基于气相色谱-质谱联用技术的平菇多糖治疗大鼠急性肝损伤的代谢组学研究

目的:研究平菇多糖对急性肝损伤大鼠尿液代谢组学的影响。方法:以四氯化碳造大鼠急性肝损伤动物模型,采用生化分析仪测定血中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)水平,采用气相色谱-质谱联用技术研究平菇多糖对肝损伤大鼠尿液代谢标志物和代谢通路的影响。结果:与模型对照组比较,平菇多糖组能显著降低血中ALT、AST和ALP水平(p < 0.05);显著升高尿液代谢物柠檬酸、苹果酸、D-葡萄糖醛酸和1,2,3-丙烷酸水平(p < 0.05),显著降低十六烷酸水平(p < 0.05);这些标志物属于三羧酸循环、乙醛酸和二羧酸代谢、抗坏血酸和醛酸代谢。结论:平菇多糖能改善肝损伤大鼠的症状,调节肝损伤病大鼠尿液柠檬酸、苹果酸、D-葡萄糖醛酸、十六烷酸和1,2,3-丙烷酸水平以及三羧酸循环、乙醛酸和二羧酸代谢、抗坏血酸和醛酸代谢通路异常,具有明显的保肝作用,将其开发为保肝功能性食品有一定的应用价值。     

白藜芦醇对大鼠实验性高脂血症的影响

目的:观察白藜芦醇对实验性高脂血症大鼠脂代谢的影响。方法:喂饲法建立高血脂症大鼠模型,白藜芦醇按30、70mg/kgbw·d给大鼠连续灌胃4w,测定血清TC、TG、LDL-c、HDL-c、apoAI、apoB、AST、ALT含量,肝脏脂质含量及肝脏中LPL、HL活性,粪胆汁酸含量。结果:白藜芦醇能明显降低TC、TG、LDL-c、apoB、AST、ALT,促进粪胆汁酸排泄,使AI降低,HDL-c/TC及apoAI/apoB比值升高,并能提高高脂血症大鼠肝脏LPL、HL活性。结论:白藜芦醇能调节高脂血症大鼠脂代谢,发挥抗动脉硬化作用。     

富铬发芽糙米对大鼠脂类代谢的影响

为研究富铬发芽糙米对大鼠脂类代谢的影响,采用SD大鼠(雌雄各半),对动物进行编号并随机分成4组:阳性对照组、阴性对照组、大剂量组、小剂量组,并以高脂饲料建立模型,严格日粮,自由饮水,喂养20 d后眼球取血,分离血清,测定总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)等指标.结果表明:与阳性对照组相比阴性对照组、大剂量组、小剂量组的TC、TG、LDL-c均有所降低,HDL-c显著升高,剂量组间亦有显著性差异.说明富铬发芽糙米具有抵抗血脂升高的作用,可做为功能性食品加以开发.     

藜麦麸皮皂苷的抗氧化活性及基于代谢组学探究其改善非酒精性脂肪肝的作用机制

探究藜麦麸皮总皂苷的体外抗氧化活性；建立SD大鼠非酒精性脂肪肝（Nonalcoholic Fatty Liver Disease，NAFLD）模型，经藜麦麸皮总皂苷干预后，通过肝脏油红染色和检测肝脏胆固醇（Total Cholesterol，TC）、甘油三酯（Triglyceride，TG）以及血清谷丙转氨酶（Alanine Aminotransferase，ALT）、谷草转氨酶（Aspartate Aminotransferase，AST）、丙二醛（Malondialdehyde，MDA）和还原性谷胱甘肽（Glutathione，GSH），探究对脂质堆积和氧化损伤的影响。采用超高效液相色谱-质谱（Ultra-Performance Liquid Chromatography-Mass Spectrometry，UPLC-MS）对尿液代谢物进行代谢组学分析，揭示皂苷预防NAFLD的机理。体外结果表明，皂苷质量浓度为0.1~10 mg/mL时，DPPH自由基清除能力和总还原力分别最高可达86.25%和0.49；动物实验表明，藜麦麸皮总皂苷有效减少肝脏脂质堆积，降低肝脏TC、TG和血清ALT、AST与MDA（P<0.05），升高GSH（P<0.05）；尿液代谢物谱发生明显变化，主要改善了甘氨酸和丝氨酸代谢和甜菜碱代谢等通路。综上，藜麦麸皮总皂苷具有良好的体外抗氧化活性；对高脂饮食诱导的NAFLD有显著的降脂护肝作用，可能与通过调节内源性代谢物，改善多条代谢途径有关。     

