康奥牌黑谷道康奥黑谷粥人群食用减肥效果分析

本文主要探究康奥牌黑谷道康奥黑谷粥的减肥功效。方法:选取105例肥胖者,将其随机分为对照组和试食组,对照组54人,试食组51例,对照组采取空白对照,试食组服用康奥牌黑谷道康奥黑谷粥,连续服用60天。60天后对两组受试人员和受试组实验前后的体重减少量、体脂减少量、体脂百分含量、臀围减少量、BMI减少量、右三角肌下缘臂外侧正中点皮下脂肪厚度减少量以及右肩胛下角皮下脂肪厚度减少量进行比较。结果:60天后试食组自身比较体重平均下降(3.68±1.90)kg(P0.01),体脂肪量下降(2.04±3.14)kg(P0.01),体脂百分含量下降(2.36±2.54)%(P0.01),臀围减少(2.41±2.50)cm(P0.01),BMI下降(P0.01),右三角肌下缘臂外侧正中点皮下脂肪厚度减少(P50.01),右肩胛下角皮下脂肪厚度减少(P0.01);试食后与对照组比较,试食组体重下降(P0.05)、体脂肪量下降(P0.05)、体脂百分含量下降(P0.05)、臀围减少(P0.05)、右三角肌下缘臂外侧正中点和右肩胛下角皮下脂肪厚度也减少(P0.05)。所有结果比较差异均具有统计学意义,具有可比性。结论:康奥牌黑谷道康奥黑谷粥能够有效减少人体内脂肪,且对人体无明显的副作用,对促进人体健康具有积极的作用。     

左旋肉碱绿茶粉减肥功能研究

【目的】研究左旋肉碱绿茶粉对人体的减肥功能。【方法】106名志愿者随机分为对照组和试食组,采用自身对照及组间对照法对受试者进行60d的人体试验。【结果】试食组试食后体脂总重、体脂百分率、二处皮下脂肪厚度(三角肌处、髂棘处)及腰围与对照组试验后及自身试验前比较均有显著性差异(P0.05)。脐旁处、肩胛下处脂肪厚度与对照组试食后及自身试食前比较差异均无显著性(P 0.05)。试食组试验后体重及臀围指标无显著变化(P 0.05)。【结论】左旋肉碱绿茶粉对人体具有减肥作用。     

香蕉粉等5种产品的减肥功能研究

研究香蕉粉、魔芋精粉、抗性糊精、玉米淀粉、左旋肉碱等5种产品对营养性肥胖大鼠的减肥作用。采用营养性肥胖模型法,选取奥利司他作为阳性对照,分别以2.5 g/kg BW·d的剂量饲喂营养性肥胖大鼠,研究不同产品灌胃后营养性肥胖大鼠体重、体脂含量、血糖、血脂水平的变化,观察肝脏病理切片结果,对其减肥功能进行评价。结果表明:香蕉粉和魔芋精粉呈现出控制肥胖大鼠体重增加的效果,香蕉粉组大鼠体内脂肪质量显著低于肥胖对照组(p0.05);香蕉粉可显著降低肥胖大鼠血糖(GLU)水平(p0.05),抗性糊精、魔芋精粉、左旋肉碱可显著降低肥胖大鼠总胆固醇(TC)水平(P0.05)。香蕉粉可在一定程度上改善肥胖大鼠脂肪肝现象。结论:香蕉粉、魔芋精粉、抗性糊精、玉米淀粉、左旋肉碱5种产品在减轻体重或降低体脂、血脂或改善脂肪肝现象方面有一定的效果,且综合多指标结果,香蕉粉的减肥效果较好。     

大豆肽共轭亚油酸复合粉减肥作用研究

目的研究大豆肽共轭亚油酸复合粉的减肥功效。方法分别以1、2和4 g/kg·bw剂量的大豆肽共轭亚油酸复合粉对大鼠连续灌胃6周后,测定试验末体重、体内脂肪重、脂/体比等各项指标。结果受试物高剂量组(4 g/kg)的试验末体重、体内脂肪重和脂/体比均低于模型对照组;摄食量与模型对照组在试验末体重、体内脂肪重、脂/体比等各项指标方面无显著性差异。结论根据国食药监保化[2012]107号附件8《减肥功能评价方法》的结果判定,大豆肽共轭亚油酸复合粉对大鼠具有减肥功能作用。     

