低客流+高成本 便利店24小时营业难题待解

<正>"任何时间都在营业"、"任何需求都能解决"成为便利店深入人心的两个关键。不过,近期发生在日本7-11的"取消24小时营业"事件蔓延至国内,江苏南京部分7-11门店也开始夜间闭店,背后指向夜间经营的高成本。尽管大部分连锁便利店品牌并未受此影响,不过便利店24小时营业的成本与需求平衡仍然成为难解的课题。     

日本便利店现“中年危机” 如何降低运营成本是重中之重

<正>近期,日本的连锁便利店老大7-11接连上新闻头条,先是受困于人手短缺带来的成本压力率先考虑不再"24小时营业",后又被媒体曝光"员工舔商品"、"拿食物擦地又重新炸给顾客吃"。"日本便利店"曾是永不倒的行业,如今亮丽业绩的背后,却暗示着日本便利店在本土遭遇了"中年危机"。     

京客隆押宝高端便利店 中外品牌竞争进入白热化

<正>在净利连续两年下滑近五成的残酷现实下,几乎很少对业态动刀的京客隆也开始行动,近期京客隆高端便利店品牌京捷(joy joy)现身朝外大街。不过在电商、店商的双重夹击下,京客隆押宝便利店的做法有待时间检验。北京京客隆商业集团股份有限公司(以下简称"京客隆")是以经营日用消费品零售及批发业务为主的香港上市公司。京客隆集社区购物中心、大卖场、综合超市、便利店四种零售经营业态为一体,拥有280家零售网点,营业面积30余万平方米,遍及北京市16个区县及河北廊坊地区。     

发力“本地化鲜食”便利店打造核心竞争力

正作为武汉人"过早"(吃早餐)的首选小吃,热干面不仅是一种小吃,还是一种情怀。近期,在美国纽约时代广场的大屏幕上,出现了以"武汉热干面"为主题的巨幅广告。据了解,将武汉热干面带到"世界的十字路口"的,正是总部位于武汉的Today今天便利店。作为区域便利店的代表,今天便利店花重金砸下的不只是"十字路口的电子屏幕",背后更是便利店们发展"本地化鲜食"的跃进与野心。     

小生意也有大门道——社区商业的崛起

正随着近年来市场不断细分,不少眼镜零售企业开始着力发展社区门店,曾经追求大量客流量的眼镜零售店为何会瞄准这些"小而精"的市场?或许我们可以从酒水占领便利店的过程中寻找答案。尼尔森数据显示,2016年中国市场便利店的渗透率已经从2015年的32%上升至38%,便利店在人们日益碎片化的消费中快速增长。与其说便利店是一个城市驿站,不如用"颠倒黑白的加油站"形容更为贴切,7×24小时的营业时间,满足消费者工作和生活中匆忙的补给需求。而对于品牌商家来说,便利店则更像是一个24小时不打烊的展示橱窗。     

北京华天入局便利店 虽有餐饮优势也要面临差异化挑战

正北京便利店市场迎来老号"新兵"。2018年12月6日,北京华天饮食集团公司宣布旗下有60多年历史的老品牌"同兴成"以社区便利店的新定位面世。作为首个由餐饮巨擘跨界的便利店品牌,同兴成与市面上其他便利店的基因差异明显,背后的餐饮资源优势或将在商品、供应链上为便利店行业带来发展的新思     

如何让乳品便利店盈利

大部分消费对便利店这一经营业态都有所接触。一般便利店的营业面积在30—100平米之间，经营品种在2000个左右．靠近居民区、闹市区或其他人群较集中的区域，地点灵活：其日营业时间可达15个小时以上，甚至24小时：经营定位主要是填补大型零售卖场的消费空隙：商品以日常必需品为主。     

“无接触”带火无人零售 综合性人工智能商超或成趋势

线下超市、生鲜电商无疑是人们购买生活用品的两大渠道,但自疫情爆发以来,无人零售也成为人们的选择之一。前不久,火神山医院建成交付后,由阿里的淘鲜达和湖北连锁超市中百仓储承建的疫区无人超市随即上线且24小时营业,开业第一天即接待200余名顾客;瑞幸无人咖啡机"瑞即购"也已入驻武汉多家医院。     

加班族刺激便利店夜间消费 企业谋商品精细化运营

<正>若要考察一个区域的夜间消费情况,24小时便利店无疑是非常具有代表性的一个方面。而作为夜间消费的主力人群之一,加班族对24小时便利店的夜间销售增长也做出了很重要的贡献。但出于成本考虑,不少便利店的饭团、盒饭等鲜食热餐类商品到了晚间就会基本售罄,一些饥肠辘辘的加班族或许就无法买到真正想要的东西。如何平衡夜间成本和消费需求,成为24小时便利店必须     

商务部：加强政策支持 全面推动便利店复工营业

正据商务部网站消息,商务部办公厅近期发布关于加快推动品牌连锁便利店发展工作的通知,要求全面推动便利店复工营业,加强政策支持和企业培育。据介绍,2019年起,商务部大力推进品牌连锁便利店工作,指导各地以城市为单位启动相关工作,制定实施方案,明确工作目标、工作重点和保障措施。商务部等十三部门印发     

