浅谈低压配电监控系统的研制

随着计算机网络技术及电子信息技术的不断发展,人们对电力的质量及环保提出了更高要求。将计算机网络技术及电子通信技术应用于电压配电系统监测及控制领域,并研制出低压配电监控系统,通过电压配电监控系统,实现对配电网数据的采集、监控、管理及负荷监控等功能,为管理者及时提供电气系统各种电气参数及信息,实现系统监控的远程化及网络化,从而保障供电品质及可靠性,节约电力成本及检修成本,为企业获得良好的经济效益及社会效益。     

无损检测技术在掺假肉及肉制品中的应用进展

掺假肉及肉制品是全球普遍关注的食品安全问题,食用掺假肉及肉制品可能引发消费者的健康隐患。无损检测技术在鉴别掺假肉及肉制品中有重要的应用,包括红外光谱技术、拉曼光谱技术、高光谱成像技术、多光谱成像技术、核磁共振技术、电子鼻及电子舌技术。无损检测技术具有传统检测方法没有的优势,其优点包括经济、无损、准确及短时间内检测大量的掺假肉及肉制品等。文章综述了光谱学和生物传感器两类无损检测技术在鉴定掺假肉及肉制品的原理及实际应用,对无损检测技术在掺假肉及肉制品中的发展进行总结与展望,以期为完善鉴别掺假肉及肉制品的无损检测技术提供一定的理论参考,保障肉及肉制品的安全性及真实性。     

2018年全球包装纸及纸板生产及消费概况

核心提示:本文对2018年全球包装纸及纸板和主要纸种的生产及消费情况以及贸易情况进行了简要分析和介绍。1全球包装纸及纸板的生产及消费情况1.1包装纸及纸板生产量和消费量2009—2018年全球包装纸及纸板生产及消费情况见图1。从图1可以看出,全球包装纸及纸板生产量及消费量呈逐年递增态势。2018年全球包装纸及纸板生产量2.5614亿t,较上年增长4.21%。消费量2.5610亿t,较上年增长3.84%,人均年消费量为34 kg(75.04亿人)。2009—2018年,包装纸及纸板生产量年均增长率3.36%,消费量年均增长率3.45%。     

蛋白质组学技术及其在乳及乳制品中的应用研究进展

蛋白质组学技术是近年来生命科学研究的重要工具,在食品、医学及动植物研究领域具有独特优势。利用蛋白质组学技术研究乳及乳制品,深入阐明其中蛋白质的表达及动态变化已成为当前的研究热点。该文主要综述了蛋白质组学的概念、常用技术及应用领域,重点介绍蛋白质组学在乳及乳制品领域,特别是在乳脂肪球膜蛋白、乳清蛋白、乳及乳制品加工过程以及干酪制品中的研究应用,探讨了目前乳及乳制品蛋白质组学研究中存在的问题与局限,并对蛋白质组学及其在乳及乳制品中的应用前景进行了总结与展望,为应用蛋白质组学技术深入研究乳及乳制品提供了理论依据。     

植提复合物对胃黏膜保护的协同性研究

通过急性、慢性动物试验及人体试食,探究植提复合物(猴头菇、西兰花、姜黄及木香复合)在胃黏膜保护方面的效果。试验设置空白、模型对照组及3个试验组,即西兰花组,复合物组1 (猴头菇、姜黄及木香),复合物组2 (猴头菇、西兰花、姜黄及木香)。急性动物试验中,试验组均表现显著效果,其中复合物组2损伤抑制最优。慢性动物试验中,西兰花组无显著效果,复合物组均有效果,降低溃疡面积及体积。人体试食结果,复合物组2对胃蛋白酶原及胃泌素影响更显著,提示具有改善胃黏膜的效果。试食过程中无明显不良反应,复合物作用温和。试验结果为猴头菇、西兰花、姜黄及木香组合使用及相关食品的开发提供研究基础。     

纺纱质量数据管理系统的研制与应用

介绍纺纱质量数据管理系统的研制及使用情况。运用VB及数据库技术编制了质量数据管理系统,该系统分为输入、查询统计及辅助三个模块,分别介绍了各模块的构成及功能,并以实例显示了纺纱质量指标的查询统计结果及分析结果,认为:纺纱质量数据管理系统能迅速进行质量状况评价及找出质量薄弱环节,大大提高质量管理工作的效率。     

让莱卡成为一种时尚——访英威达服饰部全球内衣及泳衣类总监Michelle Rice

Michelle Rice 作为英威达服务业务全球内衣类及泳衣类总监,Michelle Rice主要负责英威达服装部的内衣及泳衣业务,管理一系列品牌及产品,其中包括LYCRA（莱卡）纤维品牌及LYCRA2．0服装技术。Rice女士带领她的团队,规划内衣及泳衣业务的全球战略发展,管理现有的及新的营销模式,开发服务于整个价值链的创新科技方案。     

