6要素助力区域便利店长效发展

<正>很多人习惯将中国的便利店与日本、韩国来对比,通过对比行业市场渗透率、便利店人均消费能力等指标数据,最终得出结论:便利店整体增长空间巨大。但关于区域便利店,则仁者见仁,智者见智,看好者认为其深耕一个城市,一个区域,更了解消费者和市场;看衰者认为其一方面面临各种如租金、人工压力,另一方面面临全国连锁便利店、新入局者的双重夹击,发展受限。那么作为区域便利店经营者,在经历了风口、资本洗礼的行业里,如何走出属于自己的路呢?     

无人零售领域首个食品安全卫生服务执行标准发布

正过去一年,无人零售行业井喷,新业态的发展探索在满足消费者极致便利需求的同时,也对食品安全保障提出了挑战,监管机构加大了对无人零售行业的监管力度。2017年,中国连锁经营协会和中国百货商业协会纷纷发布无人值守商店的运营指引,其中也特别对食品安全方面提供了规范和指引。为进一步保障食品安全、提升用户体验,智能便利店小麦铺与全球水、卫生、公众健康、能源技术和服务     

便利店咖啡销量增长需关注品质和配送两大关键点

瑞幸咖啡遭遇数据造假重创后,便利店作为平价咖啡的另一零售渠道,能否接得住后续的市场空间?记者了解到,便利蜂、7-Eleven、好邻居等多家便利店品牌咖啡近期销售有明显增长。值得注意的是,从选址、场景、口味及面向客群来看,便利店一度被业内认为是瑞幸最大的竞争对手。业内专家认为,伴随优惠券兑完、供应商断货等接下来可预见的结果出现,由瑞幸引发的咖啡消费恐慌迟早要寻求新的解决方案,而便利店或将成为消费者转移的另一个咖啡阵地。     

电商巨头的便利店之争 谁输谁赢仍需拭目以待

正去年随着传统零售的回暖,便利店成为最炙手可热的零售业态。罗森一进驻南京便被抢购一空,全家、7-11等日系连锁便利店纷纷宣布要在2018年加速布局中国市场。资本也已经入场,去年11月,Today(今天)便利店宣布完成2亿元人民币B轮融资,今年3月9日,西安每一天便利店宣布获得春晓资本领投的2亿元人民币投资。与此同时,巨头们也纷纷宣布便利店的"大跃进"计划:刘强东表示,未来五年,京东将在     

良友便利的品牌之路

<正> 上海良友便利是根据国务院关于深化粮食流通体制改革的决定和市政府的有关要求,于1998年由市、区粮食部门联手组建的连锁便利店公司。通过近五年的发展,良友便利现已拥有近500家门店,年销售近9亿元人民币。2000年和2001年两度列入全国连锁百强企业,2002年又被列入全国零售百强企业,成为行业领先,有一定知名度的连锁便利店公司。 良友便利组建初期,正是上海GDP水平逐步提高,便利业态发展速度逐步加快,竞争日趋激烈的时期。如何使新     

无人零售业标准出炉 野蛮生长时代或终结

<正>11月3日,中国连锁经营协会在重庆举行的2017中国零售创新峰会上发布《无人值守商店运营指引》(下称"《指引》"),这是无人零售领域公布的首个规范标准,也意味着这一新兴业态将告别"野蛮生长"阶段,或迎来新一轮行业洗牌期。11月1日,即时便利消费平台"猩便利"宣布获得3.8亿元A1轮融资。此前,哈米科技、果小美、领蛙等一批无人便利货架都已经在最近半年内获得融资。据记者不完全统计,无人货架累计投资金额已高达30亿元。显而易见的     

夜间生意不佳 24小时便利店名不副实

<正>和社区超市、小卖店不同,便利店最主要的特色就在于"24小时营业"。但据武汉市商务局消息,在武汉的1842家便利店中,真正实行24小时经营的便利店仅占两成,只有383家,"24小时营业"成了便利店的一个幌子。在武汉,从2002年中百集团开设第一家24小时便利店"好邦"开始,到如今本地民营品牌可多、快七及外地品牌TODAY(今天)等各路资本进军江城,便利店已在武汉三镇遍地开花。但是,日前记者探访中百好邦、东翼今天、联合一百、华润苏果等20家便利店发现,只有5家便利店能熬到零点。     

下沉市场 尝试加盟 便利店行业开始软性扩张

正在全时京津区域闭店的阴影下,最近便利店行业的扩张也变得不那么"刚"了。从一线城市的"巷战"到三四线城市的下沉,从坚持直营到尝试加盟,在整体经济环境不理想的2020年,便利店开始软性调整自己的成长战略,以提高运营效率。徐徐图之,至少先活下去。扩张重点转向下沉市场事实上,作为最贴近消费者的业态,便利店受到各方的广泛关注。自去年以来,便利店行业持续受到政策加码,除了苏宁小店首次开启加盟试点外,最近罗森、便利蜂     

走在新零售转型的路上

<正>零售业普遍认可"零售下半场"这个概念,认为价值将取代价格,成为消费者关注的第一因素。从马云提出新零售,到刘强东提出无界零售,从盒马鲜生的业态重组,到所谓的无人便利店风口,零售行业的热点永远层出不穷。零售业态的变化好像一直在路上。方便是经营顾客的第一需求     

抢占无人货架 阿里补上近场消费短板

正无人货架已经迎来了洗牌,接下来就是幸存者之间的争斗,近期,巨头的入局为无人货架企业输进了新鲜血液。6月11日,即时便利消费平台猩便利宣布获得蚂蚁金服战略投资。猩便利方面表示,蚂蚁金服将提供资金支持以及生物识别技术、信用消费体系等其他资源支持。值得注意的是,这是蚂蚁金服首次独立投资无人货架企业,背后也显示出其对近场支付场景的争夺。     

