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广东省蔬菜水果中有机磷农药残留监测与评价 总被引:4,自引:0,他引:4
目的掌握广东省蔬菜、水果中有机磷农药的残留状况,为政府部门采取有效预防措施提供依据。方法自2001年起每年在全省各监测网点抽检各类新鲜蔬菜、水果,采用气相色谱仪和气相色谱质谱联用仪,参考GB/T 5009.20—2003《食品中有机磷农药残留量的测定》等分析方法进行检测。结果连续7年的监测共获得47400个检验数据,蔬菜、水果中有机磷的检出率和超标率分别为10.1%和8.0%,2001-2007年间,甲胺磷、甲基对硫磷、久效磷等国家禁止在蔬菜水果中使用的高毒高残留的有机磷农药还在普遍使用。结论广东省各地农产品中有机磷农药残留检出率和超标率变化趋势不明显,有机磷农药在蔬菜水果中的使用较为普遍。 相似文献
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有机磷农药能够有效、快速地杀灭多种农作物中存在的害虫,因而应用的范围很广泛。但其也会产生许多不良的影响,如残留在蔬菜、水果以及粮食中的农药被人和动物食用后会产生健康问题,同时残留的农药也会对环境造成污染。因此,建立一种既高效又广谱、灵敏的有机磷农药残留检测技术,是研究工作者关注的热点问题。本文主要简述了有机磷农药检测方法的研究近况,并对有机磷农药残留检测技术中的色谱法和快速检测法进行详细阐述,最后展望了该检测技术未来的发展趋势。 相似文献
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正一、农药残留快速检测概述所谓农药残留,主要就是粮食、蔬菜和水果在种植过程中使用农药而造成的残留。同时,家禽、家畜和鱼类食用了被农药污染的食物也会造成农药残留。食物中的农药残留不仅会导致慢性中毒,农药的毒性还会经过生殖系统传给下一代,因而对于人类的危害非常大。而农药残留的快速检测,就是采用新技术对食品中的农药残留进行快速检测的技术和方法。 相似文献
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北京市昌平区蔬菜中农药残留状况分析 总被引:1,自引:0,他引:1
目的了解北京市昌平区夏冬季节不同蔬菜中农药残留情况,为确保蔬菜食用安全提供监管依据。方法2006年随机抽取蔬菜样品137份,按NY/T761-2004《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法》进行检测,依据CB2763-2005《食品中农药最大残留限量》进行评判。结果氨基甲酸酯农药检出率18.25%,超标率18.25%;拟除虫菊酯农药检出率5.11%,超标率0.73%;有机磷农药检出率1.46%,超标率0.73%;三氯杀螨醇农药未检出。不同种类蔬菜中农药残留没有差别。除氨基甲酸酯农药夏冬季节存在很大差别外,其它3类农药无差别。蔬菜中氨基甲酸酯农药残留严重,冬季明显高于夏季;拟除虫菊酯、有机磷农药残留较轻,但污染问题依然存在。结论应采取有效措施,加强蔬菜的监督管理,从源头禁止高毒农药的使用,加大蔬菜种植、销售环节的监测,确保市民食用蔬菜的安全。 相似文献
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最近几年来,我国的食品安全事故层出不穷,对广大人民的身体健康与生命安全构成了严重的威胁。在蔬菜种植过程中,适当的农药能够保证蔬菜的品质与质量,而过度使用农药则容易导致农药残存于蔬菜与水果中,从而引发食品安全事件。因此,为了保证人民的健康与安全,相关部门应当对食品中的农药残量进行检测,以保证流入市场的水果蔬菜都是高质量的蔬菜,从而降低食品安全事件的发生率。随着科技水平的不断发展进步,人们在对植物性食品中的有机氯农药残留量进行检测时,可采取的手段越来越多。本文通过详细论述有机氯农药的具体分类与具体危害,提出几种植物性食品中有机氯农药残留检测的处理方法。 相似文献
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目前有机磷农药在农业生产中应用广泛,但是其在食品、水及环境中的残留对人体产生较严重的健康威胁。传统的检测方法比较耗时,且需要大型仪器设备,不适合现场测定,因此有机磷农药的快速检测方法的开发十分重要。本文综述了免疫分析法、酶抑制法及生物传感器法在有机磷农药检测中的应用,以期为相关检测人员的工作和对有机磷农药残留的快速检测方法的继续研究提供参考。 相似文献
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红外光谱法是一种能快速分析检测果蔬农药残留的新型分析技术,能够简单快捷地检测水果、蔬菜上的农药残留,并且红外光谱法能实现对果蔬的无损检测,因此,在农产品安全检测领域有着极其广泛的应用。笔者将针对红外光谱技术在蔬菜农药残留检测中的应用进行分析,并结合经验提出自己的看法。 相似文献
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如今的水果、蔬菜中含有大量的有机磷农药残留物,人吃了这些含有农药的水果、蔬菜会对身体带来诸多危害,甚至危害到人的生命安全。基于此,本文应用气相色谱法测定水果、蔬菜中有机磷农药残留。最终结果表明,20种农药都可以在40分钟左右完成分离,所以说气相色谱法能有效地对水果、蔬菜中的农药进行分离,并对其进行定性和定量,整个过程操作简单、灵敏度高,符合农药残留分析的基本要求,值得推广和广泛应用。 相似文献
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北京市蔬菜、水果中有机磷农药残留现状调查 总被引:9,自引:2,他引:9
为了解北京市蔬菜、水果中有机磷农药残留情况,2002年在北京市抽检样品354件进行13种有机磷监测,其中蔬菜28l件,水果73件。检测结果显示7.6%的检品不符合国家标准。叶菜类(14,占9.3%)和根茎类(8,占17.4%)蔬菜的不合格率明显高于瓜菜、果菜类(2,占2.4%)蔬菜和水果(3,占4.1%)。13种有机磷检测出12种,其中禁用农药占53%。本市种植的蔬菜、水果与外埠进京产品的有机磷农药残留情况无显差别,超市、集贸市场、批发市场销售的产品的不合格率亦无显差别。 相似文献