零售业资讯

<正>1华润万家布局新业态精简版大卖场乐购Express抢滩社区8月27日,华润万家在苏州开出了全新的、针对家庭日常消费的超市——"乐购Express",这也是华润万家在整个华东地区布局的第一家升级版便利店。在区域定位上,它布局于大型社区周边,定位于家庭的日常消费;在商品品质上,同一品类的商品,通常只有两个品牌,而这两个品牌则是根据综合考量选出消     

全家便利店的营销策略制定——上海地区为例

当今日本便利店在我国的规模已大到惊人,仅上海一条普通的街巷就会有两到三家不同品牌的日本便利店,并且其数量仍在不断增长。截止2016年上半年,全家便利店仅在上海地区就超过1000家,远远超过罗森、7-11、好德等,在消费者心中站稳脚跟。全家在上海之所以能够发展到现在一家独大的地位,靠的是它自身一套独特有完整的营销策略。     

1968 普通职工

<正>"扔掉排门板","今夜不打烊",创办全国第一家24小时的便利店星火商店。1968年9月26日,星火商店的几个职工决定"扔掉排门板","今夜不打烊"。从此,上海第一家、也是惟一一家24小时服务的商店应运而生,并走过了51年的风风雨雨。当年,许多顾客大老远从杨树浦甚至更远的地方,赶来星火日夜商店买东西,商店前买东西排成的"四条长龙"(买瓜子、     

全时段经营是否可行 取决于餐饮企业的综合实力

正8月初,遇见小面推出了24小时营业的门店C24;8月底,巴奴宣布停止24小时营业模式。随着消费升级、外卖崛起、新零售火爆,如今越来越多的餐厅开始在"全时段"上做文章,想更高效地利用已经支付的房租成本,产生更长时间的效益。但有的人却说:"全时段是伪命题",不然也不会大部分餐厅都不是全时段营业。全时段到底靠谱不靠谱?下面我们来看看正反方的观点。     

武汉家具"大鳄"进军餐饮

一些有实力的企业纷纷跨行业进军餐饮，是目前武汉经济圈中一个引人注目的新动向。其中，最有影响的要算武汉家具业的“大鳄”家华家具有限公司最近开的家华大酒店。作为武汉家喻户晓的家具品牌，家华一涉足餐饮就来势很猛，酒店总营业面积达到9000平方米，一次可供1200人进餐，是武汉餐饮的又一个“航母”。酒店的竞争目标直指江城声名显赫的三五醇、太子、湖锦等几家一流酒店，宣称要在两年左右的时间里打造出像他们一样的餐饮品牌。近日，当地媒体上家华的餐饮广告攻势不断，其所策划的征集家常菜、名菜进万家等活动产生了很大影响。家华…     

东京:三宅一生“便利店”

位于东京涩谷praco商场内的三宅一生的新店面与之以往的形象非常不同。这间名为"24三宅一生"(24lssey Miyake)的零售店灵感来自于日本街头最为常见的24小时便利店。时装品牌和便利店概念的结合也凸显了日本特有的都市文化。常与奢侈品合作的日本设计工作室Nendo操刀设计。在三宅一生这间新店中,商品价格相对便宜,方便购买。时装与货筐,手推车等便利店元     

加码鲜食商品 全家谋求差异化竞争

正全家北京总经理吴海斌近期向记者透露,计划在2020年将北京的市场门店数突破100家。在提速扩张的同时,全家将借助"夜经济"的城市红利期,试图在鲜食品类上谋求差异化竞争。严格考察缓慢扩张事实上,2014年就已经进驻北京市场的全家便利店,5年时间所开出的门店数量并不多。目前,全家便利店在北京共有56家门店,今年年底将超过70家,2020年计划突破百店。对比来看,最早进入北京市场的日资便利店品牌7-11目前在北京已经有280多家门店,     

停下来的角落

正曾经很多次被问及喜欢上海的理由,随处可见的便利店居然上榜,与其说是一种商业形态,不如说是一种生活态度和方式。如今,申城街头巷尾便利店星罗棋布。据查,上海已成为国内便利店最密集的城市,每3 000人就有一家便利店,7×24小时"伺候"着,既适应大都市的快节奏,也成为上海这个不夜城的生活元素。     

本地生活平台与便利店形成竞争 鲜食和自有商品是便利店盈利方向

<正>随着便利店业态的加速扩张,各品牌扎堆开店的情况已经屡见不鲜。但如果你以为威胁一家便利店生存的最大障碍是身边的竞对品牌的话,其实是忽略了当前便利店面临的一个更大的敌人——本地生活服务平台。本地生活平台也经历了一个由弱到强的过程,发展到今天,不管是饿了么、美团,还是京东到家,它们的品类宽度和履约效率已经具备了对便利店业态发起全面冲击的能力。     

美特斯邦威品牌发展的SWOT分析

美特斯邦威品牌创立于1995年,是本土的休闲品牌。它在中国服装行业率先采取"虚拟经营"模式,走品牌连锁经营的发展道路,并全面启动品质管理工程,从品牌形象、产品设计与生产采购、物流、市场拓展、销售服等和信息化管理等各个方面全过程提升管理品质。本文对美特斯邦成品牌的发展进行了全面的SWOT分析,进而提出了促进品牌提升的相关对策。