减肥食品的减肥作用研究

为了评价减肥食品的减肥功能,我们根据卫生部颁布的《保健食品功能学评价程序和检验方法》中的要求,建立了一套人体实验方法。检测指标包括：临床症状观察、辅助诊断项目、身高、体重、围径测量、体内脂肪含量、皮下脂肪厚度、运动耐力。选择经体检合格、体重均超过标准体重２０％以上的成年人４２名,连续食用受试保健食品３５ｄ,试验采用自身对照设计,各项圩试食前、后各测试一次。试验结果表明,受试的４个类型保健食品有均有     

雪莲培养物保健食品的抗氧化功能研究

对雪莲培养物与海洋鱼胶原蛋白、针叶樱桃果粉和透明质酸钠组成的保健食品的抗氧化功能进行研究。动物实验证明,该保健食品能降低大鼠血清和肝组织中过氧化脂质(lipid peroxide,LPO)含量,提高超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)的活性,提高血清和脑组织中的谷胱甘肽(glutathione,GSH)的含量。人体试食试验证明,试食组人群连续服用雪莲培养物抗氧化保健食品3个月后,血液过氧化脂质(malondialdehyde,MDA)含量平均下降13.93%,血液超氧化物歧化酶活性平均升高10.39%,血液谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性平均升高9.92%。试食组的以上3项指标均极显著高于对照组(P0.01),且试食组自身前后比较及试食后与对照组的组间比较差异均有极显著性(P0.01)。据此判定,该保健食品具有抗氧化功能。     

舞龙运动对大学生健康体适能和生命质量的影响

(1)目的:通过舞龙运动课实验分析大学生健康体适能和生命质量的变化,为少数民族舞龙运动项目的发展寻找更好途径;(2)方法:随机抽取吉首大学公共体育课大一学生120名,其男女各一半,舞龙课为实验组,公共体育课组为对照组。经18周的体育课练习后,测试两组学生实验前后体脂百分比、身高、体重、腰围、臀围、肺活量、安静时心率、立定跳远、握力、仰卧起坐、坐位体前屈等共11项变化情况,分析并评价在其高校的开展状况;(3)结果:实验组相对于对照组:体脂百分比明显下降,肺活量平均增高,安静心率下降,立定跳远平均成绩提高,柔韧性平均提高,握力实验组平均成绩提高,坐位体前屈提高,而WHR值变小;(4)结论:舞龙运动教学所设计的教学方案,对降低大学生外周体脂百分率、提高肺活量和肌肉力量有积极影响,但应注重加强柔韧素质的练习,使舞龙运动更加全面提升大学生健康体适能和生命质量。     

葛根胶囊对高脂血症人群降血脂功能研究

探讨葛根胶囊对高脂血症人群辅助降血脂作用。将110例高脂血症者按血脂水平随机分为试食组和对照组,试食组连续服用受试物30 d。服用前后测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)水平和安全性指标。试食后试食组TC水平明显下降,下降率为12.06%,自身前后比较及与对照组比较差异有统计学意义(P0.01);TG水平明显下降,下降率为15.48%,自身前后比较及与对照组比较差异有统计学意义(P0.05);HDL-C水平无明显变化。各项安全性指标试验前后均无明显改变。葛根胶囊对高脂血症人群具有辅助降血脂作用。     

瘦身谷物食品的研制及其功能评价

以多功能大豆纤维、L-肉碱和玉米粉为主要成分,利用先进的双螺杆挤压技术制得一种新颖独特的高效瘦身谷物食品,其中膳食纤维含量为20g/100g,L-肉碱为0.6g/100g。受试者连续食用这种瘦身谷物食品35d后,体重平均下降3.7kg,体脂总重平均下降2.5kg,体脂百分率平均下降1.8%;与试验前比较差异显著(p<0.05、p<0.01或0.001)。试验前后受试者各项临床指标,均在正常值范围内,运动耐力未见下降。结果表明,瘦身谷物食品具有明显的减肥作用,且不损害机体健康。     

