对自动捞渣工艺设备的探讨

我厂现有200型榨油机五台,以往捞渣一直是用人工的,劳动强度大。一九八一年上级批准兴建红车间,我们打算在捞渣工艺、设备上作些改进。 目前,国内大多厂家运用的自动捞渣机一般3～4米长,并与毛油渣于混合绞龙二条 (红车榨壳下面一条、入捞渣机一条)、渣子绞龙一条等几个输送设备相配套,占地面积大,设备投资费用高、操作麻烦、动力消耗大等缺点,而且毛油和渣子通过二条混合绞龙输     

连渣捞

黄豆上市的季节，菜贩为了保持豆子的新鲜，常把豆秆捆成小把小把的，连秆带荚出售。豆荚上的茸毛还带着绿色，鲜嫩得惹人爱、惹人馋。别人把鲜黄豆买回家，一般是煮来吃、煎来吃或者焖来吃，而我却喜欢把鲜黄豆做成“连渣捞”。要说这种“连渣捞”的做法，那还是我以前在滇西的一个山区里学会的，当然至今也忘不了。那是上个世纪70年代“粮不够，瓜菜代”的岁月。那时我在滇西的一个山乡里教书。有一天，我到一个村寨去寻访几个因家庭困难而辍学的学生。爬了两座山梁，太阳已经偏西了，这时我又饥又渴，好不容易才在半山腰看见一栋木房。当…     

连渣捞

黄豆上市的时节,菜贩子为了保持豆子的新鲜,把豆蔓捆成小把小把的,连杆带荚出售。豆荚上的茸毛还带着绿色,鲜嫩得惹人馋。别的人家把鲜黄豆买回家多是煎吃、煮吃,而我却喜欢把青黄豆制作成“连渣捞”然后食用,那味道真有说不出的鲜美,说起来,这种“连渣捞”的烹调法,还是我在滇西的山区学会的,至今,一直忘不了。那是70年代,我在山里教书。有一天我到一个山寨寻访几个因家庭困难而辍学的学生,爬了两座山梁,太阳已偏西了,又饥又渴,好不容易才在半山腰看见一间木房。走进灰暗的木楞房,只见一位大妈正在火塘旁敲剥青核桃的皮,…     

“机械捞渣”代替“手工捞渣”

成都制革总厂在88年上的“机械捞渣”治理项目于今年元月28日通过了市级验收。在验收会上,这个项目受到了成都。市环保局、成都市劳动局、成都市环境监测站的专家们的一致好评。成都制革总厂是个老厂,建于50年代初。经过30多年的发展、变革,目前已成为生产猪、牛、羊革的大中型企业之一,每天排放污水2000余吨。污水除了色度深、臭味     

信息

信息ＬＺＬＹ９６型自动捞渣滤油机问世［本刊讯］一种高效净化机榨热毛油的国家发明专利设备──ＬＺＬＹ９６型自动捞渣滤油机已由江苏省句容市华立油脂成套设备有限公司与句容市粮油食品工业技术开发部共同研制成功，现已投入批量生产，并被列入国家级新产品。该专利设...     

啥是捞拌菜

捞拌莱是近些年凉菜厨师嘴里常挂着的一个词语，而什么是捞拌菜呢？有人说那就是指汤汤水水比较多，上桌后要用筷子从味汁里捞食的凉菜。     

连渣涝

黄豆上市的时节,菜贩子为了保持豆子的新鲜,把豆蔓捆成小把小把的,连杆带荚出售.豆荚上的茸毛还带着绿色,鲜嫩得惹人馋.别的人家把鲜黄豆买回家多是煎吃、煮吃,而我却喜欢把青黄豆制作成"连渣捞"然后食用,那味道真有说不出的鲜美,说起来,这种"连渣捞"的烹调法,还是我在滇西的山区学会的,至今,一直忘不了.     

浅谈盘式多层烘干机在微藻藻渣脱溶工艺中的应用

微藻作为一种富含油脂的单细胞微生物,可以作为DHA、EPA等功能性油脂的理想原料,亦是一种极具潜力的新型生物能源原料,采用乙醇和正己烷的混合溶剂提取微藻总脂时,由于含溶微藻藻渣中残留两种溶剂,采用常规的脱溶设备效果不理想,经实践采用盘式多层烘干机进行脱溶,脱溶效率高、微藻蛋白变性小,是微藻藻渣脱溶的理想设备。     

酱油渣中油脂的提取及其质量指标分析

生产酱油后剩余的渣中含有30.9%~36.5%的油脂(干基计)。采用压榨法和浸出法从酱油渣中提取油脂,比较其提油效果。同时结合油脂的质量指标评价各种提油方法的优劣。分析结果显示,压榨法不能从酱油渣中提取到油脂,而应采用浸出法。压榨浸出法的提油率为33.4%,直接浸出法为26.1%,压榨浸出法提取的油脂其过氧化值比直接浸出法高26.09%。另外,从酱油渣中回收的油脂已发生酸败,不宜作为食用油,只适用于生产生物柴油或生产脂肪酸等化工产品。     

酱油渣加工技术研究进展

酱油渣是酱油酿造中产生的残渣，产量巨大，其处理问题是酱油酿造工业急需解决的问题之一。酱油渣营养丰富，具有综合开发利用的潜力。但是由于其中盐分含量高、水分含量高、油脂含量高，对酱油渣开发利用之前需先进行降盐、脱水、脱脂、脱酸等加工处理。该文总结了酱油渣综合利用的加工技术，以期为酱油渣资源的全组分利用和高值化利用提供借鉴和思路。     

