中国团餐的发展对策研究

中国快餐业发展态势良好,团餐的发展更是一枝独秀。为促进中国团餐持续、健康发展,应从政府层面的促进区域经济均衡发展、加强政策导向与监督、强化诚信体系建设;行业组织层面的推动大众化餐饮、倡导绿色经营与消费、解决企业诉求及企业层面的强化产品创新及信息化建设、加强企业自身建设、完善与相关行业的关系等方面采取对策。     

中国团餐企业区域分布的现状及影响因素分析与对策思考

通过对50家骨干团餐企业区位分布调查分析发现：我国团餐企业主要集中于东部地区,区位发展分布不均衡。而宏观环境和行业环境是团餐企业发展的决定因素;为改变这一现状,应促进区域经济平衡发展、提升区域交通通达性和加强政策导向与扶持。     

中国团餐企业资产与收益现状研究

中国餐饮业发展飞速,团餐业的发展尤为突出。文章通过对2011、2012年50家团餐骨干企业的资产总额、利率情况、营业收入及单位人口创收等收益情况的比较研究,认为我国团餐企业处于中等规模,对资源的充分使用还有较大发展空间,盈利与竞争能力较强,同时可以得出团餐行业的总体创收趋势及投资回报速度尚可的结论。     

中国团餐企业中央厨房建设现状与发展研究

随着中国餐饮连锁的不断形成,中央厨房在促进餐饮企业标准化及品牌形成发挥着重要作用。文章以50家骨干团餐企业为研究对象,通过团餐企业中央厨房的建设情况,分析其发展的趋势性;通过企业规模、门店数量、资产总额建设情况,分析其建设的理智性;通过中央厨房面积、设计能力分析其建设的科学性。     

中国团餐企业经营情况及资产现状分析

经营情况分析能够促进团餐企业经营的现代化、合理化和企业管理的科学化。通过我国团餐企业的经营范围、经营类型及资产概况的分析,能充分了解企业的目标市场以及自身实力。文章对2013年、2014年我国63家团餐企业的经营情况及资产现状两个方面的数据进行了统计分析,为团餐企业进行决策提供相关依据。     

中国团餐企业收益现状分析

团餐作为大众化餐饮的一种经营类型,其良好的发展趋势也是市场经济发展的必然,其收益现状分析对我国团餐企业的发展决策有重要作用。文章通过对2013年、2014年所调查的63家团餐企业总营业收入、自营收入情况、服务费收入情况方面的信息,通过数据、资料整合分析,对中国团餐收益现状进行了系统分析,为我国团餐企业的相关决策提供了依据。     

基于中国团餐发展阶段的供需状况及趋势研究

随着经济的发展和人民生活的提高,餐饮社会化发展态势良好,其中团餐的发展获得了良好的发展机遇。文章以中国团餐发展的五个阶段为基础,从供需两个方面对团餐的经营模式与市场结构进行分析,提出中国团餐发展的市场化、竞合化、产业化、集约化、品牌化、信息化、科学化、安全化、美感化、人才化等十个方面的趋势。     

我国高职院校校企合作的现状及对策

提升高职教育质量的关键在于有效开展校企合作,以获得兼具专业知识与职业技能的高等技能型人才。我国目前的高职院校校企合作国家层面缺乏顶层设计,政府宏观管理、引导、协调、支持、监督不到位;行业企业虽然认识到校企合作的重要性,但合作的积极性不高,合作深度不足;高职院校对校企合作的驱动力和认知度有待提高,技术服务和社会服务能力不足。要促进校企合作的有效进行,政府须加强高职院校校企合作顶层设计,强化顶层治理责任;高职院校要加强自身能力建设,提高市场服务意识;行业企业应从战略高度积极参与,占领先机,获得所需高技能人才。     

目标一致 殊途同归——浅谈企业文化建设与企业思想政治工作的区别与联系

加强企业的文化建设与加强企业的思想政治工作,是提高企业效益,加快企业发展步伐的客观要求。随着市场经济的发展和现代企业制度的建立,建设具有中国特色的社会主义企业文化和强化思想政治工作显得越来越重要。     