火麻仁油—藻油复配剂对混合型高脂血症大鼠的降脂及抗氧化作用

探讨火麻仁油—藻油复配剂对混合型高脂血症大鼠的降脂作用及抗氧化作用。将50只大鼠随机分为5组,每组10只,分别为空白对照组、模型对照组和复配剂低剂量组、中剂量组及高剂量组。高脂饲料喂养并给予相应药物灌胃后,测大鼠体重、睾脂肪垫重、肾周脂肪垫重、脂体比,检测血脂水平、血清的丙二醛(MAD)、谷胱甘肽(GSH)含量及过氧化超氧化物歧化酶(SOD)的活性。结果表明:模型组大鼠与正常组比较,体重、睾脂肪垫重、肾周脂肪垫重、脂体比显著增加,TG、TC含量显著升高,HDL-C显著降低,MDA显著升高,SOD、GSH、GSH-Px显著降低(P0.01或P0.05)。与模型组比较,火麻仁油藻油高、中、低剂量组大鼠体重、睾脂肪垫重、肾周脂肪垫重、脂体比显著降低,MDA含量显著降低,SOD、GSH、GSH-Px含量显著升高(P0.01或P0.05)。火麻仁油—藻油复配剂具有调节血脂和抗氧化作用。     

红茶提取物减肥作用研究

本文研究了红茶热水浸提物、茶多酚及茶多糖提取物对大鼠的减肥作用。通过饲喂高脂饲料建立大鼠肥胖模型,检测不同红茶提取物对肥胖大鼠体重、李氏指数、脂肪重量、相关生化指标、脂肪细胞形态数量以及粪便脂肪酸含量等指标的影响。结果表明:红茶各提取物能显著降低肥胖大鼠体重、李氏指数、脂肪重量、血清甘油三酯含量以及肝脏总胆固醇含量(分别平均下降20.93%、3.04%、37.08%、51.08%和41.84%),增加血清脂联素浓度及高密度脂蛋白胆固醇含量(分别平均上升45.64%和46.74%),提高肝脏中SOD活力41.48%,抑制脂肪细胞膨大,升高粪便脂肪酸含量75.22%;红茶热水浸提物可显著降低血清低密度脂蛋白胆固醇含量50.00%。因此红茶提取物具有减肥作用,减轻体重和内脏脂肪重量,改善脂联素、血脂及抗氧化水平,减少脂肪细胞积累,促进脂肪酸随粪便排出,这一研究发现对人类预防和控制肥胖具有重要意义。     

