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1.
目的:研究纤维素酶法提取牛蒡根皮中绿原酸的提取工艺。方法:通过单因素试验探讨纤维素酶用量、料液比、酶解温度、酶解时间、pH值对绿原酸提取率的影响,并通过正交试验对影响绿原酸提取率的参数进行优化。结果表明牛蒡根皮中绿原酸提取的最佳工艺条件为纤维素酶用量4mL、酶解温度60℃、酶解时间1.5h、pH6.0、料液比1:20,此条件下绿原酸提取率为1.45%。 相似文献
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酶法辅助提取巴戟天多糖的工艺研究 总被引:3,自引:0,他引:3
应用单因素和正交试验探讨酶用量、酶解温度、时间和酶作用pH对巴戟天多糖提取率的影响.结果表明,纤维素酶能够显著提高巴戟天多糖的提取率,适宜提取工艺条件为温度55 ℃、pH 5.0、酶用量0.5%、提取时间2 h,此条件下多糖提取率为8.56%,为热水浸提法多糖提取率的1.91倍. 相似文献
3.
对啤酒花精油超声波辅助水酶法提取工艺进行了研究,通过单因素试验,运用Plackett-Burman试验设计、最陡爬坡试验结合Box-Behnken设计对提取工艺进行响应曲面优化。评价了复合酶量(木瓜蛋白酶∶纤维素酶∶果胶酶=1∶1∶1,质量比)、料液比、酶解温度、酶解时间、酶解pH、超声波功率、超声波时间7个因素对啤酒花精油提取率的影响。用中心组合设计及响应面分析法确定最优条件为:复合酶添加量3.0%、酶解温度50℃、酶解时间2.5 h、酶解pH5,实际啤酒花精油提取率为5.27%。 相似文献
4.
纤维素酶-超声辅助提取姜辣素的工艺优化 总被引:2,自引:0,他引:2
《中国调味品》2016,(1)
为了获得一种得率较高的姜辣素提取方法,以生姜为原料,姜辣素提取率为指标,应用纤维素酶与超声结合法从生姜中提取姜辣素。首先研究酶解温度、酶解时间、酶解pH、超声时间、超声温度、超声功率等因素对姜辣素提取率的影响,在此基础上,通过响应面中心组合试验设计对生姜中姜辣素的提取工艺进行优化,并建立相应的回归方程。获得最佳工艺条件为酶解温度47℃,酶解时间61min,酶解pH 5.9,超声温度49℃。通过3次验证试验,实际测得姜辣素的提取率为4.7701%,与理论预测值相对误差为-0.0587%,为生姜的开发利用提供理论依据。 相似文献
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酶法辅助提取米糠油的工艺条件探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
《食品研究与开发》2015,(23)
以米糠为原料,利用果胶酶和纤维素酶催化浸提米糠油,探讨提取的最佳工艺条件。通过单因素试验和正交试验,确定酶催化浸出米糠油最佳提取条件为:酶解温度55℃,时间6.0 h,果胶酶用量1.5%,纤维素酶用量2.0%,米糠油的提取率为63.87%。影响米糠油提取率的因素大小顺序为:纤维素酶用量酶解温度果胶酶用量酶解时间。 相似文献
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纤维素酶法提取花生红衣中的白藜芦醇 总被引:2,自引:0,他引:2
目的:研究纤维素酶解法提取花生红衣中白藜芦醇的工艺条件.方法:在单因素试验基础上,采用L9(34)正交试验法对花生红衣白藜芦醇的酶法提取工艺进行优选.以白藜芦醇的得率为参考指标,考察酶用量、酶解温度、酶解时间、酶解pH值和乙醇浓度对花生红表白藜芦醇得率的影响.结果:最佳工艺条件为:纤维素酶与花生红衣粗粉的配比为1:500,酶解温度50℃,酶解pH 5.0,酶解时间90 min,提取溶剂乙醇的体积分数为60%.在此条件下白藜芦醇的得率为1.25%.与传统醇提工艺相比,其提取率提高了4.43倍.结论:该工艺是纤维素酶法提取花生红衣白藜芦醇的最佳工艺. 相似文献
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超声波辅助纤维素酶-碱液提取大枣皮红色素工艺的响应面优化研究 总被引:4,自引:0,他引:4
本实验研究了纤维素酶解提取大枣皮红色素的最佳工艺.运用响应面分析法筛选出了纤维素酶的最佳酶解条件;通过正交试验设计确定了最佳碱液提取条件.结果表明:当纤维素酶用量为底物的1.26%、酶解温度51.90℃、酶解体系pH值51.9、酶解时间60min、碱液浓度1.0%、提取温度80℃、提取时间35min时,大枣皮红色素的提取率最高,达到1.326μg/g. 相似文献
10.
正交试验优化酶法提取金银花多糖工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:研究纤维素酶法提取金银花多糖的最佳工艺。方法:以金银花多糖提取率为指标,通过单因素试验和正交试验,研究酶用量、提取温度、作用pH值、提取时间对多糖提取率的影响。结果:纤维素酶法提取金银花多糖的最佳工艺为纤维素酶1.5%、提取温度50℃、作用pH值5.0、提取时间50min。结论:纤维素酶法可以明显提高金银花多糖的提取率。 相似文献