PDCA循环法在《食品营养学》课程教学中的应用

试验探讨了PDCA循环法在《食品营养学》课程教学中的应用效果。教学过程选取食品科学与工程专业四年制本科2015年3月—2015年6月进行《食品营养学》课程学习的77名学生,采用抽签法将其随机分为试验组(38人)和对照组(39人),试验组采用PDCA循环教学方法,对照组采用传统教学方法。课程结束后以两组学生的理论考核成绩、实践考核成绩和学习积极主动性测评结果为指标,分析评价两种教学方法的教学效果。结果表明:试验组学生的实践考核成绩和理论考核成绩均显著优于对照组学生(p0.05),其中理论考核成绩具有极显著差(p0.001);试验组学生在学习积极主动性全部5个层次的测评结果均显著优于对照组(p0.001)。说明将PDCA循环法应用于《食品营养学》课程教学能够有效提升学生的学习积极主动性,促进课程教学效果的改善。     

CBL和PBL联合教学法和PBL教学法在胸外科临床教学中的应用效果

目的:探讨CBL和PBL联合教学法和PBL教学法在胸外科临床教学中的应用效果。方法:随机抽取56位我院2017级实习生纳入至本次研究中,并将入选患者分成研究组及参照组,为参照组(28例)学生实施PBL教学法,而研究组(28例)学生则实施CBL和PBL联合教学法,观察两种教学法,课程结束后应用问卷调查法及书面测试法进行调查,评价两种教学模式取得的教学效果。结果:研究组学生在病例分析成绩及总成绩上取得的分数均显著高于参照组,数据差异性显著(p0.05);两组学生在提高学习兴趣、提高知识点的理解及满意该教学方法等指标上无显著性差异,不符合统计学原理(p0.05);但在提高学生思维能力及提高理论与实践联系临床方面的能力,研究组学生显著优于参照组,数据差异性显著(p0.05)。讨论:CBL和PBL联合教学法进行胸外科临床教学可提高临床教学效率,提高学生的学习主动性及临床思维,使学生的学习成绩得到显著提升,是胸外科临床教学的理想方法。     

情境教学在高职护理教学中的应用

目的 :分析情景教学在高职护理教学中的应用效果。方法 :以我校2017级护理专业一班和二班两个班级共80名学生作为本次研究对象,两个班级的带教老师相同,一班实施的情境教学法,二班实施的是传统教学法,对两个班级的护理教学效果作比较。结果 :一班学生的理论成绩为(93.5±1.5)分,实践操作成绩为(95.5±0.5)分;二班学生的理论成绩为(80.5±0.5)分,实践操作成绩为(70.5±2.5)分,两个班级的理论成绩与实践操作成绩比较存在差异,有统计意义(p 0.05)。结论 :在高职护理教学中应用情境教学法能有效调动学生的学习积极性,帮助学生高效学习,培养学生的能力,值得应用。     

CTM教学法在护理营养学教学效果的评价

目的 :探讨CTM教学法在护理专业《临床营养学》教学中的实施效果。方法 :2015级护理专业采用TTM教学法授课,2016级护理专业采用CTM教学法授课,通过问卷调查和理论考试成绩方式评价两种教学方法的效果。结果 :问卷调查结果显示,68.4%的学生认可案例教学法,认为可以明显提高学生的综合素养;CTM组学生理论成绩高于TTM组,两者有统计学意义(P0.05)。结论 :CTM提高了学生分析和解决问题的能力,是值得推广的一种教学模式。     

情景模拟护理教学在急诊科配合抢救培训中的应用分析

目的 :探讨情景模拟护理教学在急诊科配合抢救培训中的应用价值。方法 :在2015年3月至2016年3月选取来本院的实习学生60名,并将这60名学生随机分为人数相等的对照组和观察组。对照组主要采用传统的方式进行教学,而观察组则主要在传统教学方式的基础上施加情景模拟护理教学,观察分析两种不同教学方式的教学效果,最后比较两组学生的理论成绩评分、技能操作评分及对教学的满意度进行评分。结果观察组实习学生理论成绩评分、技能操作评分及对教学的满意度评分均要高于对照组实习学生。两组资料差异比较,P0.05,差异显示具有统计学意义。结论 :情景模拟护理教学在急诊科配合抢救培训中具有较好的应用效果,不仅可以帮助学生提升理论成绩,也有助于帮助学生提高技能操作能力并对教学效果持满意的态度,可以考虑在实习学生中推广应用。     

PBL教学法在食品营养学中的应用

PBL教学是以问题为基础的教学法,是以学生为中心,教师为引导,在解决问题中学习,学习中解决问题的教学方法。在食品营养学教学改革实践中,将Problem Based Learning(PBL)教学与传统教学相比较,结果表明,PBL教学能提高学生的整体成绩和实践应用能力。同时,PBL教学中影响教学效果的因素有:教师综合素质、学生角色转换、教学时间和考核方式。由此,提出了相应的解决办法,可获得更好的教学效果。     

