发展中的中国乐器工业

中国乐器工业是改革开放２０年的宠儿。２０年前，乐器工业在计划经济的制约下，保持的是传统、低效、低速、分散的生产方式，长期徘徊在“几起几落”的怪圈之中。２０年后的今天，中国乐器工业坚持以科技为先导、市场为导向、质量为中心、企业管理为基础、改革为动力、开...     

祝贺《北京纺织》创刊二十周年

在建国５０周年即将到来之际，《北京纺织》也迎来了自己２０岁的生日。《北京纺织》是共和国改革开放的同龄人。２０年的风雨，２０年的艰辛，２０年的耕耘，２０年的收获。成熟了，壮大了，成为广大纺织工作者的良师益友。我们从你那里学到了知识、开阔了眼界、增长了才...     

由含盐乳清制备蛋白浓缩液及其在酸奶中的应用

利用超滤将含盐（７～８％）乳清浓缩２０倍，加入相同体积（超滤保留液的体积）的甜乳清再轻超滤使其再浓缩２０倍，此操作重复三次，使ＷＰＣ（乳清蛋白浓缩液）中的盐分基本除去。加入甜乳清将ＷＰＣ中的蛋白质含量调整为３．５％，将其在６５℃／３０ｍｉｎ的条件下杀菌，按０、１０、２０或３０％的比例与水牛乳混合，加热至８０℃每一比例混合液均分别按１、５或２０ｍｉｎ条件杀菌，然后以此生产酸乳。我们对此种酸乳的化学性     

联合国粮农组织关注粮食问题

联合国粮农组织关注粮食问题据悉，联合国粮农组织《迈向２０１０年的世界农业》研究等报告认为，世界粮食产量增长速度放慢，过去２０年里世界农业产量平均增长２．３％，而今后２０年的年增长率可能为１．８％。主要原因之一是耕地丧失速度超过耕地生产率速度，日本减少...     

大麦根磷脂酶提取及性质研究

大麦根中含有较高活力的磷脂酶。提取磷脂酶的条件是１０倍大麦根重量的水浸提 ２０小时，浸提温度为 ２０℃， ｐＨ６． ５。 Ｃａ２＋对磷脂酶有激活作用，当 Ｃａ２＋浓度为０． ００５ｍｏｌ／１，反应温度４０℃时酶活力达最大值，６５℃以上酶基本失活。     

用棉粕小麦替部分豆粕麸皮酿造酱油的研究

用棉粕代替部分豆粕，小麦糁代替部分麸皮酿造酱油；原辅料配比为豆粕：棉粕：小麦糁：麸皮＝４５：１５：２０：２０；采用低盐固态发酵工艺；结果，全氮利用率达到８５％，酱油各项指标符合国家专业标准。     

芦苇收割机扶禾装置结构型式的研究

芦苇收割机扶禾装置结构型式的研究廖庆喜田波平李章永华中农业大学芦苇不同于一般的稻麦类作物，尤其生长在我国长江中下游江河湖滩上的芦苇，其植株高达４～５ｍ，粗达２０～３０ｍｍ，密度小，平均１５～２０株／ｍ２，平均株距为２５～３０ｃｍ，且成熟后根部质地硬；...     

国产印花糊料M20的应用研究

国产Ｍ２０是植物种子胶的醚化衍生物，是一种新型的糊料，本文主要测试了Ｍ２０糊料的流变性能、理化性能、印制效果，着重研究了Ｍ２０在实际应用中存放时间、浓度温度地其流变性能的影响。对春某些性能再作适当的提高，Ｍ２０就能达到进口糊料的水平。     

延长真空包装熟火腿保存期的方法研究

本试验选用含瘦肉６０％的“小圆腿”火腿肠，切片并用ＰＶＤＣ／ＰＥ复合膜真包装。用０．２山梨酸防腐处理、包装后２次杀菌（条件为８０℃，２０分钟）进行试验，结果表明：２次杀菌能十分有效地延长保存期，在３０℃下约达５天。采用８０℃间歇杀菌（８０℃，２０分钟＋３７℃，培养２４小时＋８０℃，２０分钟杀菌）能更有效地延长真空包装熟肉制品的保存期，但其结果还需进一步实验一证实。     

房间空调器产品质量国家监督专项抽查结果显示空调质量尽管放心品牌竞争越加激烈

为了进一步推动我国空调器行业的发展，扶优治劣，引导消费，国家质量技术监督局组织国家日用电器质量监督检验中心对空调器产品质量进行了国家监督专项抽查。本次抽查了２０家企业的２０种产品，抽样合格率为１００％。被抽查的企业分布在上海、天津、广东、江苏、四川、...     

