亚麻(籽)油的精炼技术研究

论述了亚麻籽油精炼工艺及技术指标.精炼过程中我们采取了低温、真空、充氮气、缩短高温时间、密闭等方法.实践证明,这些方法对精炼亚麻籽油是有效的.不但节约能源,有效地保证了产品质量,而且提高了产品市场竞争力.     

高效水质净化剂菌种的选育、制剂研制及应用

从水产养殖的优良水质中分离到优势菌光合细菌(RP.palustris、RP.gelatinosa、RP.sphaeroides和RP.viddis)、枯草芽孢杆菌(B.subtilus)和乳酸链球菌(S.lactis),制成水质净化后,用于淡水鱼放养的水池中,均取得了降低水体中的COD、氨基酸态氮和亚硝酸盐的作用,改善了水质,减少了鱼病的发生.     

毛/竹粘/丝光棉/涤纶混纺织物的研制开发

本文介绍了竹粘纤维、丝光棉纤维、羊毛纤维和涤纶纤维混纺生产高支轻薄面料的主要技术关键.织物具有滑、挺、爽的风格,充分发挥了竹纤维的吸湿、透气、抗菌等功能.该产品的开发不仅丰富了毛纺面料的品种,而且提高了面料的档次和附加值.产品的综合性能达到了国内领先水平.是夏季衬衫的高档面料.     

蕹菜的营养成分分析及保健功能

对蕹菜的营养成分进行了分析 ,结果表明 ,每 10 0g蕹菜中含水分 92 .0g、TSS 2 .30g、维生素C 2 2 .8mg、蛋白质 2 .0 5g、有机酸 0 .11% ,pH值 6 .82。同时分析了蕹菜的保健功能。     

匠域金属漆产品评测

金属漆是大家平时会经常用到的一类油漆,很多厂商都有自己的金属漆产品。不久前,来自香港的匠域（JUMPWIND）公司推出了一套金属漆产品,今天就为大家介绍一下。这套产品目前共推出了10种颜色,分别是EM.01光银、EM.02曜金、EM.03白铝、EM.04青金、EM.05铁、EM.06钢、EM.08黑铁、EM.09赤铜、EM.11杜拉铝以及EM.13烧铁。另外,厂家还推出了一套专用的稀释剂来搭配使用。     

针织物的连续化加工设备

文中介绍了斯考特、伽莱克斯和Delphin三条针织物连续化生产线的组成、适用范围和特点.指出了三条连续化生产线采用逆流水洗,使织物与浴液充分接触,提高了水洗效率.同时说明了其通过计算机管理提供工艺和处方,保存数据,控制工艺.并对间歇式的加工方法与连续化生产线进行了比较.实验数据表明,连续化生产线具有节能、降耗、生产率高的优点.     

2005科隆国际家具生产、木工及室内装饰展回顾

2005年国际家具生产、木工及室内装饰展(interzum)于2005年5月3日(星期二)在科隆成功地拉上了帷幕.来自63个国家的约1 300个公司参加了此次展览.展会的新理念对展会的成功举办也发挥了重要的作用.为2007年interzum展奠定了坚实的基础.展会国外参展商占73%,充分展示了欧洲、中东、远东国家的市场情况.总体上看,来自欧洲以外国家的观众多于2003年.来自北美洲、南美洲、东亚和东欧的观众今年明显增多.     

稻米的品质评价及展望

由于稻米品质的多样性,目前国内外对稻米品质的评价还未形成统一标准.基于此,对稻米的感官品质、加工品质、食用品质、营养品质、储藏品质、卫生品质等进行了分析.简单介绍了稻米品质研究的新方法.指出了当前稻米品质研究的不足,并对稻米品质的研究方向进行了展望.     

