云南不同产地漾濞泡核桃品质综合评价分析

为了探究云南不同产地漾濞泡核桃品质差异,选择8个不同主产区漾濞泡核桃进行核桃青皮、仁、分心木中主要成分分析与评价。采用索氏抽提仪、凯氏定氮仪、气质联用仪及氨基酸分析仪等对核桃样进行分析。结果表明:云南8个不同主产地漾濞泡核桃综合品质较好,适宜加工高端油脂及蛋白产品,其副产物可进行功能因子的提取开发利用。揭示了云南不同主产区漾濞泡核桃主要营养及功能成分含量和种类差异,为云南核桃良种选育、精深加工等提供理论依据。     

不同树龄漾濞泡核桃氨基酸营养价值评价

以不同树龄段漾濞泡核桃为研究对象,研究其氨基酸组成及含量,探讨其营养价值,为核桃古树的开发利用提供科学依据。结果表明:不同树龄漾濞泡核桃氨基酸含量不同,氨基酸总量随着树龄增大而增加。以FAO/WHO氨基酸模式谱为标准,中龄树漾濞泡核桃必需氨基酸含量最接近推荐值;以氨基酸比值系数分评价,古树与中龄树漾濞泡核桃SRC值接近,均超过70,比奶粉(67.31)的高。随着树龄的增大,漾濞泡核桃中鲜味、甜味及苦味氨基酸含量增加,而鲜甜味与苦味氨基酸的比值古树最高。不同树龄漾濞泡核桃药用氨基酸含量相差较大,古树核桃药用氨基酸含量最高为101.18 mg/g,食用古树核桃对人体营养保健功能优于中幼龄树。     

云南漾濞5.21地震诱发地表形变的D-InSAR快速探测分析

2021年5月21日云南漾濞县发生M_S6.4级地震,为快速了解和掌握地震对地表形变造成的影响,利用Sentinel-1卫星获取的两景震前和震后的降轨数据,采用二轨法D-InSAR差分技术,对云南漾濞5.21 M_S6.4地震诱发的地表变化进行快速探测,识别出4个较大的形变区域,探测出此次地震造成卫星视线方向(LOS)的最大地表抬升值和沉降值分别为8.8 cm和8.0 cm,初步发现卫星视线方向(LOS)地表形变变化最大的区域主要分布在最大震级震中的东南侧。最后结合余震分布信息的空间叠加和典型形变区的剖面图绘制及曲线特征,对典型形变区进行定量分析,结果表明利用D-InSAR探测出的形变区与余震点位具有较大的空间关联性,实证了利用D-InSAR差分技术,对地震诱发的地表形变进行快速探测的可行性。     

云南保山大泡核桃和细香核桃腐烂病防治技术研究

核桃腐烂病是一种毁灭性的病害,在核桃产区普遍存在,其防治异常困难。目前主要采取刮除病害部位并敷药包扎的办法治疗,费时、费力、成本高,效果不显著。采用7天、15天和30天不同的防治周期进行抗真菌药物防治试验,分别测定其防治效果。结果表明:用药周期愈短,防治效果愈好。每7天防治一次,防治率可达100%;每15天防治一次,防治效果可达100%;每30天防治一次,防治率可达80%;对比样本不防治,发病率达50%。     

云南紫仁核桃必需氨基酸含量及营养评价

以云南大泡核桃做对照,测定分析了28 个紫仁核桃样品的9 种必需氨基酸含量,明确了各氨基酸含量范围。根据测定结果进行了必需氨基酸含量的变异分析、相关性分析和主成分分析。结果表明,变异系数最大的是组氨酸为39%,变异系数最小的是精氨酸为7%;各氨基酸之间相关性不大;主成分分析结果表明,前5 个主成分累计方差贡献率达到85.59%,基本概况了全部9 种必需氨基酸成分的主要信息;根据主成分分析结果确定各成分的权重值,对各紫仁核桃必需氨基酸含量及营养特性进行了模糊综合评判,其中25 种紫仁核桃资源的必需氨基酸含量及营养价值均大于对照（大泡核桃）。     