大麦根综合利用：磷脂酶提取及性质研究

大麦根中含有较高活力的磷脂酶。提取磷脂酶的条件为１０倍大麦根重量的水浸提２０小时，浸提温度２０℃，ｐＨ６５。Ｃａｚ＋对磷脂酶有激活作用，当Ｃａ２＋浓度０００５ｍｏｌ／ｌ，反应温度４０℃时酶活力达最大值，６５℃以上酶基本失活。     

北方小油菜染色体核型研究

我国白菜型油菜北方小油菜冬，春不同生态型３个品种的染色体型研究结果表明，它们的染色体数皆为２ｎ＝２０，相对长度最短为６．７４％（门源油菜）最长为１５．７７％（关中油菜）。染色体核型公式为２ｎ＝２０＝１２ｍ＋６ｓｍ＋２５ｔ（２ＳＡＴ），３个品种冬，春生态型间的染色体臂比总数，着丝粒指数，最长与最短染色体比值及染色体组长度存在一些差异。     

新疆野生巴旦杏仁蛋白饮料生产工艺

研究野生巴旦杏仁中蛋白南的等电点及耐热特性，并认为野生巴旦杏仁蛋白饮料以仁水与比为１：１５￣２０，浸泡温度２０￣２５℃，浸泡时间２２￣２６ｈ，稳定剂组合；蔗糖酯２．５ｇ，ＰＧＡ３．５ｇ，ＣＭＣＮａ１．１ｇ，酪朊酸钠７．０ｇ为其最佳生产工艺参数。     

2002年《纸和造纸》总目次

题目期（页）题目期（页）题目期（页）创刊２０周年纪念周光召同志为本刊创刊２０周年题词…１（１）王忠禹同志为本刊创刊２０周年题词…１（２）陈士能同志为本刊创刊２０周年题词…１（３）王文哲同志为本刊创刊２０周年题词…１（４）潘蓓蕾同志为本刊创刊２０周年题词…１（５）陈思亮同志为本刊创刊２０周年题词…１（６）回顾与期盼……………………………１（７）为《纸和造纸》创刊２０周年致庆………１（８）行业情·友情·关爱情———部分作者、读者贺信摘登……………………１（９）百期编辑出版工作历史回顾…………６（１）…     

模糊数学在预测小麦粉烘焙品质上的应用

对具有代表性且面筋筋力不同的２０种小麦样品进行了湿面筋含量，面筋指数与面筋稳定时间的测定，得到了２０组不同的数据；然后利用模糊数学的方法进行处理，运用模糊综合评判法计算出２０种小麦的面筋稳定时间值与实测值相对比，绝对误差在－１与＋１之间的达９５％。     

马特莱法则与企业集团管理体制

作为一种在国际上被公认、被推崇的企业管理准则。“马特莱法则”的主要内容是。 管理法则：管理者把主要精力放在２０％业务骨干的管理上，抓住这些企业发展的骨干力量．再以骨干力量带动其他多数，以提高企业管理效率。 决策法则：管理者抓住企业所有问题中２０％的关键问题进行决策。以达到纲举目张的效应，提高企业决策效率。 营销法则：经营管理者抓住本企业２０％的重点产品、２０％重点客户制定营销计划，研究营销对策，开展重点营销工作，提高企业市场占有率。 信息法则：管理者对企业所有信息中２０％的重点信息进行分析研究。并以…     

SHF20—2.45／400锅炉省煤器由钢管式改铸铁管式的体会

ＳＨＦ２０—２．４５／４００锅炉省煤器由钢管式改铸铁管式的体会江西盐矿龙英群关键词：锅炉，省煤器我矿五号锅炉是由江西锅炉厂制造的双锅筒横盖式沸腾燃烧锅炉．型号为ＳＨＦ２０—２．４５／４００。厂家设计的省煤器为沸腾式钢管省煤器。自１９８８年投产以来，省...     

地膜覆盖栽培对烤烟腋芽生长的影响

采取地膜覆盖栽植后２０天破膜掏苗、地膜覆盖栽植后立即破膜掏苗和不盖地膜３种处理，结果表明，地膜覆盖栽培在促进烤烟植株生长的同时，也促进了烟株腋芽的生长，尤以栽后２０天破膜掏苗的为甚。并对地膜覆盖栽培能够促进烟株腋芽生长的原因进行了分析。     

WFA20系列新型金属针布的研制开发

本文详细介绍了ＷＦＡ２０系列金属针布的特点，主要参数设计，并结合与２５系列金属针布试纺对比结果，介绍了ＷＦＡ２０系列金属针布的使用效果。     

高浓及高浓——低浓打浆工艺介绍

高浓及高浓—低浓打浆工艺介绍近年来，高浓及高浓—低浓打浆工艺已不断为厂家采用，并取得良好效果。笔者对一些生产厂家进行了考察、了解，在此作一简介。１高浓打浆高浓打浆是指浆料浓度在２０％（或以上），用盘磨机打浆。浓度在２０％～４０％之间浆料近似可压缩性的...