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相似文献
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1.
《中国食品工业》1998,(7):34-35
<正> 所谓无菌灌装与包装工艺,指的是将经灭菌和冷却处理的产品,灌装于已预先进行灭菌的容器中,然后在无菌的环境下,以预先灭菌的封盖通过加热进行无菌密封。由于产品、包装材料、灌装设备和包装设备都已预先进行灭菌处理,而且灌  相似文献   

2.
正图1为无菌冷灌装工艺流程图,将UHT杀菌后的无菌产品在无菌环境下灌装到经过杀菌的无菌容器中后封盖。一、传统杀菌工艺的能耗现状传统湿法杀菌工艺是在吹瓶和盖子完成后将瓶子和盖子内外部进行杀菌,它的工艺流程和参数如图2、图3所示。用过氧乙酸先进行杀菌后用无菌水进行冲洗,去除化学残留,以保证产品安全。具体的参数为:温度60℃,浓度为1800~2000ppm,  相似文献   

3.
<正> 非含气饮料通常是产品经巴氏杀菌或高温瞬时杀菌灌装密封后,再连同包装容器杀菌使产品达到商业无菌的要求。无菌包装技术的问世,简化了饮料灌装后的生产过程,产品经高温瞬时杀菌并冷却到30℃左右,在无菌条件下,灌注  相似文献   

4.
<正>我厂是生产GD16/8型及GD24/6型等压灌装机的老企业。而灌装容器都是玻璃瓶。近年来塑料饮料包装容器大为发展,出现了聚乙烯瓶及聚酯瓶。因此,市场上强烈要求对这种塑料瓶进行饮料的等压灌装。我厂决定研究开发这种机型。如对容量1.25L塑料瓶的饮料等压灌装,我厂就是在GD16/8灌装机的基础上进行改进设计满足灌装要求的。 一、方案的确定 我们在研究产品的结构方案中确定了两个方案。  相似文献   

5.
<正> 相对于传统的热灌装或添加防腐剂的灌装,塑料瓶的无菌灌装越来越受到人们的关注。 在无菌灌装系统中,瓶器及瓶盖在进行灌装之前是需要经过杀菌消毒的。制备好的产品迅速加热到稳定的温度(所处理的产品不同,温度也有所不同),在这个温度保持一定的时间(保持时间也随着所处理的产品不同而不同),然后产品迅速冷却到常温进行灌装。一个重要的细节是:所有处理瓶器、压盖及随后的灌装、封瓶的设备都是在无菌室内进行的。  相似文献   

6.
饮料洁净室无菌灌装是指将杀菌后的无菌状态的半成品流体,封闭在已杀菌的容器中,在洁净环境下灌注,灌装后灌装容器保持密封以防止再度感染,达到在不加防腐剂、不需冷藏条件下能够具有较长质保期的灌装方法。由于无菌饮料灌装的灭菌时间短,因而饮料的营养成分破坏少,色、味也保持较好。近年来无菌饮料的灌装方法在牛奶、酸奶、果汁等包装中均得到广泛应用。  相似文献   

7.
无菌灌装主要用于液体灌装,无菌产品在日常生活产品中占据重要地位,作者对无菌灌装设备的年申请量、该领域的主要申请人、主要类号分析,研究该领域的发展状况。进一步对领域的主要灌装技术的发展趋势分析,针对整体无菌灌装设备、无菌灌装的灭菌技术、灌装容器于灌装口的无缝连接、无菌灌装阀主要技术路线研究,分析在不同时期该技术的发展趋势。  相似文献   

8.
食品设备     
<正> Krones公司的BSF系统和 瓶子对准系统短管BSF(饮料无菌灌装)系统BSF(饮料无菌灌装)系统的通蒸汽阶段能使蒸汽顺畅地流动,并将蒸汽从4巴(bar)的超压状态下经膨胀而降压到正常压强,使之以约105℃的温度进入到瓶中。这确保了容器的内表面能够迅速而均匀地受到蒸汽的加热。啤酒中的细菌的死亡率为99.99999%。用短管灌装系统进行杀菌时,瓶底的特定区域不会遭受丝毫热应力。在通蒸汽时,高速的蒸汽气流使冷凝水形成漩涡,部分冷凝水会  相似文献   

9.
1981年,FDA 开始允许将过氧化氢作为一种杀菌剂用于塑料罐的化学杀菌。这使得橙汁只要进行杀菌、冷却、无菌灌装后就可直接在普通条件下贮藏,而无需冷藏。它的出现取代了那些在杀菌后还需冷藏的橙汁,且比热灌装的果汁风味更好。然而,从无菌包装橙汁的开发到现在的六年多时间里,它还没有完全被消费者所接受,市场销售没有  相似文献   

10.
专利摘要     
《轻工机械》2005,23(1)
灌装设备及其容器以及用于制造该设备的方法一种用于饮料的灌装设备 1,包括 :一冷却装置和一带有一灌装旋塞 14的灌装杆 8。该灌装杆包括一第一通道 5 0和一第二通道5 2 ,该通道在灌装旋塞 14附近相互流体连通 ,同时 ,至少在应用时一灌装管 4 8延伸通过该第二通道 ,该灌装管在一端与用于饮料的容器 6相连而另一端可以和灌装旋塞协同工作。 (申请号 :0 1810 5 5 4 .8)用于连续制造密封包装件的包装机一种用于从热封包装材料片材条带 6制造可灌装食物产品的包装件 2的包装机 1。包装机 1具有多个光电元件 14 ,对其设定参数进行外部编程 ,并定…  相似文献   

