食品检测实验室质量控制技术方法

<正>食品安全监管依靠食品检验来提供技术支撑。食品检验实验室的质量控制贯穿于实验室的所有质量活动,目的是将分析测试的误差控制在允许的范围内,以确保分析的准确性。质量控制作为日常检查的基本内容,定期评估质量控制工作的有效性,并根据反馈评估测试能力。食品检测实验室质量控制概括质量控制是质量管理的一部分,专门用于满足质量要求。质量控制是利用现代科学管理方法和技术来分析过程中的误差,控制和分析各个方面,以确保实验结果准确可靠,目的是将     

SPC技术在饲料总砷检测质量控制中的应用

采用实验室自制标准物料作为饲料矿物元素预混料中总砷检测的质量控制样品,与样品进行同步分析,经连续测定并收集结果数据,建立了X珔-R质量控制图,并用于日常检测质量控制。与技术规范限进行比较计算出过程能力指数,用于分析过程能力满足技术要求的程度,对检测过程质量进行评价。结果表明,使用X珔-R质量控制图进行质量控制直观有效,能对过程存在的异常因素起到了预警作用,并能节约质量控制成本,为饲料元素检测质量控制提供了方法依据。     

浅谈实验室内质量控制

实验室质量控制包括实验室内质量控制和实验室间质量控制,是控制误差的一种手段,目的是要把分析误差控制在允许限度内,从而保证分析结果具有一定精密度和准确度,使分析数据在规定的置信水平内,达到所要求的质量.本文通过对误差的分类、产生原因、特点、减少或消除误差的方法进行分析,提出实验室内质量控制的必要性,总结出本实验室进行实验室质量控制的方法.     

食品检测实验室质量控制

<正>食品检测实验室质量控制是指运用现代科学管理技术和数理统计方法,将食品检测实验误差降到最低,以此来保证实验质量。本文系统地阐述了实验室质量控制的措施及实验室检测过程的控制方法,旨在进一步提高实验室质量水平,以保证食品检测结果的科学性和准确性。对于实验室来说,检测工作至关重要。为了能够获取质量比较高的检     

实验室质量控制的关键环节探析

实验质量的好坏对于各种建设、施工等都有重要的影响，而影响实验质量的一个重要因素就是实验室的各个因素和环节。在实验检测过程中各个部分的控制，比如实验材料、器具设备、环境等，都对实验室的质量带来很大的影响，为了不断提升实验质量需要对实验室中的各个关键环节进行相应的控制。文章就加强实验室的质量控制过程中的关键环节进行相应的分析。     

精细化管理配合风险管理 提升食品实验室质量管理及质量控制效果

正食品实验室是对食品进行质量检验的重要场所,因此可在食品实验室的质量管理和质量控制过程中,运用精细化管理配合风险管理的管理方式,提升食品实验室的质量管理措施和效果,提高食品实验室的质量控制效果,确保食品的安全性。一、资料选择2018年1月-2020年1月的食品实验室质量管理及质量控制的效果作为研究对象,分为对照组(2018年1月-2019年1月,100次实验,常规管理     

质量控制图及其在食品分析质量管理中的应用

质量控制图是一种简单、有效的统计技术。自三十年代初W·A·Shewhart氏首先将它用于工业产品的质量控制,四十年代Wernimout氏等人又将它用于分析实验室以来,现已在环境监测、制药、卫生和食品等部门获得应     

水质环境监测及分析过程中的质量控制

本文主要介绍了水质环境监测及分析过程中的质量控制,涵盖了质量控制的重要性、采样过程中的质量控制、实验室分析过程中的质量控制、数据分析与质量控制以及持续改进和质量管理。这些措施旨在确保数据的准确性、可靠性和一致性,为水质环境的保护和决策的制定提供可靠的数据支持。     

实验室检测质量控制的方法

正检测结果是实验室始终关注的重点,作为出具检验报告的机构,实验室内部质量控制是一项重要的技术管理工作。因此为确保检测结果的准确、可靠和有效,实验室质量控制对检测机构至关重要,本文结合实际工作,对实验室质量控制方法进行了分析,确保检测结果的有效监控。实验室质量控制分为实验室外部质量控制和实验室内部质量控制。     

关于乳粉中钙元素质控样品的研制及应用

该质控样品可广泛用于乳制品实验室乳粉中钙的含量测定、质量控制及检测项目的开展等。利用实验室日常检测乳粉样品进行乳粉中钙元素实物质控样品的制备,采用分装设备进行分装和包装、均匀性及稳定性统计学评价,实物质控样品赋值的研究、不确定度的确定。最终应用于企业实验室日常实验室质量控制、方法验证证实、期间核查等方面,质控样品的基质和企业实验室日常检测样品基质一致,检测结果更具有代表性。     

用Excel实现食用盐中化合物的计算

着重介绍了食用盐中化合物的计算过程,并阐明了如何建立用Excel实现化合物计算的文件.可用于各个盐业检测实验室对食用盐数据的计算、电子存储、数据查询、统计分析及质量控制等工作.大大提高各实验室检测数据计算的准确率和工作效率.     