基于师生学习共同体的营养学教学模式改革与实践

针对当前营养学教学中出现的学生兴趣不足、效果低下的问题,选择两个平行班分别采用传统模式(CK组)和师生共同体模式(S组)授课,据此比较教学效果。结果得出:S组单元测验平均得分为79.11分,高于CK组74.76分,方差分析得出p=0.019 990.05,差异显著;S组的整体满意度达到3.75,高于CK组3.28,表明基于师生学习共同体的课堂教学模式基本适合营养学课程的教学。     

项目教学法在金工实习课程中的应用研究

金工实习是工科院校或高职院校的一门实践性质的专业基础课,是学生实践教学的重要环节之一,其课程对提升学生动手能力和创新能力具有重要的意义。基于目前金工实习教学任务单一、教学模式陈旧和考核方式简单等问题,文章提出了基于项目引领和任务驱动的金工实习教学方法,重点介绍了金工实习课程的建设现状,并分析了项目教学法的内涵和实施作用,并从教学设计、教学过程和考核评价等方面探讨项目教学法在金工实习课程中的实施路径。通过教学实践证明,采用项目教学法组织金工实习课程教学,有效提高了课堂教学效果,提升了学生分析问题、解决问题的能力,具有重要的应用价值和推广意义。     

护理专业中医临床思维和基础技能训练改革的研究与实践

目的 :通过实施中医护理临床思维和基础技能训练的新模式,提高中医临床护理教学质量。方法 :从中医临床思维培训、"问题-讨论-指导"教学法、学生小讲课、体验式角色扮演法、推拿操作技术培训五个方面建立中医临床护理教学新模式,以2008级护理本科学生为实验组,护理本科2006级学生为对照组,对两组学生对本门课程的网上评价、中医辨证思维理论考试及期末考试成绩进行比较。结果:实验组学生的评价分数和考核成绩均优于对照组。结论:该教学模式具有良好的教学效果,提高了教学质量。     

启动互发式教学在诊断学临床课间实习中的应用效果

目的:比较传统教学方法与启动互发式教学在诊断学临床课间实习中的应用效果。方法:将132名临床医学专业学生的诊断学临床课间实习分为对照组(采用传统的教学方法)66名和实验组(启动互发式教学)(65名),利用临床病例让学生动脑动手操作,对血压测量、瞳孔大小的判定这3个内容的教学中,对两组学生分别采用传统教学法和启发式教学法教学,最后对学生的7项指标进行评定。结果:实验组(启动互发式教学)在调动学生的学习主动性、启发学生独立思考、发挥逻辑思维能力和提高独立解决问题能力方面明显优于对照组(传统教学组)并有显著性差异(P<0.05);但是实验组在临床技能考核和掌握基本理论知识水平方面与对照组无显著性差异(P>0.05)。结论:在诊断学课间实习教学中,启动互发式教学法在在调动学生主动性、启发学生独立思考、发挥逻辑思维能力、提高独立解决问题能力方面明显优于传统教学法。     

PBL教学法在食品营养学教学中的应用

以问题为基础的教学法(PBL)是一种以学生主动学习为主,教师引导为辅的新型教学模式,国内外的一些医学院校教学实践证明了这种教学方法的优越性,而在工科院校还较少采用。我们选择食品营养学课程作为试点,对PBL教学模式在食品科学与工程专业教学中的应用进行了探讨,结果表明,大部分同学愿意接受PBL教学法,平时学习成绩较好的同学接受程度更高;PBL教学法可以取得与传统教学法相当的期末考试成绩,值得进一步推广。     

案例教学法在高职基础护理学实验教学中的应用

目的 :探讨案例教学法在高职基础护理学实验教学中的应用效果。方法 :选取某校2013级专科6个班304人为研究对象,以班级为单位随机分成实验组和对照组。实验组采用案例教学法,对照组采用传统教学法。结果 :实验组理论和实践成绩均高于对照组,且在基础护理学实验课课堂、自主学习能力及各维度的得分均高于对照组。结论 :案例教学法在基础护理实验教学中的效果很好。     

基于建构主义的《食品营养学》课程教学改革与实践探索

食品营养学是食品科学与工程应用型人才培养的一门重要专业基础课程。为了提高教学质量,在对食品营养学教学现状分析的基础上,应用建构主义理论从内容、模式和实践等方面进行课程的教学改革与实践,激发了学生的主观学习能动性和实践动手能力,取得了良好的教学效果。     

