超声波辅助优化香菇多糖的提取工艺

以香菇为原料,利用超声波辅助提取香菇多糖,以多糖提取率为评价指标,通过单因素试验和正交试验研究探讨料液比、超声功率、温度、超声时间对香菇多糖提取率的影响。试验结果表明：超声波辅助提取香菇多糖效果较好,最佳提取工艺条件为料液比1∶50（g/mL）,超声功率300 W,提取温度50℃,超声时间40 min。在最优提取工艺条件下经过3次平行试验,香菇中多糖提取率为11.73%     

超声波法提取珍珠香菇多糖的工艺研究

利用超声波技术提取珍珠香菇多糖.以珍珠香菇多糖提取率为考察指标,在单因素试验基础上,通过正交试验探讨了超声时间、超声功率、料液比、提取温度对珍珠香菇多糖提取率的影响.确定利用超声波提取珍珠香菇多糖的最佳工艺参数为:超声功率160W,超声时间60 min,料液比为1:25,提取温度60℃.所得香菇多糖提取率为7.71％.     

超声波提取仙人掌中黄酮类物质的研究

采用超声波强化,研究提取仙人掌中黄酮类物质的工艺条件。首先利用单因素试验,确定影响黄酮提取效果的5个因素超声功率、提取时间、提取温度、料液比和乙醇浓度的较优水平,然后用正交设计试验优化提取工艺条件。结果表明,最佳提取条件为超声功率360W、提取时间25min、液料比15／1、乙醇浓度85％,总黄酮提取率0．91％。     

超声波辅助提取大球盖菇总黄酮工艺优化

主要研究了超声波辅助提取大球盖菇中总黄酮的提取工艺,研究了乙醇浓度、超声功率、时间、料液比对大球盖菇总黄酮提取率的影响。通过单因素试验和正交试验确定了大球盖菇黄酮类化合物的优化提取工艺条件。超声波优化提取工艺条件为:乙醇浓度30%,料液比1∶15(g/m L),超声功率120 W,时间1 h,总黄酮的提取率为1.138%。     

超声波辅助提取木瓜籽油的工艺研究

采用超声波辅助提取木瓜籽油,并用单因素试验和正交试验筛选最佳提取条件。结果表明:影响木瓜籽油出油率的因素主次顺序是B>C>A>D,即超声温度>超声时间>料液比>超声波功率。最佳提取工艺条件为,A2B1C3D1,即料液比1∶10 g/m L、超声温度50℃、超声时间30 min、超声功率175 W。在此工艺条件下,木瓜籽油出油率为29.36%。     

超声波辅助碱提沁洲黄小米多糖工艺条件优化

以沁州黄小米为材料,采用超声波辅助碱提法提取其中的多糖。用单因素试验来考察碱液浓度、超声功率、超声时间和液固比在提取过程中对沁州黄小米多糖得率的影响。正交试验结果表明这4个因子对沁州黄小米多糖得率影响作用大小顺序为:液固比超声波处理时间超声功率碱液浓度;得到的多糖提取最佳工艺条件组合:碱浓度0.8 mol/L,超声波处理时间15 min,超声功率97.5 W,液固比30∶1(m L/g),此优化工艺条件下多糖的得率达到70.29%。该研究为沁州黄小米中多糖物质的最优化提取和利用提供参考。     

罗平小黄姜姜酚的超声波辅助提取工艺的优化

通过单因素和正交试验研究了乙醇浓度、料液比、超声功率及超声时间对超声波辅助提取罗平小黄姜姜酚的影响。正交试验优化得到最佳工艺条件:乙醇浓度为70%,料液比为1∶15(g/mL),提取时间为15min,超声功率为120 W(80%)时,姜酚的提取率最大,为1.46%。同时抗氧化试验表明姜酚具有明显的抗氧化能力。     

