国内外水产品加工机械现状和发展

<正>一、我国渔业生产和水产品 加工概况 我国拥有广阔的近海和内陆水域,是世界主要渔业生产国,“七五”期间渔业生产发展很快,1986年渔业总产量为823.5万吨(其中海洋渔业475.3万吨,淡水渔业348 .2万吨),到1990年渔业总产量已达到1200万吨(其中海洋渔业685万吨,淡水渔业515万吨),跃居世界渔业国产量首位。八五规划预期总产量达1450万吨,而2000年的目标力争达到1800万吨,将比1986年总产量增长一倍以上。我国渔业结构是由近海渔业和淡水养殖渔业组成。近海渔业由于过去不重视资源保护,捕捞能力超过资源再生能力,造成近海经济鱼类资源严重     

虾蟹经济正红火 渔业升级势头足

正随着人们生活水平的提高和健康意识的提升,鱼虾蟹贝如今正逐渐成为人们餐桌上的"主角儿"。巨大的市场需求刺激渔业转方式、调结构,也成为农业供给侧结构性改革的一项重要内容。近年来,我国渔业持续较快发展,水产品产量稳步增长。数据显示,今年1-7月,国内水产品产量3073万吨,同比增长2.9%。其中水产养殖产量2456万吨,同比增长3.1%;捕捞产量618万吨,     

产品

正全球鱼类产量2016年达到约1.71亿吨峰值来源:食品产业网联合国粮农组织(FAO)的一份新报告显示,全球鱼类产量在2016年达到约1.71亿吨的峰值,其中水产养殖业的产量占总数的47%,如果不包括非食品用途(用于加工鱼粉和鱼油的水产品),则占53%。根据2016年的数据,这份名为《世界渔业和水产养殖状况》(state of world fisheries and aquaculture)的新出版物强调了渔业和水产养殖业对数百万人的食品、营养和就业起到至关重要的作用。根据粮农组织捕捞数据库,2016年全球捕捞渔业总产量为9090万吨,与前两年相比略有下降。该研究强调,水产养殖对全球水产品产量的贡献持续上     

水产品质量与安全控制研究动态

<正>1该领域的科学意义、战略价值、研究热点和难点我国水产品总产量已经连续24年居世界第一位,占世界总产量的1/3,其中水产养殖总产量占世界总产量的70%;水产品国际贸易发展迅速,水产品出口额连续12年居世界首位,连续14年居我国大宗农产品出口首位。水产品加工是渔业捕捞和水产养殖的延伸,已成为我国现代渔业的三大支柱产业之一。然而,由于我国水产品加工及贮藏工程学科发展相对落后     

发展深远海养殖 提高水产品质量

<正>我国的水产养殖业经过数十年发展取得了举世瞩目的成就。《中国渔业年鉴》数据显示,2014年全国水产养殖产量4748万吨,占全国水产品总产量的73%,其中,海水养殖产量占比38%,淡水养殖产量占比62%。但是,由于水产养殖生产方式总体上还比较粗放,受外部水域环境恶化与内部水质劣化的影响,内陆和沿海近岸的养殖空间受到挤压,养殖密度过大、病害频发和环境恶化等问题日益突出。     

日本水产品加工的一些动向

水产品、特别是鱼贝类对于日本人来说是不可缺少的食品,是重要的蛋白质来源。每人每天的消费量约为94克,是世界上水产品消费量最高的国家。 日本水产品的总产量占世界第一位,1982年的产量为1141万吨。日本的水产业是以远洋渔业为主,沿海渔业的比重较小,但是随着各国对200海浬渔业专管水域的划定渔场受到了限制,再加上石油等燃料价格上涨,生产成本提高,使日本的远洋渔业受到     

浅谈水产品冷库类型的选择

近年来,我国水产养殖业发展很快,1985年海淡水养殖产量已近300万吨,占水产品总产量的44%。同时,水产品的冷藏保鲜设施发展也很快,全国已拥有大、中、小型国营冷库370座,冷藏能力已达25万吨/次,冻结能力达8000吨/日,制冰能力达7000吨/日,贮冰能力达19万吨/次。     

2001年世界各地区化纤产量

根据日本化纤协会的统计：２００１年中国大陆的化纤产量达７８０．２万吨，占世界化纤产量的２８％；中国台湾地区的化纤产量为３００．５万吨，占世界化纤产量的１１％，南韩的化纤产量为２３９．８万吨，占世界化纤产量的８．８％；日本化纤产量为１２７．５万吨，占世界化纤产量的４．７％；东南亚地区（包括马来西亚、２３０．３万吨，占世界化纤产量的８．４％；印度的化纤产量为１８０．８万吨，占世界化纤产量的６．６％；美国的化纤产量为２６９．４万吨，占世界化纤产量的９．９％；西欧的化纤产量为３１９．３万吨，占世界化纤产…     

中国水产加工业探视

<正> 我国渔业在过去十多年来生产量持续有高速度增长。1993年水产品总产量1,826.18万吨,连续4年居世界榜首,与此同时,我国水产加工业也获得长足发展。 水产加工业已发展成为包括水产制冷(含冷     

