美国与中国的食品接触材料监管体系对比分析

食品接触材料及制品的质量管控和市场准入制度是该类产品质量安全基础,了解目标市场的质量管控和市场准入制度,是产品符合目标市场的前提。本文对美国食品接触材料及制品的技术法规和标准进行阐述,将美国食品接触材料及制品法规和标准与我国技术法规和标准进行对比,并阐述了我国技术食品接触材料技术法规和标准现状和问题,就如何借鉴美国法规和标准管控体系方面的经验进行阐述和分析,并对加强和完善我国食品接触材料及制品的质量管控和市场准入制度提出了建议,为我国建立与国际市场接轨的技术法规和市场准入制度提供借鉴。     

我国蜂产品加工技术的创新

蜂产品加工是养蜂者实现经济效益的主要途径,是具有投资少、不需要复杂的设备、不与粮食争水和土地的“空中农业”。有依靠大自然,生产经营成本较低,技术易掌握的特点。改革开放以来,我国养蜂业迅猛发展,形成了一支２０万人的庞大养蜂队伍,成为世界瞩目的养蜂大国。全年饲养蜂群达７００万群,年产蜂蜜２０万吨,蜂王浆１０００多吨、蜂花粉３０００吨、蜂蜡２５００吨、蜂胶３００吨,此外还有蜂毒、蜂蛹、蜜蜂幼虫等产品,年创汇达１亿美元。年创直接经济效益约为２０亿元。我国蜂产品加工业从无到有,蜂产品生产的结构发生了深刻变…     

中外畜禽屠宰法律法规体系比较与启示

我国畜禽屠宰法律法规体系亟需健全并完善。通过研究欧盟和美国畜禽屠宰法律法规体系及其特点,结合我国屠宰法规存在的问题,提出了健全完善我国畜禽屠宰法律法规体系的建议。以风险分析为基础,推动屠宰管理规章制度的科学化建设;加强操作性官方控制措施的制(修)订,推动屠宰监管制度化建设;加强法规和标准体系的配套衔接,推动制度设计的规范化建设;探索推动畜禽屠宰法典的编撰,推动法律法规制(修)订的便利化建设。     

国内外食品安全监管体系建设比较研究

本文对国内外食品安全追溯体系、监管队伍和农药残留限量标准建设等方面进行了比较研究。结果表明,发达国家已经建立了较为完善的食品安全追溯体系、有效运转的食品安全监管员制度和严格的食用农产品与食品中农药残留限量标准,我国食品安全监管体系与发达国家还存在一定的差距。针对我国相关方面的工作提出了建议,认为我国应按照《食品安全法》要求,尽快建立食品安全追溯体系,加强食品安全监管员队伍建设,加强农药使用管理,完善食用农产品及食品中农药残留限量标准。     

综述我国食品安全标准体系建设现状

食品安全标准体系建设是提升食品质量、支撑食品安全监管的重要手段,对于规范食品生产经营行为有着重要促进作用。本文采用文献分析法、演绎分析法等方法从我国食品安全标准建设现状、相关专家学者对现有体系的剖析入手,总结分析我国食品安全标准体系存在的问题,并从技术研究、管理模式、机制建设3个方面提出体系下一步的建设、完善方向,旨在通过标准化建设研究推动食品行业健康发展,为食品安全生产、流通等方面提供强有力的标准技术支撑。     

小麦及其制品质量安全风险及控制

小麦及其制品中存在的质量安全风险主要来源于本底污染、生物污染、化学污染、加工工艺的影响以及违规使用食品添加剂及非法添加物等几个方面。保障小麦及其制品质量安全的对策和建议主要是在完善相关法规和标准体系、加强监管力度的基础上,重点加强环境调查和治理,指导农民标准化生产,开展污染粮食的消减技术研究,合理利用污染粮食。     

