餐厨垃圾厌氧发酵研究进展

对目前餐厨垃圾的主要处理工艺如干化焚烧、卫生填埋、生物饲料、好氧堆肥和厌氧发酵等的现状和存在问题进行了分析,发现厌氧发酵逐渐成为最有效的处理工艺,分析了餐厨垃圾厌氧发酵资源化技术的发展趋势,并总结了餐厨垃圾与其他有机垃圾联合厌氧发酵的常见种类,旨在探讨更有效的餐厨垃圾厌氧发酵工艺条件。     

餐厨垃圾研究现状及分析

<正>餐厨垃圾填埋、焚烧、饲料化、厌氧消化、堆肥及综合处理等方式的基础上,对几种主要的资源化处理方式的优缺点进行分析。并指出了我国餐厨垃圾资源化处理的主要问题,为餐厨垃圾的资源化进程指明了方向。餐厨垃圾主要是指食物在制作过程中产生的厨余以及食用以后产生的泔水。作为一种富含有机物的废弃物,餐厨垃圾长期以来都是直接用于禽畜的饲养或与其他生活垃圾一起用于填埋或焚烧处理。     

新型城镇化中居民餐厨垃圾处理处置瓶颈因素分析及对策——以广东省中山市为例

居民餐厨垃圾作为城市餐厨垃圾的重要组成部分,具有人均数量小、总量大、分散、难收集等特点,餐厨垃圾处理处置已成为城市生活垃圾处理的热点与难点问题,制约了城市建设的转型发展。文章以新型城镇化城市——广东省中山市为例,通过问卷调查、访谈等方式调查中山市居民餐厨垃圾的情况,总结中山市居民餐厨垃圾空间分布,分析居民餐厨垃圾处理现状,综合当前中山市政府出台的相关政策法规,提出切实可行的居民餐厨垃圾资源化处理建议。     

公共餐厨垃圾饲料化利用的混合菌发酵工艺

为了实现餐厨垃圾的饲料化利用和有效贮藏,该实验模拟实际生产条件,对公共餐厨垃圾厌氧发酵工艺进行了研究。以混合菌发酵的公共餐厨垃圾样品作为菌种,分为4个处理组:(A)调酸+未灭菌、(B)调酸+灭菌、(C)泡菜水+未灭菌和(D)泡菜水+灭菌,于室温下厌氧发酵14 d,分别测定发酵过程中的有害微生物、pH值、乳酸、水分、脂肪、蛋白质和纤维素含量。结果表明,4组的有害微生物如金黄色葡萄球菌和沙门氏菌均未检出,pH值分别达到3.38、3.38、3.34和3.39,乳酸质量分数分别为1.19%、0.43%、0.90%和0.73%,淀粉、脂肪、蛋白质和纤维素等营养成分则未见显著变化。该实验说明餐厨垃圾发酵后未腐败变质,可延长贮藏时间,其中(A)调酸+未灭菌发酵效果最好。因此,混合菌发酵工艺可以实现公共餐厨垃圾饲料化利用。     

关于餐厨垃圾处理技术及资源化利用的相关思考

随着我国经济的快速发展,人们的生活质量日益改善,而餐厨垃圾的产生量却越来越大.由于餐厨垃圾的水分、有机物的含量较高,所以,其属于易腐垃圾,一旦处理不当,很容易引起恶臭、废水等环境污染.在餐厨垃圾中,含有很高的油脂盐分等,有机物丰富,但可以通过科学化的处理方式对其进行资源化利用,这样既减少了资源浪费,又减少了垃圾处理成本.本文主要结合实际案例对餐厨垃圾的特点、资源化利用措施进行了分析,旨在进一步提高餐厨垃圾的回收利用率,从而减少资源浪费.     

基于EDEM-Fluent仿真的餐厨垃圾渣液分离机设计与试验

针对现有的大型餐厨垃圾处理生产线资金投入较大、设备运维成本较高以及小型餐厨垃圾处理设备作业形式单一的问题,基于SolidWorks设计了一种集送料、粉碎、压缩、脱水于一体,以实现餐厨垃圾资源化利用的高集成化、高自动化、低能耗和低运行成本的餐厨垃圾渣液分离机。通过EDEM软件建立相应的颗粒模型,并结合Fluent中的重整化群RNGk—ε湍流模型对餐厨垃圾粒子运动参数进行分析和优化。仿真分析以及样机试验结果表明,该餐厨垃圾渣液分离机在螺杆转速为150r/min时,餐厨碎渣在输送桶内运转稳定,速度保持在0.05~0.07m/s。在4.75~4.90s时,颗粒的速度达到最大值0.14m/s,受力达到最大值1.49N,可以实现快速和有效的固液分离,并且显著减少了有害物质留存,获得了更高的资源回收率。     

餐厨垃圾处理设备研究

通过分析食堂餐厅等餐厨垃圾的组成成分和特点,研究了利用生物堆肥方法处理餐厨垃圾的工艺流程,并据此设计了实现餐厨垃圾处理的单元化处理设备的结构组成.实验结果表明：据此设计的单元化处理设备,餐厨垃圾的减量率可以达到91%,并可实现资源化利用.     