超声波辅助提取梵净山黑茶多酚工艺的优化

在单因素试验的基础上,选取料液比、乙醇浓度、超声功率、超声时间利用正交试验优化超声波辅助提取梵净山黑茶多酚的工艺。试验结果表明,影响黑茶多酚提取率的主要因素依次为超声时间、乙醇浓度、料液比、超声功率。通过分析得出:料液比1∶12(g/m L)、乙醇浓度60%、超声功率350 W、超声时间40 min为最佳提取条件。对最佳提取条件进行验证,得出梵净山黑茶多酚提取率为7.22%。     

超声波提取杏鲍菇三萜类化合物工艺的研究

在单因素试验的基础上,利用响应曲面设计(Response surface methodology,RSM)系统研究乙醇浓度、超声波功率、超声时间和料液比等因素对杏鲍菇三萜类化合物提取率的影响。确定超声波辅助提取杏鲍菇三萜类化合物的最佳工艺条件为:乙醇浓度88.20%、超声波功率为207.40 W、超声时间为33.19 min、料液比1∶25。最佳条件下三萜类化合物的提取率可达到16.832%。     

超声波辅助提取金针菇、香菇菇柄中氨基酸的研究

采用超声波辅助提取金针菇、香菇菇柄中的游离氨基酸,研究了超声功率、料液比、超声时间等单因素对提取游离氨基酸的影响,通过正交实验研究了超声波辅助提取的最佳条件。结果表明,各因素对提取金针菇菇柄中游离氨基酸的影响大小依次为料液比超声时间超声功率,最佳提取条件为超声功率350 W、料液比1∶20、超声时间3min,在此条件下提取金针菇菇柄中游离氨基酸含量为7.42mg/g;对提取香菇菇柄中游离氨基酸的影响大小依次为料液比超声功率超声时间。最佳提取条件为超声功率450W、料液比1∶40、超声时间3min,在此条件下提取香菇菇柄中游离氨基酸含量为4.15mg/g。     

香菇多糖的提取工艺研究

研究了香菇多糖的不同提取方法,结果表明,采用超声波协同高压热水浸提法可显著提高多糖的提取率。探讨了采用此法从香菇中提取活性多糖的最适条件。通过单因素试验,分析了料液比、超声波功率及超声波处理时间对香菇多糖提取率的影响,并以香菇多糖提取率为评价指标,优化提取工艺。实验结果表明,超声波协同高压热水浸提法提取香菇多糖的最适条件为:料液比为1:50(g/mL),超声波功率为200W,超声波处理时间为6min。在此条件下,香菇多糖的提取率为15.4%。     

超声波辅助水代法提取芝麻油工艺的研究

采用超声波辅助方法,研究了超声波功率、超声时间、料液比对芝麻油提取的影响,在单因素实验的基础上,进行正交试验,结果表明:各因素对水代法提取芝麻油影响次序为:超声功率>料液比>超声时间;最佳提取工艺参数为:超声功率600 W,料液比0.8(mL/g)的条件下,提取15min,提取率可达88.28%。     

超声波法提取红景天多糖

研究用超声波技术提取红景天多糖，考察了超声波功率，浸提固液比，超声波处理时间，原料的粉碎粒度对多糖提取率的影响，并以正交试验设计优化工艺条件，结果表明：影响红景天多糖提取率因素的主次关系是粒度〉功率〉时间〉浸提固液比。最佳提取工艺条件为超声功率675W，固液比为1：40，超声处理时间为15min，颗粒度为100目，多糖提取率为2．63％。     

超声细胞破碎辅助提取江永香菇多糖工艺及其抗氧化活性研究

为优化江永香菇多糖提取工艺,采用超声波细胞破碎辅以热水浸提,通过单因素试验考察超声时间、超声功率、料液比、浸提时间、浸提温度5个因素对香菇多糖得率的影响,以香菇多糖得率为响应值,采用响应面设计优化工艺,同时对提取的香菇多糖进行抗氧化活性研究。结果表明,提取的最佳工艺条件为:超声时间6 min、浸提温度78℃、浸提时间51 min。在此条件下,江永香菇多糖的得率可达到29.71%。超声波细胞破碎法辅以热水浸提得到的江永香菇多糖体外清除DPPH自由基能力的IC_(50)值为0.35 mg/mL,清除ABTS+自由基能力的IC_(50)值为1.76 mg/mL,相同浓度下,其DPPH自由基清除能力和ABTS~+自由基清除能力均高于热水回流法提取得到的江永香菇多糖。     

