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采用有机溶处理法测定了蛋氨酸亚铁螯合物的合成工艺。其合成工艺条件为配位体摩尔比2:1、PH=6.5。此时产品得率为95.8%,产品中含Fe^2+14.84%,wynkMet77.36。 相似文献
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食品营养强化剂蛋氨酸亚铁螯合物合成工艺研究 总被引:18,自引:1,他引:17
对食品营养强化剂蛋氨酸亚铁螯合物的合成工艺条件进行了初步研究,重点研究了配体摩尔比和pH值对配合反应的影响,确定合适的配合反应的条件为配位体摩尔比2:1,pH=6.5,产品得率为95.8%,产品中含Fe^2+15.54%,含Met82.7%确定了蛋氨酸铁螯合物的组成为Fe(Met)。采用有机溶剂处理的方法,使蛋氨酸亚铁螯合物以沉淀方式析出,为其分离提纯和进一步研究提供了可能。为开发应用第三代铁的仪 相似文献
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啤酒酵母抽提制品的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
啤酒压榨酵母是我厂啤酒生产中的主要副产品之一,营养丰富。通过洗涤、除去杂质。用正交试验选择酵母酶解抽提的最佳条件;控制PH6.0-7.0,温度50-60℃,盐1-1.2%,酶制剂0.5-1.0‰,自溶酶解8-12小时,酵母氨基N抽出率增加一倍以上,达到先进的水平。酶解酵母抽出物,经离心后分别制成液膏状三种产品,液状产品含氨基,N1.5,膏状产品含氨基N2.5,粉状产品含蛋白质40-5%,游离氨基酸 相似文献
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玉米提取脂多糖的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用监测KDO(2-keto-3-deoxyoctonate)的方法,对玉米提取脂多糖的工艺进行了优化;用2.5kg玉米提得到0.430g,粗脂多糖,经测定含KDO0.25g总糖含量83.7%,核酸及蛋白质污染〈12%。 相似文献
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黑加仑籽和油的营养学研究 总被引:12,自引:0,他引:12
本文对黑加仑籽和油的成份进行了分析。黑加仑籽含14.43%的油,26.34%的蛋白质,37.48%的粗纤维,2.35%的总灰份和19.32%的总糖,本文还分析了黑加仑籽的氨基酸成份和矿物元素组成。黑加仑油中含11.71%的r-亚麻酸,其余的脂肪酸成份为:软脂酸7.29%,硬脂酸2.72%,油酸16.27%,亚油酸42.52,α-亚麻酸14.75%和十八碳四烯酸4.7%。黑加仑油的物化指标为:折光指 相似文献
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海南五个芒果品种种仁的营养成分及应用价值分析 总被引:1,自引:0,他引:1
对海南5个芒果品种种仁的营养成分及应用价值进行了分析,鲜种仁含水量为43.7-65.1%,鲜果干种仁率为1.4-4.6%;干种仁含粗蛋白5.22-7.27%,粗脂肪7.00-11.22%,粗纤维2.98-4.88%,灰分2.07-2.62%,无氮浸出物69.8-76.28%,Ca0.04%-0.05%,P0.18%-0.21%,K0.34%_0.42%,Cu6.6-12.8mg/kg,Mn11.4 相似文献
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以铅为阴极,DSA为阳极,由L-胱氨酸电解合成L-半胱氨酸盐酸盐,阴极液为0.66mol/1L-胱氨酸溶液,阳极液为2.5mol/L硝酸溶液,隔膜为苯乙烯磺酸膜,电流密度为7A/dm^2,电解时间为7h,产率98%电流效率为70%。 相似文献
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以活性炭固载钛酸四丁酯为催化剂合成邻苯二甲酸二异辛酯工艺研究 总被引:4,自引:0,他引:4
采用活性炭固载钛酸四丁酯作催化剂合成了邻苯二甲酸二异辛酯(DOP).确定了合成的最佳工艺条件为:醇酐摩尔比2.8∶1,酯化温度210℃,酯化时间2.5h,催化剂用量0.5%.在此条件下,产品DOP酯化转化率≥99.8%.结果表明,该催化剂催化活性好,后处理容易,可以重复使用,降低了成本,且无“三废”污染. 相似文献
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微胶囊型维生素E粉末的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