“在楼下”开放加盟 无人便利店后续经营面临考验

正智能便利店正以加盟模式加速扩张。近期,主打生鲜商品的社区智能便利店品牌"在楼下"宣布开放加盟,加盟者只需满足场地要求并缴纳一定资金就可以。值得注意的是,智能便利店由于成本较高,无法像低门槛的无人货架那样舍命狂奔,此前缤果盒子、小麦铺等     

小盒饭里的大学问

正如今,除了依靠单位食堂或自带饭菜,越来越多的上班族将中午吃饭的问题交由公司附近的便利店来解决。便利店的盒饭以其方便快捷、价格实惠获得广大都市白领的青睐。有时在路上觉得饿了,不少人也会去便利店捎上一份饭团或手卷点饥。那么这些预包装冷藏膳食是如何从原料经过加工并最终摆上货架的?它们的安全性如何?本刊记者走访了位于上海嘉定区马陆镇的上海顶甄食品有限公司。     

小生意也有大门道——社区商业的崛起

正随着近年来市场不断细分,不少眼镜零售企业开始着力发展社区门店,曾经追求大量客流量的眼镜零售店为何会瞄准这些"小而精"的市场?或许我们可以从酒水占领便利店的过程中寻找答案。尼尔森数据显示,2016年中国市场便利店的渗透率已经从2015年的32%上升至38%,便利店在人们日益碎片化的消费中快速增长。与其说便利店是一个城市驿站,不如用"颠倒黑白的加油站"形容更为贴切,7×24小时的营业时间,满足消费者工作和生活中匆忙的补给需求。而对于品牌商家来说,便利店则更像是一个24小时不打烊的展示橱窗。     

加码主题店 便利店抢占年轻消费者市场

<正>主题店成为了便利店大佬们"拉拢"年轻消费者的新游戏。记者近期获悉,全家在上海与成都两地同步推出了Biang!Biang!喵主题店。在此之前,全家和罗森都曾推出过不同类型的主题店,其他各品牌便利店也都在通过不同的方式来抢占年轻消费者市场。便利店纷纷推主题门店增加消费粘性是主要目的近期,全家在上海与成都两地同步推出了Biang!Biang!喵主题店,Biang!Biang!喵为全家的     

社区超市被改造成O2O 扩张之路能否走通还未可知

正新零售从社区超市的改造发迹,但社区超市O2O未来能否走通?它是不是一个伪命题?最近一两年,淘宝便利店、永辉会员店、苏宁小店等带有网上下单功能的社区型小超市正以(配送)半径3公里的势力范围迅速出现在消费者的家周围,围绕这些新型便利店的办事商如闪电购、蜂鸟、达达等也在崛起。但记者最近在零售业最发达的上海实地走访体验几家门店后发现,上述这个疑问变得更加不确定。     

商务部:推动便利店品牌化、连锁化发展

正6月21日,全国品牌连锁便利店发展工作会议在北京召开。商务部副部长王炳南指出,便利店是最贴近老百姓、符合便利消费需求的零售业态,是服务民生的重要行业。发展品牌连锁便利店工作,是贯彻落实党中央、国务院决策部署,落实以人民为中心的发展思想,提升居民生活品质和消费便利性的民生工程。各地要提高认识,把发展品牌连锁便利店作为当前工作重点,抓紧组织实施。     

欲改造乡下小店 电商大佬困难重重

正从24小时连锁便利店到无人便利店、从O2O到自助选购的办公室无人货架,一线城市的消费触点无处不在,只要它存在、只要你想买,随时都可以入手让自己满意的商品。然而,三线及以下城市的消费环境就没有那么理想了。消费已升级小店难以满足需求"以后给孩子买纸巾还是上网吧,门口店里买的感觉特别容易坏。"一个刚刚生完二胎的妈     

全家便利店的营销策略制定——上海地区为例

当今日本便利店在我国的规模已大到惊人,仅上海一条普通的街巷就会有两到三家不同品牌的日本便利店,并且其数量仍在不断增长。截止2016年上半年,全家便利店仅在上海地区就超过1000家,远远超过罗森、7-11、好德等,在消费者心中站稳脚跟。全家在上海之所以能够发展到现在一家独大的地位,靠的是它自身一套独特有完整的营销策略。     

只有抓住客户才能赢得未来

正在实体零售业态均增速减缓甚至出现负增长的情况下,便利店成为了最靓丽的一个板块,逆势超过了20%的增长速度。虽然今年移动互联网和O2O引来了一些资本的关注,但在实质上,资本的参与并没有影响到便利店的增长,反而销售的转好和企业自身的市场选择是保证便利店增长的关键因素。应该说,便利店即将迎来属于它的时代。从上世纪90年代中期引入中国以来,现代业态的连锁便利店曾有过一次扩张高潮,但是随着大卖场的高速发展,以及住宅商业化和城市化开始以后租金高速上涨,大批便利店开始收缩,甚至出现了若干关门倒闭的案例。     

健康便捷 冷冻饭团大有可为

正自上个世纪便利店诞生以来,饭团就成为其中最重要的商品之一。在便利店加速发展的背景下,作为该渠道加热即食的代表性产品,饭团市场表现如何?冷冻饭团能否分一杯羹?便利店系统多是短保饭团对中国人来讲,饭团是既熟悉又陌生的产品。一方面,江南传统小吃里就有以糯米为主料的粢饭团、炊饭、糯米包油条等类似产品;另一方面,以大米为主料的饭团是日本经典主食。那么,国内饭团市场现状如何呢?