北沙参的化学成分及其药理活性研究进展

目的汇总近年北沙参药材中分离得到的化学成分及其药理活性。方法重点对25篇北沙参相关文献进行研究,检索其中的新化学成分及药理作用。结果与结论北沙参药材所含化学成分中,聚炔、香豆素和木脂素为其特征成分,其化学成分特殊结构产生了相关的药理活性。     

基于网络药理学探讨北沙参的抗炎机制

北沙参为伞形科植物珊瑚菜的干燥根,药食两用,具有清肺热、止咳润肺的功能。现代研究表明,北沙参还具有抗菌、抗炎、抗氧化的功效。然而其抗炎功效的分子机制尚不明确。本研究运用TCMSP、Pub Chem、SEA、Uni Prot、Gene Cards等数据库,收集北沙参所含成分中的活性化合物、活性化合物对应的靶点、抗炎作用相关靶点信息。进一步以北沙参的活性成分和抗炎靶点蛋白为网络节点构建"成分-靶点"网络,并进行基于String数据库的蛋白相互作用分析、GO生物功能注释和KEGG通路富集。结果经筛选和分析获得北沙参活性成分8个,包括槲皮素、β-谷甾醇、豆甾醇等。抗炎靶点92个,包括JUN、CASP3、EGFR、AKT1、HSP90AA1、TGFB1、PGR、MET、PLAU、PIM1、PIK3R1等,涉及雌激素信号通路,IL-17信号通路,EGFR酪氨酸激酶抑制剂耐药通路,AGE-RAGE信号通路,PI3K-Akt信号通路等与抗炎相关的信号通路。北沙参"多成分-多靶点-多通路"的作用特点,为进一步开展北沙参抗炎作用的机制研究提供了新路径和新方向。     

北沙参多糖的提取工艺、理化性质和生物活性研究进展

北沙参是伞形科植物珊瑚菜的干燥根,为常用药食两用资源。北沙参多糖作为北沙参主要成分之一,具有良好的生物活性。北沙参多糖的提取分为溶剂提取和辅助提取两大类,然而不同的提取方法的多糖得率、结构及生物活性不尽相同,介绍了其总糖含量、特征官能团、分子量、单糖组成、糖苷键构型等理化性质。目前对北沙参多糖的生物活性研究主要集中在免疫调节、抗氧化、抗肿瘤、抗炎及降血糖等方面,在医药、保健功能食品等领域有着良好的前景。本综述就国内外学者对北沙参多糖的提取工艺、分离纯化、结构特征及生物活性研究进行了系统性的总结和归纳,同时也指出了北沙参多糖的高级结构、作用机制及构效关系尚不明确的问题,为其深入研究及有效开发利用提供科学参考。     

北沙参

北沙参又名海沙参、野沙参、莱阳沙参、辽沙参等。1　来源及产地1 .1　来源中药材北沙参为伞形科植物珊瑚菜Glehnialit toralisFr.SchmidtexMiq .的干燥根。药用始载于“神农本草经” ,列为上品 ,明代“本草纲目”列为五参(人参、党参、玄参、丹参、沙参 )之一。清代“本经逢原”把沙参分为南北沙参二种 ,曰“沙参有二种 ,北者质坚性寒 ,南者体虚力微。”今多用北沙参。1 .2　产地北沙参产于山东、河北、内蒙、辽宁等省区 ,以山东莱阳为地道产地。莱阳市境内五龙河流域土质较为特别 ,为淤性沙质土壤 ,特点是“似土较土松 ,似沙较沙细” ,…     

响应面法优化超声波提取北沙参多糖的工艺研究

采用响应面法(Response Surface Methology)优化超声波提取北沙参多糖的工艺条件。在单因素试验的基础上,选取水料比、超声波功率、提取时间为影响因子,应用Box-Behnken中心组合进行3因素3水平的试验设计,以北沙参多糖的提取率作为响应值,进行响应面分析。通过分析得到的超声波提取北沙参多糖的最佳条件为:水料比为19:1,超声波功率为460W,提取时间为23min,在这个条件下,北沙参多糖的提取率为60.15%,与传统的热水浸提法相比,提取率提高了60%。     

微波辅助提取北沙参多糖工艺及抗氧化活性研究

以北沙参多糖的得率为指标,通过单因素和正交设计对微波提取工艺进行了优选;以清除DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的能力为指标,研究了北沙参多糖的体外抗氧化活性。结果表明,微波辅助水浸提北沙参多糖的最佳工艺条件为:浸泡30min,微波功率800 W,微波辐射时间100 s,固液比1∶30(g/m L),粉碎粒度100目,提取3次。在此工艺条件下,粗多糖得率39.3%,提取物中多糖含量65.4%。北沙参多糖对3种自由基均具有明显的清除能力。     

