“三北地区”低温储粮技术优化集成与典型应用

重点介绍了在东北、华北和西北地区开展的粮堆及仓房隔热保冷技术、节能及保水通风降温技术、环流通风均衡粮温技术和排热换气及通风自动控制技术等多种低温储粮技术的优化研究和典型应用,简要阐述了符合"三北地区"储粮特点和仓储实际的低温储粮工艺.     

高大平房仓低温储粮技术探讨

低温储粮技术是目前应用较为广泛的一种储粮保鲜技术.根据现有高大平房仓的结构和工作特点,介绍了低温储粮的必要性和改造措施,为合理应用低温储粮技术,确保储粮安全,减少储粮能耗,提高储粮经济效益提供参考.     

一种基于相变材料的立筒仓低温储粮技术探讨

低温储粮技术是被公认为无污染的一种先进、科学和可靠的储粮技术。根据立筒仓的结构和工作特点,对一种基于相变材料的低温储粮技术进行探讨,为低温储粮技术的合理应用,降低储粮能耗,提高储粮经济效益,保证粮食安全提供参考。     

太阳能低温储粮新技术

对国内低温储粮技术的现状以及发展趋势进行了探讨,重点介绍了太阳能吸附式和浅层地能低温储粮技术,分析了两种技术的工作原理、技术特点及储粮应用实例,指出了两项技术是今后低温储粮技术的发展趋势。     

热管技术在低温储粮中的研究进展

低温储粮是一种具有广阔应用前景及实用价值的科学储粮方法。主要介绍国内外热管技术的发展经过,热管的结构、工作原理和特点,综述了热管技术在低温储粮中的理论研究和应用研究的进展,并探讨了热管技术在低温储粮中存在的问题及发展方向。     

我国低温储粮若干问题之我见

低温储粮是粮食储藏工作的一个重要目标.文章紧密结合我国国情和基层粮库的实际情况,分析了实现中国低温储粮的可行性和有利条件,系统地提出了实现低温储粮的途径、技术措施、模式和方法.     

规范仓储技术管理走生态效益保粮之路

探索延伸“四合一”储粮新技术，以低温储粮技术为基础，开展生态储粮，以机械通风技术为主线，拓展效益储粮。总结了具有自身特色的储粮管理模式和技术应用模式、     

太阳能准低温储粮应用实践

对国内低温储粮技术的现状及其发展趋势进行探讨,推介太阳能光伏发电技术,分析技术的工作原理、技术特点及准低温储粮应用实践。     

高大平房仓储粮技术应用浅谈

探索创新高大平房仓储粮新技术,以低温为基础的空调控温储粮技术推进生态储粮,应用机械通风技术拓展储粮效益,实践延伸储粮环流熏蒸技术,总结了具有自身特色的储粮管理模式和技术应用模式。     

我国低温储粮技术体系的探讨

对我国现阶段低温储粮技术体系进行了探讨。提出了我国应用低温储粮技术的基本模式。     

浅圆仓控温技术的研究进展

在粮食储藏过程中,温度是影响储粮品质的重要因素。高温将导致储粮产生虫霉,营养品质下降等不利影响。控温储粮作为一种低碳绿色的储粮技术,能够预防和消除储藏过程中的发热并保持粮食的原有品质。为达到安全储粮的目的,各种控温技术随之诞生。随着浅圆仓在我国的推广建设,各种控温技术在浅圆仓应用越来越多。本文综述了我国浅圆仓储粮控温技术的研究进展及适合各生态储粮区的控温技术,并分析了浅圆仓控温技术未来的发展方向,为浅圆仓控温技术的发展提供一定参考。     

基于知识图谱的绿色储粮技术研究可视化分析

随着科技的进步,传统储粮技术逐步升级为以气调和低温储藏为主线的绿色储藏技术,为全面把握绿色储粮技术研究发展脉络,运用CiteSpace软件,通过定性与定量相结合的研究方法,分析Web of Science及中国知网数据库的文献数据并以此绘制可视化知识图谱。通过对图谱分析得出,国内期刊的主要研究热点为储粮害虫、机械通风、储粮品质,注重害虫检测及生物与物理综合防治害虫的研究,如何控制粮食品质的变化是研究重点;国际期刊同样重视对虫害霉菌的防治,同时在更高储存效率前提下考虑经济成本,将大数据技术初步融入到绿色储粮技术中。最后,对绿色储粮主要的三种技术：气调、低温、生物与物理综合防治技术进行细致的总结与归纳,为该领域未来值得进一步探讨的研究方向提供参考。     

