湖北烤烟与国内外其他烟区烤烟的比较

分析了湖北烟区烤烟的外观质量、化学成分与感官质量状况,并与津巴布韦、云南、四川和贵州等优质烟区烤烟进行了比较.结果表明:①湖北烟区烤烟的外观质量和感官质量较好,化学成分需进一步协调,但与津巴布韦烤烟相比仍有较大差距;②湖北烤烟的外观质量和感官质量指标与贵州烤烟没有明显差异,而香气质与云南和四川烤烟的差异达到显著水平;烟碱含量显著高于云南和四川烤烟.烟叶总体质量与贵州烤烟相当,与四川和云南烤烟差距较小.     

国产拟替代进口与津巴布韦烤烟样品感官质量的比较

为弥补津巴布韦烤烟数量的不足,满足卷烟工业企业对优质烟叶原料的需求,对全国37个烟区、2个等级(B2F、C3F)2004、2005、2006年烤烟样品的感官质量进行评价,并与津巴布韦烤烟样品比较.结果表明:国产拟替代进口烤烟样品的感官质量整体低于津巴布韦烤烟,但3年来差异逐渐缩小.     

烤烟复烤烟叶自然陈化过程中感官质量变化研究

跟踪鉴定14个烤烟复烤烟叶样品在自然陈化7～51个月期间感官质量变化情况。结果表明,(1)不同产区各部位复烤烟叶在济南自然陈化感官质量随时间变化情况不同:湖南和黑龙江上部、中部烟叶陈化23个月感官质量达到高峰;贵州、山东、云南、河南、巴西中部叶最佳陈化时间为34个月;贵州、山东、云南、河南和津巴布韦上部烟叶最佳陈化时间为34～39个月。(2)感官评吸总分与陈化时间符合二次曲线关系。(3)不同产区烟叶自然陈化期间烟叶质量变化幅度不同,以云南烟叶质量变化最大,贵州和黑龙江烟叶质量变化最小。云南、贵州烟叶经自然陈化效果较好。(4)上部烟叶比中部烟叶耐存放,河南烟叶和津巴布韦上部烟叶耐存放,云南烟叶不耐存放。(5)香气量指标变化较小,烟叶感官总体质量的提高主要由杂气、余味和香气质等指标变化引起。     

基于丽江生态条件的KRK26烟叶工业可用性研究

为了探明丽江烟区与津巴布韦烟区气候相似性及所产KRK26烟叶工业可用性,采用数据调查、相关分析方法比较了丽江及我国其他代表性植烟区烤烟大田生育期气象因子(温度、日照时数和降雨量)与津巴布韦烟区气候相似性,同时选取了2104—2016年丽江产区KRK26中部烟叶90个样品,对其外观质量、内在化学成分及感官评吸质量进行系统分析。结果表明:(1)丽江烤烟大田生育期平均气温20.6℃,日照时数802.2 h,降雨量397.5 mm,气候条件适宜,适合烤烟种植。(2)丽江烟区与津巴布韦气候的欧式距离值为1.25,气候相似性高于云南省及国内KRK26代表性植烟区。(3)丽江KRK26烟叶外观质量较好,工业可用性较高,与津巴布韦烟叶内在化学成分夹角余弦值达到0.997,相似度极高,较好地符合中式卷烟风格特色需求。(4)丽江KRK26烟叶风格稳定,香韵种类丰富,在正甜香、木香、焦香、辛香香韵方面接近津巴布韦烟叶。     

国产拟替代进口与津巴布韦烤烟样品外观质量的比较

为弥补津巴布韦烟叶数量的不足,满足卷烟工业企业对优质烟叶原料的需求,对全国37个烟区、2个等级(B2F、C3F)2004、2005、2006年烤烟的外观质量进行分析评价,并与津巴布韦烤烟比较.结果表明:津巴布韦烟叶成熟度、叶片结构、油分等方面优于国产烤烟;B2F烟叶颜色纯正度略高于国产烟叶,C3F烟叶颜色纯正度略低于国产烟叶;在身份方面略厚于国产同等级烟叶;色度方面与国产同等级烟叶相比略弱.     