含γ-氨基丁酸水牛酸奶对SHR大鼠血压、血脂及小鼠醉酒的影响

将富含γ-氨基丁酸(GABA)的水牛乳酸奶应用于动物实验,观察其对自发性高血压大鼠(SHR)血压、血脂及小鼠醉酒翻正反射的影响。2月龄SHR鼠20只,随机分成γ-氨基丁酸(GABA)水牛乳酸奶组及模型对照组;另用10只WKY大鼠作为正常对照组,连续灌胃酸奶6周,每周平行测量大鼠收缩压(SBP)、舒张压(DBP)、平均动脉压(MBP)、心率(HR);末次灌胃后测定其血清甘油三酯(TG)、高密度胆固醇(HDL-c)、低密度胆固醇(LDL-c)、总胆固醇(TC);结果表明,连续6周灌胃酸奶后,GABA水牛乳酸奶组的SHR大鼠,其收缩压、舒张压、平均动脉压显著降低,且能不同程度降低SHR的血清HDL-c、LDL-c、TC、TG水平;GABA水牛乳酸奶能明显延长小鼠醉酒后翻正反射消失的时间。GABA水牛乳酸奶有降血压及调节血脂的功能,且有一定的醒酒作用。     

氧化苦参碱改善非酒精性脂肪肝病的作用及转录组学研究

目的 研究氧化苦参碱(oxymatrine, Oxy)的抗非酒精性脂肪性肝病(non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD)作用及机制。方法 将大鼠随机分为正常组、模型组、白藜芦醇组(50 mg/kg)和Oxy低、高剂量组(50 mg/kg和100 mg/kg); 采用高脂饮食(high-fat diet, HFD)饲喂16周诱导NAFLD大鼠模型, 从第8周开始按分组对应灌胃给药; 测定各组大鼠体重、肝脏重量和肝脏指数; 采用试剂盒检测大鼠血清天门冬氨酸氨基转移酶(aspartate transaminase, AST)、丙氨酸氨基转移酶(alanine transaminase, ALT)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol, LDL-c)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol, HDL-c)、总胆固醇(total cholesterol, TC)和甘油三酯(triglyceride, TG)水平; 采用苏木素-伊红(hematoxylin-eosin, HE)、油红O和Masson染色检查大鼠肝脏病理变化; 采用高通量测序技术分析大鼠肝脏基因表达。结果 与正常组比较, 模型组大鼠体重、肝脏重量及肝脏指数显著增加(P<0.01); 血清中AST、ALT、LDL-c、TC和TG水平显著升高, HDL-c水平显著降低(P<0.01); 肝脏肝小叶结构出现损伤, 呈现弥漫性小泡、大泡脂肪变性及气球样变; 肝脏中脂滴和蓝色胶原纤维显著增多(P<0.01)。与模型组比较, Oxy组大鼠体重、肝脏重量及肝脏指数显著降低(P<0.05, P<0.01); 血清中肝损伤及脂代谢相关指标水平显著恢复(P<0.01); 肝脏结构趋于正常, 肝脏仅有轻微的小泡脂肪变性; 肝脏中脂滴和蓝色胶原纤维显著减少(P<0.01)。转录组结果显示, 正常组、模型组和Oxy组样本各自聚集在一起; 正常组与模型组间有499个差异基因, 模型组与Oxy组间有434个差异基因, 共有差异基因218个, 集中于环磷酸鸟苷(cyclic guanosine monophosphate, cGMP)/蛋白激酶G (protein kinase G, PKG)、磷脂酰肌醇3-激酶(phosphatidylinositol3-kinase, PI3K)/蛋白激酶B (protein kinase B, Akt)、环磷酸腺苷(cyclic adenosine monophosphate, cAMP)、松弛素、胰岛素抵抗、Rap1和Hippo信号通路。结论 Oxy具有明确的抗NAFLD作用, 具体表现为对HFD诱导的NAFLD大鼠的肥胖的缓解以及肝功能、脂代谢紊乱、肝脂肪变性和肝纤维化的改善, 机制可能与调控cGMP/PKG、PI3K/Akt、cAMP、松弛素、胰岛素抵抗、Rap1和Hippo信号通路有关。     

