豆芽中生长调节剂类违禁添加物的检测方法研究进展

文章针对近年来频发的"问题豆芽"事件,介绍了豆芽生产过程中禁止添加的6-苄基氨基嘌呤等植物生长调节剂的作用及危害,综述了用于此类生长调节剂检测的高效液相色谱、表面增强拉曼光谱、电化学、免疫分析、生物传感器等方法的应用现状,并对检测方法的发展方向进行展望。     

强力霉素人工抗原的制备及鼠源多抗的ELISA鉴定

为制备强力霉素（Doxycycline,DC）人工抗原并获得免疫学特性良好的DC鼠源多抗血清。本试验采用琥珀酸酣法在DC分子上引入羧基基团,然后采用改进碳二亚胺法（EDC）将其与载体蛋白偶联制备人工抗原,经紫外扫描（UV）和凝胶电泳（SDS-PAGE）鉴定其偶联效果,以30 μg/只的剂量（人工抗原）免疫4只BALB/c小鼠,并对所获鼠源多抗血清采用间接ELISA和间接竞争ELISA鉴定其免疫学特性。结果表明,人工抗原偶联效果良好,免疫的4只小鼠多抗血清效价均达到1:12800,且均有抑制效果,其中4号小鼠产生的多抗血清效果最佳,半数抑制浓度（IC50）为24.75 ng/mL,与土霉素、金霉素、四环素的交叉反应率分别为3.4%、3.8%、3.0%,与其他兽药及载体蛋白的交叉反应率均小于0.3%,特异性良好。本试验成功合成DC人工抗原并获得免疫学特性良好的DC鼠源多抗血清,为后期单克隆抗体的制备及免疫学快速检测方法的建立奠定良好基础。