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随着社会经济的发展,湖南省城镇居民的收入迅速增长,消费水平显著提高,居民消费结构在不断变化和升级,消费结构逐步得到优化。消费结构分析的主要内容是建立合适的理论模型,而扩展线性支出系统模型现已成为国内外研究需求和消费结构变动规律的一类重要模型。文章特选用在西方国家有较大影响并被广泛使用的线性支出系统和扩展线性支出系统模型来对湖南省城镇居民的食品消费变化进行实证研究。 相似文献
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2004年食品添加剂发展成就及今后展望 总被引:1,自引:0,他引:1
我国国民经济1-9月高速增长,比去年同期增加9.5%。预计全年增长9%。城镇居民消费支出5272.8元,增长12%,其中人均食品支出2010元,较上年增加12.7%。粮油类支出182元,增长20%;在外饮食支出264元,增长27.2%。 相似文献
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基于2006-2015年中国31个地区的省级面板数据,利用空间面板模型分析了经济环境、消费者特征、政策等卷烟消费环境因素对卷烟销量的影响。研究表明:总体上,在考察期间内卷烟销量的区域格局从相对分散逐步转向集中均匀分布,存在局部空间相关关系,空间正向溢出效应明显;人均GDP、城镇化率、农村居民人均消费支出、年龄结构等变量对卷烟销量产生显著的正向影响,教育水平、控烟制度等变量对卷烟销量产生显著的负向影响,人均GDP、城镇居民人均消费支出及年龄结构均存在负向空间相关性关系。为此,需要抓住城镇化、美丽乡村建设扩大内需的机遇,以结构和品质提升作为满足卷烟销售发力的关键,净化卷烟销售环境,积极配合烟草控制工作,及早制定适应国家社会经济形势的烟草产业转型发展战略。 相似文献
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随着气温的上升,饮料销售开始火爆。我国人口众多,饮料市场也相当大。2002年全国饮料产量为2025万吨,比上年增长21.3%。据调查,2002年全国城镇居民人均消费各种饮料和酒110元,占消费性支出的1.96%,占食品开支的5.16%。上海城市居民饮料和酒消费水平较高,2002年人均187.85元,占消费性支出的1.80%,占食品支出的4.67%。2002年上海饮料产量为113万吨,比上年增长6.9%。过去,喝饮料只是夏季的“事”,而现在是一年四季的“事”。 相似文献
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利用2008-2018年中国31个省份城镇居民食品消费支出和人均可支配收入数据,运用ELES模型对中国城镇居民食品消费需求系统进行研究,分析各类食品的边际消费倾向、基本消费需求、需求收入弹性和自价格弹性.主要研究结论是:水产品、饮食服务消费将成为未来食品消费的主要增长点,但饮食服务消费的增长速度会有所放缓;水产品消费将... 相似文献
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姜玉英 《北京印刷学院学报》2012,20(4):72-74
为了研究北京地区城镇居民可支配收入增长模式,为决策机构提供决策依据,分别采用线性模型和非参数模型对人均可支配收入和GDP的定量关系进行了实证分析。结果表明,城镇居民人均可支配收入与GDP具有较强的正相关关系。随着我国经济的迅速发展,人们的可支配收入有了很大改善,但从1995年起,人均可支配收入与GDP的增长差距开始扩大,且分化日益明显。 相似文献
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段磊 《食品安全质量检测学报》2018,9(15):4138-4142
随着我国整体经济水平的提升,居民可支配收入不断增加,居民消费观念和结构都有了显著变化。尤其是在食品消费方面,居民的消费需求和习惯都在逐渐发生改变。本文首先分析了我国居民食品消费的现状,主要食品消费量趋于稳定,城乡食品消费占比仍存差距,绿色食品和保健食品消费量不断提升。其次,本文分析了我国居民食品消费的影响因素,包括居民人均可支配收入增加的影响、消费观念的变化、膳食结构的变化、城镇化和生活节奏变化的影响。再次,本文指出了我国居民食品消费的趋势,主要有食品消费结构不断升级、方便食品和健康食品成为消费主要趋势、食品消费更加追求个性化和新颖化。最后,根据居民食品消费趋势的变化得出了相应启示。 相似文献
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<正> 根据国家统计局对城镇居民和农村居民家庭收支抽样调查资料显示,1998年与1997年相比,城镇居民人均食品消费支出减少15.7元,下降0.81%,在总消费支出中所占份额由46.41%下降到44.48%;农村居民人均食品消费支出减少40.64元,下降4.56%,在总生活消费性支出中所占份额由55.05%下降到53.43%。 相似文献
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基于估算出的我国各省(市、自治区)口粮消费量,本文采用计量经济学方法对粮食价格、相关食品价格、人均收入水平、人口和城市化水平等消费影响因素进行分析,得到影响口粮消费显著的因素包括粮食价格、蔬菜价格、人均收入水平、人口和城市化水平,并且测度出这些因素对口粮消费的影响程度。 相似文献
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在分析改革开放以来中国城乡居民养殖产品消费演变和结构变化基础上,应用扩展线性支出系统模型(ELES)研究了我国城乡居民养殖产品需求趋势。结果表明,农村居民养殖产品消费年增长率快于城镇居民,但由于其消费起点较低,城乡居民养殖产品消费差距并没有缩小;奶及加工品、水产品、禽类在城乡居民养殖产品消费结构中增加幅度明显,而猪肉消费比例有较大的降幅,表明养殖产品消费结构逐步趋于多元化;肉类、禽类、蛋类已经成为我国城乡居民日常生活的必需品,水产品、禽肉加工品成为城乡居民消费新的增长点,但农村居民的奶及其加工品的消费水平较低。 相似文献