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陈志远 《食品安全质量检测学报》2020,11(13):4489-4495
目的研究杜仲饮料底浆的生产工艺条件。方法以药食同源的杜仲叶为原料,水为提取溶剂,绿原酸的浸出率为主要评价指标,采用单因素分析及Box-Behnken响应面法优化杜仲饮料底浆的生产工艺参数。根据获得的提取参数数据,优选可用于实际生产监控饮料底浆质量的内控指标。结果响应面法优化的最佳提取条件为提取时间50 min,提取温度为86℃,料液比为12:1(mL:g),此条件下绿原酸浸出率为13.2017 mg/g。相关性分析表明绿原酸浓度与可溶性固形物指标之间的相关性呈极显著水平(P0.01),但不足以构建可信的线性回归方程。结论温度、提取时间、料液比是控制杜仲饮料底浆制备质量的主要参数,而可溶性固形物适合作为中试及生产中的初步监控指标,绿原酸浓度适合作为饮料配制的精细监控指标。 相似文献
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综述了超声波萃取技术在烟草成分分离中的应用研究情况.超声波萃取技术具有的快速、价廉、安全、高效等特点,已广泛应用于烟草成分中烟碱、茄尼醇、绿原酸、酚类物质、类胡萝卜素等有机成分及矿物元素、微量元素、农药残留的分离.烟草样品的浸泡时间、超声波强度、超声波频率、提取时间等,对超声波萃取技术提取烟草成分均有重要影响,但对其影响程度目前还不很清楚,尚有待今后深入研究. 相似文献
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通过L9(34)正交实验对杜仲粉丝中活性成分绿原酸和总黄酮含量检测的最佳同时提取条件进行了优化。结果表明:杜仲粉丝中活性成分最佳同时提取条件为以30%乙醇为溶剂,于60℃浸提2h;采用紫外分光光度法检测绿原酸的最大吸收波长为325nm,标准曲线为:A=0.0491C+0.0068,R2=0.9998;采用紫外分光光度法检测总黄酮的最大吸收波长为500nm,标准曲线为:A=0.0073C+0.0221,R2=0.9997;测得杜仲活性成分绿原酸含量0.1491%、总黄酮含量0.5927%。 相似文献
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《中国食品添加剂》2016,(11)
目的:建立高速逆流色谱(HSCCC)法从杜仲叶中分离纯化绿原酸。方法:将杜仲叶用50%乙醇提取,乙酸乙酯萃取,减压浓缩得粗提物,绿原酸含量为16.15%,再进行HSCCC分离纯化。用HPLC考察了绿原酸在不同溶剂体系中的分配情况,选择正丁醇-乙酸乙酯-水(3∶1∶4)为HSCCC为溶剂体系,上相为固定相,下相为流动相,主机转速850r/min,流速2m L/min,检测波长327nm。结果:从100mg杜仲粗提物中分离到8.27mg绿原酸,经HPLC分析绿原酸质量分数为86.20%,紫外、红外光谱扫描与对照品特征峰一致。结论 HSCCC法可用于杜仲叶中高纯度的绿原酸快速分离纯化。 相似文献
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建立了变波长-梯度洗脱高效液相色谱法(HPLC)同时测定杜仲中的12种成分含量。色谱条件为:HiQ Sil C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),流动相为0.2%甲酸(A)-乙腈(B)梯度洗脱,检测波长为208 nm、277 nm和240 nm,方法学考察结果良好。用此方法测定不同生长年限、不同部位的杜仲样品中的桃叶珊瑚苷、京尼平、京尼平苷、京尼平苷酸、原儿茶酸、松柏苷、紫丁香苷、绿原酸、咖啡酸、松脂醇二葡萄糖苷、丁香脂醇二葡萄糖苷和橄榄树脂素含量。此方法所用3个波长既使各成分信号最大化又可以使基线稳定,梯度洗脱可以保证杜仲中的12种成分在60 min内全部出峰并完全分离,为HPLC测定杜仲中多种成分提供参考,进一步为杜仲中的功能性成分的含量测定和杜仲的质量控制提供有力的方法和手段。 相似文献
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杜仲活性成分丰富,主要含有黄酮类、苯丙素类、环烯醚萜类、多糖类、多酚类、苯丙素类、木脂素类等,且杜仲药理作用突出,具有多种保健功效。文章对近年来研究发现的杜仲中活性成分进行梳理,并对其保健功效及杜仲在食品中的开发利用状况进行综述,展开讨论,以期为杜仲的精深加工、综合利用提供参考。 相似文献