漾濞核桃区域品牌形象特色化设计策略研究

核桃是云南省高原特色化农业和高效林业发展的代表性产业,但是受到营销渠道发展的限制,云南核桃产业呈现产量不断增加而产值却逐渐下降的趋势。品牌特色化建设是突破云南核桃产业发展瓶颈重围、提升其市场竞争力、塑造良好地方形象的有力举措。本文重点研究如何将地域文化、时尚营销理念等元素融入到农产品品牌形象的建设中,进而优化漾濞核桃的品牌价值。     

泡核桃无性系油脂脂肪酸组成和营养成分的比较分析

核桃是我国重要的木本油料树种。为评选出脂肪酸及营养成分优良的核桃无性系,为油用型核桃良种选育奠定基础。本研究对11个泡核桃（Juglans sigillata）无性系的油脂脂肪酸组成、生物活性物质和矿质元素含量进行了测定,采用ASReml-R进行统计分析,并估算遗传力、遗传变异系数等遗传参数。结果表明,泡核桃油脂脂肪酸组分主要为不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸以亚油酸（49.60%～62.25%）、油酸（12.46%～22.31%）、亚麻酸（7.89%～10.03%）和棕榈油酸（0.55%～1.18%）为主;饱和脂肪酸主要为硬脂酸（3.77%～10.03%）、棕榈酸（4.53%～8.04%）和花生酸（2.32%～3.67%）。硬脂酸、棕榈酸、棕榈油酸和花生酸相对质量分数在无性系间差异显著,矿质元素中铜、锰和铁元素含量在无性系差异显著,黄酮和多酚含量在无性系间也存在显著差异。8个性状（棕榈油酸、硬脂酸、棕榈酸、多酚、黄酮、铜、锰和铁元素）遗传力均在0.7以上,表现出较强的受无性系遗传控制。各性状遗传变异系数和表型变异系数分别在0.10～0.83和0.05～0.51之间。硬脂酸、花生酸、棕榈酸、和黄酮含量具有较高的遗传相关和表型相关系数（0.527～0.979）,且都显著相关。采用BLUP法估算综合育种值,初步评选出高脂肪酸品质（C86、C72和C65）和高品质微量营养（C001、C72和C301）油用无性系各3个。本研究结果可为进一步开展核桃油营养功能评价、油用型良种选育、育种亲本选配以及核桃油开发利用等提供依据。     

云南3种有色泡核桃仁营养成分及仁衣中多酚类物质分析

为促进云南核桃品种选育和深加工产品研发,对‘娘青’‘宣红’和‘紫金’3种云南有色泡核桃仁的基本营养成分、矿物质元素、脂肪酸组成及仁衣中多酚类物质含量进行测定。结果表明：3种有色泡核桃仁中均含有大量的脂肪、碳水化合物和蛋白质,含量分别为58.2～59.6、18.9～19.9、15.4～16.4 g/100 g,均检测出2种维生素,其中维生素C以‘娘青’中含量最高,为17.9 mg/100 g,维生素E以‘宣红’含量最高,达19.2 mg/100 g;检出的6种矿物质元素中,常量元素Ca和微量元素Fe含量均以‘紫金’最高,分别为8 718.6、224.6μg/g; 3种核桃仁共检出21种脂肪酸,其中11种为不饱和脂肪酸,主要为亚油酸,以‘紫金’中的含量最高,为67.49%;3种核桃仁衣中均检测出7种多酚类物质,‘紫金’中含量最高,其次为‘宣红’,‘娘青’最低。综上,3种云南有色泡核桃仁均具丰富的营养组分,开发价值较高。     

基于主成分分析的土地利用变化驱动力分析

选取了25个影响因子,借助于SPSS软件进行主成分分析,将漾濞江流域土地利用变化的驱动因子概括为人口、经济发展、产业结构、农业集约化程度及城市化进程,为当地制定土地利用发展规划提供了参考和依据.     

云南省农村生物质能源建设与利用

以漾濞县为例,结合漾濞县生物质能源发展的现状,针对沼气和节柴灶推广建设中存在的问题,指出了出现问题的原因,提出了产业结构优化、科学引导、完善管理制度等建议。为促进云南省农村能源,尤其是生物质能源的发展提供借鉴。