动物尿液中沙丁胺醇残留快速检测

探索一种动物尿液样品沙丁胺醇残留的快速检测方法。分别研究提取溶剂、β-环糊精与小分子醇的协同增敏作用和pH值对检测结果的影响,对该方法的选择性、线性方程、精密度和回收率以及检出限进行考察。结果表明：最佳提取溶剂为异丁醇,β-环糊精浓度为5mmoL/L,添加4%(V/V)的乙醇之后,能够明显增加沙丁胺醇荧光强度,最佳pH9;该方法的精密度相对标准偏差、回收率以及检出限分别为0.13%、96.57%、0.8μg/L。该动物尿液中沙丁胺醇残留的荧光光度检测方法,整个过程只需10～15min,操作方便,适合于现场检测。     

食用动物皮中重金属本底值研究

目的 研究食用动物皮中重金属本底值, 更加有效地实施对动物皮及其制品中的重金属含量监测。方法 从河南省14个省辖市的市场上采购286份食用动物皮样品进行重金属含量的检测, 5种重金属分别为铅含量(以Pb计)、镉含量(以Cd计)、总砷含量(以As计)、铬含量(以Cr计)、汞含量(以Hg计)。以GB 2762—2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中肉类中重金属含量的限量值作为参考。结果 铬的超标率为8.5%, 检出范围为未检出(not detected, ND)~1.71 mg/kg, 铅的超标率为7.7%, 检出范围为ND~1.33 mg/kg, 镉的超标率为3.1%, 检出范围为ND~0.172 mg/kg。结论 本研究可以为进一步制定食用动物皮中重金属的限量标准和市场的科学监管提供依据。