多视点看印度印刷业

过去这些年,印度印刷业同世界各地一样都有所发展,电视和互联网的来临并未防碍印刷业的成长及对它的需求.最近印刷业在机器的观测装置(Scope)、技术和速度方面的改善取得了迅速提高,电脑和电子仪器进入了印刷业的各个环节,随之而来的是成本费用的巨大增加,但更重要的是其增强了印刷业的经营,并在其成为环境友好行业方面发挥了积极作用.     

宰后肉成熟过程中的风味变化

介绍宰后肉在成熟过程中风味的变化,分别阐述肌糖原、蛋白质、脂类、核苷酸等几类化合物对肉风味的贡献.生肉很少有香味.并且只具有一种类似血腥的味道,但在宰后肉成熟的过程中所产生的丰富的具有味觉属性的化合物.以及香味的前提物质和风味增强剂对肉的感官性质产生巨大影响.     

能监视心跳的衣服

纺织领域的创新使穿衣科学正以突飞猛进的态势发展，原因就在于我们每时每刻不可须臾离开的服装需要更多的标新立异，而我们的身体状况又给了我们无法估计的变数。日前，国外最先进的运动衫已将监视生命运行状况的科学仪器嵌入衣服，监视身体健康的变化，其中最重要的是，一个监视我们心脏跳动的监视器，采用电极原理，能够接受心脏跳动的信号仪器已经问世。     

航展主角——八一飞行表演队J-10AY表演机

正2014年11月,笔者终于如愿以偿参观了第十届中国珠海国际航空航天博览会,轰鸣的军用喷气式发动机给笔者带来了极大的震撼,而作为主场表演的中国空军八一飞行表演队以及装备的J-10AY表演机则可以称得上是当之无愧的主角。不仅仅是飞行表演带来的震撼,在地面做静态展示的01号表演机更让笔者这样的老军迷第一次有机会近距离接触这种从学生时代就让笔者魂牵梦绕的主力装备。在大饱眼福并且用各个角度的细节照片装满了相机的     

用科学发展观审视粮油的过度加工

粮油的过度加工使粮油的营养成分大量流失,降低了成品的营养价值.还在加工过程中产生了不利人体健康的伴随物.影响了粮油的食用安全性.加工过程中产生了更多的工业"三废",污染了环境,也增加了能源和原辅助材料的消耗.以科学发展观审视粮油的过度加工,剖析过度加工的弊端和造成的危害,提倡适度加工,促进粮油加工业健康科学地发展.     

REACH法规实施细则解释及应对措施

2006年12月13日,欧盟官方网站发布消息,REACH法规已经由欧洲议会投票通过,于2007年6月1日起正式实施.第一件事是在芬兰的赫尔辛基成立欧洲化学品管理局,负责REACH实施的日常管理以及开展与REACH法规有关的技术、科学和行政方面的工作,以确保欧盟在执行REACH法规上的一致性,管理局将就法规所涉及化学品的相关问题提供最大可能的科学和技术方面的指导. REACH法规有2个最重要的目标:(1)加强对人体健康和环境的保护,减少化学品的危害;(2)提高欧盟化学工业的竞争力.     

恋人未满·非白色的暧昧

总是在年味十足的日子里忙里偷闲地过一个中西结合的情人节,或者,因为处于恋人未满的阶段,不想在情人节过多曝光自己的情感?作为补救,在白色情人节到来的时候,为心爱的人准备一份精致的礼物,在这个看似普通的日子里,送出自己非白色的暧昧吧……     

京城蔡锷故居寻踪 将军拔剑南天起 愿做长风绕战旗

来自五湖四海的名人,大多隐身于当年京城大大小小的胡同之中。胡同与四合院因而不再是普通的民居,而构成一张巨大的文化蛛网。当年风流都已飘散,但驻足他们曾经停留的庭院,穿越他们曾经走过的街巷,其中弥漫的当年的气息,仍然可以让人瞬间忘却大街上的嘈杂烦扰,沉入内心的体察与翼想。     

手工艺术在箱包开发设计中的应用

传统手工艺术具有强烈的民族性、时代性和地方特点，它是劳动人民智慧的结晶，体现了劳动人民朴素的情感和对自然的热爱。今天，时尚世界千变万化，但所谓民族的就是世界的，民族手工工艺在历史与时尚的洗礼中也更加历久弥新。如中国结装饰的箱包、刺绣的手提包、扎染的服装、蜡染的壁挂装饰等，因为兼具实用性和艺术审美价值，深受消费者的喜爱。     

一个人的百变世界

发间飘过温柔心动似的感受,让指头发丝里漫游愿思念上游轻浮你心头。是期待的理由微笑的前奏重叠的镜头瞬间的交流。从陶喆的一曲《每一面都美》的旋律中,我们开启了这一期街头之旅。都说漂亮的女孩是善变的,服装的变化更是快的让你瞠目结舌。如果是作为好友的你,也许会不禁好奇的问她一句,您的衣橱里到底有多少件衣服。那你便中招了!对于每一个漂亮女孩来说,在他们那摩登的内心世界里,对于衣服数量永远都不会嫌多。因为,在他们的衣柜里永远都缺少那种符合自己心态一件。本期,NEXT STREET便带领大家体会这样的美妙心境。     

浅谈科技创新在粮油加工中的作用和地位

粮油加工是农产品加工的重要组成部分,随着经济的发展面临着新的机遇与挑战。科技创新是促进粮油加工与时俱进的重要支撑和根本保障。本文从产品品质、精深加工、资源综合利用、加工战略布局等方面,阐述了科技创新在粮油加工发展中的重要作用和地位。     