新疆石榴皮多酚提取工艺研究

以新疆石榴皮为原料,采用二次通用旋转回归组合设计对超声波辅助提取石榴皮多酚工艺进行研究.对提取溶剂种类、乙醇浓度、料液比、超声时间、超声波功率等影响多酚得率的因素进行试验.结果表明,其最佳提取工艺条件为乙醇浓度50%,料液比(m∶V )1∶25,超声时间30 min,超声波功率360 W.在此优化条件下,石榴皮多酚得率达到(21.22±0.06)%.     

超声波辅助提取桑叶蛋白工艺优化

采用超声波辅助提取桑叶蛋白,在单因素试验基础上,选择氯化钠浓度、超声波时间、超声功率、料液比为自变量,蛋白质提取率为评价指标,探讨不同因素对桑叶蛋白提取率的影响。结果表明,即料液比1︰8 (g/mL)、超声时间22 min、超声功率400 W、氯化钠浓度0.4%,在此工艺条件下,桑叶蛋白提取率达5.18%。     

超声波提取玉米须总黄酮的工艺研究

采用超声波萃取法,以超声波功率、超声时间、乙醇浓度、料液比为研究因素,通过单因素试验和正交试验,探讨了玉米须黄酮类化合物的提取工艺。试验结果表明,超声波提取玉米须黄酮类化合物的最佳条件：超声功率为450W、提取时间为35min、乙醇浓度为50％、料液比为1：30。在此提取条件下,玉米须中黄酮类化合物的提取率可达12．8mg／g。     

超声波法提取香菇含氮物质最佳工艺条件及其营养成分研究

试验以香菇为原料,采用超声波法提取香菇含氮物质,对其提取工艺及营养成分进行了研究。以氮收率、水解度为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验法,对料液比、超声功率、超声时间、超声温度等因素进行优化考察,确定了最佳提取条件:料液比1∶60、超声功率170 W、超声时间2h、超声温度50℃,在此条件下,水解度为37.39%,氮收率为63.59%。通过超声波法和传统蒸煮法的比较试验得知,超声萃取法具有提取率高等优点。通过微波消解-原子吸收光谱法分别测定了超声波法和传统蒸煮法香菇水解液的Ca,Zn,Fe,Mn,Mg含量,结果发现:超声波法水解液中Ca,Zn,Fe,Mn,Mg含量明显比传统蒸煮法高。通过氨基酸自动分析仪分别测定了超声波法和传统蒸煮法香菇水解液氨基酸含量,结果表明:超声波法比传统蒸煮法的氨基酸含量高。     

发酵香菇柄膳食纤维的双氧水超声波脱色工艺研究

为了改善发酵香菇柄膳食纤维的颜色和品质,以脱色时间、超声功率、氢氧化钠浓度、料液比和双氧水浓度对其L~*值的影响为考察指标,通过单因素和正交试验优化超声辅助双氧水对发酵香菇柄膳食纤维的脱色工艺进行分析脱色前后其理化性质的差异。结果表明,超声辅助双氧水脱色的优化条件为:双氧水浓度1.5%、氢氧化钠浓度1.8%、料液比1∶35、脱色时间60min、超声功率120W,在此条件下,脱色后发酵香菇柄膳食纤维的L~*值达79.15,持水力、膨胀力、持油力均显著提高。     

响应面法优化超声波辅助提取柿子多糖工艺的研究

为优化柿子多糖的超声波提取工艺,采用单因素和响应面试验研究超声波提取的液料比、提取温度、超声功率及超声时间对磨盘柿多糖提取效果的影响。研究表明:最佳提取工艺条件为液料比18.04mL/g,提取时间32.12min,超声功率405.30W,提取温度40℃。在该条件下磨盘柿多糖提取率的预测值为15.49%,验证值为15.23%,误差为1.71%。经比较,超声波辅助提取柿子多糖的得率比传统水提法提高了51.71%。