花生单株荚果产量与某些农艺性状的相关分析

花生九个农艺性状与单株产量的相关性分析结果表明，总分枝数，茎粗和单株结果数与单株产量呈显著相关，偏相关系数分别为０．２３６，０．４９４，０．５７４。总分枝数与单株产量的直接通径系数为０．１１９４，茎粗为０．２９２３，单株果数为０．５７１１。     

莜麦方便营养粉的研制

研究开发了莜麦深加工产品的工艺、配方．选择芝麻、大豆、活性钙等为营养强化剂，以莜麦为主要原料，经过制粉、挤压膨化、粉碎、混合调配、包装等工艺生产新型方便食品——莜麦营养粉．产品配方为：莜麦４２．０％，大豆１４．０％，黑芝麻８．０％，蔗糖３４．０％，羧甲基纤维素钠０．２％，活性钙０．２％，无机盐等适量．该产品香甜可口，营养丰富，食用方便，是一种值得推广的营养方便食品．     

鱼肉面条的研制

本文研究了以皮氏叫姑鱼，淀粉和面粉为主要原料，制作速冻鱼肉面条的工艺。鱼肉面条最佳配比为鱼肉６９．５８％，玉米淀粉１６．７８％，ＡＡ－２粉８．３９％，藻酸钠０．１％，小苏打０．０５％，味精１．０％，鸡蛋清４．０％，生姜粉０．１％，鱼肉面条中蛋白质占２５．３９％，脂肪０．２７％，盐分１．３１％，水分５５．０９％。     

褪黑素改善小鼠睡眠作用的研究

为研究褪黑素的改善睡眠作用，通过直接睡眠试验、与戊巴比妥钠协同睡眠试验，观察褪黑素诱导小鼠的睡眠作用。结果显示：褪黑素８００ｍｇ／ｋｇＢＷ剂量灌胃小鼠，有直接诱导小鼠睡眠作用（Ｐ＜０．０１），睡眠时间为７０．８ｍｉｎ，潜伏期为３５．７ｍｉｎ；０．０８３、０．５、３．０ｍｇ／ｋｇＢＷ剂量，能显著延长戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间（Ｐ＜０．０１），显著增加戊巴比妥钠阈下剂量诱导的小鼠睡眠发生率（Ｐ＜０．０５、Ｐ＜０．０１）。由此可见，褪黑素具有改善小鼠睡眠作用     

山葡萄及其杂交品种组培脱毒技术的研究

１９９１－１９９５年，采用无病毒症状山葡萄及其２０个杂交后代的茎尖，进行培养。分化培养基为：ＭＳ附加ＮＡＡ０．０１－０．１ｍｇ／Ｌ、６－ＢＡ２ｍｇ／Ｌ、蔗糖３．０％、琼脂５．０％；生根培养基为：１／２ＭＳ附加ＩＢＡ０．２－０．４ｍｇ／Ｌ、蔗糖１．５％，     

明溪县烤烟施硼效应的初步研究

试验结果表明，烤烟施硼，无论是基施（０．５ｋｇ／亩）、开盘期烧施（浓度０．２％），还是苗期喷施（浓度０．２％）、四棵期喷施（浓度０．２％），均具有明显的增加产、质效果。增产幅度为１～２０％，上等烟提高幅度为２～１８％，均价增加幅度为０．４～１．１６元／ｋｇ。     

电场强度和pH值对大豆蛋白电动电位的影响初探

利用电视显微电泳仪测定大豆蛋白的电动电位，研究了不同ＰＨ值和电场强度对其电动电位的影响作用。ｐＨ值变化范围为２．０－１１．０，电压变化范围为５０－２００Ｖ。结果表明，在ｐＨ值３．０、６．０和１０．０附近大豆蛋白的电动电位出现最低值，且此三最低值依次增大，据此将ｐＨ值调至３．０或６．０左右可将大豆蛋白与其它物质进行等电点分离；当ｐＨ值低于２．５或高于７．０时，电动电位随ｐＨ值的降低或升高而迅速增大；     

海南五个芒果品种种仁的营养成分及应用价值分析

对海南５个芒果品种种仁的营养成分及应用价值进行了分析，鲜种仁含水量为４３．７－６５．１％，鲜果干种仁率为１．４－４．６％；干种仁含粗蛋白５．２２－７．２７％，粗脂肪７．００－１１．２２％，粗纤维２．９８－４．８８％，灰分２．０７－２．６２％，无氮浸出物６９．８－７６．２８％，Ｃａ０．０４％－０．０５％，Ｐ０．１８％－０．２１％，Ｋ０．３４％＿０．４２％，Ｃｕ６．６－１２．８ｍｇ／ｋｇ，Ｍｎ１１．４     

茄酮及其降解产物在烟草加香中的应用研究

茄酮及其降解产物系列香料具有醇和烟气，使香气既丰满又细腻的作用，在较大用量范围内，香气均能与烟香很好地协调，且增加烟香的效果明显，具有较大的开发应用价值．经实验发现，这类香料在卷烟中的用量范围为：茄酮０．００５％～０．０１％，降茄二酮０．０１％～０．０５％，茄酸０．０１％～０．０２％，茄酸乙酯０．００５％～０．０２％．     

硫酸二乙酯对油葵生物学效应的研究

用０．１％，０．３％，０．５％，０．７％和０．９％的硫酸二乙酯处理向日葵后，其发芽势，发芽率，出苗率，幼苗高度和细胞分裂均随着浓度增加而减小，染色体畸变随浓度增加而提高，以平均苗的株中高于对照苗株高的一半为指标，０．３％是向日葵较适宜的处理浓度。     

玉米淀粉粉条增筋剂的研究

以食用胶，竣甲基纤维素钠，复合盐为添加辅料，通过单因子，多因子正交实验，研究出增筋性能较好的增筋剂。配方为：竣甲基纤维素钠０．３％，复合盐Ｉ０．０１％，复合盐Ⅱ０．０２％，复合盐Ⅲ０．０３％。     

1990～2040年世界工业用圆木的供需趋势

１９９０～２０４０年世界工业用圆木的供需趋势根据国际热带木材组织（Ｉ．Ｔ．Ｔ．Ｏ）透露，世界工业用圆木的需求将呈增长趋势１９９０年的需求量为２１．０～２３．０亿ｒｎ３，预计２０００年的需求量为２３．０～２７．０亿ｍ３，增长率为９．５２～１７．３９％；...     