我国社区快餐发展模式与对策思考

社区快餐是中国快餐的重要组成部分,随着快餐业的转型升级,我国城镇化的扎实有序推进,社区快餐地位不断提升并逐渐占领市场。社区快餐分为早餐、风味餐、团餐和大众便餐等模式,它的发展能够满足市场需求、改善民生,对整个快餐行业乃至社会的发展都有着极其重要的作用。文章从政府、企业和非政府组织三个方面对社区快餐的发展提出了发展对策。     

中餐连锁的经营战略探讨

餐饮企业的连锁经营符合市场竞争的需要,具有良好的发展前景,是市场竞争发展的必然趋势.目前,我国餐饮连锁企业在资金、品牌效应、服务与环境质量、管理运作模式、人才等方面均存在缺陷,餐饮企业应采取特许连锁达到迅速扩张,加强品牌建设,实施标准化管理,采用餐饮管理软件系统,加大人才的培养力度,使我国餐饮连锁企业在国际餐饮业竞争市场上立于不败之地.     

困难时期职业道德建设的有效途径

困难时期,企业应该切实加强职工的职业道德建设,全面促进企业降本增效和扭损增盈工作,为企业的生存与发展奠定坚实的管理基础。企业应该以良好的职业道德建设为依托,团结带领职工寻找管理中存在的问题,研究解决对策,促进企业管理创新,全面提升企业的管理水平和管理智慧。     

餐饮企业开发旅游餐饮的探讨

现代社会旅游餐饮市场将被越来越多的人所重视.餐饮企业要开发旅游餐饮,就必须了解旅游者的出游动机和需求心理,进行科学的市场定位;进行科学的饮食指导,弘扬具有地方特色的餐饮产品;及时调整餐饮产品战略,开发参与性较强的菜品和饮品以及绿色餐饮.     

刍论中餐企业的品牌战略

伴随着我国市场经济的纵深发展,我国餐饮业引来了新一轮的发展机遇.在机遇与风险并存的发展环境中,中餐企业应进一步强化品牌意识,实施系统的品牌战略.通过提升品牌价值,培育中国知名餐饮品牌,增强中国餐饮企业的国际竞争力.     

“互联网+”背景下高职专业教师企业实践模式探究

高职院校要培养职业素质高、实践能力强的高技能人才,必须加强“双师型”教师队伍建设,充分利用互联网技术为专业教师提供个性化、多元化的企业实践,提升教师专业技能。在“互联网+”背景下高职院校与企业共同努力,构建线上线下的专业教师企业实践模式,打造特色化的专业教师培训机制,促进高职院校与企业的共同发展。     

浅谈企业如何加强内部控制制度建设

内部控制是现代企业管理的重要手段。目前,我国很多企业存在着内部控制不健全问题。提高内部控制的意识并引起重视,加强内部控制建设,让内部控制真正在企业经营管理中发挥起应有的作用,促进企业的发展。让内部控制制度成为企业化解风险、创造效益的有力武器。     

企业多元化经营对财务管理的影响

应用现代管理理论和财务理论,结合中国企业现状,从收益和风险两个方面分析企业多元化经营对财务管理的影响。揭示企业应专注于主业,以成本领先优势产生利润,对负债的结构性管理应把重点放在负债到期结构问题上,从而有效加强企业的财务效力,促进企业的成长和发展。     

学习型餐饮企业建设的探讨

建设学习型餐饮企业对形成企业核心竞争力有着十分重大的现实意义,整个餐饮企业要形成学习的文化氛围,企业也要具备必要的学习条件。餐饮企业建设学习型企业有其自身的一些特点,在餐饮企业中应提倡全员学习,终身学习;建设学习型企业,要特别重视信息化和信息技术的作用,加大企业信息化建设与投入,提供E-learning学习资源和学习环境。