剑南春酒曲细菌群落结构的分析

以剑南春中温大曲曲药为研究对象,采用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳（PCR-DGGE）技术研究浓香型白酒细菌的群落结构及其多样性。细菌DGGE指纹图谱揭示了剑南春中温大曲曲药中乳酸菌的种群多样性,所鉴定出的乳酸菌包括Lactobacillusbrevis、L.sakei、L.curvatus、L.sanfranciscensis、L.mindensis、L.reuteri、L.farciminisL.panis、L.helveticus、L.fermentum、L.pontis、Staphylococcusxylosus、Weissellaconfusa、Weissella cibaria。同时,还检测到了传统培养方法未检测到的Saccharopolysporaspinosporotrichia、Weissellaconfusa、Weissellacibaria、Klebsiellaoxytoca和Staphylococcusxylosus等细菌。曲药微生物种群多样性特征的解析为深入研究白酒微量香味物质生成机理提供了技术支撑。     

复合果蔬汁大豆营养馒头的营养成分分析

对自制的复合果蔬汁大豆营养馒头和市售普通馒头的营养成分进行了测定,实验结果表明前者的营养成分比后者均有所提高.蛋白质提高了53.61%.脂肪提高了119.17%,膳食纤维提高了521.43%,灰分提高了130.77%,而粗淀粉降低了19.76%.馒头中第一限制性氨基酸赖氨酸的氨基酸评分为0.57,提高了一倍多.维生素含量提高较显著的是VB11为257.14%,增加了普通馒头中不含有的VA、Vc和VE,分别为43.60μgRE、1.47 mg和0.39 mg,Ca增加了0.63倍、Fe增加了10.67倍、Zn增加了2.61倍.     

饲料级磷酸氢钙结晶工艺探讨

盐酸法磷酸氢钙生产中,长期使用灰乳进行中和。在改用碳酸钙粉进行中和后,可得到粗大的晶体。同时存在碳酸钙粉消耗高、操作时间长、产品磷含量低的缺点。通过试验摸索,采用灰乳、碳酸钙粉搭配使用,分段中和,生产P18%的磷酸氢钙的同时,钙浆消耗少,操作时间适中。     

Mechanism of calcium uptake in corn kernels during the traditional nixtamalization process: Diffusion,accumulation and percolation

In the present work the results of the mechanism of calcium uptake in nixtamalized corn kernel were studied. The results showed that at a critical time, the calcium uptake in the pericarp suffers a drastic change; this fact cannot be associated only to the diffusive mechanism. The SEM analysis of processed corn kernels, taken at 1 h of steeping time illustrates a calcium cluster formation. It means that for short steeping times the calcium uptake in the total kernel is governed by an accumulation process in the most external layers of the pericarp and the diffusion process is not relevant. The apparition of micro-holes for critical time in dependence on the temperature indicates that another mechanism is contributing to the calcium uptake. These holes can pass thought the whole pericarp or form an interconnected lattice to develop a percolation path. The holes formations allow the entrance of water and calcium directly to the outermost layers of the endosperm and now the accumulation of calcium is not the predominant mechanism. It could be implied that, at this critical time the percolation of water and calcium thought these holes is the main mechanism to calcium uptake in the corn kernel and the diffusion process is not relevant.     

石灰质量及工艺偏差对清汁钙盐的影响研究

研究亚硫酸法和碳酸法生产中对清汁钙盐含量有重要影响的石灰质量及工艺偏差等技术问题 ,证明澄清时所应用的石灰的有效CaO含量低于 75 %或石灰没有充分消和或石灰“过烧” ,均会导致清汁钙盐量增加。用能谱分析法测定积垢的成份并分析证明过饱充和过硫熏是清汁钙盐升高 ,蒸发罐积垢增加的重要因素     

酶法生产葡萄糖酸钙的新工艺

生产葡萄糖酸钙的方法很多,酶法生产工艺是利用酶制剂直接将葡萄糖氧化成葡萄糖酸,再经中和而成为葡萄糖酸钙。工艺的特点是:工艺简单、纯度提高、设备少、提高收率、节能降耗。此新工艺经过工厂生产实践,证明了酶法新工艺的优越性,并正在逐步推广之中。新工艺将为行业带来新的经济效益和社会效益。     

由初级溴吸收法生产溴化钙的讨论

利用封闭循环捕沫吸收装置,用活性氧化钙吸收空气吹出的初级溴,直接生产出液体溴化钙产品,能缩短生产过程,可较大幅度的降低其生产成本.本文拼探讨了主要的工艺与技术问题.     