北沙参多糖的提取工艺、理化性质及生物活性研究

在单因素试验的基础上采用响应面法对北沙参多糖的提取工艺进行优化,得到超声波提取北沙参多糖的最佳工艺条件为:提取温度65℃,超声时间22 min,液料比22:1(mL/g),该条件下多糖提取率为12.13%。制备的北沙参多糖具有多糖的典型特征,总糖含量为90.4%,蛋白含量为1.22%,热降解温度为300.32℃。通过考察北沙参多糖对DPPH自由基(IC_(50)为1.99 mg/mL)、OH自由基(IC_(50)为1.71mg/mL)和α-葡萄糖苷酶(IC_(50)为5.23mg/mL)的清除或抑制能力,表明北沙参多糖具有一定的清除自由基的能力和潜在的降血糖活性。     

提取方法对北沙参多糖性质及生物活性的影响

分别采用热水回流提取、超声波提取、微波提取、碱液提取、酸液提取、纤维素酶提取等方法提取北沙参多糖,得到各北沙参多糖:GLP-W、GLP-U、GLP-M、GLP-L、GLP-A和GLP-E。对各多糖的提取率、可溶性总糖含量、黏度、结构特征、固体形貌、抗氧化和降血糖活性等指标进行测定。结果表明:北沙参多糖的提取率依次为GLP-A(39.62%)GLPE(38.33%)GLP-L(24.80%)GLP-W(23.93%)GLPM(18.92%)GLP-U(12.68%);北沙参多糖溶液的黏度均随多糖溶液浓度的升高而升高,相同浓度下,GLP-L的黏度最大;可溶性总糖含量大小依次为GLP-A(74.05%)GLPL(67.57%)GLP-W(65.41%)GLP-U(63.25%)GLP-E(33.03%)GLP-M(28.71%);抗氧化和对α-葡萄糖苷酶的抑制活性结果表明,随着多糖浓度的升高,活性逐渐增强,当浓度达到一定时,活性趋于稳定。超声波提取的北沙参多糖对DPPH自由基和羟基自由基的清除率最高,IC_(50)分别为3.091,1.999mg/mL;碱液提取的北沙参多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制率最强,IC_(50)为1.437mg/mL。     

北沙参多糖复合酶提取工艺及理化性质研究

采用响应面分析法优化复合酶提取北沙参多糖（GLP-E）提取工艺，利用DEAE-52离子交换剂对北沙参多糖进行分离纯化，并考察其单糖组成、相对分子质量及对DPPH自由基的清除作用。结果表明，北沙参多糖的最优提取工艺为酶解温度70 ℃，酶解时间3 h，液料比301 （mL/g），酶添加量3.0%，纤维素酶和木瓜蛋白酶质量比31，北沙参多糖提取率为（22.04±0.23）%。GLP-E水洗脱得到GLP-E1，NaCl洗脱得到GLP-E2。GLP-E、GLP-E1和GLP-E2在单糖组成、相对分子质量上有所差异，但均具有一定的清除DPPH自由基能力。     

北沙参多糖铁配合物的制备、结构特征及生物活性

目的：制备北沙参多糖及其铁配合物,对其理化性质、结构特征和生物活性进行研究。方法：采用水提醇沉法制备北沙参多糖,经三氯化铁共热合成得到多糖铁配合物,利用紫外-可见光谱、红外光谱、高效阴离子交换色谱、透射电镜、差热-热重联用热分析仪等对多糖及其铁配合物的理化性质和结构特征进行测定,并考察其清除羟自由基和对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。结果：北沙参多糖的提取率为18.4%,是由葡萄糖和甘露糖组成,其物质的量比为1.00∶4.25,制备得到的多糖铁配合物中铁离子质量分数为19.31%,是以聚合的β-FeOOH微核为核心,多糖在其表面配合形成的多糖铁（Fe3＋）表面配合物。结果表明,北沙参多糖及其铁配合物均具有清除羟自由基和对α-葡萄糖苷酶的抑制作用,且经铁修饰后的多糖对羟自由基清除作用和对α-葡萄糖苷酶的抑制能力明显增强。结论：北沙参多糖经铁修饰后,对羟自由基清除作用和对α-葡萄糖苷酶的抑制能力均得到提高。     

