非甘油三酯成分对油品烟点的影响

通过实验室模拟方法对油脂中非甘油三酯组分影响烟点的情况进行了探讨,游离脂肪酸和氧化产物是影响烟点的主要因素,磷脂、单甘酯及抗氧化剂ＢＨＡ、ＢＨＴ及ＴＢＨＱ对烟点都有不同程度的影响。     

φ46井壁超声成像测井仪

文章介绍了φ46井壁超声成像测井仪的结构和技术指标。详细阐述了仪器的特点和应用效果。并与原φ90井壁超声成像测井仪器做了对比分析。由于外径较小,该仪器可过油管下井检测套管损坏情况,减少了由于套管变形使仪器遇阻或遇卡的几率,方便用户对套管井可疑情况进行普查,该仪器为工程测井提供了新的手段。     

羊毛脂制备羊毛酸的工艺研究

以羊毛脂为原料,在现有的羊毛脂皂化工艺基础上,增加了钙化、醇洗步骤,对钙化、醇洗的影响因素进行了初步探究,并结合气相色谱质谱联用仪对所制羊毛酸脂肪酸组成进行分析。考察了钙化过程中无水氯化钙的添加量、钙化温度、钙化时间对羊毛酸产率的影响,考察了醇洗过程中溶剂类型、醇洗温度、醇洗次数对羊毛酸纯度的影响。最终确定钙化的最优条件为无水氯化钙添加量为理论值的1.2倍、钙化温度50℃、钙化时间1 h,醇洗的最优条件为溶剂为无水乙醇、醇洗温度60℃、醇洗次数4次。在优化的工艺条件下,羊毛酸产率达到82.38%,纯度为84.76%,羊毛酸中支链脂肪酸含量为64.35%。     

考虑尺寸及纤维掺量影响的高强混凝土断裂能试验研究

在断裂能测试分析中,试件尺寸及钢纤维含量同时影响混凝土测试断裂能.为研究不同钢纤维掺量及试件尺寸对高强混凝土断裂能的影响,制备了105根不同钢纤维体积掺量(0％、2％、3％)和缝高比(0.05,0.1,0.15,0.2,0.3,0.4,0.5,0.6,0.7)的几何相似单边切口梁试件.采用三分点加载试验方法,得到了不同开口裂缝深度、试件尺寸大小和钢纤维掺量对高强混凝土断裂能的影响规律.试验结果表明:钢纤维掺量能显著影响高强混凝土断裂能,但随着钢纤维掺量的增加,断裂能增长速度减缓;钢纤维高强混凝土测试断裂能Gf随初始裂缝长度的增加呈线性递减,随试件尺寸的增加呈线性递增,表现出明显的尺寸相关性;钢纤维的掺入可削弱试件缝高比变化对测试断裂能的影响,显著提高混凝土的韧性;基于边界影响模型,揭示了初始裂缝长度、试件尺寸对测试断裂能Gf产生的影响可归结为试件边界对断裂性过程区的影响.     

土-结构作用对任意曲面RFPS滚珠摩擦摆减震效果影响分析

通过子结构的方法，建立考虑SSI(Soil Structure Interaction)下的RFPS滚珠支座隔震结构的地震动力反应计算模型来探讨SSI对RFPS减震效果的作用，通过有限元模拟软件计算。RFPS滚珠支座由上、下两个凹形圆弧曲线滑道和放置在2个滑道中间位置的滚珠组成，滚珠与滑道之间为非协调接触相当于一种滚珠摩擦摆。这种摩擦摆增加了结构的自振周期，即提供了一定的隔震能力。因此RFPS具备隔震装置必备的特征。该系统中上、下盘接触面与滚珠之间产生的摩擦力可抵消一定的地震能量，且依靠自身重力可以使其复位。在影响滚动摩擦力的所有要素里，均考虑了弹性滞后和接触面滑移的影响。计算结果表明：(1)在结构中设置RFPS可明显减小动力反应；(2)考虑SSI作用时，刚性基础的平移不大，转动角也很小，在较软弱场地可能不宜安装RFPS;在较坚硬场地设置RFPS隔震支座时，只有对较小的摩擦系数(0.05),不考虑SSI的结果才是偏于安全的；(3)选择滑道半径时，应考虑减震效果及体系复位两方面的需求；楼层加速度受到基础重心高度的作用，使结构顶部产生轻微鞭梢效应。     

橄榄高纤维面包的制作工艺研究

为提高油橄榄果渣加工利用率，考察了加水量和油橄榄果渣添加量对面包品质的影响。测定橄榄果渣的基本成分及50%、52%、54%和56%的加水量对面包品质的影响，并在传统面包配方的基础上，分析橄榄果渣以5%、10%、15%和20%的质量比例加入后制得的面包品质。从口感、风味、色泽等方面进行面包感官品质评价，从质构和比容方面进行物性指标分析。结果表明，在本研究条件下制作面包，加水量以52%为宜，橄榄果渣添加量在10%时最为适宜。随着橄榄果渣量的增加，面包比容下降，面包内聚性与橄榄果渣添加量呈负相关关系，而硬度、咀嚼性与橄榄果渣添加量呈现正相关。综合考虑面包的外观、品质、香味及纤维含量，以10%的橄榄果渣添加量最适宜。     

基于站域信息的同塔多回线零序方向保护防误动方法

同塔多回输电线路中一回线发生非全相运行或不对称纵向故障时，同塔同压健全线路的零序方向保护可能因零序电压补偿而误动，同塔混压线路间感应出的零序电压，也可能造成误动。分析了不对称纵向故障及非全相运行时的电气特征及导致零序方向保护误动的具体机理，论述了多种影响因素对误动过程的作用及解决思路，提出了利用站域信息提取线路状态的防误动方法。在同塔同压多回线路中，提出计算零序电压过零点并反向补偿零序电压的方法防止误动，在同塔混压多回线中，提出根据本站信息识别线路故障特征并自动闭锁零序方向保护的方法。采用实时数字仿真器(RTDS)对同塔多回线在不同工况下发生不对称纵、横向故障时健全线路电气量特征及误动过程进项仿真，验证了防误动方法的有效性。     

植脂末冲调稳定性的研究

采用偏振光显微镜、激光粒度仪、全能稳定分析仪研究植脂末冲调性及温度和pH对冲调后乳状液的粒径及其稳定性的影响。结果表明：植脂末的冲调性好，速溶；温度对植脂末乳状液稳定性的影响显著，pH 5.6时，在30~45℃范围内，30 h后温度越高乳状液越不稳定，但是在45~60℃范围内，高温有利于乳状液的稳定；植脂末乳状液的平均粒径可以在一定程度上反映乳状液的稳定性，平均粒径越大，乳状液的稳定性越差；植脂末乳状液的稳定性随着pH的升高而升高。     

大豆皂甙的研究进展（Ⅰ）——皂甙的分布、结构及其性质

大豆皂甙由皂甙元和低聚糖构成，由于组成大豆皂甙的皂甙元和低聚糖的种类不同，大豆皂甙具有多种生物学和药学性质，被广泛应用于食品、医药、化汝品和饲料等行业中，开发大豆皂甙具有广阔的前景。本文就大豆皂甙的来源、分布、结构、性质进行综述。