法兰克福国际纺织品及柔性材料加工展将办

2015年法兰克福国际纺织品及柔性材料缝制加工展览会（Texprocess 2015）将于2015年5月4日在德国法兰克福展览中心举办。据悉,为期4天的展会,展出产品将涉及产品研发及自动化,生产筹备及组织,裁剪设备,压衬、定型及织造准备,纺织机械,熨烫设备,针织设备,刺绣设备,缝制设备,零配件及辅料,产品处理及熨烫设备等, 涵盖纺织品加工链上的所有环节。     

基于介电特性的菜籽油品质快速检测技术研究

采用自制平行电极板检测菜籽油加热及储存过程中电容、电感及阻抗3个介电特征值的变化,并用国家标准方法分析酸值、过氧化值、碘值、羰基价及皂化值5个品质指标,然后建立菜籽油品质指标与介电特性参数之间的相关性。结果表明,在设定的加热温度和储存时间下,菜籽油的介电特性参数电容、阻抗及电感值,分别与其品质指标过氧化值、酸值及羰基价之间具有显著的相关关系。建立了每个介电特性参数(电容、阻抗及电感值)与菜籽油品质指标(过氧化值、酸值及羰基价)、温度及储藏时间的回归方程。菜籽油品质指标实际测量值与计算值的误差均在允许范围内,建议通过测定菜籽油的介电特性值(电容、阻抗及电感值)来直接计算品质指标过氧化值、酸值及羰基价。     

进口平洗连煮控制系统的技术改造及升级

研究了进口平洗连煮整个控制系统的技术改造及升级的一种方法,达到改造费用低、设备性能提升,保证了设备持续可用,并为公司节约维修及购机费用,降低公司运营成本。详细介绍了控制系统的构成、配置、原理及功能,叙述了改造升级的方法及创新点。充分利用西门子公司强大的工业控制及驱动技术,结合系统整合能力,用中低端产品实现了高端产品的性能。     

辅酶Q10等5 种原料的保健食品纳入备案制目录管理的情况分析及启示

目前我国保健食品行业正处于迅速发展阶段,然而相关制度的不完善以及产品定位等问题导致我国保健食品行业后续发展受阻。2015年保健食品“双轨制”管理的概念首次提出,次年正式落地,新政策的出台顺应了保健食品行业快速发展的趋势,促进了行业扩大生产,同时新增的审批备案程序也对保健食品的功效要求更加严格,强化了企业主体责任。2020年12月1日,辅酶Q10、破壁灵芝孢子粉、鱼油、褪黑素、螺旋藻5 种原料正式纳入保健食品原料目录,并于2021年3月1日起执行,以上5 种功能性原料纳入保健食品原料目录对后续其他保健食品原料纳入备案管理有着深远的意义,解决了“重前置审批,轻后市监管”的问题,促进了保健食品行业不断规范发展。本文聚焦5 种原料纳入目录前的审批情况并进行分析,旨在根据分析启发如何进一步推进保健食品原料纳入目录的制修订工作,为完善保健食品的监管提供建议。     

我国保健食品的市场准入制度及对未来产品研发的启示和展望

近年来我国社会经济持续稳定发展，国民收入水平不断提升，随着居民健康意识不断增强，人们对保健食品的期待也越来越高。目前我国对于保健食品的重要市场准入制度包括注册和备案，本文对现行的法规文件进行了分析解读，同时深入分析了近期保健食品技术审评中发现的申请注册保健食品常见问题，最后对于未来研发保健食品的申请者提出了建议，以期研发出更多的满足人民日益增长对健康品质需求的产品，并为促进大健康产业创新发展、提高上市产品质量提供监管依据。     

食品工业中混合菌生物被膜的形成、相互作用与新型控制策略

细菌黏附在食品或食品接触表面并形成生物被膜可能导致设备损坏、食品变质甚至人类疾病。混合菌生物被膜作为细菌在食品工业中的主要存在形式,与单菌生物被膜相比,对消毒剂和抗菌素往往具有更强的抗性。然而,混合菌生物被膜的形成与种间相互作用十分复杂,其在食品工业中的潜在作用仍有待探索。本文总结了混合菌生物被膜的形成和种间相互作用以及近年来的新型控制策略,并对未来食品工业中混合菌生物被膜的污染防控进行了展望,旨在为混合菌生物被膜在食品工业中的深入研究以及制定高效的新型控制策略提供理论依据和参考,以期更好地保障食品安全与公众健康。     