利用鸡蛋壳中碳酸钙制备高纯度乙酸钙的工艺条件优化

利用鸡蛋壳粉与乙酸溶液直接反应,制取产品乙酸钙。采用四因素二次通用旋转组合试验设计得出乙酸与蛋壳粉反应的回归方程,探讨各因素间的相互作用,并对有交互作用的乙酸浓度和反应温度、乙酸浓度和反应时间与乙酸钙产率的关系进行响应面分析,得出蛋壳粉与乙酸反应的最佳条件为乙酸浓度6mol/L、反应温度79.38℃、反应时间5.98h、料液比1:5,实际产率98.48%。通过正交试验优化除镁工艺,最佳工艺参数为温度65℃、时间15min、CaO 添加量0.5g,除杂后纯度达99.79%,X- 射线衍射对产品进行鉴定,确定为乙酸钙。     

一种制盐阻垢剂的应用研究

针对制盐过程中存在的结垢严重的难题,研制了一种制盐阻垢剂,并实现工业化生产和应用。它能够在卤水制盐中有效阻止碳酸钙和硫酸钙的形成,并且具有很好的耐高温性,分解温度高达260℃。加药剂量为10mg/L时,其阻碳酸钙和硫酸钙垢性能优异,特别是其硫酸钙阻垢率高达98%。通过在一制盐厂现场应用6个月证明制盐阻垢剂可以解决制盐工艺中硫酸钙垢和碳酸钙沉积问题,有效提高了生产效率。     

胶原多肽螯合钙的研究进展

目前我国居民钙摄入量不足,普遍存在缺钙现象,传统的补钙制剂存在缺陷,将逐步被新型钙制剂所取代。胶原多肽螯合钙作为新型生物钙制剂,具有吸收效率高、无副作用、服用方便等特点,是一种良好的补钙产品。近些年来,许多学者研究胶原多肽螯合钙,为补钙产品提供了新思路。胶原多肽作为其原料的一部分,与钙螯合后可以帮助钙的转运和吸收,被一起摄入后兼补了两种营养素。从一些动物加工的副产物中可以提取胶原多肽和钙,利用他们为原料制备胶原多肽螯合钙有利于副产物的高值化,也为副产物的利用提供了新途径。本文主要对胶原多肽螯合钙的原料制备、螯合工艺、螯合效果的影响因素、发展前景进行了概述。     

钙类食品添加剂滴定检测方法研究进展

钙类食品添加剂(碳酸钙、磷酸钙、乳酸钙、糖精钙、山梨酸钙、海藻酸钙等)一般广泛用于食品膳食补充剂、甜味剂、防腐剂、增稠剂。不合格的钙类添加剂添加到食品中会直接影响了食品的品质, 影响人民群众的身体健康, 由此引起的安全问题也成为公众广泛关注的焦点。由于钙类食品添加剂种类繁多, 钙离子的结合方式不同, 不同添加剂的基质也各不相同, 因此不同的钙类食品添加剂其化学性质和应用领域、检测方法均不一样。本文对钙类食品添加剂的标准检测方法及其他常用滴定检测方法和检测过程中的注意事项进行了综述, 并探讨了各种方法的适用范围, 以期为钙类食品添加剂的检测提供参考和借鉴。     

盐矿卤水中钙镁离子的深度净化研究

本文将化学净化与吸附净化相结合,考察其对卤水中钙镁离子的深度净化效果.实验结果表明,在一定的pH值下,TD-11吸附剂能吸附去除卤水中的钙镁杂质离子,吸附剂对钙镁离子的吸附能力与活性基团类型有关,Na型基团的吸附能力较强,而H型基团吸附能力则较弱.吸附净化作为化学净化的后道工序,能有效脱除卤水中残存的钙镁离子,有望彻底解决钙镁杂质离子对真空制盐及两碱生产过程的不利影响.