11.
奶品解读巴氏消毒奶通常是指将奶加热到75℃至80℃,进行10至15秒的杀菌,瞬间杀死致病微生物,属非无菌灌装,但其细菌含量不会对健康造成威胁。  相似文献   

12.
《轻工机械》2005,23(1):3-3
一种用于饮料的灌装设备1,包括:一冷却装置和一带有一灌装旋塞14的灌装杆8。该灌装杆包括一第一通道50和一第二通道52,该通道在灌装旋塞14附近相互流体连通,同时,至少在应用时一灌装管48延伸通过该第二通道,该灌装管在一端与用于饮料的容器6相连而另一端可以和灌装旋塞协同工作。  相似文献   

13.
《轻工机械》2006,24(2):118-118
一种用于饮料的灌装设备1,包括:一冷却装置和一带有一灌装旋塞14的灌装杆8。该灌装杆包括一第一通道50和一第二通道52,该通道在灌装旋塞14附近相互流体连通,同时,至少在盟用时一灌装管48延伸通过该第二通道,该灌装管在一端与用于饮料的容器6相连而另一端可以和灌装旋塞协同工作。  相似文献   

14.
奶品解读又称常温奶,是指在130℃至140℃下,进行4至15秒的瞬间灭菌处理、完全破坏其中可生长的微生物和芽孢,并在无菌状态下灌装。  相似文献   

15.
通过单因素试验、正交试验确定长效保鲜酸奶的最佳操作参数。试验结果表明:长效保鲜酸奶的最佳工艺参数为A1B1C1,即非脂乳固体含量为15.3%;嗜热链球菌∶保加利亚乳杆菌=2∶1;采用无菌灌装的方式,可使酸奶在2℃~8℃温度条件下其保质期延长到32 d,乳酸菌活菌数为6.3×108/mL,且具有良好的风味和质地。  相似文献   

16.
聚酯瓶(一)     
市售的碳酸饮料有各式各样的包装,如玻璃瓶、金属罐和塑料罐等。数量上以小型容器占优势,例如8 1/2盎司或半品脱瓶装,10盎司和12盎司罐装等。目前对于较大容量的包装需求量不断增长,主要用于家庭饮料。此种包装首先开始于美国,接着流行于欧洲。聚酯瓶的自重极小,很适于这种用途。较大容量的如1 1/2L和2L瓶已经投放市场。本文讨论聚酯瓶的各个方面;成功的原因,物理性能,树脂原料及瓶的制作,灌装方法以及制瓶厂对瓶的处理等。最后讨论软饮料厂自行生产聚酯瓶和相关的环境卫生问题,聚酯瓶的发展前途等。  相似文献   

17.
现在市场上的小包装调味料(包括方便面中的调味包)常见的有粉末状、液状、酱状三种。其中液状和酱状调味包 ,常因微生物污染而产生发酵、腐败 ,故通常采用包装前物料的杀菌 ,包装后再加热杀菌等办法加以控制。按照传统的方法 ,用自动充填包装机将调味料灌装好 ,包装机上的切刀将调味小包逐包切开 ,然后再放入一容器 ,浸入85℃热水中进行杀菌处理。杀菌处理后的调味包 ,再经自然放置冷却、冷风冷却、水冷却等方法 ,将调味包冷却至常温。用这样的处理方式 ,因受生产场地、劳动力等限制 ,将调味包冷却至常温需较长的时间 ,对被包装的调味料…  相似文献   

18.
据统计 ,1999年全世界共消费了大约 10 0 0亿个无菌包装制品 ,平均每人使用 315个。据预测 ,这个数字到 2 0 0 3年以前还在以年率 5 %的速度递增。在无菌包装系统中主要的有 9种不同类型的包装形式 ,市场上主要流通的是纸盒、塑料瓶及成形、灌装、封口的塑料瓶等 3种形式。大约有 4 0家以上的公司在生产无菌充填包装设备 ,另外 ,还有几家公司对新的聚酯瓶无菌充填包装形式十分关注。无菌包装制品在欧洲依然保持着强劲发展的态势 ,在其他地区 ,尤其是拉丁美洲和亚洲地区预计也将有较大发展。从 1999年到 2 0 0 2年间 ,使用无菌包装的茶和体育…  相似文献   

19.
《食品安全导刊》2014,(9):44-46
灭菌现已达到饮料瓶装生产线的最后一个模块:通过使用Contiform AseptBloc,克朗斯首次将拉伸吹塑机与无菌概念结合。该链条因此更加完整:预坯灭菌、无菌吹塑、无菌灌装机、无菌封盖机。Contiform AseptBloc的首位使用者是位于帕德博恩的Stute Nahrungsmittelwerke公司在其总计13条生产线中,Stute公司使用无菌工艺单独灌装PET容器,近年来,该公司几乎掌握了所有无菌灌装的进展。  相似文献   

20.
《纺织导报》2015,(2):28-29
<正>1从回收瓶碎片到纤维据统计,2014年全球聚酯瓶回收市场规模已达670万t,预计2020年将达到1 500万t。其中回收聚酯至纤维的比例占85%,回收聚酯瓶至聚酯瓶约占12%,其余3%为包装带、单丝和工程塑料等。长期以来,回收再生聚酯瓶至纤维的工艺路线一般是将聚酯瓶粉碎、分拣清洗、熔融造粒然后切片干燥后进行  相似文献   

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