复方铁皮石斛叶超微粉改善高脂血症小鼠的脂质代谢作用

观察复方铁皮石斛叶超微粉不同配比对高脂高糖致高脂血症模型小鼠的影响。采用高脂高糖饲料喂养制备高脂血症模型小鼠,造模成功后灌胃给予复方铁皮石斛叶超微粉(铁皮石斛叶超微粉和山楂精提物不同配比依次为1:1、1:2、1:4、2:1、4:1)连续9周。检测血清中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)、谷草转氨酶(ALT)和谷丙转氨酶(AST)水平;末次给药后,检测血清超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)和氧化低密度脂蛋白(Ox-LDL)水平;检测肝脏中胆固醇(TC);HE染色观察小鼠肝脏组织形态学。结果表明,复方铁皮石斛叶超微粉(4:1)能有效缓解高脂血症,降低血清TC、LDL-c、MDA、Ox-LDL水平,下降幅度分别为40.84%、36.67%、5.69%、8.22%(p<0.01),血清SOD活性提高5.48%(p<0.01);肝脏TC水平下降14.10%(p<0.05);肝脏重量降低31.35%(p<0.01),能改善肝脏中脂肪沉积。上述结果明确了复方铁皮石斛叶超微粉(4:1)给药组效果较好,可以改善高脂高糖致小鼠血脂异常、肝脏病变。     

乳酸菌发酵中药对高脂血症模型小鼠调脂作用的初步探究

以山楂、决明子、葛根等混合植物为底物，通过发酵研究其成分分析、降脂作用、抗氧化作用和保肝作用。试验采用高效液相色谱串联质谱法对其成分进行定性定量分析，饲喂小鼠高脂饲料进行造模，造模成功后，给予不同剂量的发酵液和辛伐他汀，持续灌喂治疗4周，比较各组的总胆固醇(total cholesterol, TC)、甘油三酯(triglyceride, TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol, HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol, LDL-C)浓度、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)活力、丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量、谷丙转氨酶(alanine transaminase, ALT)和谷草转氨酶(aspartate transaminase, AST)活力，比较各组的肝肾组织病理结果并进行分析。结果显示，灌胃4周后，与高脂模型组相比，发酵液各剂量组小鼠体质量极显著恢复(P<0.01)。与空白对照组相比，高脂...     

白苏油对非酒精性脂肪肝作用的研究

实验用超临界CO2萃取法从白苏种子提取得白苏油,并用白苏油对非酒精性脂肪肝进行研究,结果表明,白苏油能显著降低非酒精性脂肪肝大鼠血清和肝脏丙氨酸转换酶(ALT)及谷草氨基酸转换酶(AST)的活性,减少丙二醛(MDA)、总甘油三脂(TG)、总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)的含量及肝脏指数,提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)的含量和超氧化歧化酶(SOD)的活性,组织切片也显示了白苏油良好的治疗效果。结果表明:一定量的白苏油具有调节血脂保护肝脏的作用,其机制可能与抗氧化有关。     