完善我国畜肉食品可追溯监管体系的思考

目的完善我国畜肉食品可追溯监管体系,保障动物性食品安全。方法分析制约我国畜肉食品可追溯监管体系建设的因素。结果针对法规标准缺失、监管力度弱、追溯计划不完善、追溯技术落后、人员素质偏低等问题提出相应的建议。结论我国畜肉食品可追溯监管体系存在一定的不足,需进一步完善。     

中国农业科学院蜜蜂研究所简介

中国农业科学院蜜蜂研究所建于１９５８年,现有职工１０１人,设养蜂研究系、蜂产品开发与应用研究系和昆虫授粉中心,以及中农蜂蜂业开发中心等实体,目前正筹建农业部蜂产品质量检验测试中心。建所４０年来,十分重视蜂产品的基础、应用和开发研究,在蜂王浆、蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、蜂毒以及蜂幼虫和蜂蛹的生产采收保鲜技术、营养活性成分测定、质量标准制定、质量检测技术、药理试验、临床试验方面作了大量的工作,开发了３０余种蜂产品制品,取得科研成果２０项。目前,在蜂胶的开发利用方面又取得了重要进展。从而推动了我国蜂疗保健事业的发展和蜂产品保健品市场的繁荣。今后将继续加强蜂产品的基础、应用研究,并努力推进产业化的发展。     

政策与法规

蜂王浆干粉标准明年出台蜂蜜是纯蜂蜜还是掺和加入了其他物质酿制?蜂胶里面有没有含铅,含多少就不算合格?这些困扰消费者和影响蜂产品行业发展的问题有望有标准可依。记者日前从在广州召开的“蜂王浆干粉国家标准专家审定会”上获悉,我国首个蜂王浆干粉国家标准获准通过有望明年实施,而蜂胶国家标准也进入研讨阶段。与会专家认为,由于目前蜂王浆干粉国家标准在我国尚是空白,其出台将起到一个强有力的“行业标尺”的作用。标准缺失难以规范市场从上个世纪80年代初期“蜂王浆口服液”快速崛起的勃发期到现在,蜂王浆产品经历了近20年的发展,成…     

单核细胞增生李斯特菌在蜂产品中的生存及检测

目的:为了保障蜂产品免受致病性单核细胞增生李斯特菌的威胁,对蜂产品中单核细胞增生李斯特菌进行检测。方法:采用培养和分子生物学的检测方法研究蜂产品中致病性单核细胞增生李斯特菌的污染状况。将高浓度的病原菌人工污染到蜂蜜和蜂王浆中,室温存放一定时间后,在选择性培养基上增菌培养;以毒力基因hly和16sRNA基因为靶序列,建立双重PCR检测病原菌的方法;以5’、3’端标记FAM、TAMRA的hly基因探针进行荧光定量PCR检测。结果:单增李斯特菌在蜂蜜中的存活时间为5d,而在蜂王浆中不能存活。对未经增菌的人工污染蜂产品采用溶菌酶+蛋白酶K的方法提取DNA,同时采用本实验中建立的双重PCR和荧光定量PCR方法检测,蜂蜜中单增李斯特菌含量均为102CFU/mL。采用这两种方法可在8h内完成蜂蜜中单核细胞增生李斯特菌的快速检测。结论:单增李斯特菌能够在蜂蜜中存活数天,几乎不继续繁殖,而在蜂王浆中不能存活。     

模块化裤装缝制流水线的优化设计

为满足目前服装市场对于“多品种、小批量、短周期”的迫切需求,以基于规则的模块化划分方法,设定服装模块划分规则,并对其工序进行模块化划分;以服装大流水的编制方法为基础,总结概括出模块内工序的优化原则;通过优化各模块内工序,实现各工序的快速、高效编制;以女休闲裤缝制生产线为例对基于规则的模块化划分方法及模块内工序的优化原则进行验证。结果表明:部件模块1、部件模块2、连接模块的编制效率分别为94.1%、98.3%、95.5%,均衡指数分别为4.58、3.00、2.83,符合服装企业精益化生产要求。     