水包油型食品乳液中天然小分子乳化剂的功能性质及与其他乳化剂相互作用关系的研究进展

水包油型乳液是食品、保健品、药品等的重要成分,单一或复合乳化剂对水包油型乳液的形成、稳定性和功能性质有重要影响。如今消费者对健康和环境保护的关注促使食品生产者更倾向使用天然成分取代合成成分。本文综述在食品工业中具有潜在应用价值小分子天然乳化剂的理化性质,讨论其对乳液稳定性的影响以及在食品工业中的应用情况,并总结在乳液中使用复合乳化剂,尤其是磷脂与其他乳化剂相互作用的性质和机理;最后概括复合乳化剂对乳液功能性质的影响,包括抗氧化活性、抗菌活性和胃肠道消化特性。以期为开发乳液产品、选择乳化剂及其组合提供理论参考。     

营养产业崛起是社会经济发展的必然要求

随着中国居民生活水平不断提高,健康理念日益受到重视,中国居民不同层次的健康需求拉动了中国保健品行业的发展,中国营养健康产业蓬勃兴起。本文介绍了营养产业的概念及发展背景,分析了我国发展营养产业的特有条件和比较优势,提出发展营养产业是社会发展的必然要求,并对我国发展营养产业提出建议。     

稻米镉积累特性及其遗传调控研究进展

稻米是我国三分之二以上人口的主食,其质量安全直接关系到人民的健康。镉污染是严重威胁我国稻米质量安全的重要因素,如何降低水稻籽粒中的镉积累已成为当前水稻产业发展中的重点问题之一。利用作物本身对镉积累的遗传差异,选育籽粒镉含量低的水稻品种,是减少稻米镉超标的经济有效途径。本文简要概述了稻米镉积累的一般特性,从稻米镉积累相关基因的鉴定及其功能以及QTL定位分析等方面较系统地综述了目前关于稻米镉积累的遗传调控研究进展,并对进一步的研究进行了展望,旨在为降低稻米镉含量、减少食品安全问题提供借鉴和指导。     

美国烟草业的挑战和减害研究的历史与现状

回顾了自20世纪50年代吸烟与健康科学研究兴起以来美国烟草业所面临的种种挑战,以及面对这些挑战美国烟草业采取的对策:客观承认吸烟的危害,树立良好的负责任的公众形象,加强吸烟与健康及减害理论与技术的研究,积极开发低危害卷烟产品。     

镉对玉米的毒害机理及积累和转运机制

由于工矿业的不合理发展,玉米(Zea mays L.)农业生产受到了土壤镉(Cd)污染的威胁。由于在Cd胁迫下玉米产量与品质降低,故外源Cd对玉米的毒害作用及其机理受到广泛关注。同时,玉米对Cd的吸收与积累导致Cd可能通过玉米产品进入食物链,威胁人类健康,因此对玉米Cd转运和积累机制的研究已经成为分子生物学与植物生理学研究的热点之一。文章通过介绍Cd胁迫对玉米内源性植物激素系统、光合作用、水分及矿质元素吸收的影响,分析Cd毒害机理,探讨了Cd在玉米中短距离运输和长距离运输的途径及镉移动过程中的积累机制,并提出了降低玉米Cd积累的农艺防控措施,以期为后续的研究提供新的思路与方向。     

烷基咪唑型离子液体在食品领域的应用及安全性研究进展

离子液体具有蒸气压低、非可燃、稳定性好、溶解性强等优良特性,在食品、化工、医药等领域展现出巨大的应用潜力。针对目前结构与功能研究最多的烷基咪唑型离子液体,本文概述其主要理化性质特点,列举其作为溶剂、催化剂和萃取剂等在食品领域中分离提纯、食品分析和成分萃取方面的应用情况,并对其与生态以及人类健康风险相关的微生物、植物、动物水平的毒理学安全性进行综述,以期为咪唑型离子液体在食品工业中的科学使用与安全管理提供参考。     

加工水产品中N-亚硝胺的形成和控制技术研究进展

N-亚硝胺类化合物(N-nitrosamines,NAs)是食品和自然环境中普遍存在的致癌物。一些水产品在加工贮藏过程中自身组分受不同因素作用,容易产生并积累NAs,个别情况下其含量会明显超出我国食品中污染物的限量标准,长期过量摄入含有NAs的水产品有致癌风险。因此,明确NAs的前体来源和影响因素,并在水产品加工、贮藏过程中控制NAs的产生和发展,对促进水产品加工行业健康发展、保障水产品食用安全有着重要意义。本文综述了水产品中NAs及其前体的来源和影响因素等关键问题,在总结前人研究工作的基础上探讨可能应用于水产品的NAs阻断控制技术,以期为控制加工水产品中的NAs提供参考。