D-柠檬烯对大鼠酒精性肝损伤脂质代谢紊乱的影响

探讨D-柠檬烯（D-limonene）对大鼠酒精性肝损伤脂质代谢紊乱的保护作用及可能作用机制,利用持续酒精灌胃的方法建立大鼠酒精肝损伤模型,分为A、B、C、D、E、F、G共7 组。A组为空白对照组,每日给予蒸馏水灌胃,前2 周8 mL/（kg·d）,后4 周12 mL/（kg·d）;B组为酒精模型组,每日灌胃体积分数为50%的乙醇,前2 周8 mL/（kg·d）,后4 周12 mL/（kg·d）;C、D、E组分别为D-柠檬烯低、中、高剂量组,每日分别灌胃D-柠檬烯100、200、400 mL/（kg·d）,其中D-柠檬烯与A、B组等量的50%的乙醇混合后灌胃;F组为水和D-柠檬烯空白高剂量组,每日给予D-柠檬烯400 mL/（kg·d）;G组为甘利欣药物对照组,灌胃量200 mL/（kg·d）。HE染色和电镜观察肝组织形态结构和肝组织超微结构的变化,测定血清谷丙转氨酶（alanine transaminase,ALT）、谷草转氨酶（aspartate transaminase,AST）、碱性磷酸酶（phosoporic acid,ALP）、胆碱酯酶（cholinesterase,CHE）、甘油三酯（triglyceride,TG）、胆固醇（cholesterol,CHO）、低密度脂蛋白胆固醇（low densitylipoprotein-cholesterol,LDL-C）水平。结果电镜下观察到A组肝细胞结构正常,核呈圆形或椭圆,线粒体形态正常。B组肝细胞次级溶酶体数量增加,线粒体形状不规则,脂滴多。C组可见少量脂滴,高尔基体正常,线粒体清楚。D组少量脂滴,胆小管有内容物,线粒体正常。E组线粒体高尔基体正常,少量脂滴,核圆。F组细胞器无异常,少量脂滴。G组少量脂滴,偶见溶酶,体线粒体正常。B组大鼠血清ALT、AST、ALP、CHE、TG、CHO、LDL-C均高于空白对照组,差异显著（P＜0.05）;F组大鼠血清所测各指标与空白对照组无明显差异;而D-柠檬烯低、中、高剂量干预组和酒精模型组比较,血清所测各指标水平均有不同程度地降低,其中D-柠檬烯中、高剂量干预组血清所测各指标水平明显低于酒精模型组,差异显著（P＜0.05）。结论：过量酒精摄入引起的肝组织超微结构病理损伤与升高血清ALP、CHE、ALT、AST、TG、CHO、LDL-C水平,在D-柠檬烯干预下有所减轻和降低。因此,D-柠檬烯可调节过量酒精摄入造成的脂质代谢紊乱。     

Effects of probiotic and prebiotic supplementation on metabolic parameters,liver aminotransferases,and systemic inflammation in nonalcoholic fatty liver disease: A randomized clinical trial

This study aimed to evaluate the clinical efficacy of probiotic and prebiotic supplementation on the metabolic parameters, liver enzymes, and inflammation in patients with nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD). In this study, patients with NAFLD were assigned to receive either probiotic capsule + placebo of prebiotic (probiotic group), oligofructose + placebo of probiotic (prebiotic group), or placebo of probiotic + placebo of prebiotic (control group) for 12 weeks. All participants followed a weight loss diet and physical activity recommendation during intervention. Anthropometric measurements decreased in all three groups, but there was no significant difference among groups. Probiotic supplementation was able to decrease triglyceride, alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST), γ-glutamyltransferase (GGT), and alkaline phosphatase compared to control group. The serum levels of triglyceride, total and low-density lipoprotein cholesterol, ALT, AST, and GGT differed significantly in prebiotic group in comparison to the placebo. High-sensitive C-reactive protein significantly decreased within all groups; however, there was no significant difference among groups after intervention. Probiotic and prebiotic may be beneficial in improving liver enzymes and lipid profile in patients with NAFLD.     