北沙参乙醇分级多糖的理化性质及抗氧化活性研究

采用水提醇沉法分级纯化得到4种北沙参多糖(GLP-30、GLP-50、GLP-70、GLP-剩余),采用傅里叶变换红外光谱、高效液相色谱、凝胶渗透色谱、扫描电镜以及差示扫描量热—热重分析等进行分析,并测定其抗氧化活性。结果表明:4种北沙参多糖均具有多糖的典型基团,但差示扫描量热结果相差较大;各多糖组分分子量随乙醇浓度的增加而降低;不同组分间的多糖得率及单糖含量有一定差异,其中GLP-50得率(5.43%)和半乳糖醛酸含量(2.03%)最高,蛋白含量(7.66%)较高,具有最高的保油性,在清除DPPH自由基和羟基自由基中表现出最高的抗氧化能力。乙醇分级沉淀的方法可用于分级纯化北沙参多糖组分,其中50%乙醇更适宜沉淀制备北沙参多糖,且所得多糖抗氧化性较强。     

气相色谱法测定北沙参中有机氯农药的残留量

目的建立同时测定北沙参中9种有机氯农药残留量的气相色谱法(gas chromatography,GC)。方法以丙酮为提取剂,使用Elite-1701毛细管色谱柱,采用程序升温,ECD检测器检测,外标法定量测定北沙参中有机氯农药残留量。结果 Elite-1701柱对9种有机氯农药的分离度良好,在1.5~250μg/L范围内,浓度与峰面积呈现出良好的线性关系。平均加标回收率为79.47%~104.03%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为2.61%~10.1%(n=6)。结论本研究的方法简便、快速、准确、稳定,可用于测定北沙参中9种有机氯农药残留量。     

不同产地北沙参多糖的性质和生物活性研究

对10个产地北沙参中多糖的提取率、可溶性总糖含量、黏度、分子量分布、抗氧化及降血糖活性进行了研究。结果表明:产地不同,北沙参多糖的理化性质和生物活性存在差异,但具有相似的紫外、红外光谱学性质及分子量分布。多糖提取率范围在(13.20±0.07)%～(26.75±0.01)%之间,可溶性总糖含量范围为(81.28±0.02)%～(89.10±0.10)%,黏度范围为(6.55±0.05)Pa·s～(9.40±0.10)Pa·s;其中产地为河北安国的北沙参多糖对DPPH和羟基自由基的清除率以及对α-葡萄糖苷酶的抑制率最高,半数清除率浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)分别为0.237、0.564、10.614 mg/mL。     

“干头干尾”烟丝化学成分的变化

为研究薄板叶丝干燥过程"干头干尾"烟丝内在品质的变化规律,在正常生产情况下,以薄板叶丝干燥过程中的"干头干尾"烟丝为试验对象,检测了不同含水率"干头"、"干尾"烟丝样品的常规化学成分、多酚、pH值,采用聚类分析进行了分类,并结合感官评价进行了验证。结果表明:与正常生产的烟丝相比,"干头"、"干尾"烟丝含水率在9.00%~12.50%之间,烟丝化学成分和感官品质无明显差异;"干头"、"干尾"烟丝含水率9.00%,烟丝化学成分和感官品质有显著变化。烟丝含水率9.00%可作为"干头干尾"烟丝内在品质变化的临界点。     

中国白酒中功能因子研究进展

综述了中国传统酿造白酒中的各种对人体健康有益的化学成分研究进展,这些化学成分包括酚类、酸类、酯类、萜烯类、吡嗪类、含硫类等挥发性成分,也包括氨基酸、维生素、矿物质、多元醇以及活性肽等非挥发性成分。最后提出"健康化"将是中国白酒的发展方向。     

不同腌制年份闽南“老菜脯”化学成分初步分析与分离纯化

本文对不同腌制年份闽南"老菜脯"和新鲜白萝卜的化学成分进行初步分析与比较,并对化学成分与新鲜白萝卜差异较大的5年腌制年份"老菜脯"物质进行分离、纯化和结构鉴定。通过高效液相色谱法建立指纹图谱,中药色谱指纹图谱相似度评价系统A版计算其相似度,采用凝胶(Sephadex LH-20)柱层析、正相及反相C18硅胶柱层析技术进行分离、纯化,并通过薄层层析(TLC)、紫外吸收光谱(UV)、核磁共振波谱(NMR)、电喷雾质谱(ESI-MS)等技术进行结构鉴定。分别建立了不同腌制年份闽南"老菜脯"和新鲜白萝卜的甲醇提取物的液相图谱,得出不同腌制年份"老菜脯"和新鲜白萝卜的化学成分相似度基本在40%以下,并且从化学成分差异较大5年腌制年份的"老菜脯"中分离纯化得到2个化合物,分别为松脂素和亚油酸甲酯,均为首次从该食品中纯化得到,为其食用和食疗价值提供依据。     