非热杀菌技术在低温鸡肉制品致病菌控制中的应用研究进展

由于低温鸡肉制品具有较好的感官品质,能够保留鸡肉原有的营养,成为我国肉制品发展的一个趋势。低温鸡肉制品水分含量和pH值较高,在加工和贮藏过程中极易受到食源性致病菌的污染,影响产品的质量安全,甚至引发食源性疾病,因此采用合适的杀菌技术来解决致病菌的污染是低温鸡肉制品贮藏保鲜需要解决的关键问题。由于热杀菌技术不适合用于低温鸡肉制品的灭菌,非热杀菌技术的应用就显得尤其重要。目前,应用在低温鸡肉制品加工中的非热杀菌技术主要包括超高压、辐照、超声、低温等离子体、脉冲紫外线、脉冲电场和脉冲微波。本文主要综述以上7 种非热杀菌技术的杀菌机制以及在不同低温鸡肉制品加工应用时对致病菌的控制效果,为未来非热杀菌技术在低温肉制品加工中的应用提供参考。     

我国低温储粮技术应用现状与展望

温度、湿度和气体浓度是影响储粮稳定性的三个物理因素,其中温度是影响粮食品质的最重要的因素。低温储藏可以有效降低粮食的呼吸代谢,延缓粮食品质劣变,防虫抑霉,是粮食储藏行业一直在持续研究、不断完善的绿色、保质储粮技术,是未来粮食储藏技术发展的中、长期目标。本文综述了低温储粮相关技术的应用情况,分析存在的问题,提出了下一步技术研究重点,旨在为同行研究低温储粮技术参考     

吉林高大平房仓内环流控温稻谷储藏效果评价

内环流控温技术是近年来新发展起来的一项储粮新技术,很多仓储企业已积极推广应用,但大量的实践表明受地理和气候条件的影响,内环流控温技术的应用效果在不同的地区存在一定的差异。选择吉林省高大平房仓进行粳稻储藏实验,定期监测内环流控温系统储藏稻谷的粮情及品质数据。结果表明,内环流控温技术辅以棉被压盖,可有效控制粮仓内和粮堆温湿度,确保全年低温储粮,延缓稻谷品质下降,减少储藏期间水分损耗,降低霉变和虫害发生的可能性,实现安全绿色储粮。对于我国东北地区粮食的安全储藏及内环流控温技术推广应用具有重要的指导意义。     

栅栏技术在低温肉制品中的应用

低温肉制品是国内外肉品未来发展的主要趋势,栅栏技术是多种保藏技术科学、合理的结合,它不仅可有效延长肉类的保质期,而且有利于保持肉类的营养和风味。本文主要介绍了低温肉制品保藏中涉及的主要栅栏因子,以及栅栏技术在低温肉制品加工和保藏过程中的应用,并对栅栏技术的未来发展趋势进行了展望。     

神经网络在粮食储藏领域中的应用概述

粮食储藏安全是保障粮食安全的重要环节,近年来随着科技的快速发展,信息技术成为粮食储藏领域重要的科技支撑技术之一。面对粮食储藏数据的数据量大、多维度等特点,构建数据模型和建立适用的算法是研究的重点,神经网络凭借其自适应性、快速寻优、自学习功能和适合处理复杂数据等特点逐步应用到本领域。本文重点总结神经网络在粮食储藏领域中的应用现状,分析存在问题,并对未来应用研究趋势和前景作出展望。     

稻谷储藏条件及储藏技术分析

稻谷储藏过程中其品质的变化深受外界条件的影响,外界因素包括温度、水分、空气比例以及虫害和微生物等,尤其是在储粮温度较高且稻谷水分偏大的条件下,稻谷霉菌生长较快,导致稻谷品质下降。综述储粮条件对稻谷品质的影响以及稻谷储藏期间储粮害虫和有害微生物和对稻谷的危害,讨论现有的稻谷储藏技术以及新型储粮技术的研究,目前低温储粮、气调储粮、利用CO2法检测稻谷霉菌以及天然防霉剂的研发等新型技术的开发为我国稻谷的安全储藏提供了更有效的技术保障,只是一些新型技术对粮仓的要求较高,实现全国性推广,存在一定的困难。     

冷库低碳新技术研究进展

文章对冷库的低碳量化指标及能耗评价标准进行了总结,并从制冷技术、蓄冷技术和气流组织优化3个方面,对冷库中广泛应用的低碳新技术进行了系统性的综述,最后对未来冷库的发展进行了展望。     

储粮害虫生物防治技术研究进展

由于长期使用化学杀虫剂防治储粮害虫，使其产生严重的抗药性，且污染环境。介绍储藏中的常见虫害及其造成的损失，根据粮食储藏绿色、环保、安全的要求，探讨粮食储藏过程中针对储粮害虫的生物防治技术，综述在稻谷储藏中关于昆虫生长调节剂、信息素、微生物源物质、植物及植物提取物等生物防治技术的应用研究进展，以期开拓储粮害虫防治思路，减少或避免储粮害虫造成的损失，为未来研究储粮害虫防治技术提供参考。