大蒜素分解产物二烯丙基二硫对小鼠急性肝损伤的保护作用

目的 研究大蒜活性物质二烯丙基二硫(diallyl disulfide, DADS)对四氯化碳诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用及其机制。方法 将36只Balb/c小鼠随机分为4组,分别为正常组、模型组、阳性组和DADS组。测定小鼠体质量与肝脏指数、天门冬氨酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase, AST)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase, ALP)、总超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)、丙二醛(malonaldehyde, MDA)水平,观察肝脏病理学变化;将肝脏样品进行转录组测序,确定差异基因行使的主要生物学功能;将盲肠内容物进行16s rRNA测序,在各个分类水平上进行群落结构的统计分析。结果 DADS可以显著降低四氯化碳肝损伤小鼠肝脏指数,降低AST、ALP活力,提高SOD活力;减少肝脏组织损伤面积、细胞坏死、炎细胞浸润;转录组学分析显示有130个差异表达基因,基因本体论联合会建立的数据库(gene ontology, GO)富集分析显示这些差异基因主要涉及类固醇代谢过程、脂质代谢过程、胆固醇代谢过程,京都基因与基因组百科全书(kyoto encyclopedia of genes and genomes, KEGG)富集分析显示这些差异基因主要涉及类固醇生物合成、视黄醇代谢、药物代谢-细胞色素P450和胆汁分泌等通路。16s rRNA测序结果显示,DADS处理增加了肝损伤小鼠的厚壁菌门、norank_f_Muribaculaceae、Lachnospiraceae_NK4A136_group的相对丰度,降低了变形菌门、Escherichia-Shigella的相对丰度。结论 DADS具有较强的抗四氯化碳肝损伤的潜力,其机制可能是通过提高体内抗氧化水平、调控类固醇代谢相关基因、调节胆汁酸代谢和肠道菌群组成。     

青刺果油对大鼠脂代谢的药理研究

在高脂造模中系统地研究了青刺果油（Prinsepia utilis Royle Oil）对wistar高血脂大鼠血清总胆固醇（TC）、血清总甘油三脂（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-c）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）、肝脂酶（HL）活性、脂蛋白脂肪酶（LPL）活性以及肝脏中脂肪含量、粪便中脂质含量、肝质量／体质量比值的影响。与模型组相比，青刺果油能显著降低大鼠TC（P〈0．01）、TG（P〈0．05）、肝脏脂肪含量、粪便中脂质含量，同时显著升高HDL-C（P〈0．01）、HL酶活性（P〈0．05）。青刺果油具有调节血脂作用，是一种较为理想的功能性保健食用油。     

基于代谢组学研究绣球菌多糖对高脂血症大鼠的降血脂作用

目的：从代谢组学的角度探讨绣球菌多糖对高脂血症大鼠血脂的影响及其血清代谢物的变化。方法：对高脂血症模型大鼠分别灌胃不同剂量的绣球菌多糖8 周后,研究其对大鼠血清脂质生化指标的影响,采用气相色谱-质谱联用技术对大鼠血清中的代谢物进行检测,筛选绣球菌多糖对高脂血症大鼠作用的差异代谢物,分析其涉及的代谢通路并对其中影响最大的通路进行验证。结果：与正常对照组相比,高脂血症模型组血清的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和总胆汁酸浓度显著升高（P＜0.05）,高密度脂蛋白胆固醇浓度显著降低（P＜0.05）;与高脂血症模型组相比,绣球菌多糖高剂量组血清的总胆固醇浓度显著降低（P＜0.05）,异亮氨酸、酪氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸、葡萄糖、甘油、琥珀酸、胆固醇、棕榈酸等14 种代谢物表达量均发生显著变化（P＜0.05）,它们通过谷氨酸与谷氨酰胺代谢,缬氨酸、亮氨酸与异亮氨酸合成,苯丙氨酸、酪氨酸与色氨酸合成,甘油磷脂代谢等8 条代谢通路发挥降血脂作用;其中谷氨酸与谷氨酰胺代谢影响最大。与正常对照组相比,高脂血症模型组血清的谷氨酸水平显著降低（P＜0.05）;与高脂血症模型组相比,绣球菌多糖低剂量组血清的谷氨酸浓度显著升高（P＜0.05）,中、高剂量绣球菌多糖组血清的谷氨酸和谷氨酰胺水平显著升高（P＜0.05）。结论：绣球菌多糖能够改善高脂血症大鼠的血脂异常,通过代谢组学分析其作用机理可能与机体内的氨基酸代谢和脂质代谢有关,尤其是谷氨酸与谷氨酰胺代谢。     