利用物理方法对餐厨垃圾分类处理研究

饭店、宾馆、学校食堂等每天都会产生大量的餐厨垃圾,分析其组成成分和特点,研究了一种利用物理方法处理餐厨垃圾的工艺流程,设计了实现餐厨垃圾单元化处理设备,可完成餐厨垃圾的物料粉碎、固液分离、油水分离、烘干收集,实现餐厨垃圾的无害排放和资源重复利用。     

成都市温江区餐厨垃圾现状及对策探讨

通过对不同规模样本的抽样调查,大致查明了成都市温江区居民、餐饮企业和农贸市场的餐厨垃圾现状。其中,2019年温江区居民人均日产餐厨垃圾量为0.443kg。整个温江区居民、餐饮企业和农贸市场日产餐厨垃圾共551.3t(不含小型餐饮企业)。本研究还调查分析了区内目前回收处理餐厨垃圾的现状和存在的问题,在此基础上提出了若干建议供有关部门参考。     

餐厨垃圾制沼气净化后返供城镇燃气管网的技术方案

介绍当前餐厨垃圾的处理方式。以某市餐厨垃圾处理项目为例,探讨餐厨垃圾制沼气净化后返供燃气管网的技术方案:从数据采集分析、工艺流程优化、报警系统及远传监控系统运用等多方面进行探讨,达到节省能源、废物利用的目的。     

餐厨垃圾饲料化的专利技术分析

餐厨垃圾有机物质比例高,营养素丰富,是潜在高能、高蛋白饲料原料,具有很大的资源回收利用空间,越来越受到研究者的关注。以中国专利文摘数据库中的发明申请检索结果为样本,采用定性分析与定量分析相结合的方式对餐厨垃圾饲料化领域的专利技术进行统计分析,从相关专利申请的时间分布、申请人类型、技术分支等多个角度,梳理了该领域的专利申请和专利技术状况,为国内申请人进一步开展该领域的技术研究和专利布局提供借鉴。     

广西餐厨垃圾现状分析和无害化处理装置探讨

城市餐厨垃圾会严重影响食品安全和城市发展。广西餐厨垃圾处理无序,技术设备滞后,积极研究开发餐厨垃圾无害化处理设施、引进技术推广,实现全区餐厨垃圾"减量化、资源化、无害化"治理目标意义重大,势在必行。     

辽宁沈阳:12月起实施餐厨垃圾管理办法

<正>随着经济、社会的发展和人民生活水平的提高,餐厨垃圾在城市生活垃圾中所占的比重越来越大。为提高城市环境卫生水平,消除餐厨垃圾非法收运处置乱象,实现餐厨垃圾的减量化、资源化和无害化,《沈阳市餐厨垃圾管理办法》自12月1日起正式施行。《办法》对餐厨垃圾产生单位(餐饮店、食堂、食品加工企业等)的责任和义务做出明     

杭州启动餐厨垃圾处理工程 从源头遏制“地沟油”

正杭州市餐厨垃圾处理一期工程20日在杭州天子岭循环经济产业园区启动运行,每日可处理200吨餐厨垃圾和20吨地沟油,这将有利于从源头上遏制"地沟油"生产。餐厨垃圾平时被称作泔水,主要由饭店食堂产生,和家里产生的厨余垃圾不同,餐厨垃圾油脂更多,水分和杂质也更多。按照住建部统计数据,中国人均餐厨垃圾每天产生量约为0.15公斤,因此杭州800万人每天将产生1200吨餐厨垃圾。     

海南三亚:餐厨垃圾管理规定10月1日起正式施行 违规处理餐厨垃圾最高可罚100万元

正10月1日起,海南省首部餐厨垃圾管理地方性法规《三亚市餐厨垃圾管理规定》(以下简称"规定")正式施行,规定对餐厨垃圾定义、行政管理体制、特许经营管理、相关主体义务、监督管理措施等进行了严格界定。     

资讯

国内最大餐厨垃圾处理厂投入运营 不久前，位于北京朝阳区的国内最大的餐厨垃圾场高安屯餐厨垃圾处理厂建成并正式投入使用。     

餐厨垃圾产生原因分析和再利用现状的研究——以大学食堂为视角

本文针对我国目前大学食堂浪费严重现象,阐述了餐厨垃圾剩余及分类等问题的现状,分析了食物资源浪费严重及餐厨垃圾分类、再利用不到位的原因,有针对性地进行对策研究,提出了相关解决方案。     

浙江:出台餐厨垃圾管理办法 最高可罚款十万元

正为了加强餐厨垃圾管理、维护环境卫生、促进资源循环利用,浙江近期出台了《浙江省餐厨垃圾管理办法》,将于2017年7月1日起开始实施。根据《办法》,浙江餐厨垃圾处理实行单独投放、统一收运、集中处置。其中,针对小餐饮店、小杂食店、食品摊贩产生的餐厨垃圾,市、县(市、区)人民政府可以根据本地实际情况确定管理要求、方式和措施。《办法》规定,各地市容环卫行政主管部门通过招标、特许经营等方式确定餐厨垃圾收     

乌鲁木齐市餐厨垃圾管理现状及对策研究

本文阐述了乌鲁木齐市餐厨垃圾处理现状和管理水平,对目前存在的问题进行了讨论,在此基础上,提出了促进餐厨垃圾管理的对策。     

天津首个餐厨垃圾一体化处理中心正式运行

<正>近日,《中国食品安全报》记者从天津市环卫局获悉,占地约30平方米的餐厨垃圾一体化预处理中心在和平区金街周边地区建成并正式运行。该中心处理范围包括恒隆广场几十家餐饮商户每天超过5吨的餐厨垃圾。这个预处理中心的投入运行标志着天津市首个餐厨垃圾一体化处理项目试点成功。据和平区环卫局负责人介绍,餐厨垃圾就是人们常说的泔水。作为中心城区,和平区日产餐厨垃圾85吨左右。传统的焚烧、填埋方式不仅没能杜绝环境污