酱油渣油脂中功能性脂肪酸、反式脂肪酸及维生素E分析

从酱油渣中提取油脂,并对酱油渣油脂中的脂肪酸成分及含量进行分析。通过气相色谱分析发现酱油渣油脂中的亚油酸占比为49.46%,亚麻酸8.76%,硬脂酸4.75%,油酸20.68%。通过气相色谱分析发现酱油渣油脂中的反式脂肪酸占比为1.02%。通过高效液相色谱对酱油渣油脂分析发现其维生素E含量为3.63 mg/100 g。从废弃油脂综合利用方面来考虑,其适合用于亚油酸、亚麻酸、油酸等不饱和脂肪酸的提取原料,不适合作为硬脂酸和维生素E的提取原料。     

不同方法萃取罗汉果渣油脂品质及成分分析

以罗汉果渣为原料,采用超临界CO_2萃取方法和亚临界萃取方法萃取罗汉果渣油脂,对所得油脂品质进行分析对比,并利用气相色谱-质谱联用技术对其化学成分进行分析鉴定。结果表明超临界CO_2萃取和亚临界萃取所得罗汉果渣油脂品质正常,且都含有不饱和脂肪酸亚油酸、角鲨烯、植物甾醇等主要有效成分,营养价值丰富。超临界CO_2萃取和亚临界萃取2种萃取方法对罗汉果渣油脂成分的组成和相对含量都存在影响,超临界CO_2萃取所得罗汉果渣油脂所含不饱和脂肪酸亚油酸、角鲨烯含量较亚临界萃取所得罗汉果渣油脂所含不饱和脂肪酸亚油酸、角鲨烯含量高。     

清清凉凉捞拌菜

捞拌菜是在捞饭的基础上改良而来的．那是把提前冰镇好的捞拌汁浇在加工好的原料上面．再由顾客拌匀而食的一道菜。由于菜品凉爽开胃、清香可口，故颇受顾客的喜爱。这里．我就来把捞拌汁的配方和菜例介绍给大家。     

酱油渣油脂脱色工艺研究

近年来酱油渣油脂作为工业原料逐渐被大众重视起来。酱油渣油脂的颜色由于非常深而严重影响其作为原料油脂进一步加工。通过对酱油渣油脂脱色研究发现:普通脱色剂的脱色效果不理想,而改性凹凸棒土可以有效脱去酱油渣油脂的色素。通过单因素实验确定其最佳的脱色工艺条件是:搅拌速度为300r/min,改性凹凸棒土用量为油脂质量的75%,脱色时间60min,脱色温度90℃,油脂脱色率90%。在最佳脱色工艺条件下,脱色油脂的产率为65%。     

捞汁小凉菜

原本的菜汁成了夏天我们制作凉工采的捞汁,久而久之成了现下很时髦的“捞汁”吃法。夏天用一点自制捞汁来拌调鱼肉、菜、蔬、清新自然、爽口明快,操作也一点儿不复杂。     

酱油渣的再利用研究进展

酱油渣是酱油生产过程中产生的废弃物.本文对酱油渣的综合利用现状做了简要的概括,如将其用作饲料、肥料,或从中提取膳食纤维、油脂、大豆异丙酮等功能性成分,为今后更好地利用酱油渣提供参考.     

值得开发的"废物"——酱油渣

我国酱油渣产量很大，但目前对它的开发利用还进行得不多，主要用作饲料或肥料，甚至当作垃圾进行处理，资源浪费严重。随着竞争的加剧以及环保意识的加强，从酱油渣中提取油脂、膳食纤维、磷脂、黄酮等将引起人们更多的关注。     

捞油作业用钢丝绳

介绍油田捞油作业的基本情况,分析捞油作业用钢丝绳的工作状况。国内捞油作业曾先后使用6×7+FC,6×19S+FC,18×7+FC等结构钢丝绳,均未取得满意的使用效果。针对捞油用钢丝绳作业时由于频繁卸载、加载,使钢丝绳产生灯笼状、绳芯散出或钢丝绳扭结现象,研制、开发新型捞油用钢丝绳。重点介绍咸阳宝石钢管钢绳有限公司研发的K5×7+FC,K4V×39+5FC,K5×19S+FC结构捞油用钢丝绳,在油田的实际应用中,该类结构钢丝绳的使用寿命与国外同类产品相比没有大的差异。     

玉米皮渣水解液高密度发酵生产微生物油脂的研究

研究玉米皮渣水解液高密度发酵生产微生物油脂的工艺条件,在10 L发酵规模水平上探讨了玉米皮渣水解液取代度、通气量、搅拌速度对生产微生物油脂的影响。在糖浓度6%,玉米皮渣水解液取代度0.8,通气量0.5 m3/(m3.min),搅拌速度200 r/min,发酵温度(28±1)℃,发酵周期96 h时,菌体生物量达19.43 g/L,油脂含量为42.37%,油脂产量为8.24 g/L。通过气相色谱分析微生物油脂的化学组成,主要成分为C16及C18脂肪酸,与植物油相似,同时转酯化制备的微生物柴油达到了国家标准。     

土伯捞化飘香福州

"捞化"其实应该叫捞米粉,那米粉是"兴化米粉",很细很细的细米粉,一捞就熟,故俗称"捞兴化",后顺口简称"捞化"。兴化(今莆田市)米粉白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏。它是莆田的著名土特产,又是中国最早的快餐之一,价廉物美,名扬海内外。米粉产地以莆田县黄石镇西洪和清江两村为主,下棣、西利、惠上、惠下和渠桥乡樟林、洋埕等村次之。米粉以上等黄尖米制作最好,制作须经过九道工序。兴化米粉条细而匀,色泽洁白,轻松晶莹,煮炒易熟,汤干均可,饮食便利,独具风味。捞化,作为福州的大众美食,