香蕉果肉饮料的研究

研究了香蕉带果肉饮料加工工艺。为保持香蕉的天然色、香、味，探讨了香蕉果肉褐变的控制和果肉在汁中的稳定性，得出的最佳加工工艺条件为：热烫温度１００℃，热烫时间４ｍｉｎ，果泥含量２０％，糖度１３．５°ＢＸ，酸含量为０．１５％，ｐＨ４．０±０．１，添加０．０５％黄原胶和０．０２％魔芋精粉，经过２次磨胶，排气，１００℃杀菌１５ｍｉｎ。     

玫瑰茄细胞红色素中总黄酮的分离及含量测定

用１％ＨＣｌ—甲醇溶液或１％ＨＣｌ—乙醇溶液提取的玫瑰茄细胞红色素中含有黄酮物质。用纸层析方法（流动相ＢＨＷ）分离黄酮时，花青素的移迁率为０．３４，黄酮为０．７１；采用硅胶薄层层析时，迁移率分别为０．１４和０．３２，经测定，玫瑰茄细胞色素中总黄酮含量为１５．３０～２１．５０ｍｇ／ｇ。     

我国玉米品种资源主要品质的鉴定与筛选

对１９９１－１９９４年入国家种质资源库的来自２２个省（区、市）的２５３７份玉米品种资源的主要品质进行了测定。测定结果表明，我国玉米种质资源的粗蛋白质平均含量为１１．６４％，粗脂肪平均含量为４．５％，总淀粉平均含量为６８．６８％，赖氨酸的平均含量为０．２８９％。粗蛋白质含量＞１５％，粗脂肪含量＞７％，总淀粉含量＞７４％，赖氨酸含量＞０．４％的优质玉米品种的总筛选率分别为０．９％、０．５５％、０．３２％和１．０２％。     

去皮子芋的涂膜保鲜研究

本文对去皮子芋的涂膜保鲜技术进行了研究，结果表明经护色后的子芋在壳聚糖为０．５％，２，４－Ｄ为０．０５％，连二亚硫酸钠为０．０１％，分子蒸馏单甘脂为０．５％组成的复合涂膜剂处理后，在室温下储藏３０天，其失重率比对照组下降６．１％，感官评定显著优于对照组。     

控制梨果发生酶褐变的研究

用不同的护色液浸渍梨果片，旨在控制酶褐变的发生，结果表明，以０．８％￣１．０％的Ｄ－异抗坏血酸钠浸渍２０ｍｉｎ的护色效果最佳，其次为０．８％￣１．９％的氯化锌浸渍１５ｍｉｎ，而１．０％￣２．０％食盐液的护色效果最差，氯化锌护色液的ｐＨ为４￣６时，其护色时间与护色液的酸度成反比，ｐＨ≤４时，梨果片基本保持原有色泽。     

瘦肉型配套杂优猪DI猪原皮质量初探

对瘦肉型配套杂优猪ＤＩ猪原皮的部位差，乳突高度，毛的粗细度等指标进行了测定，结果如下：１．猪皮厚度的部位差较小，其最厚处厚度的最薄处的３．０６倍，２．乳突较低，其中以臂部最低（０．０９－０．１２毫米）颈部次之（０．５１－０．１９毫米）腹部最高（０．２０－０．２１毫米），３．毛纹细，其中以臂部的毛最细（０．１４－０．１８毫米）腹部次之（０．１７－０．２１毫米）颈部的毛最粗（０．１８－０．２３毫米），     

家蚕荧光茧色与解舒关系的研究

本试验以纯黄荧光茧色品种龙限Ａ、纯紫荧光茧色品种龙限Ｂ为材料，对家蚕荧光茧色与解舒的关系作了分析，发现蚕茧荧光分值与茧丝长、茧丝量、解舒率均呈正相关，与茧丝纤度、千米切断数均呈负相关。在Ｆ；中它们的相关系数分别为：０．９５０６９、０．９７０７５、０．９９９７４、－０．９３０８３、－０．９９６７８；在Ｆ２中它们的相关系数分别为：０．８３５７、０．７５１３、０．９７７１、－０．６１５１、－０．９９６６。     

稀土硫酸铬鞣液的电位滴定分析

本文采用ＰＨ值电位滴定法，分别对Ｃｒ：ＲＥ（ＲＥ代表稀土元素Ｌａ，Ｃｅ，Ｐｒ）为１：０．０００、１：０．１２５、１：０．２５０、１：０．５００、０：１．０００，ＰＨ值分别为２．０、３．０和４．０，存放７天的稀土硫酸铬溶液进行Ｐ值电位滴定对比研究，结果表明：稀土硫酸铬溶液的浑浊ＰＨ值低于单一稀土的浑浊ＰＨ值，并且随着稀土用量比例的增加，浑浊的ＰＨ值降低。随着ＰＨ值的升高，而浑浊ＰＨ值升高。