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为了有效的保护植物精油且控制其缓慢释放,本文以可可精油为原料,运用顶空固相微萃取质谱（HS-SPME-GC-MS）联用技术进行成分分析,通过剪切超声方法制备以OSA淀粉为固体颗粒稳定剂的可可精油Pickering乳液,并测定其抗氧化性及抑菌性。结果表明,精油中萜烯类占23.81%、酯类占20.41%,同时得到相对含量较高的组分为乙酸6.64%、2,3-丁二醇5.27%和乙酸乙酯4.64%。质量分数5%精油下乳液粒径为0.47 μm,Pickering乳液可以有效延缓精油的香气释放速率。可可精油经OSA淀粉包裹制备Pickering乳液后的抗氧化活性有所提高,乳液在24 h后的DPPH·清除能力明显高于30 min时,ABTS+·清除能力在12 h达到最大值,显著高于精油。此外,可可精油及Pickering乳液对两种食源性致病菌均具有较强抑菌作用。将可可精油制备Pickering乳液后可以有效降低精油在加工过程中香气的释放,提高其贮藏稳定性、抗氧化活性及抑菌活性,这为可可精油的进一步扩大应用范围提供理论依据。 相似文献
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高精密时频比对是实现全社会信息化系统高精度的时空一致性和时频稳定性的关键技术,为国民经济发展的关键领域提供统一的时间保障。硅单光子探测器凭借其高探测效率、低噪声、低时间抖动、易于集成等优势,成为高精度星地时间比对系统中的关键核心芯片。文中分析了硅单光子探测器探测效率、暗计数和时间抖动之间的相互制约关系,在深入分析硅单光子探测器的最新研究进展的基础上,有效地攻克了探测效率和时间抖动之间的相互制约矛盾,研制出光敏面直径为200 μm、室温下探测效率达50%、时间抖动仅为46 ps的硅单光子探测器芯片,最后简单介绍了该芯片在星地时间比对中的应用效果。 相似文献
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以豫中剪纸为研究对象,从剪纸纹样的装饰性审美价值对豫中地区的民俗文化进行补充。通过田野调查、案例分析、文献研究等研究方法, 从豫中剪纸作品的民俗视角出发,对其中的剪纸纹样、构图方法及其在剪纸服装中的应用进行提炼和总结,探讨
其在记叙豫中地区文化方面的美学价值。文章对豫中剪纸作品中的装饰纹样进行解构分析,归纳出不同剪纸纹样造型在民俗叙述中的语义内容。剪纸作品体现了不同的地域文化,䂊中剪纸以剪纸作品为媒介重构记述了豫中地区的民俗符号,通过分析、解构其文化内涵对当代非遗项目之间的研究具有重要意义。 相似文献
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目的 探究湘绣手工艺的传承思路,构建文化基因谱系图并对其进行可视化设计应用。方法 首先,通过文献研究、走访调研、作品研读的研究手段对湘绣手工艺资料进行归纳整理,整合有效的知识数据库;其次,基于生物学中的基因传承方式探索文化基因谱系图构建路径,对知识数据库资料按照显性基因和隐性基因详细分类处理;再次,结合基于文化基因结构层次三分法对以上资料深度挖掘,依次为精神文化、社会文化、物质文化并构建湘绣手工艺文化基因谱系图。结果 以湘绣手工艺灯具设计为案例,证实了湘绣手工艺文化基因谱系图对文创产品设计研究起到了一定的支撑作用。结论 文化基因谱系图的构建不仅是梳理了湘绣手工艺的知识框架,同时也为其他地域文化起到了一定的指导作用。 相似文献
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油脂作为可可的主要成分,高温高湿条件下易被氧化变质导致其应用受限,因此,以辛烯基琥珀酸(OSA)淀粉作为稳定可可油相的固体颗粒,超临界CO 2 提取的可可精油(CEO)作为油相,优化Pickering乳液制备过程并研究其乳液稳定性。结果表明:CEO中主要脂肪酸有6种,当OSA淀粉质量浓度和CEO体积分数分别是250mg/mL和5%时,Pickering乳液粒径最小,为0.587μm。通过光学显微镜、激光共聚焦显微镜以及扫描电镜发现乳液呈现小液滴聚集状态,油滴完全被淀粉包裹且界面相对光滑。稳定性实验表明,乳液在pH值5、低粒子浓度(0~0.3mol/L)条件下相对稳定。贮藏21d后发现,随着贮藏时间增加,5%油相体积分数下的Pickering乳液粒径由0.587μm增长至1.160μm,50~300mg/mL淀粉质量浓度下的Pickering乳液粒径增长约1.500μm,最大粒径达2.760μm。研究表明,OSA淀粉-可可精油Pickering乳液具有良好的稳定性。 相似文献
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