我国是唯一水产养殖超过捕捞量的国家

农业部渔业局局长杨坚在此间召开的第三次世界渔业大会上说,目前我国水产养殖产量占总产量的58％。我国已经成为世界上唯一一个养殖产量超过捕捞产量的国家。     

《肉类研究:水产品加工及检测技术》专辑序言

正我国是世界上最大的水产养殖生产国,水产品产量一直保持持续增长,发展水产品加工是延续我国渔业发展的重要发展方向。我国水产加工业经过20余年的发展,一个包括渔业制冷、冷冻品、鱼糜、罐头、熟食品、干制品、腌熏品、鱼粉、藻类食品、医药化工和保健品等产品系列的加工体系已经形成。随着我国居民消费理念的转型,我国水产品消费将会迎来长期增长,水产品加工业正面临巨大的发展机遇。对水产品进行加工,特别是进行深加工和综合利     

斑点叉尾鮰鱼冷冻鱼片加工工艺

我国淡水渔业已发展到相当规模，产量迅速提高。据统计，目前产量达1000万吨，占全年淡水鱼总量的70％。由于渔业经营链条短，加工业落后，以至一些水产品市场疲软，价格低迷，生产效益下降。本研究在广泛收集资料的基础上，系统地介绍了斑点叉尾鮰鱼的特性、冷冻鱼片冷冻加工技术，尤其对加工过程中的关键点进行了初步探讨。     

世界水产食品深加工发展趋势

世界水产食品深加工发展趋势据世界渔业协会的统计分析表明，尽管目前全世界水产品的年总产量已超过一亿吨，但每年因变质而丢弃的至少占１２％以上，另有３６％的低值水产品被用作动物饲料，故真正供给人类食用的仅仅一半左右。所以在国际市场上水产食品供应畅销不衰。为...     

英国APV啤酒工程节能措施

1985年世界啤酒产量已达一亿吨,美国2400万吨,西德960万吨,苏联690万吨,英国620万吨,日本500万吨,我国仅占3%,居世界第六位。近年来我国啤酒工业发展很快,目前已有600家左右啤酒厂投入生产,设备能力超过420万吨。去年生产310万吨,今     

2015年我国菜籽进口将超300万吨

20世纪80年代以来，我国一直是世界上最大的油菜籽生产国，常年油菜籽产量占世界总产量的30％左右。2008年加拿大油菜籽产量首次超过我国，成为世界最大的油菜籽生产国。尽管受天气状况和种植收益的影响，我国油菜籽年产量波动较大，但总体仍然呈现增加的态势。我国在1999年产量首次突破1000万吨后，一直维持在1000万吨以上的水平，2009年再次创下1366万吨的历史最高纪录，种植面积达到历史第二高位。     

水产养殖保险能否托起养殖业的明天

<正>我国水产养殖产业规模稳居世界第一位,还是世界上唯一的水产品养殖产量超过捕捞产量的国家,养殖产量分别占到我国全部水产品产量和全世界养殖产量的70%左右。然而我们同时也要看到,水产养殖规模的急剧扩张付出了巨大的资源、环境代价,产业发展难以持续,其中水产养殖保险的缺失形成了突出的瓶颈制约。     

江苏洪泽湖水域生态环境对当地水产品出口贸易的影响及建议

<正>我国是世界上主要的水产品生产国之一，水产品总量自1989年起连续30年居世界第一，占世界总量的2/5以上。洪泽湖是我国第四大淡水湖、江苏第二大湖泊，位于淮安、宿迁两市四县区境内，水产资源丰富，盛产鱼、虾、蟹、蚬等各种水产品近百种，是我国重要的淡水水产品基地。随着水产品消费量的提高，在洪泽湖地区从事水产养殖的越来越多，严重影响到当地的生态环境，进而影响水产品质量，最终导致水产品出口量有所减少。因此，洪泽湖地区需打破单一捕捞的落后渔业生产方式，实现由“单一捕捞”到“养补结合”的转变。     

面向全球市场的中国制革、制鞋业

据2003年世界粮农组织统计，2001年，世界重革产量约49万吨，我国重革产量约占全球重革总产量的31．4％，居世界第一位；意大利为11．3％，居第二位；印度9．9％，居第三位。2002全球牛轻革产量为110．83亿平方英尺，我国牛轻革产量占世界总产量的17％；我国羊轻革产量约占世界总产量的26-3％，均居第一位。     

国外合成纤维发展概况

一、国外合纤生产概况: 近年来直到1973年,国外化学纤维工业生产一直是直线上升的。1974年至1975年,由于资本主义国家的经济危机,化纤生产第一次大幅度下降,到1976年才逐渐恢复,产量又超过1973年的最高水平,为1230万吨,其中合纤为880万吨,约占化纤产量的四分之三,美国合纤产量为300万吨,约占世界合纤产量的35％;日本合纤产量为145万吨,约占世界合纤产量的15％。据估计1980年世界化纤产量将达1480万吨,其中合纤占     

中国水产品加工的当代思考

1 2005年我国渔业的发展形势 2005年我国渔业继续保持良好发展势头，渔业经济和渔民收入保持稳步增长；渔业产业结构和产业化水平得到优化提高；水产品国际国内市场购销两旺；科技对渔业发展的支撑和引领作用增强；渔业资源和环境保护工作成效显著。中国渔业政府网：预计全年水产品总产量可达5100万t，渔业经济总产值可达7200亿元，渔业产值4070亿元，渔民人均收入5656元，分别比上年增加4％、7．4％、7．2％和3．6％。