果冻产品质量国家监督抽查结果

果冻产品是指用食用海藻胶或其它食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料加工而成的胶冻食品,作为休闲食品,深受广大消费者特别是少年儿童的喜爱。最近,国家质量监督检验检疫总局对果冻产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了河北、辽宁、吉林、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、广东、湖北等11个省、直辖市36家企业生产的39种产品,合格35种,产品抽样合格率为89.7％。     

稀碱液中的大豆浸泡行为（Ⅱ）

以可溶性蛋白质及固形物损失为指标对整粒大豆的浸泡过程进行研究，结果表明稀碱液浸泡提高了大豆可生蛋白质和菜物的溶出速率，但由于达到一定湿豆重量的浸包时间可相对缩１８－２９％，使得在以获取相同吸水率情况进行比较时，稀碱液浸泡的因形损失与水浸法基本持平，而可溶性蛋白质损失反而略低；稀碱液浸泡的固形物损失与水浸法基本持平，而可溶性蛋白质损失反而略低；稀碱液浸泡对腐乳豆腐坯滋味的影响极其细微，因此稀碱液浸泡     

蔗渣浆低浓黑液多聚物粘度对温度依赖性的关联模型

利用聚合物自由体积理论模拟了蔗渣浆低浓黑液对粘度对温度的依赖性的数学模型，最终得出黑液多聚物粘度与温度的相关式：η=A1exp[B1/(T-T0)]。利用示差扫描量热分析技术（DSC）得出了蔗渣黑液多聚物中连续相与分散相的转变曲线，并获得了表观温度T0的平均值为255K；通过实验数据拟合可回归出蔗渣黑液多聚物在不同浓度时的系数A1和B1值。因此，使用该粘度的数学模型可估算蔗渣低浓（接近40％固含量）黑液多聚物在操作温度范围内（20－100℃）的粘度值。     

高分子助剂处理造纸污水的应用研究

采用动态滤水仪模拟造纸湿部滤水成型过程，对高分子助剂在木浆纸污水处理过程中的影响进行了初步的探讨。结果表明，对于木浆造纸污水，两性淀粉、阳离子聚丙烯酰胺、高分子助留剂SG01均能显著降低污水中的总固形物含量，污水的CODCr值也有一定程度的降低，添加1％的两性淀粉、150～200g／t的阳离子聚丙烯酰胺或0．9％的高分子助留剂SG01时，可使污水中的总固形物含量降低40％～55％；而CODCr的去除率则在40％～58％左右。     

培安伊利 兄弟联盟骑士使命

罗马的西班牙广场上，安妮公主娇媚天真地舔着冰激凌……赫本这帧美丽的画面，让众生心醉，无论是那迷人的笑还是那支冰激凌甜蜜的味道，都让无数人向往。冰激凌，无疑是众多女孩儿和小朋友的幻想与美梦，可你是否听说过SMART Turbo^TM微波水分／固形物分析仪和Mars6高通量密闭微波消解系统（微波消解仪）？它们保证着冰激凌等冷饮的质量和安全，就像骑士守护着公主。     

含水固形物干燥脱水蒸汽再利用专利技术工艺及设备

在无机盐产品生产过程中,中间产品和副产品通常需要进行干燥,文章对含水固形物干燥脱水蒸汽再利用工艺及设备进行了论述。并就干燥脱水蒸汽再利用专利工艺及设备对节省能源消耗进行了分析。     

建议使用压力过滤机处理废水

压力过滤机（PressureFil－ter）是国际造纸界近几年开发研制出的新型设备。目前在国外一些造纸厂使用并取得令人满意的效果。这种设备主要用于造纸厂的废水处理和纤维回收系统，如用于纸机过剩白水、洗涤、压榨等废水中的纤维回收，净化后的水再回用于生产，不但可回收纤维，而且也提高了回用水的质量。也可用于以废纸为原料的造纸厂，除去回用水系统中的杂质，特别是除去废水中颗粒较大的粘着物（Stickies），降低粘着物富集而影响生产的可能性。也可作为制浆黑液中纤维的回收设备。压力过滤机的结构和工作原理与一般的压力筛浆机基本相…     

冷冻结晶技术处理造纸废水

冷冻结晶技术是基于从任何一种水溶液中冷冻结晶出来的固形物始终是纯净的这一自然现象而发展起来的。     

提高新工艺黄酒生产中固形物含量

新工艺黄酒由于采用纯种发酵，糖化与发酵彻底，导致半成品及成品黄酒固形物含量偏低。提高其固形物含量的方法有：（1）采用多菌种混合发酵；（2）调整生产工艺配方；（3）确定正确的发酵方式；（4）适当提高杀菌温度。     

国内首个咖啡饮料国家标准发布

由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的GB/T30676—2014《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化管理委员会批准发布,将于2014年12月1日实施。《咖啡类饮料》是国内首个咖啡饮料标准,填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白。该标准中除规定了咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外,还将咖啡固形物含量作为技术指标。这两项技术指标的制定能够有效的保证咖啡饮料的真实性。