纳他霉素结合ε-聚赖氨酸对火龙果贮藏品质的影响

目的 探究纳他霉素与ε-聚赖氨酸复配对火龙果贮藏品质的协同作用,为火龙果保鲜技术提供参考。方法 以红肉火龙果为材料,采用3个复配浓度(纳他霉素与ε-聚赖氨酸的复配比例为1∶1,质量浓度分别为400、800、1 200 mg/L,分别记作处理1、处理2、处理3)处理火龙果,于温度(25±2)℃、相对湿度(75±5)%下贮藏,对火龙果的感官指标、内容物和抗氧化酶活性的变化进行分析。结果 贮藏0~12 d,与对照组相比,3个处理组的质量损失率明显降低,降低幅度为45.50%~57.06%(P＜0.05);腐烂率明显降低,降低幅度为16.31%~38.30%;硬度和L^*的降低幅度分别为8.88%~21.02%、4.25%~6.24%;可溶性固形物(TSS)含量和呼吸强度的降低幅度分别为3.13%~11.79%、2.41%~46.76%。在贮藏10 d期间,丙二醛(MDA)含量显著降低(19.47%~33.98%);超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性分别显著增加了1.09%~27.59%、1.11%~32.77%。在贮藏8 d内,过氧化氢酶(CAT)活性增加了11.52%~36.19%;在贮藏12 d时,抗坏血酸过氧化氢酶(APX)活性显著提高了1.73%~23.98%。结论 3种处理均可延缓火龙果质量损失率和腐烂率的上升,减缓果皮L^*和硬度的下降速度,降低呼吸强度和MDA含量,提高SOD、CAT、POD、APX活性。其中,处理1(即400 mg/L ε-PL+400 mg/L Natamycin)更好地维持了火龙果的商业品质。     

浅析火龙果丰产栽培技术

盈江火龙果种植从引种后迅速发展,与原产区相比,气温稍低,果实生长期变长,栽培条件有差异,对养分的吸收发生变化,本文通过观察火龙果的栽培适应性,分析火龙果的适生条件,整理出相应栽培和管理技术,重点强调了施肥和抚育管理,以期为火龙果丰产提供参考。     

5个红肉火龙果品种引种试验初探

通过对引进的5个红肉火龙果品种进行栽培试验和品质测定,从生长习性、适应性、丰产性、抗逆性、营养性等方面对不同品种火龙果进行比较。试验表明:软枝大红、桂热1号、金都1号、桂红龙1号、美龙2号具有速生、早产、丰产、质优等特性,并具抗风、抗病虫害的能力、采收期长,适合在广西宾阳县栽培,为当地大面积推广提供科学依据。     

火龙果栽培技术

火龙果属药食同源作物,富含多种营养成份,是一种保健型的水果。经过几年的生产实践,本文介绍火龙果的植物性状及习性,总结栽培技术,包括:建园、田间管理、收采等。     

红肉蜜柚的特性及其栽培技术探究

文章叙述了红蜜柚的特征，并且遵从了选用良好的果种、良地、良时、嫁接填埋、土壤施肥管理、加之整形修剪、虫害预防防治等方面情况做出了简单的介绍，提出简单的建议，以供借鉴。     

美国研究健康的膳食模式中红肉摄入量

<正>膳食模式是为了给人们提供良好的饮食建议所建立的一种重要概念。西方膳食模式的特征是以细粮、高糖、高红肉摄入量为特征,这样的膳食模式也提高了癌症、冠心病、糖尿病和肥胖症等疾病的发生率。通过研究个人饮食对健康的作用有助于人们建立一种健康的饮食模式并坚持下去。红肉是一种比较受欢迎的高蛋白食物,提供人们需要的必需营养素,提高     

浅谈日光温室火龙果栽培技术

火龙果原产地是在中美洲,是一种亚热带的植物,它因果皮和蛟龙的鳞片相似,由此得名。随着我国经济水平的发展,人民生活水平的提高,对于不同水果的需求也就不断的加大。火龙果由于具有较高的营养价值,属于南方水果,所以北方人民对于火龙果在北方日光温室栽培的要求也就越来越大。本文通过分析火龙果的生长环境特征,以及在北方栽培火龙果的技术关键,从而解决温室栽培存在的一些问题,为本地区温室日光栽培火龙果提供一些参考。     

食物当中的“两面派”

正古希腊先哲西罗多德有一句名言:一个人的补品可能是另一个人的毒药。这句话虽然有点极端,但却告诉我们这样一个事实,并不是每种食物都适合所有人。天然食物各自含有丰富的营养成分,但是由于每个人体质不同,某种食物对某些人来说可能是"天使",但对有些人来说却是"恶魔"。生活中,哪些食物这种"两面派"特质比较明显呢?火龙果:适合便秘者不适合腹泻者火龙果富含的"水果籽"大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,但会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出     

红肉蜜柚优质稳产丰产栽培技术

红肉蜜柚是由琯溪蜜柚变异种选出的优良品种,对其优质丰产栽培技术进行了探索和研究,总结出红肉蜜柚投产树优质丰产栽培技术,能克服大小年结果,达到连年丰产的目的。     

火龙果茎多糖在护手霜中的应用及性能评价

以火龙果茎多糖为研究对象,研究了其结构特征和对护手霜特性的影响。采用水提醇沉法提取火龙果茎多糖,选择蒽酮-硫酸法测定多糖含量、高效液相色谱法分析单糖组成及硫酸-咔唑法测定糖醛酸含量,并评价火龙果茎多糖对护手霜特性（如抗氧化能力、保湿性能和流变学性质）的影响。火龙果茎多糖含量为（346.88±9.05） mg/g,主要是由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、木糖、半乳糖和阿拉伯糖组成,其中以半乳糖含量最高（70.89±0.38） mg/g,各单糖摩尔比为0.13∶1.27∶1.31∶0.31∶0.19∶3.94∶1.02;火龙果茎多糖中糖醛酸含量为38.76%±1.99%。在抗氧化能力和保湿性能试验中证实,火龙果茎多糖能有效增强护手霜的DPPH自由基清除能力和保湿性能;在流变学性质分析中,火龙果茎多糖的添加不会改变护手霜的稳定性。