本文研究了制造微胶囊型维生素E粉末的微胶囊化工艺及技术。其工艺过程包括O/W型乳化液的制备、均质与喷雾干燥造粒,影响其工艺及产品性能的因素有原料配方、乳化工艺条件、均质压力及喷雾干燥造粒工艺条件。通过实验研究得出:原料配方为维生素E30 ̄40%、HLB值为5 ̄7的混合乳化剂4 ̄6%、稳定剂0.2 ̄0.4%及碳水化合物和蛋白等壁料55 ̄65%,最佳乳化工艺条件为加水量2 ̄3倍于维生素E和固型物总重量 相似文献
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天然维生素E提取工艺研究 总被引:12,自引:0,他引:12
本文研究了自豆油脱臭馏出物中提取天然维生素E的酯化--蒸馏工艺,它包括多元醇(甘油或季戊四醇)非催化酯化,降膜式短程真空蒸馏过程,在5mmHg、200±5℃、1200ml/minNN2搅拌下,豆油臭馏出物(含天然维生素E9.6%,游离脂肪酸41.5%即酸价83、甘油油酯7.4%、甾醇等特质21.5%)中的混合脂肪酸和甘油呈季戊四醇进行非催化酯化及酯交换反应2.5或3小时,其酯化物的酸值为3.8为3 相似文献
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莜麦方便营养粉的研制 总被引:5,自引:0,他引:5
研究开发了莜麦深加工产品的工艺、配方.选择芝麻、大豆、活性钙等为营养强化剂,以莜麦为主要原料,经过制粉、挤压膨化、粉碎、混合调配、包装等工艺生产新型方便食品——莜麦营养粉.产品配方为:莜麦42.0%,大豆14.0%,黑芝麻8.0%,蔗糖34.0%,羧甲基纤维素钠0.2%,活性钙0.2%,无机盐等适量.该产品香甜可口,营养丰富,食用方便,是一种值得推广的营养方便食品. 相似文献
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研究了红麻秆芯碱性H2O2机械浆预处理和磨浆工艺。预处理H2O2用量2%,NaOH用量6%的条件下,磨后浆白度55.6%SBD。经H2O2单段漂白,H2O2用量2.1%时,可漂到66.9%SBD;H2O2用量2.7%时,可漂到70.1%SBD。 相似文献
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发挥乡企主管部门的质监作用东台市乡镇企业管理局潘汉卿据国家技术监督局公布:1993年第三季度大型企业产品抽查合格率为87.7%,中小型企业产品抽查合格率为72.2%,而乡镇企业产品的抽查合格率仅为61.1%。乡镇企业分散、品种多、检测工作面广量大;国... 相似文献
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木薯渣生料发酵生产单细胞蛋白的研究 总被引:16,自引:0,他引:16
研究了在木薯渣中接入有较强生淀粉分解能力的根霉R2和蛋白含量高的酵母As2.617进行混合发酵生产蛋白饲料。使原料粗蛋白从3.9%提高到22.43%,产品的氨基酸总量为15.02%。并找出较合适的发酵条件为:发酵温度为28~32℃,pH为自然,尿素用量为0.5%,MgSO4·7H2O0.05%,KH2PO40.05%。 相似文献
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烷基酚聚氧乙烯醚羧酸盐的合成与性能研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了烷基酚聚氧乙烯醚羧酸盐的合成工艺,选出了较佳的工艺条件。烷基酚聚氧乙烯醚羧甲基化反应的较好条件为:在50~55℃的温度下,烷基酚聚氧乙烯醚(OP)与氯乙酸、氢氧化钠的摩尔比为1∶1.3∶1.69,反应3h。其转化率可达到78%以上。产物有良好的表面活性,其0.2%活性物含量的水溶液的表面张力为33.1×10-3N/m,去污力为57.7%。 相似文献
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酶解大豆分离蛋白的特性研究 总被引:31,自引:0,他引:31
木瓜蛋白酶水解大豆分离蛋白得到不同特性的水解物,当DH=33.1%,溶解度为93%;当DH=8.2%时,乳化性则是最好,当DH=10.3%时,起泡性最好;水解物的粘度可达2.4CP。酶解后,大豆分离蛋白的促进酵母发酵特性和营养特性大大提高,在含DH=33.1%酶解物的培养基中生长的酵母是含未酶解大豆分离蛋白培养基中酵母数目的3.7倍,而DH=15%时,其消化性指数和酪蛋白相当。 相似文献
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主要探讨了大豆湿粕采用湿法真空脱溶的可能性,结合分离蛋白工艺提取分离蛋白,得出的最佳工艺参数为在720mmHg的真空度下,采用50℃的脱溶温度。此条件下提取的分离蛋白得率为38.7%,比低温豆粕提取的分离蛋白得率31.2%增加24.04%。 相似文献