肌酸类运动营养品的研究现状及其对运动员的影响

随着竞技体育的快速发展,为了适应高强度、大运动量的训练和比赛,运动员需要摄入营养补充剂来维持运动能力以及恢复身体状态。而肌酸作为一种天然存在的非蛋白氨基酸化合物,可以转化为磷酸肌酸从而合成人体活动所必须的物质---ATP,进而快速提升能量,增加肌肉的爆发力和耐久力,提高身体素质和运动成绩。目前,肌酸已经成为在运动员和健身人群中使用最广泛的运动营养补充剂。故本文结合近些年国内外关于肌酸类运动营养品应用的研究,综述了肌酸的生理功能以及其在运动领域的作用机制,以期为肌酸类营养品在运动领域的研究提供一定的理论指导依据。     

肌酸类运动营养品对提升青少年训练效果的影响

<正>我国竞技体育事业取得高速发展,对青少年网球运动员来说,通过接受高强度训练能够提升速度、力量、耐力、爆发力等综合运动能力,逐步掌握熟练的网球运动技能。肌酸是一种天然存在的非蛋白氨基酸化合物,在机体骨骼肌能量代谢过程中发挥着关键作用,而长期的高强度训练则会导致青少年网球运动员消耗体内大量的肌酸储备,运动员机体合成肌酸的能力已无法满足平时的训练要求。为保证青少年网球运动员机体内的肌酸储备,应通过服用肌酸类运动营养品来获得足量的外源性肌酸,保证在平时训练比赛过程中具备充足的能量供应,提升网球运动员多方面的运动能力和身体素质,确保青少年网球训练的整体效果。     

浅析江高镇青少年短跑运动员的体能训练

短跑是一项大负荷的运动项目,是典型的体能类速度型竞技项目,体能在短跑运动员的竞技能力构成中居于主导和核心地位。它是运动员经先天遗传与后天训练所形成的,在短跑专项极限强度运动中表现出来的机体持续运动的能力。我们认为：运动员要达到高水平,体能训练是提高运动成绩的保证。     

能量补充类运动食品的研究现状

运动食品能够满足运动员在运动过程中的特殊营养需求,能够提高运动员的体能和体质。能量补充类运动食品是运动食品中的一类,其主要成分是糖类物质,能够快速补充运动员在运动训练中消耗的大量能量,缓解运动疲劳。不同运动类型的运动员需补充的运动食品有所不同,了解运动食品的分类以及运动食品的功能性成分,对帮助运动员选择适宜的运动产品十分重要。本文介绍了速度型运动类型、耐力型运动类型、力量型运动类型以及技巧型运动类型与运动员的营养需求的关系,运动食品的分类,糖类物质对运动的影响,肌糖原的合成与消耗,肌糖原与运动的关系,并针对能量补充剂的功能因子葡萄糖、肌酸、L-肉碱进行了介绍,为能量补充类运动食品的研发提供理论参考。     

蛋白质类运动营养食品的研究现状及其对运动员的影响

体育运动是国家综合国力的重要体现,体育运动员的身体素质及营养需求也得到了越来越多的关注。运动营养食品能够及时补充运动员对特定营养成分的需求,是改善运动员自身体质的重要组成部分,对体育运动也有重大意义。蛋白质类运动营养食品为提高运动员训练及比赛成绩带来了诸多积极影响。本研究介绍了蛋白质及其代谢产物多肽和氨基酸类运动营养食品的研究现状,以及联合补充蛋白质和糖类对运动效果的影响。为蛋白质类运动营养食品的研发与应用提供了重要参考。     

浅析江高镇青少年短跑运动员的体能训练

短跑是一项以无氧代谢供能的体育运动项目，属于体能类速度型竞技项目，体能是短跑运动员的竞技能力构成中的重要组成部分。它既受先天遗传的影响，也与后天的训练密不可分，在像短跑这种极限强度运动中体能是维持机体持续运动的保证。我们认为：运动员的运动能力要达到高水平发展．体能训练是保证。     

短跑运动员核心力量训练研究——评《核心力量体能训练法》

短跑运动作为一项竞争尤为激烈的运动项目,长期以来不少研究理论指出其与运动员步长、步频存在紧密联系。因此,在短跑运动员日常训练中,一直倾向于对运动员步长、步频的训练。而随着现代运动训练理论、实践研究的逐步深入,相关人员逐渐认识到影响短跑速度的关键因素是髋关节运动的高速摆动能力,也就是髋关节运动的平动能力及放松能力。     

放松训练对短跑运动员短跑成绩的影响

训练中放松技术使神经灵活、使肌肉群协调、用力准确,是速度与耐力的源泉。提高肌肉的放松能力有利于短跑运动员提高运动成绩,通过对放松技术、放松能力的生理机制、放松能力对运动速度的影响等几个方面的分析,论述了提高肌肉的放松能力对短跑运动员掌握和运用合理的运动技术,提高运动成绩的重要作用。本文运用文献法、分析法,阐述了肌肉运动的放松机制和机理,分析了放松能力对提高运动员短跑成绩的影响。     

肌酸作为运动营养品使用的研究和应用

肌酸或称甲胍乙酸是天然存在于我们机体中的营养素.从上世纪90年代开始,就被运动员使用,现已成为使用最广泛的运动营养品.肌酸的主要作用是增加肌肉中肌酸和磷酸肌酸的含量,增加糖元合成并快速提供能量.在阻力运动的同时使用肌酸,有助于肌肉和力量增长.多年来,国外大量的临床研究证明了这些作用及长期补充肌酸的安全性,并得到了法规的保障.本文旨在通过综述国外的研究成果,帮助我国食品、卫生和体育界对肌酸形成共识.     