早期肠内营养联合肠外营养对食管癌患者术后营养状况及生活质量的影响

目的:探讨肠内营养联合肠外营养对食管癌术后患者免疫功能、营养状况的影响,并观察其对临床结局和生活质量的影响。方法:选取2015年5月—2018年3月就诊于我院确诊为食管癌行食管癌根治术的患者106例,按照随机数字表法分为试验组和对照组,每组患者53例,对照组患者术后行单纯肠外营养(TPN组)7d,观察组患者术后行肠内营养联合肠外营养(EEN+PN组)7d,对两组患者行营养支持期间的免疫学指标[淋巴细胞计数(LYM)、免疫球蛋白A(lgA)、免疫球蛋白M(lgM)、免疫球蛋白G(lgG)]、营养指标(白蛋白、转铁蛋白、前白蛋白)、住院情况(肛门排气时间、排便时间、术后住院时间以及住院费用)以及并发症等情况进行比较。结果:(1)两组患者营养治疗后免疫学指标(LYM、lgA、lgA及lgG)较前均有所改善,且试验组改善程度显著高于对照组;(2)两组患者营养治疗后其营养学指标(白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白)较前均有所提高,试验组患者营养学指标显著高于对照组;(3)试验组患者首次肛门排气时间、排便时间、术后住院时间较对照组明显缩短,试验组患者住院费用显著低于对照组;(4)两组患者营养支持期间并发症发生率之间差异不显著。结论:早期肠内营养联合肠外营养能够提高患者围术期的免疫功能,改善术后营养状况,促进疾病的康复,提高患者的生活质量。     

角色扮演情境教学法在牙周病学教学中的应用

目的探讨角色扮演情境教学法在牙周病学教学中的应用。方法随机抽取我校口腔医学专业班级学生200人作为研究对象,分为实验组100人和对照组100人,两组研究对象在性别、年龄及学习基础上无明显差异(P 0.05)。对照组学生采取传统教学法授课,实验组学生采取角色扮演情境教学法授课。对两组学生进行理论考核及问卷调查,分别统计及格率和满意率。结果实验组及格率和满意率均明显高于对照组(P 0.05)。结论角色扮演情境教学法能够明显提高牙周病学课程学习成绩,激发学生学习积极主动性,值得广大教育者推广。     

产教融合背景下中职生实习与就业和精准脱贫的关联性探索——以阿克苏职业技术学院纺织服装专业为例

阐述了纺织服装专业和实习的现状,运用灰色关联度得出该专业学生实习与就业和脱贫的联系。通过校企合作,将产业与教学融合起来,为学生理论学习以及就业实践提供平台,以提升职业教育的整体质量与水平。实践证明:实施“两平台三阶段”人才培养模式卓有成效。     

网络探究式学习在基础护理学教学中的应用效果

目的:分析网络探究式学习在基础护理学教学中的应用效果。方法:这次研究对象共156例,分为两组,其中研究组78例,进行网络探究式学习,对照组78例,参加传统教学方;对比两组学生的考核成绩。结果:两组学生在理论成绩上没有明显差距(P0.05),而在操作考核上,研究组的成绩明显高于对照组,两组间的差异具有统计学意义(P0.05)。结论:在基础护理学教学中应用网络探究式学习能够有效提高学生的实际操作能力,值得推广。     

双语化-PBL教学模式在《鲜活农副产品保鲜》课程中的应用探讨

以鲜活农副产品保鲜课程的双语化-PBL教学改革实践为例子,分析该教学模式在实践教学中的应用情况,对双语化-PBL教学模式进行探索和实践,通过学生的问卷调查及理论成绩对比评价教学效果,最后对这种开放式的教学模式在食品专业实践教学中的进一步推广应用进行展望。     

关于高校实习实训安全管理的思考

实习实训是高校实践教学的重要环节之一,其教学效果关系着学生理论联系实践的能力。把好安全关,是实习实训能顺利进行的保障。因此,阐述了实习实训安全管理的重要性,并针对实习实训安全隐患问题提出了相应的解决措施。     

高职食品专业实践教学中提高实验、实训、实习教学效果的思考

实验、实训、实习三个环节与课程设计、毕业设计、学年论文、创业活动、社会调查、科技制作、学科竞赛活动等构成了实践教学的完整体系,但实验、实训、实习又是评估实践教学优劣、是否符合国家教学要求最为重要的指标。同时这三个环节又可以单独成为一个小体系,教学中应该采取由浅入深,理论联系实际,工学结合的模式来培养学生。就高职高专院校在开展和实施三环节教学过程中出现学生忽视实验原理的连贯性,操作能力差,教师重理论轻实践,学校不重视校内外实训基地建设,寻找实习单位路子单一等问题进行探讨,并对如何提高实验、实训、实习教学效果提出策略和方法。