衰老,使小鼠肝、脑组织中的CAT、SOD、GSH-Px活力升高,MDA含量降低。与模型组相比,中、高剂量组PFP显著降低小鼠血清的AST、ALP、ALT活力(P0.05,P0.01),极显著提高脾脏指数和胸腺指数(P0.01);组织切片显示PFP对小鼠肝、脑损伤具有保护作用。因此PFP具有良好的抗衰老作用,其机制可能与其提高机体的抗氧化能力、增强机体的免疫功能有关。  相似文献   

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