青少年短跑运动速度训练方法探析

对于人体运动素质而言，最重要的素质是速度素质。在青少年短跑运动训练中，应注重速度节奏控制、技术训练、力量训练，通过科学的速度训练提高短跑能力，提高青少年身体素质、运动技能等。本文主要对青少年短跑运动速度训练进行分析，并分析研究速度训练方法、注意事项，为提高青少年短跑运用速度提供参考。     

运动饮料工艺条件的研究进展

随着健身潮流的盛行,由运动引起的机体功能障碍问题备受社会关注,随之运动饮料作为一种运动功能食品进入大众视野。运动饮料是针对运动人群于运动过程中的机体机能,在补充人体水分的基础上通过科学研究,添加一些营养元素而研制成的一种饮料。本文结合运动饮料的概念、发展历程、分类情况,着重对运动饮料工艺设计方面的研究现状进行综述,旨在为国内运动饮料的研究工作提供理论参考与技术支撑。     

运动食品能量棒的研究进展

运动食品能量棒含有优质合理的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有营养全面、便携和食用方便等优势,能够快速为人体补充能量,同时帮助运动员缓解运动性疲劳、缓解肌肉酸痛、提高运动耐力。随着目前国民运动理念的不断提高,对运动食品的需求也日益增加,运动食品能量棒的开发和研究具有广阔的市场前景。本文从运动食品能量棒的配方及分类、功能特性、发展现状4个方面对运动食品能量棒的研究进展进行综述,为其开发与利用提供有益的借鉴。     

运动饮料在运动营养中的作用的研究进展

对运动饮料的定义、各类主要营养素在运动营养中的作用及其应用做一综述。     

运动营养对身体机能改善的研究进展

随着人们对健康越来越重视, 越来越多的民众开始注重体育锻炼, 而如何提高人体的运动机能, 成为国内外学者日益关注的焦点。运动营养是指运动食品中所含的对运动能力有所提高的一类营养物质。运动食品中的营养成分通常可以分为2类: 基本营养物质类, 活性或功能因子类。本文对当前国内外关于运动营养的研究进行了综述, 讨论了基本营养物质类如糖、蛋白质、脂肪等在运动机体中的代谢情况, 以及活性或功能因子类如咖啡因、牛磺酸、碳酸氢钠、植物活性物质等对人体运动机能的影响, 以期为运动营养产品的开发提供一定的理论指导依据。     

运动食品能量棒功能与代谢特点的研究进展

运动食品能量棒能够满足运动员在运动过程中的特殊营养需求,快速且持续地为运动员供能,提高运动耐力,缓解运动疲劳。运动食品能量棒的研发具有广阔的市场前景。不同运动类型的运动员的营养需求不同,了解运动员不同的营养需求和运动食品能量棒的成分与代谢特点,对研究和选择有针对性的运动食品十分重要。本文介绍了国内外运动食品能量棒的发展现状和市场趋势、运动食品能量棒的分类、不同运动类型运动员的营养需求特点,以及运动食品能量棒的成分及代谢特点,为运动食品能量棒的研发提供理论参考。     

胶原蛋白在运动食品中的应用及其对运动员的影响

众所周知,运动员在运动过程中会极大消耗体能,但运动员摄入特殊的营养素,可以发挥他们的最大运动能力。近年来运动营养研究发现,胶原蛋白因具有高吸收利用率、提高免疫、锁住钙质、补充水分等特性而被格外关注。本文首先介绍了胶原蛋白的结构特点,对胶原蛋白的生物学功能加以概述,重点探讨了胶原蛋白对运动员的影响及在在运动食品领域的应用,从而为胶原蛋白功能产品的研究和开发提供理论参考。     

运动饮料及其功能性成分的研究进展

运动饮料是根据人体运动时的生理消耗特点进行配制的,可针对性地补充运动消耗的营养,保持并提高运动能力,缓解运动产生的疲劳。随着国际竞技体育的多元化发展及全面健身运动潮流的兴起,运动营养食品得到了长足的发展,运动饮料作为一种新型运动营养补充剂,成为新宠,拥有广阔的市场前景。因而科学研制运动饮料已成为研究热点。本文根据运动饮料的发展、应用原料的功能进行综述,对其未来发展方向进行展望,并提出一定的建议。     

运动膳食营养的研究进展

运动员、健身爱好者在运动过程中代谢加快,会消耗大量的体能,若不能及时进行营养补充,长期以往会使机体免疫力下降,造成不可逆的损伤。由此,人们对运动食品的营养补充提出了更高要求。本文对不同类型运动的营养需求差异进行了分析,并介绍了运动所需的营养素与相应市场上现有的运动营养食品及运动补剂,为促进运动营养食品的发展提供参考依据。