广东烟区烤烟主要化学成分可用性评价

为客观分析和评价广东烟区烤烟化学成分可用性,以2013-2017年度广东烟区8个主产县的C3F烟叶为材料,应用模糊数学方法、多元统计方法等构建烤烟化学成分评价体系,分析了广东烟区烤烟中部叶化学成分的年度、区域特征并进行了可用性评价。结果表明,近5年来,广东烟区烤烟中部叶总糖（25.09%）、还原糖（21.83%）、氯离子（0.25%）含量相对较低,糖碱比（8.52）和氮碱比（0.69）相对较小,烟叶化学成分可用性在"中等"及以上占85.00%;部分年度间、产区间烟叶的总植物碱、总氮、钾离子含量以及糖碱比、氮碱比存在显著性差异,但产区之间烟叶化学成分可用性无显著差异;广东烟区中部烟叶依化学成分可分为3类,分别相对集中于同一生态区域。     

云南宣威初烤烟叶外观质量性状与内在品质的关系

为了探索烟叶外观品质因素与其主要化学成分和感官评吸质量的关系,采集了云南宣威中部烟叶样品127份,进行了烟叶外观质量和感官评吸鉴定,并测定了其主要化学成分.结果表明云南宣威烟叶颜色、油分与其主要化学成分相关性较强,而成熟度、身份与其主要化学成分的相关性次之.随烟叶颜色加深,烟碱含量增加,烟叶淀粉含量降低;随烟叶油分增加,总糖含量降低,淀粉含量提高.烟叶成熟度、颜色、身份与其感官评吸质量相关性较弱,烟叶油分与其感官评吸质量相关性较强.烟叶颜色对烟气浓度的直接贡献最大;烟叶油分对烟叶香型得分、烟气成团性、烟气干燥感、甜度、香气质、香气量、余味、杂气和评吸总分的直接贡献最大;烟叶成熟度对烟气柔和性和刺激性的直接贡献最大.在云南宣威,身份"适中一"至"适中"、油分"有"至"有+"的烟叶内在质量最好,油分多少是影响烟叶感官评吸质量的首要因素.     

水杨酸、茉莉酸甲酯及超声波对北沙参愈伤组织生长及产香豆素的影响

研究水杨酸（salicylic acid,SA）、茉莉酸甲酯（methyl jasmonate,MeJA）和超声波对北沙参愈伤组织生长的影响,并利用高效液相色谱法测定了经诱导处理后愈伤组织中香豆素（欧前胡素、异欧前胡素及补骨脂素为主要指标）含量的变化。结果表明：SA和MeJA均对北沙参愈伤组织的生长具有抑制作用,而一定时间的低强度超声波处理则能够促进北沙参愈伤组织生物量的增长;同时,结果表明此3 种诱导因子均能够不同程度地促进香豆素合成,即当SA质量浓度达到8 mg/L时,欧前胡素的含量达到最大值,为对照的3.8 倍;SA质量浓度为16 mg/L时,补骨脂素含量达最大值,为对照的1.70 倍;当SA质量浓度在28～30 mg/L之间时,异欧前胡素的含量达到最大值,此范围内总香豆素含量也达最大值,约为对照的2.33 倍;当MeJA浓度达400 μmol/L时,补骨脂素和异欧前胡素含量达到最大值,分别为对照的6.09 倍和5.53 倍,总香豆素含量也达最大值14.86 μg/g,为对照的5.11 倍;当超声波处理30 min时,愈伤组织中欧前胡素和异欧前胡素的含量达最大值5.51 μg/g和3.69 μg/g,分别为对照的5.15 倍和4.20 倍;总香豆素含量也达最大值11.90 μg/g,为对照的3.55 倍;而补骨脂素含量则在超声处理10 min后达到最大值3.60 μg/g,为对照的1.50 倍。综上,比较3 种诱导子对北沙参愈伤组织诱导处理后香豆素含量的变化发现,与SA和超声波相比,MeJA更能够有效地促进北沙参中次生代谢产物--香豆素的合成。     

枸杞化学成分及其药理作用的研究进展

正枸杞是一种食药两用的名贵植物,其化学成分主要包括糖类、维生素、色素、脂肪类、生物碱类、黄酮类、氨基酸和矿质元素等,具有很高的药用价值。本文综述了枸杞的化学成分及其药理作用,为枸杞的开发利用提供借鉴。《本草纲目》记载:"枸杞子甘平而润,性滋而补,能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药"。枸杞