虾青素对肝脂代谢与昼夜节律的调节作用

研究虾青素对非酒精性脂肪性肝病（non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD）的干预作用及与代谢相关的昼夜节律紊乱的缓解作用。采用高脂/高胆固醇饲喂建立NAFLD小鼠模型和添加虾青素的干预模型。动物实验选用SPF级C57BL/6小鼠,随机分成正常组、高脂模型组和高脂添加虾青素组。采用常规酶联免疫吸附测定法测定血清中甘油三酯、总胆固醇（total cholesterol,TC）、高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein cholesterol,HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol,LDL-C）浓度及谷丙转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）、谷草转氨酶（aspartate transaminase,AST）活力等肝损伤指标,苏木精-伊红染色法观察肝组织形态学变化,荧光定量聚合酶链式反应（real-time quantitative polymerase chain reaction,qPCR）检测与肝脂代谢、胆固醇代谢、昼夜节律相关的基因表达及昼夜节律变化。结果显示：与正常组相比,高脂模型组小鼠体质量、肝脏指数、肥胖指数均高度显著增加（P＜0.001）,虾青素干预后肝脏指数、肥胖指数均极显著降低（P＜0.01）。高脂饲喂导致小鼠血脂水平升高（HDL-C除外）,尤其是LDL-C浓度升高明显,而虾青素干预可以有效降低TC和LDL-C浓度,并升高HDL-C浓度,改善脂质的代谢。高脂/高胆固醇饲喂会高度显著升高小鼠血清ALT、AST活力（P＜0.001）,造成肝损伤。与高脂模型组相比,虾青素干预可极显著降低小鼠ALT、AST活力（P＜0.01）,缓解肝脏损伤,并明显改善肝脏脂质代谢关键酶的基因表达,包括脂肪酸合成酶和胆固醇合成关键酶羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶。同时,虾青素干预也增加了胆固醇7α-羟化酶的表达量,促进胆固醇氧化。虾青素调节上述基因的表达具有昼夜节律性,能够缓解或修正由高脂导致的生物钟节律相关因子时钟昼夜节律调节器及脑和肌肉芳香烃受体核转运体样蛋白1以及肝脏脂质代谢关键基因昼夜节律表达的紊乱。本研究表明虾青素具有改善高脂所致肝代谢紊乱的节律性调节作用。     

Baru almonds (Dipteryx alata Vog.) and baru almond paste promote metabolic modulation associated with antioxidant,anti-inflammatory,and neuroprotective effects

The metabolic, antioxidant, anti-inflammatory, and neuroprotective potential of baru almonds and baru almond paste was investigated in 32 rats fed a high-fat and a normolipidic diet for 35 days. Hyperlipidic diets supplemented with baru almonds or baru almond paste resulted in lower levels of triacylglycerols, glutathione reductase, malondialdehyde, and acetylcholinesterase. Expression of the prostaglandin-endoperoxide synthase 2 gene (COX-2) was reduced. High-density lipoprotein cholesterol (HDL-c) levels and catalase activity increased. The diet supplemented with baru almonds caused increased ferric reducing antioxidant power and expression of manganese superoxide dismutase. It also resulted in reduced total cholesterol levels, risk of cardiovascular disease, and malondialdehyde levels. Supplementation with baru almond paste led to lower levels of low-density lipoprotein cholesterol (LDL-c) and a lower Castelli II index (ratio of LDL-c to HDL-c). It also led to higher levels of alanine aminotransferase, ferric reducing antioxidant power, and oxygen radical absorbing capacity. In conclusion, a hyperlipidic diet supplemented with baru almonds and baru almond paste promoted metabolic benefits in rats, which may suggest similar beneficial effects in humans.