河南烟区烤烟焦油量区域分布及其感官质量特征

为了解河南烟区烤烟焦油释放量的区域特征及其感官质量特征,选取河南烟区初烤烟叶作为试验材料,测定烟叶样品的焦油量并进行感官质量评价,采用常规统计、地统计学等进行数据分析。结果表明:(1)河南烤烟烟叶焦油量的主要分布区间为16.0～22.0 mg/支,分布频率累计值为89.19%;豫西地区焦油量最低,豫南烟区最高,其他地区焦油量居中;不同地区间焦油量存在显著差异,总体空间变化趋势由河南西部向中南部逐渐升高。(2)焦油量较高的烤烟烟叶,其感官指标中的香气质、香气量的得分均较高;焦油量较低的烟叶,其感官指标中的余味分值相对较高。河南烟区可分为豫中南高焦油区和豫西低焦油区。     

国产拟替代进口烤烟与津巴布韦烤烟烟叶感官质量耐加工性的比较

为研究津巴布韦烤烟与国产烤烟在感官耐加工性方面的差异,选取具有代表性的11个等级国产烤烟和2个等级的津巴布韦烤烟,针对松片回潮和滚筒干燥两个工序,每个工序选择低、中、高3个不同加工强度进行处理,对处理后样品进行了感官耐加工性的对比研究.结果表明,津巴布韦烤烟样品与国产拟替代烤烟样品相比,其感官耐加工性好于国产烤烟.在云南、湖南、贵州和四川4省的拟替代烤烟样品中,贵州烟叶的感官耐加工性与津巴布韦烟叶较为接近.     

湖北咸丰烟区烤烟质量综合评价

对湖北省咸丰烟区烤烟样品的物理特性、外观质量、化学成分、香味成分和评吸质量进行综合评价,并与津巴布韦烤烟样品进行比较,结果表明:咸丰烟叶的物理特性较好,外观质量与津巴布韦烟叶相近;咸丰烟叶常规化学成分较协调,Cˉl含量低于津巴布韦烟叶,淀粉含量较高;咸丰烟叶上部叶的中性致香物质总量明显高于津巴布韦烟叶,而中、下部叶的中性致香物质总量低于津巴布韦烟叶;咸丰烟叶中、下部叶酸性成分总量较津巴布韦烟叶高,而上部叶酸性成分总量低于津巴布韦烟叶;咸丰烟叶香气质较好,香气量足,工业可用性好.     

皖南烤烟烟叶化学成分与感官品质的相关性

为明确皖南烟区烤烟化学成分含量(质量分数)和感官品质的关系,对皖南烟区9个县(区)的119份烤烟样品的主要化学成分、感官品质进行了整体描述统计和简单相关分析。结果表明:①皖南烟区烤烟化学成分的平均值基本在优质烟叶要求的适宜化学成分范围内;②感官评吸得分、焦甜感与总糖、还原糖、还原糖/总植物碱、总糖/总植物碱、氮碱比均呈显著或极显著正相关,与烟碱、总氮、钾、氯和施木克值均呈极显著负相关;③烤烟烟叶焦甜感与感官评吸得分间存在极显著正相关。     

豫中、豫南烟区烤烟品质综合评价

对豫中、豫南两个烟区,3个等级,36个烤烟样本的化学成分、营养元素、烟气成分和评吸质量进行了系统的比较和评价.结果表明:1)豫中和豫南两个烟区烟叶的烟碱含量均偏高,总氮和钾含量偏低.2)豫中烟区烟叶pH、钙含量和氯含量高于豫南烟区,大多数评吸指标也优于豫南烟区,但钾、镁、硫等营养元素含量、钾氯比及有关烟气成分的含量低于豫南烟区.3)与巴西、津巴布韦烟叶相比较,豫中、豫南烟区烟叶的烟碱、pH、两糖差、氯含量、钙含量,及大多数烟气成分含量均较高,而氮碱比、钾氯比、总氮和钾含量偏低;刺激性、燃烧性、灰分等评吸指标也较巴西、津巴布韦烟叶低.     

烤烟烟田微气候变化研究

为了探明烤烟烟田微气候的变化规律,利用小气候全自动观测记录仪,研究了烤烟烟田离地150 cm高处的气温和空气相对湿度,5 cm、10 cm、15 cm、25 cm和35 cm土壤深度的温度变化规律,以及20 cm深度的土壤湿度变化情况.结果表明,烟田最低气温出现在6点左右,最高气温出现在15点左右,气温极值出现时间在各个烟草生育时期差异不大,不同时期土温极值出现时间比气温有所推迟.气温和土温的日变化可用正弦曲线T=Asin(ωt ψ) k进行描述.由于受烟株蒸腾作用的影响,烟株生长前期空气相对湿度呈上升趋势,生长中期最高达(80%～90%),后期略有下降.一天中,空气相对湿度最大值出现在6-7点,最小值出现在14点左右.土壤相对湿度在旺长期最大(35%左右).随着烟叶采烤的进行,烟田土壤相对湿度开始下降,20 cm深度的土壤湿度日变化不太明显.     

