信息化、结构转变和发展政策(2)信息化时代的卡尔多律和鲍莫尔病

鉴于工业化概念在国内有着广泛影响，而工业化概念的基础在于传统的部门（sector）或产业（industry）分类，接下来我们就从这样的分类角度出发，探讨信息化对产业政策重点的冲击和影响。本文认为，信息化最重大的意义之一是卡尔多律和鲍莫尔成本病不再是严格的约束，其生产率改进的机会与制造业同样广阔，因而，发展政策不仅应特别关注制造业或第二部门，也应特别关注服务业的生产率改进。     

鲍曼博士答疑解惑 抠图的至高境界

皮毛或者非常不规则轮廓的裁切在我们日常处理中俗称为抠图，这种工作不仅耗费大量的时间和精力，处理的结果也常常不尽如人意。鲍曼博士告诉大家，如何能多快好省地实现上述目标。[编者按]     

鲍罗米公式在预测轻骨料混凝土28d强度方面的应用

研究结果表明,用鲍罗米公式推测轻骨料混凝土28 d抗压强度的误差较大.实测出不同配合比的轻骨料混凝土28 d抗压强度和相应的28 d胶砂试块抗压强度,运用多元线性回归分析的方法完善了鲍罗米公式,所得公式能较准确地预测轻骨料混凝土28 d抗压强度,具有现实指导意义.     

回归法对鲍罗米公式中A,B值的求导

新水泥胶砂的检验方法使原混凝土配合比计算中的鲍罗米公式待定系数已不能适用，根据本单位建材试验的统计资料，通过回归分析，建立了适合天津本地区的鲍罗米公式．     

怀远县鲍集镇小集卫生院深化医疗卫生改革

日前，为了解决周边2万多群众就医难的问题，怀远县鲍集镇小集卫生院深化医疗卫生改革迈出新步伐——刘伟院长投资1300万建成的门诊和住院楼即将开业。该院刘院长在接受本刊记者采访时介绍，该院的成立将以满足当地群众医疗需求为目的，方面快捷群众就医。     

皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)不同部位肌肉的蛋白分布特性

为了更好地了解鲍鱼的原料学属性,分析测定了皱纹盘鲍腹足肌肉三部位(闭壳肌、过渡区和裙边)的营养成分、蛋白组成及分布,并用光学显微镜观察了三部位肌肉的组织结构。结果表明,三个部位中闭壳肌部分的水分含量最低,而粗蛋白与粗脂肪最高;三部位中盐溶性蛋白与非蛋白氮含量较高,水溶性蛋白含量最低,裙边的肌基质蛋白的含量约为过渡区的2倍,闭壳肌部分的3倍,胶原蛋白含量丰富;SDS-PAGE中闭壳肌与过渡区部分蛋白分布相似,蛋白组成比裙边部分丰富;光学显微镜图中肌原纤维与胶原纤维的分布与蛋白含量测定结果一致,且肌肉纤维的横截面与纵截面中肌纤维的形态有所差异。鲍鱼三部分肌肉性质存在差异,研究结果可为鲍鱼的进一步加工和开发提供理论参考和实践依据。     

利用对虾消化腺丝氨酸蛋白酶制备鲍鱼外套膜ACE抑制肽

利用鲍鱼加工副产物外套膜制备具有抑制血管紧张素转移酶(angiotensin converting enzyme,ACE)活性的生物活性肽,为鲍鱼加工副产物的高值化利用提供新思路.采用从凡纳滨对虾消化腺中制备的丝氨酸蛋白酶,酶解皱纹盘鲍外套膜蛋白,以酶解物ACE抑制活性为评价指标优化条件.酶解液通过3 kDa超滤膜后,...     

上海鲍麦克斯电子科技有限公司

中美合资上海鲍麦克斯电子科技有限公司专业从事业自动化控制设备的技术革新、产品化设计及制造,技术支持和产品销售及服务。公司在电力电子、电机与控制、机电一体化和嵌入式软件设计等领域拥有卓越的研发实力和丰富的从业经验,有能力为客户提供更专业、更优质的一体化解决方案。     

皱纹盘鲍足肌热处理过程中品质变化的动力学初探

热处理一直是鲍鱼加工的关键工艺之一。以皱纹盘鲍足肌为样品,研究60、70、80、90、100℃下水浴加热640s的过程中,蒸煮损失、颜色和硬度随时间的动力学变化及规律。结果表明:蒸煮损失随时间和温度升高不同程度的递增,一段时间后趋于稳定,大部分蒸煮损失发生在80s内,遵循一级反应动力学改进模型;时间越长,温度越高,肉色越偏黄(b*),色变越大(ΔE),颜色变化遵循零级反应动力学模型;硬度随时间先急剧增大,再急剧减小,最后缓慢减小趋于稳定,温度越高,变化过程越迅速,遵循二级反应动力学模型。综合考量下,高温短时间的热处理有利于获得高品质的皱纹盘鲍。     

总汞及无机砷在2种鲍鱼不同组织含量分布研究

利用微波消解-氢化物发生原子荧光光谱法,测定不同产地皱纹盘鲍与杂交鲍内脏及肌肉中总汞及无机砷的含量,汞的检出限为0.002 mg/kg,回收率87.5%~97.5%,RSD<5%,无机砷检出限为0.05 mg/kg,回收率在95.5%~102.5%之间,RSD<5%,各元素的线性关系均良好(r=0.9990~0.9999),该方法的精密度和准确性良好。检测结果表明,两种鲍鱼内脏及肌肉富集汞与无机砷的能力具有明显的差异,内脏高于肌肉中的含量,无机砷含量远大于汞的含量。