沙葱及其提取物对肉羊体脂4-烷基支链脂肪酸沉积与分布的影响

本实验旨在研究沙葱及其提取物对肉羊体脂4-烷基支链脂肪酸沉积与分布的影响。选取3 月龄体质量（（23.67±3.43）kg）相近、体况良好的健康小尾寒羊公羊60 只,随机分为4 组,每组3 个重复,每个重复5 只。对照组饲喂基础日粮;实验组以每只羊计,分别在基础日粮中添加沙葱粉10 g/d、沙葱水提物3.4 g/d和沙葱醇提物2.8 g/d 。实验持续75 d,其中预试期15 d,正试期60 d。饲喂结束后,分别采集背部皮下脂肪、尾部脂肪、肾周脂肪和大网膜脂肪用于检测4-烷基支链脂肪酸的含量。结果表明：与对照组相比,日粮中添加沙葱粉、沙葱水提物和醇提物均能显著降低肉羊背部皮下脂肪、肾周脂肪和大网膜脂肪中4-甲基辛酸（4-methyloctanoic acid,MOA）的沉积量（P＜0.000 1）;日粮添加沙葱粉、沙葱水提物和醇提物能够显著降低背部皮下脂肪和肾周脂肪中4-乙基辛酸（4-ethyloctanoic acid,EOA）的沉积量（P＜0.000 1）;与对照组相比,3 组实验组大网膜脂肪中EOA的沉积量均有降低趋势（P＝0.062 0）;日粮添加沙葱粉、沙葱水提物和醇提物均能显著降低肾周脂肪中4-甲基壬酸（4-methylnonanoic acid,MNA）的沉积量（P＝0.044 0）;各实验组大网膜脂肪中MNA的沉积量与对照组相比均有降低趋势（P＝0.066 0）。3 种支链脂肪酸在肉羊不同部位体脂的沉积量均呈尾部脂肪＞背部皮下脂肪＞大网膜脂肪＞肾周脂肪的规律。相关性分析结果表明,背部皮下脂肪中MOA与EOA具有显著相关性（[ρ]＝0.610,P＝0.001）;肾周脂肪中MOA分别与EOA（[ρ]＝0.700,P＝0.001）和MNA（[ρ]＝0.660,P＝0.001）具有显著相关性,EOA与MNA间的相关性较弱（[ρ]＝0.570,P＝0.004）。由此可见,沙葱及其提取物能够有效降低小尾寒羊背部皮下脂肪、肾周脂肪和大网膜脂肪中4-烷基支链脂肪酸的沉积,从而改善肉羊体脂风味。     

木樨草素对肥胖模型大鼠减肥降脂作用的研究

探讨木樨草素对肥胖大鼠的减肥降脂作用及其潜在机制。给予肥胖大鼠木樨草素后检测其体重、脂体比和血脂,探讨其可能的减肥机制。结果表明,木樨草素可显著减缓肥胖大鼠体重增长速度,降低体脂含量（P〈0．05）;高剂量木樨草素可明显降低血清中TC、TG水平（P〈0．05）,显著提高HDL—C水平（P〈0．05）。木樨草素具有降脂减肥作用。     

减肥方法两种

一个人是否肥胖,一眼就能看出来,但要正确选择减肥方法,就要认真判断一下肥胖度。除标准体重和体重指数计算法外,还有一种腰臀比测量法(WHR)。WHR=腰围(厘米)/臀围(厘米)中老年男性＞0.83,女性＞0.80,就易发生高血脂、心脑血管病、糖尿病等。比值越大,说明腹部脂肪组织越多,危害越大。WHR值比BMI值更有预测性。有的人BMI正常,WHR值却比较高。因此WHR值大的人更需减肥。肥胖的治疗是要解决两个问题。一是要将体内过多的脂肪组织消耗掉;一是如何体重不再增加。基本减肥方法只能是:(1)控制食物摄入量,使入量少于消耗量。(2)加强体育锻炼,增加体内脂肪消耗。     

鲑鱼油软胶囊辅助降血脂的人体作用研究

目的研究鲑鱼油软胶囊对人体辅助降血脂的作用。方法对照组和试食组志愿者均为60人。试食前两组人群的年龄、精神状况、睡眠情况、饮食情况等基本一致。血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、血清甘油三酯(triglyceride,TG)均无显著性差异(P0.05),试食组和对照组分别食用鲑鱼油软胶囊和安慰剂,每日2次,每次1粒。连续服用60 d。结果试食组连续服用鲑鱼油软胶囊60 d后,血清TC和TG试食组自身前后比较及与对照组的组间比较,差异均有显著性(P0.01);血清低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)含量试食组自身前后比较及与对照组的组间比较,差异均有显著性(P0.05和P0.01)。试食组总有效率为29.6%,显著高于对照组(P0.01)。结论鲑鱼油软胶囊产品对人体具有辅助降血脂的保健功能。     