烤烟灌溉与排水

阐述了烤烟灌溉和排水的重要性,并介绍了烤烟的需水规律与灌溉方法.即在正常情况下移栽时应适量浇水,移栽后20～30d适当控制烟田水分供给,一般不浇水;移栽30 d后至现蕾(旺长期)烟株耗水量大,需浇水2～3次;打顶后10～15d(成熟期)需水量减少,浇水1次.灌水方法有穴灌、沟灌和喷灌等,穴灌适宜于缺水烟区,沟灌可用于水利条件好的烟区,喷灌需要整套设备,适用于经济条件好的烟区.降雨较多的地区应注意烟田排水.     

关于烤烟香型问题的探讨

提出了烟叶香型是"对燃吸烟叶烟气整体香气特征所划分的类别"的概念。根据前人的资料,对我国烤烟清香型、浓香型、中间香型的香韵进行了分析,并概括为烤烟香型构成的"二韵论"。对"二韵论"、香型的命名、香型的标准和标样、中间香型等存在的问题以及改进意见进行了探讨。     

黔南烟区烤烟钼肥适用量研究

为确定黔南烟区烤烟生长和品质形成的适宜施钼量,在黔南多地区采用大田试验研究了不同施钼量对烤烟常见化学成分、香气成分、经济性状和评吸结果的影响。结果表明,施钼一定程度上促进了叶长和叶宽的增加;随施钼量提高,烟碱和总氮含量普遍降低,而还原糖和总糖含量有增加趋势;施钼提高了烟叶香气指数,产量和产值均有增加,明显降低了杂色烟比率。黔南缺钼烟区施钼量以每株施用80 mL烟草专用钼肥稀释液（MoO32 mg/株）,烟叶品质较高,综合表现较好。     

国产烤烟烟叶的NIRS模式识别

以近红外光谱的主成分描述烟叶特征,采用马氏距离判别准则对不同产地的国产烤烟烟叶进行了产地、部位、等级的模式识别。结果表明:①预测准确率随样本的复杂程度和数量而变,波动范围为74%~97%。错分率高于80%的样本主要集中在自然生态环境多样性和复杂性程度较高的云南、贵州、四川及重庆地区的交界地域,说明按照行政区划分烟叶产区不尽合理;②部位、等级识别的准确率低于产地的识别,这与样本数不够大、烟叶分级受人为因素影响较大有关。     

与烟叶特色相关的几个问题

为更好地认识特色、彰显特色,笔者对烟叶特色与质量、烟叶特色与香型、显露的特色与隐含的特色、烟叶特色与现代烟草农业的内涵与关系进行了分析,并根据这些分析,针对不同情况,提出了提高质量、彰显特色的对策.     

烤烟香气物质研究进展

介绍了烤烟香气物质的种类、研究方法、影响因素以及提高烤烟香气的基本方法,同时重点对质体色素及其降解物的研究进展进行了归纳。认为烤烟香气形成是遗传因素、生态环境和栽培技术共同作用的结果,要提高烤烟香气必须采取多种手段相结合,但选育优良的香气品种是关键。     

几个烤烟新品种在永州的试种表现

2006-2007年在湖南永州宁远县引进省外已审定的云烟201、云烟202、云烟203、中烟201、中烟98、中烟100、豫烟3号、贵烟4号、CAF1等9个烤烟品种进行了大田生产示范。示范结果表明：云烟203原烟外观质量最好,且综合抗病性强、产值较高,综合性状与目前南方大量栽培品种云烟87相似,具有较好的推广价值,其次是中烟201和贵烟4号,其余品种的大田表现较不理想。     

天达-2116在烤烟上的应用

为明确新型植物生长调节剂天达-2116在烟草上的应用效果,以晚花K326为供试材料,研究了天达-2116对烤烟农艺性状、经济性状、抗病性、产量及主要化学成分的影响.结果表明,喷施天达-2116能够增强烟株长势,改善烟叶农艺性状和经济性状,增加产量,提高烟株抗病性.其中喷施500倍液天达-2116,烟叶化学成分较为谐调,烟叶经济性状表现较好,产量比对照提高243.1 kg/hm²,产值比对照增加3719.7元/hm²,差异均达显著水平,上中等烟率比对照提高7%.因此,喷施天达-2116可提高烤烟产量和质量.