分子毒理学技术在粮油质量安全评价的应用初探

随着生物技术的迅猛发展,分子毒理学在用于评价药物安全性方面展示出了巨大的优势,因而受到越来越多的重视,但在粮油质量安全评价方面的应用仍然不足。在综述粮油质量安全传统检测方法和分子毒理学应用特点的基础上,结合实例介绍了分子毒理学在粮油质量安全评价方面的独特优势,以期为分子毒理学在粮油质量安全领域的推广应用提供参考。     

试论荣辱内涵的历史变迁

"荣"与"辱"是对人的行为进行道德评价的道德范畴,不同的时代有不同的荣辱观.先秦时代以"仁""义""礼"为荣辱的内涵和道德评判准则;宋明时代加剧了先秦所发端的"道义论"倾向,极端贬抑利益,事功学派肯定了对功利的追求,但不为社会主流所接纳;近代荣辱观肯定了公利;现代以"八荣八耻"为内涵的荣辱观既继承了古代荣辱内涵的优秀传统又融入了时代的特色,明确了当代中国最基本的价值取向和行为准则,是个人行动的向导,也是构建社会主义和谐社会的必需.     

鲜切果蔬的生理生化变化及其保鲜技术的研究进展

介绍了果蔬切割后酶促褐变、膜脂过氧化、伤乙烯的产生、呼吸作用及微生物变化等生理生化变化,以及保持鲜切果蔬品质的一些化学和物理方法。     

基于质量安全的我国罗非鱼生产经营模式 调研与述评

罗非鱼是我国水产业中最具国际竞争实力的品种,近年受出口贸易竞争和链球菌病的影响,罗非鱼质量安全容易被忽视,产业可持续发展不容乐观。论文概述了海南省、广东省、广西壮族自治区、福建省和北京市五个地区罗非鱼典型生产经营模式,分析了各模式下养殖产品质量安全现状及产生问题的原因。针对问题,提出了建立优质优价的市场机制、开拓国内市场减少出口依赖、推广生态健康的养殖模式、利用产业技术体系平台推动产业链资源整合、开展一体化的经济模式标准化生产、发挥行业管理协会应有作用等建议,提高产品质量,促进产业健康可持续发展。     

畜禽骨肉的综合利用

本文通过国内外综合利用畜禽骨肉的研究动态和主要研究内容,分析了我国畜禽骨肉开发中存在的问题及潜力,论证了畜禽骨肉综合利用的必要性及其广阔的开发前景。     

北京和河北地区食用菌质量安全状况调查与分析

目的通过对北京和河北地区4种有代表性的食用菌平菇、金针菇、香菇(干品和鲜品)和黑木耳(干品)开展污染物监测工作,掌握该地区食用菌质量安全现状。方法在生产基地、流通市场分别进行抽样调查,总共抽取95个食用菌样品,并对农药残留、重金属、甲醛、二氧化硫、硫酸镁等化学污染物进行监测。结果研究发现,在北京和河北生产基地中,生产环节使用农药种类和次数较少,香菇、平菇、金针菇鲜品中农药和重金属等各风险因子超标率较低,只有平菇中氯氟氰菊酯超标率为3.3%。流通市场抽取香菇和黑木耳干品中农药、二氧化硫及重金属超标率相对较高,其中黑木耳干品中多菌灵、氯氰菊酯超标率均为8.3%,铅超标率为20.0%;香菇干品中砷、镉超标率均为20.0%,二氧化硫超标率为40.0%。结论为保证食用菌的质量安全,应加强对加工、贮藏和运输等流通环节的监管力度。     

中小型文化纸机节能降耗、减污增效的措施

随着环保政策的愈加严格和行业门槛的逐步提高,如何有效地对中小型文化纸机进行技改,让其实现节能降耗、减污增效,是保证中小型文化纸机免遭淘汰的重要措施。太阳纸业小型文化纸机并入公司文化用纸事业部之后,通过借鉴大型文化纸机的技术和经验,从打浆到抄纸进行全方位的技术改造,成绩斐然,消耗降低,产品质量明显提高,生产出高档的"金太阳"产品。太阳纸业的经验值得其它企业借鉴。     

荔枝果肉果汁深加工前处理工艺及设备

综述了荔枝果肉果汁深加工前处理工艺及其成套加工设备,并简要叙述了自行研制的荔枝剥壳与去核设备的原理、性能及生产应用情况.     

食品检验检测使用浓缩仪的评价验收

食品检验检测实验室在使用溶剂浓缩仪开展实验、检测等活动之前应对其性能指标进行确认。针对旋转蒸发类和氮吹类溶剂浓缩仪的评价验收可分为两方面内容：其一,溶剂浓缩仪的评价。包括仪器工作条件的审核,仪器外观要求,仪器功能评价,仪器的标志、包装、文件、运输、储存,相关质量保证及售后服务等内容,这部分评价方法可参考国家相关标准进行判定。其二,溶剂浓缩仪的质量验证和验收。可采用乙腈和正己烷作溶剂对上述两类溶剂浓缩仪分别进行平行性性能测试。对已有国家标准及行业标准中相关仪器的试验条件进行统计以确认仪器测试条件,通过测试浓缩时间及浓缩时间相应的置信区间,两种溶剂得出的浓缩时间的置信区间分别在0.43～3.38和0.93～5.41之间。该置信区间可作为不同样品浓缩仪平行性合格与否的依据,从而判定溶剂浓缩仪的优劣。完成实验室溶剂浓缩仪的评价验收有助于实验室质量体系的完备,提高实验室日常检测的可靠性。