魔芋甘露寡糖抗肥胖活性及机制

目的:探究魔芋甘露寡糖对高脂膳食诱发肥胖小鼠的抗肥胖和抗慢性炎症作用及分子机制。方法:将10周龄雄性C57BL/6J小鼠随机分成7组,连续喂养12周后,检测其体质量、体脂、血脂及氧化应激指标水平,分析脂肪和肝脏组织脂质代谢相关指标和基因表达情况。结果:魔芋甘露寡糖能够有效降低高脂膳食小鼠体质量(约36.36%)、总体脂质量(约52.13%)和减轻血脂水平异常;显著降低炎症因子水平和增加抗氧化物酶活力(P0.05);显著减少脂肪细胞体积,抑制肝脏和脂肪组织脂代谢相关指标和基因的表达(P0.05)。结论:魔芋甘露寡糖对高脂膳食小鼠有抗肥胖作用,且能够抑制由肥胖诱发的慢性炎症和氧化应激,为其开发成为减肥和防控慢性疾病的功能性食品提供科学依据。     

健身陕步走对老年人身体形态与身体成分相关指标的影响

（1）目的：研究健身快步走对老年人身体形态和身体成分相关指标的影响,为老年人锻炼提供科学依据。（2）方法：随机选取济南市60-69岁健康志愿者168名,实验组进行12周健身快步走;对照组不参加任何专项运动。锻炼前后分别测试身高、体重、上臂围、腰围、臀围、体脂百分比等指标。（3）结果：实验组锻炼后与锻炼前比较,上臂围、腰围、臀围、体重、体脂％及BMI显著减小（p〈0．05）,但腰臀比无显著变化（p〉0．05）。（4）结论：12周健身快步走锻炼后,受试者身体形态和身体成分相关指标有明显改善;健步走是适合老年人的健身运动．对于塑造良好的身形,降低心血管等疾病的发病率,有积极作用。     

植物酵素发酵过程中几种功效酶的动态变化及减肥功效评价

考察了植物酵素发酵过程中SOD、纤维素酶、蛋白酶几种功效酶活性的变化规律,并研究了植物酵素的减肥功效。分别测定了植物酵素发酵过程中SOD、纤维素酶及蛋白酶的酶活力,并构建大鼠减肥模型,通过测定各组大鼠的体重增加量、体脂质量、脂肪/体重比及食物利用率考察酵素对大鼠的减肥功效。实验结果表明,植物酵素发酵过程中SOD活力先上升后下降,最终活力为(49.29±2.02)U/mL,纤维素酶活力在发酵的前42 d活力极低,但在第(42~49)天时活力迅速提高,发酵终点时活力达到(319.71±8.19)U/mL,蛋白酶活力变化较复杂,在发酵结束时其活力为(12.51±1.31)U/mL;在酵素减肥功效评价方面,实验组大鼠的体重增加量、体脂质量及脂肪/体重比均显著低于模型组(P0.05),植物酵素对肥胖大鼠具有明显的减肥功效。     

虾青素的抗氧化作用及对人体健康的影响

目的探讨虾青素的抗氧化作用和对人体健康的影响。方法将120名健康志愿者按血清丙二醛含量随机分为试食组和对照组,试食组连续服用受试物90 d,对照组服用安慰剂,测定两组人群血清中丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和安全性指标。结果试食组血清MDA含量显著下降,与对照组的差异有统计学意义(P<0.01),试食组血清SOD和GSH-Px活性显著升高,与对照组的差异有统计学意义(P<0.01)。试验前后两组人群的各项安全性指标均在正常范围内。结论虾青素可提高人体的抗氧化能力,且对人体健康无损害作用。     

复合营养素缓解视疲劳作用研究

目的研究以桑葚提取物、越橘提取物、叶黄素为主要成分的复合营养素改善视疲劳效果。方法选择具有视疲劳症状的受试者108人,采用随机、双盲、安慰剂对照设计,将全部受试对象分为试食组和对照组两组。试食组服用复合营养素,对照组服用安慰剂。60 d后,测定其功效性指标及安全性指标。结果试食组试食前后自身比较及试食后与对照组比较症状总积分明显改善(P0.001);试食后症状总有效23例,总有效率42.6%,与对照组比较差异有高度统计学意义(P0.001);试食组明视持久度试食前后自身比较,及试食后与对照组比较均差异有高度统计学意义(P0.001)。试食前后试食组与对照组视力和用眼时间均没有明显改变。安全性指标测定均正常。结论复合营养素有缓解视疲劳功能的作用,安全无副作用。