食品微生物定量检测内部质量控制方法的应用

目的 加强实验室食品微生物定量检测的内部质量控制。方法 以蜂蜜中嗜渗酵母检测为例,根据内部质量控制技术要求,按照GB 14963-2011进行检测,采用空白对照、暴露实验、培养基质控、人员比对、加标回收、方法比对实验,对检测过程和结果进行质量控制。结果 空白对照和暴露实验结果有效,生长率为0.81,人员比对绝对差值0.11 log10(CFU/g),加标回收率73~93%,方法比对绝对差值0.21 log10(CFU/g)。结论 可用于食品微生物定量检测的内部质量控制。     

出口小麦淀粉品质指标结果情况分析

对出口小麦淀粉企业实验室检测结果进行质量控制,防止在检验过程中产生质量隐患。对2005年1～4月份间出口的小麦淀粉抽取水分、灰分、二氧化硫等项目的实验室数据进行统计分析,绘制质量控制图。发现第18组水分数据失控,发现灰分数据从第10组起连续5个数据有位移的倾向。对于实施过程检验的企业,检验检疫部门应加强对生产过程控制的同时,更要对实验室进行质量控制,从而真正有效地保证检验工作质量。     

质量控制图在实验室质量管理中的要点分析

在实验室进行质量控制过程中,使用质量控制图,不但能获取单一相符的评估数据,且能够得到质量控制数据的发展方向。因其能够显示出特定时间内检测运动发生的异常或者趋势,进而能够长期监督检测过程是否在品质控制范围内,因而在食品安全检测中具有极高的应用价值。本文通过回顾实验室质量管理期间质量控制图应用的要点,并进行分析,旨在为后续食品安全分析研究提供理论参考。     

批染过程的实时分析与控制

北卡罗来纳州立大学的染料应用研究小组(DARG)已经开发出用于实验室和工业染色设备的优化过程控制方法。该方法利用实时自适应控制,以染色过程进行监测与控制。     

食品分析水平测试计划(FAPAS)转基因检测能力验证中的方法分析与质量控制

通过分析食品分析水平测试计划(Food analysis performanee assessment scheme,FAPAS)转基因检测的能力验证中对样品的定性和定量检测的要求,分析了转基因检测过程中关键环节的方法选择及相应的质量控制。根据比对参与FAPAS验证的其它实验室的数据,判断能力验证结果为满意。FAPAS实验室能力验证结果显示实验室的相关检测能力和水平。加强对转基因检测过程中的方法分析和质量控制,对提高检测水平有重要作用。     

实验室质量控制的关键环节

实验室的质量控制是实验室管理的组成部分,是一系统工程,为保证实验室按照管理体系的要求正常运行,必须加强质量监控,保证检测数据的准确可靠.下面就实验室质量控制谈几点体会. 规范程序 实验室的质量控制是以质量手册为引领,以程序文件为行动规范,以记录为证据,以制度加以补充.质量手册作为实验室纲领性文件,实验室全体人员必须贯彻执行.质量手册中所涉及的质量活动是通过执行程序文件具体实施的.实验室严格实施质量控制,把体系文件及各项管理制度作为质量控制活动的主要依据.管理手册和程序文件实施动态管理,以适应实验室能力不断变化的需要.所以,质量控制活动的实现,必须规范先行.     

浅谈实验室质量控制程序与实施

为保证实验室检测数据的准确性、有效性和溯源性,从质量控制目的、质量控制的关键点等方面对抽取样品的过程如何进行更有效的控制,降低整个试验过程中出现的问题导致检测结果的偏离,对提高检测结果准确度有一定实用价值。     

食品检测实验室内部质量控制技术

随着食品安全相关法律法规的不断完善, 监管认证条例对从事食品检测的实验室在考核评审中不断提出新的要求, 加上食品行政管理部门提出的检测项目数量和难度逐年增加, 要保证检测数据的准确, 实验室管理水平也需不断提升。本文根据工作实际, 从标准物质监控, 实验室内部比对, 加标回收3个方面进行阐述, 分析了实验室人员对检测质量进行自我控制的过程, 从而确保对检测数据结果的有效控制。保证分析测试的误差控制在允许的范围内, 使分析数据在给定的置信水平内能达到要求的质量, 并对检测过程中存在的问题提出改进的措施, 为食品检测实验室的质量控制提供借鉴指导。     

浅析检测实验室的质量监督工作

<正>在实际工作中,质量监督工作往往是实验室质量管理的难点,起不到应有的作用,实际监督过程和内容不能与检测和校准实验室能力的通用要求充分结合,做不到充分的监督,使实验室检测质量得不到有效的控制。因此,如何有效地实现检测实验室的质量监督,充分发挥质量监督员的作用,从而保证实验室质量体系有效运行是值得检测