预混合饲料中载体与稀释剂的选择

以我国常用的载体与稀释剂作了预混合饲料的混合与分级的试验,结果表明,作为微量元素的稀释剂,细石粉的效果最好,粗石粉及贝壳粉较差。用作商品性预混合料的有机载体,以脱脂米糠为最好;麸皮承载有机组分好,但对无机组分,则容易分级;玉米粉的承载能力较差。     

固体糖蜜粉的研制

粮蜜是一种液体饲料原料，因其粘度受温度影响很大，限制了它在饲料加在饲养业中的广泛应用，为了解决这一问题，借鉴国外将记粮 态化的研究经验,肥国内常见的饲料原料－大豆粕、玉米芯粉，小麦麸皮等作为载体，研究它们对糖蜜的最大吸附量，并在此基础上，经过正交试验，研制出最大吸附糖蜜粉产品配方－糖蜜50％，大豆粕5％，玉米芯粉35％，和麸皮10％，以该配方配制加工的糖蜜粉具有松散，呈粉粒状特性，不影响饲料加工生产及饲料的正常贮藏，该产品的研制填补了国内空白。     

稻谷吸附特性及安全水分研究

采用静态扩散平衡称重法,利用9种饱和盐溶液产生的稳定相对环境湿度,对糙米和稻壳的平衡含水率进行了测定,获得了其等温吸附曲线,分析了平衡含水率和相对湿度之间的关系。通过5种等温吸附模型对试验数据进行了拟合,发现糙米和稻壳的等温吸附曲线用Strohman-Yoerge(STYE)模型方程拟合的效果最好,并由该模型计算出糙米和稻壳在25、35、45℃下的安全水分,该安全水分与我国稻谷规定的安全收购与储藏水分相似。     

Streptomyces olivaceovirdis E-86木聚糖酶在玉米芯成分上吸附特性的研究

研究了在4℃条件下,由橄榄灰绿链霉菌(StreptomycesolivaceovirdisE-86简称sp.E-86)产木聚糖酶分别在木质纤维玉米芯成分:纤维素、木聚糖、木质素、全纤维素和玉米芯粉上的吸附动力学以及吸附90min时的吸附等温线。结果表明,该木聚糖酶在这些木质纤维上很快达到平衡,除木聚糖在1h达到平衡外,其它都不超过30min;吸附等温线都符合两阶段非均匀表面吸附模型;在所有吸附等温线中,玉米芯吸附量最大,纤维素最小;在三种纤维中,全纤维素吸附量最大、木聚糖次之、纤维素最小。     

利用稻壳、玉米芯、秸秆等替代麸皮制曲的研究

根据稻壳、玉米芯、秸秆等的营养成分、透气性等特点,以此为原料研究替代麸皮原料生产Q303根霉曲,进行了Q303根霉三、四级模拟试验及酿酒试验.结果表明,生产的Q303根霉曲满足生产要求,成本比麸皮原料成本大幅降低,最高可达71.7%,最佳原料配伍为稻壳70%、米糠3%.     

马铃薯全粉平衡水分吸附等温线与吸附等热研究

采用静态称重法在温度10～35℃、相对湿度11%～96%范围内测定了五种马铃薯全粉的平衡水分/平衡相对湿度(EMC/ERH)数据,确定了多项式方程、修正3参数Guggenheim-Anderson-de Boer(MGAB)、修正Halsey(MHAE)、修正Oswin(MOE)为适合的等温线拟合方程,采用多项式EMC方程分析马铃薯全粉的安全储运最大允许的含水率,在25℃、RH60%条件下,绝对安全水分是10.05%;在25℃、RH 70%条件,相对安全水分是12.64%。采用MHAE分析马铃薯全粉水分吸附等热,随着含水率增加到17.5%,马铃薯全粉水分吸附等热则以抛物线形式快速地减少,之后随着含水率增加,水分吸附等热则减少缓慢。在含水率22%,马铃薯全粉水分吸附等热接近纯水的吸附等热。     

大豆分离蛋白膜的水分吸附特性

本实验以大豆蛋白(SPI)膜为对象,从吸附动力学和水分吸附等温线研究了蛋白膜的水分吸附特性.SPI膜水分达到平衡所需要的时间受到所处相对湿度(RH)条件和增塑剂含量的影响.相对湿度和增塑剂含量越低,达到平衡的时间越短;反之,则越长.TGase改性明显降低了蛋白膜的水分吸附速率及达到平衡的水分含量.SPI膜水分吸附等温线数据能很好地与GAB模型吻合.     

不同载体及操作条件对拉沙洛西钠混合质量的影响

以玉米粉、豆粕、次粉及麸皮作为载体，将拉沙洛西钠在卧式混合机中按不同的充满系数，不同的混合时间进行混合，采样后测定其混合均匀度，以确定不同载体及操作条件对拉沙洛西钠混合质量的影响。结果表明，各条件下混合质量都能达到国家标准(CV＜5％)；充满系数和混合时间的增大都有利于提高混合效果；使用豆粕为载体，充满系数为1，混合10min的混合质量最好，次粉的预混效果与豆粕相当，玉米粉次于前两者，麸皮的混合效果最差。     

挤压改性稻壳吸湿性能、动力学与热力学研究

为有效利用稻壳(rice husk,RH),通过双螺杆挤压技术处理RH制备挤压改性稻壳(extru-sion-modified rice husk,ERH).对比恒温恒湿箱(温度25℃、相对湿度80％)中ERH与RH于不同时间的吸湿性能,研究吸湿动力学模型.在相对湿度80％时,测得吸湿剂在不同温度下的吸湿量,得到吸湿标...     

酪蛋白酸钠膜的水分吸附特性

作者以大豆蛋白酪蛋白酸钠(NaCas)膜为对象,从吸附动力学和水分吸附等温线研究了蛋白膜的水分吸附特性.NaCas膜水分达到平衡所需要的时间受到所处相对湿度(RH)条件和增塑剂含量的影响.RH和增塑剂含量越低,达到平衡的时间越短;反之,则越长.TGase改性明显降低了蛋白膜的水分吸附速率及达到平衡的水分含量.NaCas膜水分吸附等温线数据能很好地与GAB模型吻合.