面向大批量定制的服装生产策略与模式研究

阐述了服装业大批量定制的内涵和三大要素。提出了面向大批量定制的服装生产策略，包括转变观念、采用面向大规模定制生产的产品设计方法进行业务流程重组、运用信息技术、提高生产机械化、自动化程度和采用模块化设计。介绍了大批量定制的服装生产模式，如产品族设计技术、标准化和规范化生产、产品配置设计和快速反应系统。并指出我国服装业应该尽快实施大批量定制。     

我国定向刨花板生产工艺的选择与探讨

通过分析定向刨花板生产工艺特点,简述了制约我国定向刨花板生产发展的主要因素,提出了适应我国定向刨花板生产的工艺方案,并就相关工艺问题进行了探讨。     

基于遗传算法及仿真技术的服装生产流水线平衡

针对大部分服装企业存在生产流水线编制效率较低以及生产周期长的普遍现象,提出一种服装工序编排方案自动生成和单件流生产线仿真运行的方法。首先分析服装生产工序编排方法和影响因素,采用拓扑方法和遗传算法相结合,在MatLab(R2016b)软件中建立自动优化模型,实现工序的自动编排;然后考虑服装生产数量和生产线设备情况,采用仿真技术,在Plant Simulation仿真软件中,根据实际生产对工序编排方案进行流水线仿真运行,得出直观可视的仿真结果,实现流水线平衡再优化。生产实例验证表明,流水线编制效率为90.8%,比原有效率提高12.8%,节省流水线编排方案在投产前的平衡调试时间,生产周期缩短。     

制革清洁生产技术与战略

清洁生产包括清洁的生产过程和清洁的产品 2个方面。本文论述了清洁生产的概念与面向产品、面向工艺和面向产品寿命期的清洁生产战略 ,分析了传统制革工业污染的来源 ,归纳总结了制革生产过程中的清洁技术 ,如少盐防腐保藏技术、少硫蛋白酶保毛脱毛技术、无铵脱灰技术、无盐浸酸技术、铝硅预鞣白湿皮技术、不浸酸铬鞣技术、铬鞣废液和灰液循环利用技术等     

木薯原料生产酒精的关键技术

木薯原料生产酒精的关键技术 :(1)适当减小引风机风量 ,避免粉尘飞扬 ,减少淀粉损失 ;(2)预煮拌料水温控制在55±5℃ ,蒸煮温度135±5℃ ,糊化时间80min以上 ,糖化温度58～60℃ ;(3)用酶量140～150u/g料 ,糖化时间40～50min;(4)干酵母采用小酒母和大酒母两级培养 ,芽生率稳定在18 %～25 % ,细胞数0.9～1.5亿/ml;(5)发酵顶温35～37℃ ,48～56h发酵结束。成品酒精质量达到国标普级标准 ,原料出酒率达36.02 %。     

中国白酒生态特性的分析研究

中国白酒堪称中华国粹,其独特的生态酿造体系赋予了产品丰富多彩的产品特性.本文从社会生态、自然生态、产区生态、人体生态等几个方面阐述了白酒的生态价值内涵,为深度认识中国白酒产业提供参考.     

自动包装机生产率的分析

介绍了自动包装机的理论生产率和实际生产率计算公式，分析了影响生产率提高的主要因素。     

生物柴油的生产实践

简单介绍了以泔水油、地沟油及各种废弃动植物油为原料,采用化学法制备生物柴油的生产工艺.就生产过程中原料前处理、设备安装、生产操作、管件及设备质量等方面遇到的一些问题及解决方法进行了阐述,以期为生物柴油生产工艺设计及生产提供参考.     

蛋氨酸生产工艺研究进展

蛋氨酸广泛用于医药、食品、饲料和化妆品等领域,其中饲料添加剂的用量最大。该文论述了化学法和生物法合成蛋氨酸的工艺,重点介绍了世界上主要蛋氨酸生产厂家的生产工艺,并简要分析其特点,同时介绍了几种已报道的生物法生产蛋氨酸的工艺,展望了蛋氨酸的发展前景。